Persilja

Jos etsit uutta ja jännittävää dippiä alkupaloihin, tulet ehdottomasti rakastamaan tätä reseptiä. Kastike perustuu vaahdotettuun ricottajuustoon, jolla on pehmeä koostumus ja joka sopii kauniisti yhteen monien ainesosien kanssa mukautuen niihin ja täydentäen niitä. lue lisää

• Taikina
• Täyte

Tämä vastaleivottu piiras, jossa on runsas kurpitsan, pinaatin ja juustosekoituksen täyte, on yhtä herkullinen aamiaiseksi tai välipalaksi kuuman juoman kanssa. Voit käyttää pakastepinaattia, joka on erittäin kätevä kylmällä säällä. lue lisää

Täytetyt artisokat ovat suosittu ruokalaji monilla alueilla. Tuoreet artisokat täytetään erilaisilla täytteillä terälehtien väliin ja höyrytetään tai haudutetaan. Mutta jos sinulla ei ole paljon aikaa valmistaa niitä tai sinulla on vain... lue lisää

Tämä katkarapukastikkeen resepti on saanut inspiraationsa New Orleansin rannikkokaupungin perinteisistä mereneläväruoista. Dippi on kirjaimellisesti täynnä herkullisia katkarapupaloja, jotka hukkuvat kermaiseen, BBQ-makuiseen juustokastikkeeseen. Keitä - lue lisää

• Lihapullat
• Keitto

Italialainen hääkeitto valmistetaan lihapullista ja vihreistä liemessä. Vihreinä voi käyttää mitä tahansa vihersalaattia tai erilaisia ​​kaalilajikkeita. Tällä keitolla ei kuitenkaan ole mitään tekemistä häiden kanssa, eikä sitä tarjoilla italialaisissa häissä, kuten voisi olettaa. lue lisää

Portobello on herkullinen herkkusienilajike, jossa on valtavat lakit. Kuusi lakkia riittää herkullisen ja täyttävän gratinin eli rapeakuorisen laatikon valmistukseen. Lado lakit ja raastettu seos kerroksittain uunivuokaan. lue lisää

Rakastatko suolattua naudanlihaa, mutta vihaatko odotella sen kypsymistä päivien ajan? Tämä resepti tekee siitä aivan yhtä herkullista, mutta vain parissa tunnissa. Laita suolattu naudanliha hitaaseen liesituulettimeen mausteiden kanssa, mukaan lukien... lue lisää

Kypsennä metsästäjän kanaa eli cacciatorea, kuten sitä Italiassa kutsutaan, hitaassa liedessä. Paista maustetut kananpalat erikseen, paista sitten pekoni erikseen ja lopuksi sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Lopuksi sekoita kaikki ainekset kastikkeeseen. lue lisää

• Lihapullat
• Kastike

Valmista herkullisin sunnuntailounas lihapullilla ja kastikkeella, joka on tehty naudan- ja sianlihasta sekä mausteisesta italialaisesta makkarasta ja haudutettu hitaassa liesissä. Sunnuntaikastike on perinteisesti italialaisissa perheissä valmistettu kastike. Se perustuu tyypillisesti tomaatteihin tai tomaattipyreeseen. lue lisää

Naudanrinta on litteä lihapala, joka saadaan kylkiluiden poistamisen jälkeen. Kokit eivät erityisesti suosi tätä naudanruhon osaa, koska se vaatii pitkän haudutus-, keitto- tai paistoprosessin mureuden saavuttamiseksi. lue lisää

On vaikea kuvitella kodikkampaa ruokaa kuin kananuudelikeitto. Jo antiikin lääkärit antoivat tälle näennäisen yksinkertaiselle ruoalle vahvistavia ominaisuuksia, ja kanaliemi on edelleen tunnettu parantavana lääkkeenä, joka auttaa hoidettaessa... lue lisää

Keittiömme ovat täynnä erilaisia ​​vempaimia, joiden avulla voimme loputtomasti kokeilla ja kokeilla uusia reseptejä viettämättä tuntikausia liedellä. Yksi tällainen apulainen on hidas liesi. Tämä kompakti laite voi korvata... lue lisää

