Voi

Nämä murenevat, sulavat keksit, joissa on ihastuttavia sitruunan, vaniljan ja mantelin vivahteita, ovat kaunis jouluherkku. Täytä kaksi keksiä sitruunatahnalla ja lisää päälle sitten sitruunatahnaa. lue lisää

Näiden herkullisten ranskalaisten paahtoleipien valmistaminen aamiaiseksi kannattaa suunnitella jo edellisenä iltana, sillä leivän täytyy liota kermaisessa munaseoksessa yön yli. Parasta on, että sinun ei tarvitse seistä hellan ääressä paistamassa paahtoleipää useita kertoja. lue lisää

• Kerrokset
• Kapriksen relish

Kuohkeat ja pehmeät, tuoreet bagelit ovat täydellinen pohja voileiville, jotka ovat niin suosittuja New Yorkissa. Mutta jos sinulla on muutama vanhentunut bageli, anna niille uusi elämä amerikkalaisella leipävanukkaalla, Stratalla. Bagelit viipaloidaan - lue lisää

• Suklaakuppikakut
• Lasite
• Karkkijoulukuuset

Uudenvuoden tai joulun herkuksi voit leipoa näitä kirkkaita ja mielenkiintoisia kuppikakkuja, jotka on koristeltu tuorejuustokuorrutteesta tehdyllä valkoisella lumella ja sulatetulla makeiskuorrutteella pirskotelluista pilleistä tehdyillä miniatyyrijuulukuusilla. Jälkiruoan pohja on pehmeä - lue lisää

• Kakku
• Lasite

Tämä ihastuttava metsäkantokakku on ihana teemallinen keskipiste jouluteekutsuihisi. Seuraa vaiheittaista reseptiä, niin kakustasi tulee yhtä kaunis kuin oikeasta kannusta ja lisäksi herkullinen suklaa-karamellimaulla. lue lisää

• Kuppikakut
• Lasite

Koristele uudenvuoden- tai joulupöytäsi syötävillä käpykuppikakuilla. Ne lumoavat sinut pehmeällä ja mehevällä koostumuksellaan, ja suklaan ja appelsiininkuoren upea yhdistelmä tekee niistä herkullisia ja... lue lisää

Tämä yksinkertainen toffee valmistetaan mikrossa käyttämällä valkosuklaapaloja, voita, kondensoitua maitoa ja ripausta suolaa. Kun seos on tasaista, sekoita joukkoon hienonnettuja pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Vihreitä pistaasipähkinöitä, - lue lisää

Tätä yllättävän mokka- ja karamellimakujen yhdistelmällä varustettua toffeeta on vaikea löytää kaupoista, mutta voit helposti valmistaa sen kotona ja ilahduttaa vieraitasi ja rakkaitasi ainutlaatuisilla kotitekoisilla karkeilla. Se koostuu kahdesta kerroksesta. Ensimmäinen, pääkerros on... lue lisää

• Kakku
• Täyte
• Täytteet

Tämä ylellinen piirakka yhdistää kolme upeaa makua: pähkinäisen, suklaan ja vaahteran. Pohjaksi sekoita klassinen murotaikina ja korvaa osa jauhoista kaakaojauheella. Paista suklaakuori ja täytä se voikreemillä. lue lisää

• Kakku
• Täyte
• Lasite

Tämä perinteinen amerikkalainen pekaanipähkinäpiirakka saa makunsa kuuluisista pekaanipähkinäsämpylöiden kaneli-sokeri-tuorejuustokuorrutteesta. Ja se on uskomattoman helppo tehdä – käytä kaupasta ostettua taikinaa! Piirakka paistetaan kahdessa vaiheessa: ensin, lue lisää

• Kakku
• Täyte
• Marenki

Paahdetusta marenkista tehty kuohkea, kullanruskea kruunu muuttaa tavallisen omenapiirakan kauniiksi juhlajälkiruoaksi. Ensin itse murotaikinapiirakka paistetaan ja sen päälle laitetaan paksu, mehukas omenatäyte. Sitten, kun piirakka on vielä kuuma, se... lue lisää

Omenoiden ja päärynöiden yhdistelmä fariinisokerin, voin, kanelin ja inkiväärin kanssa tekee kotitekoiseen piirakkaan tuoksuvan ja herkullisen täytteen. Pohjaan käytä kaupasta ostettua taikinaa: sillä on helpompi luoda näyttävä piirakkakoristeen. lue lisää

