Rosmariini

Rapeita kikherneitä pekonilla ja rosmariinilla maustettuna on loistava välipala rouskuteltavaksi ystävien kanssa oluen äärellä tai peliä katsellessa. Ne sopivat myös erinomaisesti mukaan otettavaksi tai salaatteihin lisättäväksi. Tässä reseptissä käytetään säilykekikherneitä. lue lisää

Vaivattoman ja herkullisen tavan valmistaa perunoita paistamalla perunalohkoja rosmariinin ja valkosipulin kanssa. Keltainen lajike on paras, koska siihen muodostuu paistettaessa rapea kuori, joka paljastaa murean, tärkkelyspitoisen rakenteen alta. lue lisää

Nämä vegaaniset makkarat näyttävät ja maistuvat oikealta lihalta, mutta ne on tehty pavuista. Ne ovat terveellinen vaihtoehto lihalle ja sisältävät paljon proteiinia ja kuitua. Pintopapujen lisäksi makkarat sisältävät myös sieniä ja erilaisia ​​mausteita, jotka... lue lisää

Hemmottele rakkaitasi yksinkertaisella, mutta herkullisella ja terveellisellä välimerellisellä illallisella. Kaikki paistetaan samalla uunipellillä: perunat, artisokan sydämet, oliivit ja turska. Tuore rosmariini lisää ihanan pinjanmausteisen maun. lue lisää

Nämä suupalan kokoiset pizzat ovat loistava alkupala buffet-pöytään tai perhejuhliin. Pizzettojen pohja on tavallista pizzataikinaa, josta leikataan pieniä pyöreitä piparkakkumuotit. Täyte on... lue lisää

• Pihvi
• Grillatut vihannekset

Aito firenzeläinen pihvi on hiiligrillissä paistettu naudanlihapihvi, mutta jos sinulla ei ole grilliä käytettävissäsi, voit valmistaa tämän reseptin liedellä olevalla grillipannulla. T-luupihveihin hierotaan valkosipulia, ripotellaan suolaa ja... lue lisää

Yksi valtava porterhouse-pihvi riittää usean ihmisen ruokkimiseen. Se koostuu kahdenlaisesta lihasta – fileestä ja ulkofileestä – jotka on erotettu toisistaan ​​T-luulla. Pihvi grillataan ensin valurautapannulla liedellä, kunnes se on kullanruskea toiselta puolelta, ja sitten lue lisää

Jos pakastimessasi on pussi pakastettuja ranskalaisia ​​perunoita, voit tehdä ainutlaatuisen rapean välipalan – fricoja ranskalaisten kera. Fricot ovat italialaisia ​​vohveleita, jotka on tehty raastetusta juustosta, joka leviää ja muuttuu... lue lisää

Tämä lihamureke on tehty vähärasvaisesta naudan- ja kalkkunanlihaseoksesta ja päällä on herkullisen makeanhapan kuorrute, joka muuttuu paistamisen jälkeen herkulliseksi, tahmeaksi kuoreksi. Jauhelihan lisäksi lihamureke sisältää myös ohraa. lue lisää

Käytämme luonnonmukaisia ​​lampaan lapaleikkeitä. Ennen paistamista marinoi niitä vähintään tunnin ajan sitruunamehun ja sinapin, rosmariinin ja valkosipulin seoksessa. Sitruunan raikkaus tasapainottaa rasvaisen lampaan makua, ja liha on myös... lue lisää

Tämän reseptin avulla voit valmistaa herkullisen lampaanpaistin kotona, aivan kuten ravintolassa. Jotta liha olisi mehukasta ja mureaa, se kypsennetään kokonaisena ja leikataan luullisiksi pihveiksi juuri ennen tarjoilua. Lampaanpaisti on esipaistettu. lue lisää

Kun haluat nauttia herkullisesta perunamuusista tinkimättä vartalostasi, tämä resepti suosikkilisukkeesi jäljittelemiseksi tulee apuun. Hiilihydraattisten ja tärkkelyspitoisten perunoiden sijaan voit käyttää kevyttä ja mehukasta kukkakaalia ja lisätä täytteitä, kuten lue lisää