Sauerbraten, hapanpata, on uskomattoman suosittu Keski-Saksassa. Se valmistetaan tyypillisesti naudanlihasta, mutta joissakin muunnelmissa käytetään myös hevosenlihaa, lammasta ja sianlihaa. Erään legendan mukaan, lue lisää

Vaikka nimensä selvästi viittaakin siihen, "paistia" ei paisteta lainkaan, vaan se kypsennetään uunissa tai liedellä tai tarkemmin sanottuna haudutetaan hiljalleen. Ruoka ei saanut nimeään kypsennysmenetelmän, vaan korkean lämpötilan vuoksi, muuten... lue lisää

Tuttu venäläinen sana "ragout" on peräisin Ranskasta (ranskaksi ragoût; ranskaksi ragoûter - herättää ruokahalua), jossa tätä sanaa käytetään kuvaamaan ruokia, jotka on valmistettu pienistä liha-, siipikarja-, kala- ja vihannespaloista paksussa kastikkeessa. Venäjällä nimi on jäänyt pysyvästi, mutta siitä on tullut yleisempi - lue lisää

Sana "ruletti" on peräisin Ranskasta (ranskan sanasta "rouler" - rullata). Ja vaikka Venäjällä tätä nimeä käytetään sekä liha- että makeista ruoista, alkuperäinen, eurooppalainen resepti vaati rullaamista lihalla. Oikealla taidolla lue lisää

Tämä paisti on niin uunipaistin kaltainen, että on vaikea uskoa, että se on kypsennetty hitaassa liesissä. Salaisuus on sianlapan esiruskistaminen pannulla. Kun liha on kauniin ruskistunut joka puolelta, hiero sitä... lue lisää

Kuivattujen hedelmien kanssa haudutettu liha on erittäin suosittua marokkolaisessa keittiössä. Sen makeaa makua liedetään tyypillisesti erilaisilla pistävillä ja aromaattisilla mausteilla ja yrteillä. Hauduta kalkkunaa rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa hitaassa liedessä lisäämällä makeaa muskottipähkinää. lue lisää

Kahdeksan tunnin aikana hitaassa liesissä naudanlihasta tulee mureaa ja mehukasta lihaa. Kasvisten kanssa saat ruoan, joka katoaa jäljettömiin. Ennen hauduttamista liha on ruskistettava. Jos kulho... lue lisää

Jopa aloittelevat kokit osaavat valmistaa tämän hitaasti kypsennetyn ruoan yksinkertaisilla vaiheilla: paksu ja täyteläinen keitto, joka sopii erityisen hyvin kylmempiin kuukausiin. Raaka-aineiden maut sulautuvat yhteen vielä paremmin seuraavana päivänä, ja herneet... lue lisää

Luonto on antanut meille spagettikurpitsaa, josta paistettuna tulee helposti kasvisnuudeleita. Sitä voi tarjoilla minkä tahansa aterian lisukkeena. Se on herkullinen ja vähähiilihydraattinen vaihtoehto perinteiselle spagetille. Ja mikä parasta, lue lisää

Tämä ruokalaji todistaa, että spagettikurpitsa voi olla arvokas korvike pastalle, jopa italialaisessa ruokalajissa, kuten pasta carbonarassa, ja se on silti aivan yhtä herkullista. Keitetty spagettikurpitsa on erittäin helppo jakaa osiin. lue lisää

Katsoessasi tätä lautasta, jolla tämä annos on, saatat luulla katsovasi spagettia pestokastikkeen kera. Todellisuudessa se on vähäkalorinen ja terveellisin "pasta", jonka luonto on koskaan luonut. Koska spagettikurpitsan hedelmäliha erottuu... lue lisää

Yksinkertainen ja nopea resepti, jonka avulla voit muuttaa eilisen riisin tähteet aidoksi cajun-ruoaksi vain muutamassa minuutissa. Cajun-keittiö on osa amerikkalaista keittiötä, joka on suosittu Louisianan osavaltiossa. Perinteiset ainesosat - lue lisää