• Kakku
• Täyte
• Ganache

Tämä jälkiruoka on ylellinen yhdistelmä kahta suosittua amerikkalaista kotitekoista piirakkaa: syksyistä kurpitsapiirakkaa ja blondie-piirakkaa. Se on taikinaton resepti, jonka pohja on murskatusta ja tuorejuustosta valmistettu. lue lisää

• Kakku
• Kuorrutus ja kuorrutus

Tämä yksikerroksinen kakku on helppo tehdä ja uskomattoman mehevä ja täyteläinen oliiviöljyn ansiosta. Mantelijauho sekä sitruunankuori ja -mehu antavat sille hienostuneen maun. Kirkkaan pinkki kuorrute on maustettu luonnollisella karpalovärillä. lue lisää

Haluatko tehdä kevyen ja vitamiinipitoisen vihersalaatin? Täytä salaatinlehdet eloisilla mauilla käyttämällä fermentoitua kastiketta, joka on tehty jogurtin, smetanan ja parin ruokalusikallisen majoneesin seoksesta. Päälle voi lisätä tuoreita yrttejä ja viipaleita pikkelöityjä karpaloita, joita voit... lue lisää

Leiväntäytettä pidetään amerikkalaisessa keittiössä välttämättömänä lisukkeena lomakalkkunalle, vaikka se paistetaankin erikseen itse linnusta: tällä tavoin voit tehdä paljon enemmän täytettä ja kalkkuna kypsyy paremmin. Ja herkullisinta siinä on - lue lisää

Tämä täyte eroaa perinteisestä amerikkalaisesta kalkkunatäytteestä lisääntyneen kasvispitoisuuden ja useiden viljojen käytön osalta leipäviipaleiden sijaan. Se sisältää ruista, spelttiä ja hirssiä, jotka keitetään ja sekoitetaan sitten... lue lisää

Valmista herkullinen havaijilaistyylinen leipätäyte lisukkeeksi kalkkunan tai muiden lihojen kanssa. Havaijilainen täyte on perinteinen yhdistelmä makeita hedelmiä, mausteita ja sianlihaa. Pohja on lue lisää

Perinteinen pohjoisamerikkalainen succotash valmistetaan pääasiassa maissista ja limapavuista, mutta sen syksyinen versio on terveellinen lisuke, jossa on runsaasti kauden vihanneksia, joka näyttää juhlavalta ja saa erityisen maun. Kahden maissityypin lisäksi - lue lisää

Tämä lisuke on tarkoitettu kalkkunatäytteeksi juhlaillalliselle, mutta se paistetaan erikseen, jotta sitä riittää isollekin seurueelle. Ja sitä voi tarjoilla paitsi kalkkunan, myös minkä tahansa muun siipikarjan tai lihan kanssa. Täytteen perustana on maukas... lue lisää

Tämä miniatyyrikokoinen tammenterhokurpitsa oranssilla hedelmälihallaan ja vihreällä kuorellaan näyttää aina ainutlaatuiselta tarjoiltuna. Se ei vaadi edes erityistä valmistelua ilahduttaakseen kaikkia maullaan: paista se vain voilla siveltynä uunissa, kunnes... lue lisää

Etsitkö juhlavaa vaihtoehtoa perunamuusille? Kokeile tätä porkkana-, purjo- ja inkiväärimuusia. Se on paitsi herkullista, myös terveellisempää kuin perunat. Maustetut vihannekset paistetaan pannulla ja haudutetaan maidossa kypsiksi. Vatkaa yhteen. lue lisää

Tämän leivän maissin makua täydentävät täydellisesti makeat, suolaiset ja maukkaat vivahteet, jotka johtuvat hienonnetuista marinoituista chilipaprikoista ja lusikallisesta hunajaa. Voin ansiosta leivonnaisesta tulee uskomattoman murea ja kuohkea. Voit paistaa sen lue lisää

Omenoiden ja suolatun karamellin yhdistelmä on aina tehnyt vaikutuksen. Tätä omenapiirakkaa ei tarvitse leipoa: käytä kaupasta ostettua omenapiirakkaa, tee vain karamelli, ja se vie vain 20 minuuttia, ja jälkiruoka on valmis. Laita piirakan päälle lue lisää