Tämä valkopapukeitto on ravitsevaa, lämmittävää, herkullista ja aromaattista, ja siinä on vihjeitä mausteista ja savustetun sianlihan savuisesta mausta. Valkopavut liotetaan ensin ja haudutetaan sitten hiljalleen aromaattisten yrttien kanssa. lue lisää

Vaikka korvaisit koko kalkkunan pelkällä rinnalla, ruoka näyttää silti erittäin juhlavalta ja herkulliselta. Ennen paistamista koko rinta hierotaan nahan alle ja kauttaaltaan yrttitahnalla, joka on tehty silputuista tuoreista yrteistä (rosmariini, salvia, - lue lisää

Tämä herkullisen ja mehukkaan kalkkunan resepti jättää jälkeensä täyteläisen, maukkaan mehun paahtamisen jälkeen. Käytä sitä kastikkeen valmistukseen linnulle! Nippu perinteisiä paistoyrttejä (timjamia, persiljaa, rosmariinia, salviaa ja laakerinlehteä) antaa kalkkunalle sen erityisen maun. lue lisää

Uudet pienet perunat puolitetaan ja paistetaan kuorineen. Sekoita ne ensin oliiviöljyn, valkosipulin ja silputun rosmariinin kanssa. Niiden männynmausteinen tuoksu leviää nopeasti koko taloon ja houkuttelee kaikki pöytään. Erinomaista - lue lisää

Kana leikataan paloiksi, pyöritellään jauhoissa ja paistetaan oliiviöljyssä rapeaksi ja kullanruskeaksi, minkä jälkeen se paistetaan uunissa karamellisoitujen sipulien päällä. Sipuleille antavat erityisen maun sitruunankuori, valkosipuli ja rosmariini, ja - lue lisää

Monilla ihmisillä on oma suosikki kalkkunareseptinsä, mutta ennen lomalinnun kypsentämistä Ree Drummond ehdottaa sen liottamista suolavedessä, joka on valmistettu suodattamattomasta omenamehusta, karkeasta suolasta, fariinisokerista, johon on lisätty valkosipulia, laakerinlehteä, - lue lisää

Täydellinen resepti naudanpaistille, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Tässä reseptissä käytetään lapa- ja niskapihviä. Liha ruskistetaan ensin liedellä kullanruskeaksi joka puolelta, jolloin kaikki nesteet imeytyvät, ja sitten... lue lisää

Osterivinokkaat, purjo ja vihreät herneet ovat loistava pohja herkulliselle ja kevyelle kevätkeitolle. Vihannekset kuullotetaan sienten kanssa oliiviöljyssä, kaadetaan sitten kanalientä ja haudutetaan muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä. Sen omaleimainen maku... lue lisää

• Sokerikakku
• Kompotti

Lumivalkoista, pehmeää Angel Food -kakkupalaa tarjoillaan herkullisen ananaskompotin kanssa, jossa on mausteisia tumman rommin, aromaattisten yrttien ja vaniljan vivahteita. Myös itse kakkupohjaan on lisätty silputtua tuoretta rosmariinia, timjamia ja sitruunankuorta. lue lisää

Florentine-pihvi on suuri pala grillattua lihaa, jossa on herkullisen kullanruskea kuori ja murea, vaaleanpunainen keskusta. Giada de Laurentiis ehdottaa pihvin grillaamista sen jälkeen, kun sitä on marinoinut puoli tuntia aromaattisten Välimeren yrttien sekoituksessa. lue lisää

Valmista italialaistyylistä perunamuusia juhlaruoaksi, mausta se ihanilla valkosipulin ja rosmariinin mauilla – mausteet haudutetaan perunoiden kanssa ja otetaan sitten pois kattilasta. Mutta tämän perunamuusin todellinen tähti on tahmea juusto. lue lisää

• Taikina
• Täytteet

Voit tehdä tämän reseptin taikinan etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa tai pakastimessa, joten voit leipoa herkullisen pizzan milloin tahansa. Kolmen juuston täytteet ovat yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista. Se on herkullinen sekoitus ricottajuustoa, parmesaania, lue lisää

Ossobuco on valkoviini- ja liemikastikkeessa haudutettua vasikanpotkaa. Murea liha on maustettu kasvisnesteillä, ja sen keskellä on herkullinen luuydin. Tässä italialaisessa ruokalajissa on tyypillisiä yrttien aromeja... lue lisää