• Chile
• Valitsemasi täytteet

Tex-mex-ruokalaji chili con carne (espanjaksi chiliä lihan kera) kypsennetään chilien, lihan, papujen ja mausteiden kanssa pitkään, jolloin kaikki ainekset sulautuvat rikkaaksi mauksi. Mutta sen voi valmistaa myös näin: lue lisää

Kastikepullat ovat suosittu aamiainen Yhdysvaltojen eteläosissa. Ne koostuvat pienistä, skonsimaisista pullista, joiden päällä on valkoista kastiketta, joka on valmistettu makkaranlihasta, jauhoista ja maidosta. Poista raa'at makkarat kuoristaan ​​ja... lue lisää

Herkullisin lihamureke syntyy erilaisten lihojen sekoituksesta. Yhdistä jauheliha, vasikanliha ja sianliha korppujauhojen, munien, yrttien ja mausteiden kanssa ja muotoile lihamureke. Laita se hitaaseen liesitasoon vihannesten kanssa, jotta ne kypsyvät yhdessä. lue lisää

Luullinen naudanliha vaatii pitkän kypsennysajan. Mutta tulos on sen arvoinen. Tämä hitaasti kypsennetty pataresepti naudanlihasta, palsternakan juuresta, nauriista ja aromaattisista yrteistä auttaa sinua luomaan täydellisen juhlaruoan. lue lisää

Tämä amerikkalainen suolaliharesepti eroaa perinteisestä menetelmästä siinä, että liha marinoidaan perusteellisesti maustetussa marinadissa ja sitten keitetään. Suolalihan valmistukseen on parasta käyttää naudanrinnan etuosaa. Lisäksi sen... lue lisää

Tämä spagettikurpitsapasta italialaisella kermaisella Alfredo-kastikkeella on yhtä herkullista kuin perinteinen pasta, mutta jopa terveellisempää. Paahda kurpitsa mureaksi ja revi hedelmäliha nuudeleiksi. Sekoita maukkaan Alfredo-kastikkeen kanssa - lue lisää

Ruotsalaiset lihapullat valmistetaan jauhelihasta, johon on sekoitettu kananmunia, mausteita ja korppujauhoja. Ne paistetaan ja tarjoillaan kermaisen kastikkeen ja puolukkahillon kanssa. Voit tehdä terveellisemmän, paistamattoman version hitaassa liesissä. lue lisää

Mehukas ja rapea alkupala, joka on tehty kanansiivistä, jotka on paistettu korkeassa lämpötilassa uunissa öljyn sijaan, mikä tekee niistä terveellisempiä ja herkullisempia. Näihin kanan tikkareihin tarvitset vain kanansiipien lapaosat, jotka voi... lue lisää

Valmista täydellinen ateria neljälle vain puolessa tunnissa yhdessä foliopakkauksessa. Ruoan maun perustana on oliiviöljy, joka on maustettu savupaprikalla, suolalla ja pippurilla. Lisäät sitä jokaisessa vaiheessa kerrostaen aineksia folion päälle. lue lisää

Spontaanien juhlien järjestämiseen voit tehdä bruschettaa säilykepaahdetuista paprikoista ja vuohenjuustosta. Jos sinulla on hieman ylimääräistä aikaa, marinoi paprikat oliiviöljyn, etikan ja hunajan seoksessa, mutta ne ovat silti herkullisia, vaikka... lue lisää

Klassinen amerikkalainen munasalaatti sopii täydellisesti voileipiin tarjoiltuna tomaatinpuolikkaiden tai salaatinlehtien päällä. Tuoreet yrtit lisäävät kaunista väriä ja raikkautta. Jos sinulla on ylijääneitä kovaksi keitettyjä munia, voit käyttää niitäkin. lue lisää