Nauriit, palsternakat ja helmisipulit paistetaan voissa hunajan ja sitruunankuoren kanssa, kunnes ne ovat pehmeitä ja kiiltäviä hunajakastikkeessa. Täydellinen lisuke juhlaillalliselle. Valitse helmisipuleita useista eri väreistä - lue lisää

Ruusukaalit ovat ravitsevimpia kaalilajikkeita. Ne sopivat erinomaisesti minkä tahansa lihan tai siipikarjan kanssa, ja niiden kirkkaanvihreät päät näyttävät viehättäviltä muiden ruokien joukossa. Tee herkullinen ja terveellinen lisuke sekoittamalla ruusukaaleja - lue lisää

Amerikkalaiset keksit eroavat perinteisistä pullista lieriömäisen muotonsa ja herkullisen, hiutaleisen koostumuksensa ansiosta. Niiden viehätys piilee nopeassa valmistuksessa. Ne sisältävät vain niitä aineksia, joita odottaisit mistä tahansa keittiöstä: jauhoja, sokeria ja piimää (tai - lue lisää

Täydennä joululeipäkoriasi Boston Parker House -sämpylöillä, jotka ovat kuohkeita ja ilmavia sekä niissä on ihanan voinen tuoksu. Nämä sämpylät leivottiin ensimmäisen kerran 1800-luvulla Parker House Hotel -ravintolassa Bostonissa, Yhdysvalloissa, ja ne ovat olleet suosikkisi siitä lähtien. lue lisää

Välttääksesi valtavan kalkkunan paistamisen uunissa, voit kypsentää vain linnun lihaisimmat osat: koivet ja rinnan. Ensinnäkin tämä lyhentää paistoaikaa. Toiseksi ohuita kalkkunan koipi- ja rintafileeviipaleita herkullisessa päärynäkastikkeessa - lue lisää

Paistamista edeltävänä iltana hiero kalkkunan koko pinta mustapippurista, valkosipulijauheesta ja kuivatusta tillistä tehdyllä kuivalla suolaseoksella ja laita jääkaappiin yön yli. Anna kalkkunan peittämättömänä kuivua perusteellisesti paistamisen jälkeen. lue lisää

Tämä resepti on pelastus, jos paistat kalkkunaa viime hetkellä: lintua ei tarvitse marinoida, mutta siitä tulee uskomattoman mehukas, herkullinen ja maukas. Salainen aseesi on maustettu voi, johon on lisätty sitrushedelmien kuorta. Se tuottaa... lue lisää

Tässä reseptissä italialaiset perunagnocchit ovat osa runsasta pataa, johon kuuluu myös paistettuja sieniä, grillattuja kananpaloja ja pinaattia. Kaikki ainekset sekoitetaan maukkaaseen kermakastikkeeseen ja paistetaan uunissa perunakerroksen alla... lue lisää

Tämä herkullinen ja nopea ruokalaji käyttää säilyke-ruskeita linssejä, mikä lyhentää kypsennysaikaa merkittävästi. Hauduta linssejä maukkaassa paahdettujen tomaattien, sellerin, salottisipulin ja yrttien kastikkeessa ja tarjoile seuraavien kanssa: lue lisää

Täydellinen annos sekä juhlapöytään että sunnuntain perheillalliselle. Simpukat höyrytetään pienessä määrässä maustettua lientä, joka on valmistettu vedestä, kuivasta valkoviinistä ja simpukkamehusta (voit käyttää myös kasvislientä). Tarjoile seuraavien kanssa: lue lisää

• Lihapullat
• Kastike

Nämä herkulliset lihapullat mausteisessa kastikkeessa ovat täydellinen idea viihtyisään sunnuntai-illalliseen kotona. Vaikka ne on tehty vähärasvaisesta kalkkunan jauhelihasta, raastettu omena tekee niistä mehukkaita, mureita ja... lue lisää

Isot perunat paistetaan kokonaisina mikroaaltouunissa, sitten ne halkaistaan, avataan ja sekoitetaan voin kanssa. Tarjoile yksi peruna annosta kohden suositun amerikkalaisen voileivän, Sloppy Joen (tai Sloppy Joen), lihatäytteen kanssa. lue lisää

Sianfilee on täydellinen valinta nopeaan ja maukkaaseen illalliseen. Se paistetaan kokonaisena ja vaivattomasti: hiero siihen mausteita ja laita se kuumalle pannulle. Tärkeintä on varmistaa, ettei tämä vähärasvainen pala kypsy liikaa ja pysyy sisältä mehukkaana ja mureana. Sianliha - lue lisää

