Rosmariini

Kokonaisena paistettu kanarulla näyttää todella juhlavalta ja omaperäiseltä. Vaikka sen valmistaminen vaatii hieman vaivaa, lopputulos on vaikuttava. Tärkeintä on muotoilla kana kauniisti perhosmaiseksi ja poistaa kaikki luut. lue lisää

Historioitsijat uskovat, että italialainen focaccia-leipä on peräisin Pohjois-Italiasta ja on yksi vanhimmista edelleen syötävistä leipätyypeistä. Alun perin ruoan säilyttämistä varten kehitetty resepti löytyy nykyään lue lisää

Tuoksuva italialainen focaccia-leipä on kevyempi versio pizzasta. Voit tehdä siitä vielä helpompaa käyttämällä valmista pizzataikinaa. Sivele se aromaattisella yrttioliiviöljyllä, ripottele päälle sipulia ja raastettua... lue lisää

Focaccia on italialainen hiivataikinasta tehty rieska. Sitä voi tarjoilla alkupalana tai käyttää voileipäleipänä. Tomaattifocaccia muistuttaa jonkin verran pizzaa, mutta ne ovat silti eri ruokia. Ehkäpä valmistukseen... lue lisää

• Tonnikala
• Grillattuja täytettyjä herkkusieniä

Anna grillatuille tonnikalapihveille italialaista makua hieromalla niitä tuoksuvalla sitruunankuoren, valkosipulin ja yrttien seoksella, tuoksuvan rosmariinin ollessa kuningas. Sieni on täydellinen koriste tälle kalalle. lue lisää

Uskotaan, että nimi "julep" tulee arabian sanasta "julab", joka tarkoittaa "ruusuvettä". Julep oli alun perin siirappi, jota käytettiin lääkkeiden liuottamiseen, ja sen uskottiin parantavan niiden imeytymistä. 1700-luvulla lue lisää

• Olutmarinadi ja sianliha
• Amerikkalainen BBQ-mausteseos
• Tupakointilaite

Belgialaisessa oluessa ja amerikkalaisissa grillimausteissa marinoitu porsaanfilee on uskomattoman mehukasta ja maukasta. Grillaa se hiilillä savustetun puun kanssa, niin liha saa herkullisen mausteiden, humalan ja... lue lisää

• Kana
• Provencen kastike

Kanaruoalla on vaikea tehdä vaikutusta kehenkään, mutta tämä resepti auttaa sinua luomaan epätavallisen annoksen niin tavallisesta ainesosasta. Tämä helppokäyttöinen liha ei vaadi käytännössä mitään paistamista, ja kastike on täydellinen - lue lisää

Täyteläinen perunasalaatti saa mielenkiintoisemman ja eloisamman maun, jos grillaat perunat ensin. Epätavallisen maunsa lisäksi tämä salaatti on kevyt, koska se ei sisällä majoneesia. Appelsiini ja vihreät antavat sille kesäisen säväyksen. lue lisää

Karitsa on erittäin mureaa ja, voisi sanoa, dieettistä. Sillä on herkkä maku ja aromi. Ja grillattu lampaanfilee näyttää erittäin pikanttiselta ja herkulliselta. Rosmariini ja valkosipuli antavat ruokalajille mausteisen aromin ja ainutlaatuisen maun, ja - lue lisää

Sianliha sopii kauniisti yhteen mehukkaiden hedelmien, kuten persikoiden, kanssa. Grillattu porsaanfilee on uskomattoman herkullinen. Rosmariini lisää makua entisestään ja sinappi antaa pikantin vivahteen. Lisäksi sinapin ja makeuden yhdistelmä... lue lisää

Mikä italialainen ruokalaji yksinään täyttäisi kokonaisen ravintolan tai ruokalähettipalvelun ruokalistan? Pizza, tietenkin. Loputon valikoima täytteitä ja kastikkeita sekä helppo valmistus ovat tehneet tästä annoksesta paitsi ravintolan vakioruoan myös kodin suosikin. lue lisää

• Kana
• Kastike
• Bistrosalaatti

Kana paistetaan uunissa leipäviipaleiden päällä. Tässä reseptissä hyödynnetään tehokkaasti kanan nesteet, jotka usein päätyvät pannun pohjalle ja katoavat. Nyt jokainen pisara pysyy vuoassa, leivän imemänä ja... lue lisää

Täyteläinen pasta haudutettu Chianti-punaviinissä ja paistettu maukkaalla italialaisella makkaralla ja kiehautetuilla papuilla. Kaksi juustoa – parmesaani ja mascarpone – lisäävät juuri sopivasti täyteläisyyttä. Loistava vaihtoehto herkulliselle ja nopealle illalliselle. lue lisää

Sitruunamarinadi sopii täydellisesti kanan kanssa tehden siitä mehukkaampaa ja antaen sille pikantin maun ja virkistävän tuoksun, jota yrtit täydentävät täydellisesti. Grillatut kanan koipireidet tuovat kesäisen tunnelman mihin tahansa tilaisuuteen. lue lisää

Vaiheittainen kuvaresepti uunissa paistetuista kananrinnoista rosmariini-punaviinikastikkeella. Kananrinnat tarjoillaan pinaatin kanssa. lue lisää

Vähärasvainen kala mausteisessa kastikkeessa on täydellinen ruokavalio hemmotella itseäsi tai vieraitasi juhlissa. lue lisää

Yhdysvalloissa 1960-luvulla suosittu Monte Cristo -kinkkuvoileipä on voileipä, joka kastetaan kananmunaan ennen paistamista ja tarjoillaan tomusokerin ja hillon kera. Tässä versiossa on italialaista kinkkua— lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Vaiheittainen resepti romanttiseen ystävänpäiväillan viettoon. lue lisää