Kevyt ja vitamiinipitoinen salaatti, jonka todella kesäinen ja epätavallinen maku saavutetaan päärynän, tähtianiksen ja fenkolin eloisien vivahteiden yhdistelmällä. Tämä salaatti on täydellinen, kun kaipaat jotain uutta ja raikasta. Ja pecorinojuusto ja viinietikka... lue lisää

Penne Alla Vodka (italiaksi: penne vodkalla) on italialainen ruokalaji, joka valmistetaan pennepastasta (höyhenistä) tomaattipyreestä, kuohukermasta ja vodkasta tehdyssä kastikkeessa. Reseptin uskotaan keksineen Italiassa 1980-luvulla vodkan suosimiseksi. lue lisää

Suosittu sisilialainen alkupala, joka koostuu täytetyistä, korppujauhoissa kuorrutetuista ja pannulla paistetuista riisipalloista. Nimi arancini tarkoittaa italiasta "pieniä appelsiineja". Ruoka on saanut nimensä sen samankaltaisuudesta arancinin kanssa. lue lisää

Tämän paksun ja täyteläisen ruoan nimi tulee ranskan sanasta ragoûter, joka tarkoittaa "herättää ruokahalua". Mikä tahansa pata, lihalla tai ilman, herättää ruokahalua täyttävällä aromillaan ja herkullisella ulkonäöllään. Hauduta paksua pataa - lue lisää

Tabbouleh-salaatti on suosittu Lähi-idän alkupala, joka on peräisin Libanonista. Tabboulehin kaksi pääainesosaa – persilja ja bulgur – sekoitetaan hienonnettuihin vihanneksiin, useimmiten tomaatteihin, sipuliin ja minttuun, ja maustetaan öljyllä ja sitruuna- tai limettimehulla. lue lisää

Uskomattoman yksinkertainen ja herkullinen kasvisruoka, josta nauttivat sekä vegaanit että kaikki terveellisesti ruokavaliota noudattavat. Helpoin tapa tarjoilla spagettikurpitsaa on keittää se, jakaa se "spagettipaloiksi" ja maustaa tuoksuvalla valkosipulikastikkeella. lue lisää

Tämä yksinkertainen ja terveellinen resepti ansaitsee sinulle paljon kiitosta. Paahdettuna sellerinjuuri, kuten mikä tahansa muukin juures, muuttuu makeaksi ja karamellisoituneeksi, mikä tasapainottaa kasviksen hieman karheaa makua. Myös sipuli maistuu makealta. lue lisää

Ratatouille on perinteinen ranskalainen kasvisruoka, joka valmistetaan munakoisosta, kesäkurpitsasta ja paprikasta. Ensimmäinen ratatouille-resepti esiintyy 1700-luvun keittokirjassa. Se oli alun perin köyhien talonpoikien kesäruoka. Alkuperäinen... lue lisää

Tämä sokeriherne-lohipastaresepti on loistava illallisruoka koko perheelle. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja se on myös terveellistä. Herneet, proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, ovat erittäin hyödyllisiä... lue lisää

Calzone on suljettu, puolikuun muotoinen pizza, jonka päällä on erilaisia ​​täytteitä – juustoa, kinkkua, lihaa, tomaatteja ja muita aineksia. Keski- ja Etelä-Italialle tyypillisiä calzoneja valmistettiin perinteisesti juustolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla, ja hieman... lue lisää

Pasta on rakastettu italialainen ruokalaji, joka koostuu kahdesta pääainesosasta: pastasta ja kastikkeesta. Tämä ruoka on houkutteleva, koska se on nopea ja helppo valmistaa, herkullinen ja täyttävä. Tämä resepti vaatii... lue lisää

Italialais-englantilaisen kokin Giada De Laurentiisin valmistama pasta katkaravuilla ja kermaisella tomaatti-yrttikastikkeella on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka sopii täydellisesti perheillalliselle. Se sopii täydellisesti rentoon sunnuntai-illalliseen tai erityistilaisuuteen. lue lisää