• Taikina
• Täyte

Runza-lihatäytteiset piirakat ovat perinteinen leivonnainen Nebraskan osavaltiosta, jonne Venäjältä Yhdysvaltoihin muuttaneet Volgan saksalaiset toivat ne. Piirakat leivotaan hiivataikinasta, joka täytetään useimmiten naudanlihasta, sipulista ja mausteista koostuvalla täytteellä. lue lisää

Tämä resepti antaa sinulle maukkaan kanan, jolla on mehukas ja murea liha, sitruksinen, mausteinen maku ja superrapea kuori. Kana paistetaan kokonaisena ritilällä uunipannulla valkoviinissä, joka haihtuessaan antaa kanalle entistä enemmän makua. lue lisää

Nopea ja maukas arkiruoka. Erityisesti lapset rakastavat sitä, sillä se on tehty heidän suosikkipaistetuista makkaroistaan ​​ja perunamuusista. Voit valmistaa sen nopeammin käyttämällä mikroaaltouunia paistaessasi makkaraa liedellä. Tässä reseptissä: lue lisää

Runsas ja herkullinen amerikkalaistyylinen pata, jossa on kanaa, villiriisiä, vihanneksia ja raastettua juustoa, kaikki täyteläisessä, maukkaassa kermakastikkeessa, jonka päällä on paksu, rapea keksikuorrute. Tämä pata vaatii kypsennettyä kanaa. lue lisää

• Keitto
• Voileivät

Paras pala tähän keittoon on luullinen porsaanlapa, joka kirjaimellisesti hajoaa suuriksi säikeiksi pitkän tomaatti-kanaliemessä hauduttamisen jälkeen – tämä on nyhtöpossua. Tämä tekee keitosta erittäin täyteläistä ja... lue lisää

Tämä paksu, kermainen ja ravitseva keitto on tehty perunoista ja purjosta, ja sitä on täydennetty uskomattoman aromaattisella fenkolilla. Se on melko täyttävä, mutta kaloripitoisempi kuin muut vastaavat keitot. Keiton kerma on korvattu vähärasvaisella kermalla. lue lisää

Booya on muhennos eli paksu, raguuta muistuttava keitto, jota valmistetaan Yhdysvaltojen pohjoisosissa suuriin kokoontumisiin, markkinoille, yhteisöjuhliin ja potluck-tilaisuuksiin. Booya kypsennetään tyypillisesti suurissa padoissa useiden osallistujien kesken, ja valmistusprosessi on... lue lisää

Nämä tikuilla leivotut minipiirakat ovat erityisen suosittuja lasten keskuudessa. Jokainen saa kokonaisen piirakan, jossa on herkullinen omena-vadelmatäyte rapean, murenevan, sokerikuorrutteisen pohjan alla. Näiden minipiirakoiden kokoaminen on helppoa kuin heinänteko. lue lisää

Leipävanukas on mukava kotitekoinen herkku, helppo valmistaa ja herkullinen, varsinkin kun lisäät siihen omenapaloja ja tummaa suklaata. Käytä vanukkaaseen kaneli-rusinaleipäviipaleita (vanhanaikaisia ​​tai kuivattuja - lue lisää

Kokeile näitä epätavallisia lihattomia meksikolaisia ​​tacoja. Tästä huolimatta ne ovat täyttäviä, ravitsevia ja täynnä meksikolaisten mausteiden omaleimaista makua. Lämmitetyissä tai paahdetuissa maissitortilloissa on munakokkeli ja... lue lisää

Makea myskikurpitsa on loistava ainesosa terveelliseen kasvisrisottoon. Viipaloidun kurpitsan lisäksi tarvitset tärkkelyspitoista risottoriisiä, kuten Arborio-riisiä, sekä voita tai ekstra-neitsytoliiviöljyä. lue lisää

Koko annoksen tarjoilu yhdessä perunassa on omaperäistä, epätavallista ja herkullista. Samaan aikaan resepti on niin yksinkertainen, että se sopii sekä juhla- että arkiaterioihin. Valmistukseen kannattaa valita samanmuotoisia, suuria perunoita. lue lisää