Täytettyjen paprikoiden valmistuksessa käytetyn perinteisen riisin sijaan tässä reseptissä käytetään orzo-pastaa, joka muistuttaa muodoltaan riisiä. Keitä se ja sekoita jauhelihaan lisäämällä täytteeseen runsaasti aromaattisia yrttejä – meiramia, rosmariinia ja persiljaa. lue lisää

Tämä juhlava kana tekee vaikutuksen vieraisiisi maullaan, mehukkuudellaan ja uskomattoman rapeakuorisella kuorellaan. Uunia ei tarvitse esilämmittää: se paistetaan pannulla! Ja jotta koko kanan paistaminen olisi helpompaa, ruho on paloiteltu. lue lisää

Käytä tähän ruokaan nahkaista kananrintaa, jossa siipiosa on edelleen kiinni, ja siitä tulee yhtä ylellinen kuin ravintolassa! Tarvitset uuninkestävän paistinpannun. Paista ensin kana liedellä, kunnes se on kullanruskeaa. lue lisää

• Lihapullat
• Kastike

Lihapullat pastakastikkeessa ovat loistava ja runsas annos isolle perheillalliselle. Ne ovat nopeita valmistaa ja uskomattoman maukkaita vähärasvaisina. Lisää jauhelihaan korppujauhoja, raastettua parmesaania, porkkanoita ja sipulia, niin nämä lihapullat ovat juuri sopivan kokoisia. lue lisää

Kokonaista kalkkunaa ei tietenkään voi paistaa ilmakeittimessä, mutta voit paahtaa pelkän rinnan, jolloin siitä tulee mehukas, kullanruskea ja maukas, aivan kuin todellinen jouluherkku. Marinointia ei tarvita. Kuori rinnat ennen paistamista - lue lisää

Kokonaisena kiertoilmafriteeratussa kanassa paistettu kana on erityisen herkullista: rasva sulaa täydellisesti, jolloin kuori on herkullisen rapea, ja sisus pysyy erittäin mehukkaana, täynnä täytteen makuja. Täytä ennen friteerausta... lue lisää

Tämä lisuke ilahduttaa myös perunamuusin ystävää. Keitetty kukkakaali soseutetaan monitoimikoneessa parmesaanijuuston, kreikkalaisen jogurtin, valkosipulin ja tuoreen rosmariinin kanssa tasaiseksi massaksi. lue lisää

Tämä perunakeitto lumoaa kaikki ihanalla tuoksullaan, jossa on vivahteita rosmariinista, valkosipulista ja laakerinlehdestä. Eskarioli lisää vielä enemmän makua, väriä ja runsaasti terveellistä kuitua. Heitä se kattilaan aivan viime hetkellä. lue lisää

• Lampaanliha
• Minttupesto

Tässä annoksessa käytetään luutonta lampaanfileetä, joka on leikattu 8–10 pihviin. Leikkeet hierotaan oreganosta, rosmariinista ja timjamista koostuvalla mausteseoksella ennen paistamista. Murea liha imee maut nopeasti, joten tarvitset vain... lue lisää

Yhdysvalloissa halushkiksi kutsuttu ruoka on yksinkertaistettu versio perinteisestä itäeurooppalaisesta ruokalajista: tuoreiden taikinanpalojen sijaan käytetään leveitä munanuudeleita. Nuudelit keitetään erikseen ja sekoitetaan padassa kaalin kanssa. lue lisää

Tuoksuvat uuniperunat kuorineen ovat uskomattoman rapeita ulkopuolelta ja kermaisia ​​sisältä. Salaisuus piilee niiden esikeittämisessä ruokasoodassa, mikä varmistaa, että perunoihin muodostuu nopeasti herkullinen kuori paiston aikana. Keitettynä - lue lisää

Tässä reseptissä ei tarvitse pihistellä voin kanssa. Pyöreiksi viipaleiksi leikatut perunat paistetaan uunissa korkeassa lämpötilassa, jolloin niistä tulee herkullisen rapeita ulkopuolelta ja kermaisia ​​sisältä. Ja voiseos, lue lisää