• Cocktail
• Rosmariinisiirappi

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen kulinaarinen resepti uudenvuoden ruokalajille valokuvineen. lue lisää

Vaiheittainen resepti suuren palan luullisen naudanfileepalan kypsentämiseen uunissa paistettujen vihannesten kanssa. lue lisää

• Naudanliha
• Paistettuja perunoita tuoreilla yrteillä ja valkosipulilla
• Duxelles (kasvispasta sienillä)
• Vihreä pippurikastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Sianfilee luulla
• Täyte leivästä, makkaroista ja kastanjoista

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Sianfilee
• Pannukastike (lihan mehusta tehty kastike)
• Kastanja- ja päärynätäyte

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Sian kylkiluut
• Täyte

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Jamie Oliverin oluessa haudutettua naudanlihaa juustolla ja voitaikinatäytteellä. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Keitto tarjoillaan salviavoin kera. lue lisää

Ruoka koostuu kahtia taitetusta ja spiraaliksi kierretystä makkarasta, kasvisleikkeestä ja kanalientä sisältävästä sipulikastikkeesta. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Pizzatäytteet
• Yksinkertainen pizzataikina

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Risotto
• Paistetut punajuuret

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Sianliha
• Lehtisalaatti

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Marinadi
• Paistetut punajuuret

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Sianlihalle:
• Mostarda-kastikkeen valmistus:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kuppikakkuja varten:
• Sokeroituja karpaloita varten:
• Lasiteelle:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti juustoateriaan valokuvineen. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti juutalaisen ruoan valmistamiseksi. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Gremolata:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämä on minun versioni spanakopitasta, mutta koska täyte on enimmäkseen juustoa, kreikkalaiset fanini sanoivat minulle, että sitä pitäisi kutsua tiropitaksi! lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kreolilainen mausteseos:
• Tzatziki-kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Jauheliha shashlik
• Tzatziki-kastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Minttujogurttikastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tzatziki-kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tiivistetty liemi parmesaanilla ja yrteillä:
• Paistetut tomaatit:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Muhennos:
• Keitetyt kananrinnat:
• Picada:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Karibian jerk-kanaa varten:
• Voikastiketta varten:
• Paistetuille banaaneille:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Marinadia varten:
• Mango-minttukastiketta varten:
• Tarjoiluvaihtoehdot:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Nämä herkät Modenan pannukakut on tehty erittäin hienosta jauhosta. Täyte on tehty italialaisesta pancettasta (sian vatsasta jauhetusta pekonista), johon on lisätty parmesaania ja rosmariinia. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Pitaleipäsalaatti:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lampaanliha
• Täytteet
• Tzatziki-kastike
• Kuuma smetanakastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Marinadi ja kastike:
• Grillatut luumutomaatit:
• Vinegrette-kastike:
• Tzatzikia retiisillä:

Gyros retiisi-tzatziki-kastikkeella - yksityiskohtainen resepti kreikkalaisen pikaruoan valmistukseen. lue lisää

Tomaatti- ja oliivipäällysteinen pitaleipä grillataan juustolla kuten pizza ja päälle laitetaan tuoreita rucolanlehtiä. lue lisää

Kaikki lihakastikkeet eivät vaadi pitkää kypsennysaikaa. Esimerkiksi Food Network -lehden ruokalajissa lihakastike valmistetaan jauhetusta vasikanlihasta (tai jauhetusta kalkkunanlihasta) ja haudutetaan hiljalleen 20 minuuttia. Se lisätään fettuccine-pastaan ​​paistetun valkosipulin kanssa. lue lisää

• Suolaliuosta varten:
• Yrttivoille:
• Kastiketta varten:

Anne Burrellin salaisuus supermehukkaaseen lintuun on suolaveden käyttö reseptissään. Hän liottaa kalkkunaa kylmässä, suolatussa vedessä yrttien kanssa kolme päivää, jolloin liha ehtii maustua ennen kypsentämistä. lue lisää

• Valkosipuliperunamuusi:
• Täyte:

Melissa De Arabian lisää kerroksittain maukkaita aineksia: herkullista naudanliha-pekonitäytettä haudutettuna olutliemessä, karamellisoituja sipuleita ja päällä valkosipulista perunamuusia ja sulatettua cheddarjuustoa. lue lisää

• Perunakerrosta varten:
• Lihatäytteen osalta:

Täyteläisemmän ja intensiivisemmän maun saamiseksi Alton Brown lisää lammaspataan ripauksen tomaattipyreetä ja worcestershirekastiketta. Hän peittää sen kerroksella kermaista perunamuusia ja paistaa sen uunissa. lue lisää

Resepti paistetusta kanasta, joka on paistettu pannulla rosmariinin, valkosipulin ja sitruunamehun kanssa ja uunissa kypsäksi perunoiden ja sienten kanssa. lue lisää

Jos käytät ruoanlaitossa punaviiniä, valitse sellainen, joka sopii makuusi, sillä maku kirpenee kypsennyksen myötä. lue lisää

Ruokaohjelman Good Eats juontaja Alton Brown antaa saman nimen mureille naudan kylkiluille, joissa on kevyt omenaviinietikkakastike. lue lisää

• Taikina:

Bobby Flay sekoittaa viipaloidut kalkkunanrinnat kasvisten ja aromaattisten yrttien kanssa ja paistaa ne murotaikinakuoressa salvian, rosmariinin ja timjamin kanssa. lue lisää

• Rintafileetä varten:
• Kuori:

Paksu valkosipulilla, yrteillä ja piparjuurella päällystetty rinta paistetaan mureaksi paistin tavoin tomaattikastikkeessa, johon on lisätty punaviiniä. lue lisää