Tässä annoksessa käytetään luonnollisia luullisia porsaanfileepihvejä. Valitse ohuita, jotta ne kypsyvät nopeasti. Paistettujen porsaanfileeiden päällä on paistettua pinaattia ja siivu provolonejuustoa, ja ne paistetaan uunissa... lue lisää

Näiden keksien valmistamiseksi vehnäjauhot sekoitetaan kaurahiutaleisiin ja puhdistettu sokeri sekoitetaan fariinisokerin kanssa yhtä suurin suhtein, jotta kekseille annetaan kevyt karamellin maku. Taikinaan lisätään myös raastettua omenaa... lue lisää

Pehmeä blondie-kakku on täydellinen herkku lomille tai viikonlopuille. Se paistetaan isona neliönä ja leikataan sitten käteviksi paloiksi tai paloiksi. Täytettynä toffeerakeilla ja omenapaloilla se on mehevä ja... lue lisää

Salisbury-pihvi on ruokalaji, jota kalliista pihveistä poiketen voi nauttia illallisella minä päivänä tahansa. Se on pihvi, joka on tehty erilaisten jauhelihalajien sekoituksesta kastikkeessa sipulin tai, kuten tässä reseptissä, porkkanoiden ja sellerin kanssa. Pihvit - lue lisää

Tee kaupasta ostetuista peruna-juustovarenikeista osa täyteläistä ja maukasta ruokaa, ja voit tarjoilla niitä jopa juhlatilaisuuksissa: kukaan ei edes arvaa heidän syövän valmisruokaa. Varenikit keitetään paistinpannulla pieniä määriä - lue lisää

• Kakut
• Kerma
• Makea verkko
• Kokoonpano

Koristele halloweenisi mustalla, kaksikerroksisella kakulla, joka on täynnä hämähäkinseittejä ja jota kummitukset vainoavat. Se näyttää aavemaiselta, mutta siihen leikattu kakku paljastaa eloisien värien sateenkaaren, joka on erityisen upea mustaa voikreemiä vasten. Sillä - lue lisää

Tämä samettinen tomaattikeitto yhdistää paahdettujen tomaattien, valkosipulin, basilikan ja kerman maut. Se on paljon maukkaampi kuin useimmat vastaavat keitot, koska siinä käytetään ensinnäkin eri tomaattilajikkeita ja toiseksi paahdettuina ne... lue lisää

• Keitto
• Crostinit

Kylmä- ja flunssakauden aikana hemmottele itseäsi ja läheisiäsi lämmittävällä paahdetulla valkosipulikeitolla. Vaikka keitto sisältää kuusi valkosipulinpäätä, se on uskomattoman mieto, herkkä ja siinä on pikantti, makea maku. Ja tuoksu on niin rikas, että se saa kenet tahansa... lue lisää

Tämän alkupalan valmistukseen tarvitset pyöreän hapanjuurileivän. Se näyttää vaikuttavalta ja ainutlaatuiselta, ja sitä on helppo syödä repäisemällä leipäkuutioita, jotka ovat jo peittyneet tahmeaan juustoon ja aromaattisiin karamellisoituihin sipuleihin. Leipä on viipaloitu - lue lisää

• Kanansiivet
• Kastike

Nämä valkosipulisiivet ovat hitti takapihan juhlissasi. Ne ovat grillattuja ja uskomattoman mausteisia, maukkaita ja kirpeitä. Ennen grillausta kanansiipiä marinoidaan useita tunteja kuivassa marinaadissa, joka sisältää... lue lisää

Kukkakaalipyree on vähähiilihydraattinen vaihtoehto perinteiselle perunamuusille ja loistava kevyt lisuke juhlapyhiin, kun pöytä on jo täynnä erilaisia ​​annoksia. Tässä reseptissä kukkakaali höyrytetään, mikä tekee siitä entistäkin... lue lisää

• Eväste
• Lasite

Nämä kirkkaanväriset keksit, jotka on päällystetty puoliksi suklaalla ja puoliksi appelsiinikuorrutteella, ovat hauska muunnelma New Yorkin mustavalkoisesta keksistä ja täydellinen Halloween-herkku. Voit käyttää tätä ideaa kuorrutteen sävyttämiseen myös muilla väreillä. lue lisää