Stracotto on perinteinen italialainen kasviksista valmistettu pata, uskomattoman murea ja suussa sulava. Tässä annoksessa käytetään naudan lapaa ja niskaa, jotka ensin ruskistetaan kokonaisina kullanruskeiksi, jotta liha säilyy. lue lisää

• Täytetyt paprikat
• Fettuccinea nopean raguun kera

Täyteläiset ja mehukkaat täytetyt paprikat sopivat tarjoiltavaksi pääruokana, kaksi puolikasta annosta kohden. Ne näyttävät vaikuttavilta ja ovat herkullisia. Käytä kirkkaanpunaisia ​​ja keltaisia ​​paprikoita, jotka on esipaistettu - lue lisää

• Paisti
• Salmoriglio
• Paahdettu paprikasalaatti

Tämä juhlava paisti tehdään mehukkaasta naudanfileestä kylkiluiden välissä, hierotaan runsaasti suola- ja pippuriseoksella ja paistetaan uunissa pari tuntia. Paiston aikana lisää perunat lihan kanssa uunivuokaan, jotta sinulla on... lue lisää

Yksinkertainen resepti herkulliseen juhlalihaan, jonka voit valmistaa jopa ilman paistokokemusta. Siinä käytetään paksua naudanlihapalaa – parasta kylkiluuta luullisena. Ennen paistamista anna lihan levätä muutaman päivän ilman... lue lisää

Nämä hiivapullat paistetaan kaupasta ostetusta taikinasta, ja antaaksesi niille erityisen maun, ennen uuniin laittamista sivele jokaisen pullan pinta sulatetulla voilla, johon on sekoitettu hienonnettua rosmariinia, kuivattua - lue lisää

Tämä versio Potato Anna -perunapiirakasta on tehty kahdesta perunalajikkeesta: tavallisista russet-perunoista ja bataateista. Ainoat muut ainesosat ovat voi, suola ja tuore rosmariini, jotka täydentävät täydellisesti paahdettuja perunoita. lue lisää

• Sianliha
• Kompotti

Tässä juhlavassa paistissa käytetään isoa sianfileepalaa, entrecôte-pihviä, joka on esiliotettu hunajalla maustetussa suolavedessä yön yli. Jos haluat eleganttimman ulkonäön, pyydä teurastajaasi leikkaamaan päät. lue lisää

Tämä hauska lumiukon muotoinen alkupala on loistava lisä uudenvuoden tai joulun juustolautaselle. Lumiukkopallot on tehty tuorejuustosta, johon on sekoitettu raastettua cheddaria, paistettuja pekonimuruja ja vihreää sipulia, ja lopuksi ne on pyöritelty... lue lisää

Yhdistä juhlava paahtopaisti tai -varras näiden yrteillä maustettujen mini-Yorkshire-vanukkaiden kanssa. Perinteiset Yorkshire-vanukkaat paistettiin Englannissa paistin rinnalla käyttäen rasvaa, mutta tämä kätevämpi versio voidaan valmistaa erikseen paahtopaistista. lue lisää

Cornwallin kanat leikataan pituussuunnassa puoliksi ja paistetaan uunissa viipaloitujen appelsiinien, rosmariininoksien ja sipulirenkaiden päällä. Ennen kuin laitat kanat uuniin, anna niiden olla peittämättömiä huoneenlämmössä, jotta nahka... lue lisää

Jos haluat tehdä vieraisiisi vaikutuksen ainutlaatuisella liharuoalla, valmista kokonainen porsaanfilee täytettynä kuivatuilla hedelmillä. Viipaloituna valmis filee näyttää erittäin vaikuttavalta ja maistuu fantastiselta. Poista lihasta luut ja... lue lisää

Paistamisen aikana tiiliskiven kanssa painettu kana on mehukkaampaa ja siihen muodostuu tasainen, rapea kuori. Paista kananrinnat tällä tavalla tai jos keittiössäsi ei ole tiiltä, ​​käytä paksua valurautapannua tai... lue lisää

Tämän reseptin mukaan kananfileiden paneroimiseksi sekoitetaan erittäin paakkuinen ja mureneva taikina. Se on pohjimmiltaan jauhoja, joihin on sekoitettu pari ruokalusikallista piimää (tai kefiiriä), ja johon on lisätty hienonnettua tuoretta rosmariinia ainutlaatuisen maun aikaansaamiseksi. Palat ovat lue lisää

Tässä reseptissä kalkkunan koivet paahdetaan erillään muusta rungosta, mikä johtaa uskomattoman mehukkaaseen lihaan, jossa on herkullinen kullanruskea kuori. Ennen paistamista kalkkuna hierotaan kuivalla suolaseoksella ja täytetään sitruunoilla. lue lisää

Uunissa paistetuissa siivissä on vähemmän rasvaa kuin pannulla paistetuissa, mutta ne ovat yhtä herkullisia ja rapeita. Ennen paistamista hiero niitä mausteseoksella, johon kuuluu paistettua salviaa ja rosmariinia, ja anna niiden levätä huoneenlämmössä. lue lisää

Voit tehdä kaupan voitaikinalevystä, kurpitsankuutioista ja pienestä määrästä tuorejuustoa ihastuttavia pieniä, suupalan kokoisia voitaikinoita, jotka muistuttavat vol-au-vents-leivoksia. Tätä varten tarvitset metallisen minimuffinivuoan. lue lisää

Jos etsit epätavallisia alkupaloja uusilla mauilla lomaherkkuusi, kokeile näitä crostini-leivoksia vaahtokarkki-ricottakerman, ohuiden prosciutton ja uunissa paistettujen bataattikuutioiden kera, kaikki paahdettujen leipäviipaleiden päällä. lue lisää

Tässä padassa juutalaiset perunapannukakut (latkes) toimivat herkullisena, rapeana täytteenä, joka levitetään naudanlihakastikkeen päälle ennen paistamista. Voit paistaa latkesit erityisesti tätä ruokaa varten nauttiaksesi herkullisesta... lue lisää

Jauhettu raaka italialainen makkara on erinomainen pohja italialaisen pastan lihakastikkeelle. Se sisältää jo kaikki tarvittavat mausteet; sinun tarvitsee vain poistaa kuoret ja paistaa jauhettu makkara pannulla sipulin, tomaattipyreen ja pienen määrän... lue lisää

Peruna tarjoillaan litteänä kokonaisena perunapuolikkaana, jonka päällä on paahtopaistiviipaleita, sulavaa cheddaria, smetanakastiketta ja paistettua sipulia. Tämä esillepano näyttää omaperäiseltä ja siistiltä ja muuttaa tavallisen illallisen joksikin erityiseksi. Nopeammaksi tekemiseksi - lue lisää

• Sianliha
• Kastike
• Saksalainen perunasalaatti
• Haudutettu punakaali

Kokonainen porsaanfilee hierotaan sinapin, rosmariinin ja valkosipulin mausteseoksella ja paistetaan uunissa, kunnes se on sisältä kullanruskeaa ja mehukasta. Sitten liha viipaloidaan ohuiksi poikittain ja tarjoillaan sinappikastikkeen ja kantarellejen kera. lue lisää

Tahini-seesamitahna on loistava tuote, jota kannattaa pitää käsillä pikakastikkeiden, kuten tämän kermaisen, keittämättömän kastikkeen, valmistukseen. Sekoita se vain tehosekoittimessa. lue lisää

Tarjoile kauniisti juhlapöytään yksinkertainen lisuke, kuten perunamuusi, tekemällä gratiini. Perunamuusi levitetään pannulle, tasoitetaan ja paistetaan uunissa kullanruskeaksi. Ja täyteläisen, mausteisen maun saamiseksi... lue lisää

Leiväntäytettä pidetään amerikkalaisessa keittiössä välttämättömänä lisukkeena lomakalkkunalle, vaikka se paistetaankin erikseen itse linnusta: tällä tavoin voit tehdä paljon enemmän täytettä ja kalkkuna kypsyy paremmin. Ja herkullisinta siinä on - lue lisää

Tämä karpalokastike lomakalkkunallesi lumoaa kaikki epätavallisella mutta upealla maullaan. Karpalot paistetaan uunissa maun tehostamiseksi, ja hieman valkoviiniä ja tuoretta rosmariinia lisäävät ripauksen syvyyttä. Tarjoile... lue lisää

Mehukas ja vitamiinipitoinen salaatti tuoreista vihanneksista ja vihreistä on täydellinen lisuke lihan kanssa tuhdissa juhlapöydässä. Se sisältää terveellistä lehtikaalia, vastaraastettua myskikurpitsaa sekä mehukkaita, vitamiini- ja kivennäisainepitoisia vihanneksia. lue lisää