• Donitsit
• Lasite

Amerikkalaiset kutsuvat donitsireikiä pieniksi, pallonmuotoisiksi donitseiksi, jotka jäävät jäljelle, kun suurempiin donitseihin leikataan reikiä. Ne paistetaan renkaiden kanssa, ja ne ovat lähes yhtä suosittuja kuin itse donitsit. Usein löytyy reseptejä, joissa on vain "reikiä". lue lisää

Helpoin resepti herkullisiin skonsseihin. Nämä sämpylät on nopea sekoittaa ja paistaa – täydellisiä äkilliseen mielitekoon herkullisia kotitekoisia leivonnaisia. Taikinaan tarvitset kuohukermaa, kylmää voita, jauhoja, rakeista ja kuivaa sinappia sekä juustoa. lue lisää

Paistovuoka on pohjimmiltaan suljettu piiras tai leivonnaisvuoka, joka on täytetty uunissa kullanruskean, rapean kuoren alla kypsyvällä kanamuhennoksella. Tämä ruoka tarjoillaan useimmiten yksittäisissä annoksissa, jotta jokainen voi nauttia omasta pienestä paistovuoastaan. lue lisää

Klassinen ranskalainen alkupala, joka näyttää elegantilta ja valmistuu minuuteissa. Se on tehty vain kiehautetuista vihreistä pavuista, viipaloiduista manteleista, ripauksesta muskottipähkinää ja voista, joita paistat, kunnes... lue lisää

Syötävä jäätelökulho on jälkiruoan looginen jatko ja tarjoaa ihanan rapean lopputuloksen. Nämä kulhot on helppo tehdä itse vain kolmella ainesosalla: voilla, vaahtokarkeilla ja muroilla. Valitse useista eri väreistä. lue lisää

Kanansiivet paistetaan uunissa kullanruskeiksi, ja kun ne ovat lähes kypsiä, ne sivelevät höyrystetystä omenaviinietikasta (suodattamattomasta, makeuttamattomasta omenamehusta), omenaviinietikasta ja Worcestershire-kastikkeesta tehdyllä kuorrutteella. Grillaa ne ja— lue lisää

Kanaa ja nyyttejä pienessä määrässä täyteläistä lientä kasvisten ja tuoreiden yrttien kera on ihana kotiruoka viileisiin syyspäiviin. Se on melko helppo valmistaa, maku on upea ja nyytit ovat lopullinen lohturuoka - lue lisää

Tämä täyteläinen ja silkkisen kermainen keitto valmistetaan pinaatista, sipulista ja mausteista maidossa ja sakeutetaan jauhoilla. Maun parantamiseksi pinaatti kuullotetaan ensin oliiviöljyssä ja sipulit voissa. Kun kaikki ainekset on yhdistetty, lue lisää

Tämä runsas ja lämmin keitto on maissista, perunoista, sipulista, selleristä ja paprikoista valmistettu muhennos kermaisessa kanalienessä. Keitto kypsennetään pekoninrasvassa, mikä antaa koko annokselle herkullisen maun ja aromin, jossa on vivahteita... lue lisää

Nauti tämän tomaattikeiton täydellisestä mausta, joka on kohtalaisen mausteinen ja kohtalaisen makea, ja jossa on hieman kirpeyttä ja täyteläinen maku, joka tulee paistetuista tomaateista, murskatuista tomaateista ja tomaattipyreestä sekä aromaattisista mausteista ja ripauksesta sherryä. Kaikki - lue lisää

Ranskalaiset munakokkelit, jotka tunnetaan myös padassa paistettuina muninaksi, eivät ole sen vaikeampia valmistaa kuin munakokkelit, mutta lopputulos on paljon eleganttimpi ja terveellisempi. Yksinkertaisimmassa munakokkelireseptissä on munien lisäksi vain voita ja... lue lisää

• Boueuf Bourguignon
• Munanuudeleita yrteillä

Ranskalainen boeuf bourguignon on todellinen pataruoka, täynnä maagisia aromeja ja makuja, joka syntyy yhdistelmällä naudanlihaa, paistettua pekonia, sieniä ja mausteita täyteläisessä burgundilaisessa viinikastikkeessa. Se kestää yleensä useita tunteja liedellä. Tässä reseptissä... lue lisää

Hanhenmaksa on yksi ranskalaisen keittiön kuuluisimmista herkuista. Toisin kuin tavallisessa ankanmaksassa, hanhenmaksalla on täyteläisempi maku ja herkempi, samettinen koostumus. Tarjoillessa hanhenmaksa leikataan usein mitaljongeiksi, paistetaan pannulla ja... lue lisää