Syyssangria valmistetaan kuohuviinistä ja kauden hedelmistä: appelsiineista ja granaattiomenasta. Paranna niiden makua appelsiini- ja granaattiomenalikööreillä. Mausteeksi lisää tuoksuva rosmariinin oksa. Herkullinen... lue lisää

Nämä munakokkelit, joiden päällä on tuoksuvien yrttien, valkosipulin ja raastetun parmesaanin sekoitusta ja jotka paistetaan uunissa erillisissä vuoissa, ovat parhaimmillaan höyryävän kuumina ja vielä kuplivina. Täydellinen aamiainen! Resepti on uskomattoman yksinkertainen, mutta siinä on salaisuus. Se on... lue lisää

Välttääksesi valtavan kalkkunan paistamisen uunissa, voit kypsentää vain linnun lihaisimmat osat: koivet ja rinnan. Ensinnäkin tämä lyhentää paistoaikaa. Toiseksi ohuita kalkkunan koipi- ja rintafileeviipaleita herkullisessa päärynäkastikkeessa - lue lisää

Tässä terveellisessä italialaisessa pastassa käytetään tuoreita karpaloita (tai roomanpapuja), mutta voit käyttää myös kuivattuja, jos liotat niitä vedessä yön yli. Ensin pavut keitetään mausteiden kanssa lähes kypsiksi, ja sitten lue lisää

• Taikina
• Täyte

Runza-lihatäytteiset piirakat ovat perinteinen leivonnainen Nebraskan osavaltiosta, jonne Venäjältä Yhdysvaltoihin muuttaneet Volgan saksalaiset toivat ne. Piirakat leivotaan hiivataikinasta, joka täytetään useimmiten naudanlihasta, sipulista ja mausteista koostuvalla täytteellä. lue lisää

Kana cacciatore on yksinkertainen italialainen ruokalaji, jonka voit valmistaa nopeasti helposti saatavilla olevista aineksista. Kanan koipireidet paistetaan rapeiksi ja haudutetaan sitten sipulien kanssa herkullisessa tomaattikastikkeessa. Ainutlaatuinen tuoksu ja maku ovat... lue lisää

Tämä lasagne on täysin lihaton, mutta siinä on paljon tahmeaa juustoa ja terveellistä kurpitsaa, ja se kypsyy liedellä vain puolessa tunnissa vain yhdessä pannussa. Myskikurpitsan makea maku sulautuu harmonisesti muihin aineksiin peittämättä kuitenkaan annoksen makua liikaa. lue lisää

Tässä annoksessa käytetään luonnollisia luullisia porsaanfileepihvejä. Valitse ohuita, jotta ne kypsyvät nopeasti. Paistettujen porsaanfileeiden päällä on paistettua pinaattia ja siivu provolonejuustoa, ja ne paistetaan uunissa... lue lisää

Tuoreen ricottan herkkä maku korostuu sekoittamalla joukkoon sitruunankuorta ja lisäämällä silputtuja yrttejä (timjamia ja rosmariinia), chilijauhetta ja hieman raastettua parmesaania. Paista saatu seos uunissa, niin saat erinomaisen... lue lisää

Kurpitsa ja kikherneet ovat loistava pohja runsaalle ja ravitsevalle kasvispadalle, ja ne lämmittävät makuillaan ja aromillaan harmaana, tihkusateisena päivänä. Käytä säilykekikherneitä lyhentääksesi kypsennysaikaa ja... lue lisää

Tämä paksu, täyteläinen ja ravitseva keitto on täynnä kuitua ja hyödyllisiä hivenaineita papujen, mehukkaan eskarolin ja lihapullien ansiosta. Voit käyttää sen valmistukseen edellisenä päivänä ylijääneitä lihapullia. lue lisää

Paistettu kana rapeaksi paistetulla, kullanruskealla kuorella ja mehukkaalla, murealla lihalla on yksi herkullisimmista ruoista, ja se on helppo valmistaa jopa kokemattomille kokeille. Sanomattakin selvää, että suuri, kullanruskea kana näyttää ylelliseltä pöydässä. lue lisää

• Cassoulet
• Rapea leivänmurutäyte

Ranskalainen cassoulet on täydellinen ruokalaji, kun ulkona on viileää ja kaipaat jotain runsasta, lämmittävää ja täyteläistä. Se on runsas sekoitus valkoisia papuja, paistettua kanaa, makkaraa, vihanneksia ja rapeaa pekonia paksun, lue lisää

Provencelaistyyliin kypsennetyt valkoiset pavut, joissa on valikoima aromaattisia yrttejä, porkkanoita, sipulia ja selleriä, ovat loistava lisuke mille tahansa lihalle. Ennen kypsentämistä pavut on liotettava vedessä yön yli, joten suunnittele kypsennys etukäteen. lue lisää

Tämä kullanruskea, Välimeren yrttien aromeilla maustettu kana on todellinen kohokohta missä tahansa juhlapöydässä. Sen superrapeakuorisen nahan salaisuus on nahan huolellinen kuivaaminen ennen paistamista: ruhoon ripotellaan suolaa ja annetaan olla ilman kantta useita tunteja. lue lisää

Spagetti Bolognese on italialainen klassikko, jota haluat syödä yhä uudelleen. Tästä reseptistä saa runsaan annoksen bolognesekastiketta, joka riittää useisiin illallisiin. Sekoita vain haluttu määrä kastiketta keitettyyn spagettiin ja... lue lisää

Naudan ulkofilee on suuri, vähärasvainen naudanlihapala, joka ei ole tunnettu mureasta koostumuksestaan, mutta oikein kypsennettynä se on mehukas, melko murea ja herkullinen. Ulkofilee rakastaa marinadeja ja imee helposti kaiken, mitä sen päälle laitat. lue lisää

• Ribeye-pihvi
• Yrttivoi

Valmista hienostunut ranskalainen illallinen kahdelle. Se on côte de boeuf -pihvi sulavan voin ja tuoksuvien yrttien kera, paahdettuja karhunvatukoita timjamin kera ja paahdettua valkosipulia. Côte de boeuf ei ole muuta kuin luullinen ribeye-pihvi, joten ole hyvä ja... lue lisää

Flagoli on raa'a papu, joka korjataan vielä vihreänä ja kuivataan varjossa värinsä ja kaikkien hyödyllisten ominaisuuksiensa säilyttämiseksi. Korkean hivenaine- ja vitamiinipitoisuutensa lisäksi flagolella on kypsennettynä... lue lisää

Sianfilee paistetaan kullanruskeaksi ja haudutetaan sitten sienten, sellerin ja sipulin kanssa kanalientässä valkoviinilirapalla. Tuore rosmariini lisää ainutlaatuisen maun. Sianliha kypsennetään kokonaisena ja... lue lisää

Bagel-leivonnaisten ja täytetyn sämpylän ystävät ihastuvat tähän pizzaan: sen kyljet on koristeltu seesaminsiemenillä, kuminalla, unikonsiemenillä, karkealla merisuolalla, valkosipulihiutaleilla ja salottisipulilla, jotka tuovat mieleen saman herkullisen leivonnaisen, jota et voi lopettaa syömistä. A - lue lisää

Tämä paksu ja täyteläinen kermainen keitto kypsistä tomaateista ja valkoisista pavuista on täynnä toscanalaisen keittiön makuja ja aromeja, joita tarjoavat makeat tomaatit, oliiviöljyssä paistettu valkosipuli ja tuore rosmariini. Kaikki keittoainekset haudutetaan kasvisliemessä (tai - lue lisää

Tämä ruoka sisältää kaikki hyvän italialaisen risoton ainekset – katkarapuja, vihreitä herneitä, fenkolia, parmesaania, sitruunaa ja mausteita – mutta riisi on korvattu nopeasti kypsyvällä helmiohralla, joka antaa risotolle epätavallisen, kimmoisamman koostumuksen. lue lisää

Tämä tomaateista, juustosta ja italialaisesta capicolasta koostuva kerroskakku murenevalla rosmariinipohjalla on täynnä Välimeren keittiön makuja jokaisella puraisulla. Ennen kakun kokoamista varmista, että viipaloidut tomaatit ovat kauttaaltaan kuivattuja ja - lue lisää