Ranskalaiset madeleine-keksit ovat kampasimpukan muotoisia keksejä, joita on aina pidetty kotitekoisten teekutsujen kohokohtana. Näiden keksien kohokohta on niiden pähkinäinen maku, useimmiten manteli, mutta sen voi korvata kookoksella. lue lisää

Kuohkean ja herkän sitruunasouffléen valmistaminen on paljon helpompaa kuin luuletkaan. On erittäin tärkeää vatkata valkuaiset täysin puhtaassa kulhossa; tämä varmistaa, että seoksesta tulee runsasta ja ilmavaa, ja siksi valmiista soufflésta tulee täydellinen. Erikseen: lue lisää

• Lampaanliha
• Voita ja tapenadea

Ripaus kuivattuja Provencen yrttejä muuttaa grillatun lampaan upeaksi välimerelliseksi ruokalajiksi, ja vaikutusta tehostaa entisestään ripaus voita sekoitettuna ranskalaiseen tapenadekastikkeeseen. Grillaamiseen käytä: lue lisää

Yksi kesämenun sopivimmista keitoista on vichyssoise, purjoista ja perunoista kanalientä tehty sipulikeitto, joka tarjoillaan kylmänä soseutettuna. Keiton alkuperä on kiistanalainen: jotkut uskovat reseptin... lue lisää

• Haudutettu kana
• Munanuudeleita yrteillä ja voilla
• Höyrytetyt sokeriherneet

Tämä ranskalaistyylinen ruoka on nopea ja helppo valmistaa, mutta sen eloisa ainesosayhdistelmä tekee siitä erittäin juhlavan ja sopii täydellisesti niin arkipäivälliselle kuin perhejuhlaankin. On parasta käyttää kanan - lue lisää

• Taikina
• Kish

Quiche Lorraine on klassikko ja kaikkien nykyään saatavilla olevien ranskalaisten quiche-variaatioiden edeltäjä. Piirakka on saanut nimensä Lorrainen alueelta Ranskassa, josta se on peräisin. Tämä yksinkertainen resepti sisältää: lue lisää

Äyriäisgratiini on juhlavampi versio perinteisestä pataruoasta. Katkarapujen, ruijanpallaksen ja ravunlihan sekoitus antaa ruoalle ihanan aromin. Tästä reseptistä tulee neljä gratiinia, mutta voit huoletta tuplata sen ja paistaa sen uunissa. lue lisää

Täydellisen Béarnaise-kastikkeen valmistamiseksi tarvitset harjoittelua ja reseptin ohjeiden tarkkaa noudattamista. Silloin saat paitsi rakuunan tuoksuisen muna-voiseoksen, myös ilmavan ja samettisen ranskalaisen kastikkeen, kuten hienoimmassakin - lue lisää

Karamellisoidut kokonaiset salottisipulit ovat herkullinen ranskalaistyylinen alkupala ja lisuke. Tässä reseptissä on parasta käyttää pienempiä sipuleita. Ne ensin kuullotetaan voissa ja sokerissa, sitten sekoitetaan mausteiden kanssa ja... lue lisää

Tämä ilmava, täyteläisen suklaan makuinen mousse on täydellinen herkku, jos odotat vieraita. Sen voi valmistaa etukäteen, se näyttää viehättävältä tyylikkäissä kirkkaista laseista, ja jokainen vieras saa oman valmiin annoksensa. Klassiseen... lue lisää

• Cassoulet
• Rapea leivänmurutäyte

Ranskalainen cassoulet on täydellinen ruokalaji, kun ulkona on viileää ja kaipaat jotain runsasta, lämmittävää ja täyteläistä. Se on runsas sekoitus valkoisia papuja, paistettua kanaa, makkaraa, vihanneksia ja rapeaa pekonia paksun, lue lisää

Monipuolinen resepti makealle tai suolaiselle choux-taikinalle, jota käytetään kuohkeiden profiteroleiden valmistukseen kakkuihin tai suolaisiin naposteltaviin. Kun profiteroleja on paistettu, pistele niihin veitsellä höyryn vapauttamiseksi, ja kuori on valmis. lue lisää

• Lohi
• Tapenadi

Lohi, paistettu fenkoli, puoliksi keitetyt perunat, salottisipulit, yrtit, nokare voita ja tilkka valkoviiniä suljetaan leivinpaperiin eli en papillote-paperiin ja paistetaan, kunnes kala on - lue lisää

Ranskalainen keittiö on kuuluisa paitsi kulinaarisista herkuistaan, myös yksinkertaisesta mutta erittäin suositusta kuumasta voileivästä, croque-monsieurista, jonka nimi voidaan kääntää "Monsieur Crunchiksi". Voileipä valmistetaan kahdesta paahdetusta leipäviipaleesta, jotka on asetettu niiden väliin. lue lisää

• Profiteroleja
• Suklaakastike

Ilmavat, rapeat päältä ja ontot sisältä, profiteroleja voi laittaa täydellisesti jäätelön päälle. Jäätelö lusikoidaan puolitettuihin profiteroleihin, päälle laitetaan toinen puolikas ja valutetaan päälle lämmintä suklaakastiketta. Tarjoile sellaisenaan. lue lisää

Beurre blanc -kastike (ranskaksi "valkoista voita") lisää ripauksen ranskalaista tunnelmaa mihin tahansa yksinkertaiseen ruokaan. Se on samettinen kastike, joka on valmistettu voista ja valkoviinietikan, kuivan valkoviinin ja salottisipulin seoksesta. Valmistusohjeet: lue lisää

Jos haluat tehdä vaikutuksen ystäviisi eksoottisella alkupalalla, tämä resepti on täydellinen. Voissa valkosipulin ja yrttien kera tehdyt etanat ovat klassinen ranskalainen alkupala, joka on helppo valmistaa kotona. Lisäksi - lue lisää

Meunière on ranskalainen tapa paistaa kalaa kastikkeen kera. Perinteisesti tässä ruokalajissa käytetään kampela- tai kielikampelafileitä. Kala pyöritellään jauhoissa ja paistetaan miedolla lämmöllä voissa. Tämän voin avulla lue lisää

Coq au vin eli coq au vin on klassikko, joka ei koskaan vanhene ja ihastuttaa aina juhlavalla maullaan ja ylellisellä ulkonäöllään. Rapeaksi paahdettuja ja kullanruskeita kananpaloja haudutetaan hitaasti viinissä paahdetun... lue lisää

"En papillote" on tapa paistaa kalaa ja vihanneksia leivinpaperilla vuoratussa kääreessä. Se ei ole ainoastaan ​​terveellinen kypsennystapa, vaan myös erittäin omaperäinen esillepano. Tämä ruoka näyttää kiehtovalta, kun tuot sen pöytään, eivätkä vieraasi tiedä, mitä se on sisällä. lue lisää

Ranskalainen clafoutis on omaperäinen tapa käyttää makeita ja happamia luumuja jälkiruoassa. Se on kevyempi ja mureampi kuin piiras, ja se voidaan tarjoilla heti illallisen jälkeen. Mehukkaat luumut täydentävät täydellisesti clafoutis'n paistettua kermaista pohjaa, kun taas anis ja vanilja... lue lisää

Klassinen ranskalainen pihvi au poivre (eli pippuripihvi) on mehukas, mustapippurilla kuorrutettu ja pannulla paistettu filee mignon -pala. Pippurikuoren valmistamiseksi mustapippurit murskataan morttelissa tai raskaalla esineellä. lue lisää

Yksinkertainen versio klassisesta ranskalaisesta ruokalajista, Coquille Saint-Jacquesista, jossa on kampasimpukoita kermaisessa sienikastikkeessa curryvivahteella, päällä rapea leivänmuruista ja juustosta tehty kuori. Tämä hienostunut ruoka sopii hyvin yhteen vihreiden... lue lisää

Tämä hauska kakku, jolla on yhtä hauska nimi, on saanut inspiraationsa suositusta amerikkalaisesta herkusta "Ants on a Log", jota amerikkalaiset lapset ovat tehneet yli puoli vuosisataa. Se koostuu sellerinpalasta, joka on levitetty maapähkinävoilla. lue lisää

Tässä reseptissä kerrotaan, kuinka valmistat herkullisen ja mehukkaan hampurilaisen itse jauhelihasta, etkä kaupasta ostetusta. Tämä on ratkaisevan tärkeää, jos haluat kokea jauhelihapihvin todellisen maun ilman ylimääräistä rasvaa, sitkeyttä ja— lue lisää