Tee vaikutus vieraisiisi näillä herkullisilla sianliha-, viikuna- ja fenkolivartailla. Ennen grillaamista sianfilee hierotaan tuoreen rosmariinin ja valkosipulin mausteseoksella ja marinoidaan useita tunteja, mikä varmistaa, että jokainen pala saa ainutlaatuisen maun. lue lisää

Nämä italialaiset sämpylät on tehty kypsennetystä prosciutto cottosta. Levitä ne suikaleiksi, sivele niiden päälle kermaista ricottajuustoa, raastettua parmesaania, tuoksuvaa tuoretta rosmariinia ja oliiviöljyä ja lisää päälle viipaleita... lue lisää

Nämä sianlihakampelat ovat valmiita minuuteissa, mutta maistuvat siltä kuin olisit viettänyt tuntikausia keittiössä. Ne ovat täynnä ravintolatasoisia makuja, kaikki kotona. Täydellinen nopeaan arkipäivän illalliseen tai... lue lisää

• Murotaikina
• Täyte

Tämä ranskalainen galette on loistava esimerkki kesäisestä kausiluonteisesta leivonnaisesta. Vaikka se luokitellaan piirakaksi, sen valmistuksen helppous muistuttaa enemmänkin murenevaa litteää leipäkuorta, joka ympäröi kevyesti tuoretta hedelmätäytettä reunoilta... lue lisää

• Täytteet
• Tomatillo

Epätavallinen alkupala, joka koostuu paistetuista tomatillo-viipaleista rapeaksi paneroidussa kuorrutteessa, tarjoillaan mehukkaan omena- ja kinkkusalaatin kera. Paistamiseen tomatillo-viipaleet kastetaan ensin piimään ja sitten mausteiseen... lue lisää

Tämän reseptin mukaan marinoituja kirsikkatomaatteja voi syödä heti tai säilyttää jääkaapissa jopa kaksi viikkoa. Se on loistava tapa pidentää niiden säilyvyyttä kesällä, lisäämällä makeisiin vihanneksiin mausteisen kirpeyden, ja loistava idea niiden maun parantamiseen talvella. lue lisää

Tarjoillaksesi pastasalaatin ainutlaatuisena alkupalana muutamaksi haukkaukseksi, täytä se pienillä marinoiduilla peppadew-paprikoilla. Salaatin valmistukseen tarvitset pientä pastaa, kuten anellettia (pieniä renkaita) tai orzoa (pastaa - lue lisää

Ohuet viipaleet italialaista prosciutto-kinkkua sopivat täydellisesti hunajanmakeisiin viikunoihin, luoden herkullisen makulautasen, josta kaikki pitävät. Paistamisen jälkeen viikunanpuolikkaat kääritään... lue lisää

Sianlihaa haudutetaan pannulla uusien perunoiden kanssa tomaatti-sienikastikkeessa. Tämä resepti on hyvin nopea, jos keität perunat etukäteen mikrossa ja lisäät ne kastikkeeseen vasta lopussa. Ja sianlihapaloista - lue lisää

Voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä, kuten maapähkinöitä, manteleita, cashewpähkinöitä tai näiden kolmen sekoitusta. Pähkinät sekoitetaan voin kanssa, johon on sekoitettu fariinisokeria, paprikaa ja rosmariinia, ja... lue lisää

Häränfileepihvi on yksi parhaista vaihtoehtoisista pihveistä, sillä se tarjoaa kohtuullisen lihapalan kohtuulliseen hintaan. Se on vähärasvaisempaa ja hieman sitkeämpää kuin premium-lihapihvi, mutta maistuu upealta etukäteen grillattuna. lue lisää

Tämä cocktail on valmistettu vehnäoluesta, greipin ja sitruunan mehusta sekä rosmariinilla maustetusta sokerisiirapista. Sen virkistävän mausteinen maku täydentää täydellisesti sitruksisen oluen. Tarjoile koristellen jokaisen lasin lue lisää

Kalan grillaamisella setrilankulla on etunsa savustamiseen verrattuna. Ensinnäkin se ei vie paljon aikaa. Toiseksi et tarvitse erityistä savustinta. Ja kolmanneksi kala saa ihanan puisen maun ja aromin, jossa on hienovarainen... lue lisää