Tämä Neely's Bar-B-Que -ravintolan toisen omistajan ja tv-juontajamme valmistama valkosipulikatkarapupasta on täydellinen illallinen pitkän työpäivän jälkeen – se on superhelppo valmistaa eikä vie paljon aikaa. lue lisää

Häränfileetä pidetään edullisena pihvinä, koska se leikataan selkäfileestä ja sitä pidetään vähärasvaisena. Siitä saa kuitenkin lihaa, joka on yhtä herkullista ja mureaa kuin premium-pihveistä. lue lisää

Tarjoile tämä uunissa paistettu metsäsieniruoka tuoksuvan voin, paahdetun valkosipulin ja savupaprikan kanssa. Sienen maku ja tuoksu ovat niin intensiivisiä ja herkullisia, että on vaikea uskoa, että resepti on täysin... lue lisää

Paprika on tärkeä mauste unkarilaisessa keittiössä, mutta se ei ole suinkaan Unkarin alkuperäismauste. Se tuli Eurooppaan Brasiliasta, joten miksi siitä on tullut niin suosittu unkarilaisten kokkien keskuudessa? Salaisuus piilee valmistusmenetelmässä: alun perin paprikaa käytettiin kokonaisena, ja— lue lisää

• Seitsemän haudutettua vihannesta
• Kuskus

Mausteiden ja yhdessä kypsyvien vihannesten tuoksu lupaa jo uskomattoman kokemuksen. Nämä odotukset varmasti täyttyvät, kun maistat lopputulosta: täydellinen maustesekoitus, jonka tuoksu on täynnä nauriita ja porkkanoita. Myös kesäkurpitsa... lue lisää

Tämä paistettu lohiruoka vihersalaatin kera on täydellinen kevyeksi illalliseksi. Voit tehdä sen minkä tahansa lohen kanssa: lohen, kyttyrälohen, kotka-lohen jne. Tärkeintä on paistaa kala nopeasti kuumalla pannulla, jotta se ei ehdi... lue lisää

Pitkään kesäkurpitsaa käytettiin vain puutarhakoristeena, ja vasta noin kaksi vuosisataa sitten sitä alettiin syödä. Nykyään sitä kasvatetaan lähes jokaisessa puutarhassa, mikä ei ole yllättävää, koska kesäkurpitsa on ravintokasvis. lue lisää

Food Network -tähden Jeff Mauro, nykyisen Sandwich Kingin ja The Kitchenin juontajan, salaatti, joka on 7. kauden voittaja. Tämä kevyt ja virkistävä salaatti kolmesta erityyppisestä pavusta on loistava kesäruoka. lue lisää

Briouats on marokkolainen välipala, joka on täytetty makealla tai lihaisalla täytteellä, kääritty ohueen taikinaan ja paistettu öljyssä. Tee rapeita kolmionmuotoisia briouats-annoksia, jotka on täytetty keftalla – jauhelihalla tai lampaanlihalla, joka on paistettu sipulin ja mausteiden kanssa. lue lisää

Herkullinen kasvislisuke, joka on valmistettu maukkaasta ja terveellisestä parsasta. Se on varsin omavarainen ja voidaan tarjoilla ilman muita kasviksia. Mausta sen herkkä maku hienonnetulla persiljalla, valkosipulilla ja sitruunamehulla. lue lisää

Tämä pastasalaatti yhdistää italialaisen keittiön perinteisimmät maut: tomaatin, basilikan ja juuston. Sekoita kypsennetyn pastan joukkoon pestokastiketta ja sitruunankuorta saadaksesi entistäkin eloisamman maun. Lisää lue lisää

Lihan grillatessa valmista herkullinen bataattilisuke suoraan grillissä. Toisin kuin tavalliset perunat, bataatit ovat terveellisempiä ja niillä on täyteläinen, makea maku. Leikkaa puolikypsät bataatit paloiksi. lue lisää

Tämä pastasalaatti grillatulla kanalla on niin täyttävä, että sitä voi tarjoilla itsenäisenä ruokana. Siinä on jo valmiiksi lihaa, vihanneksia ja pastalisuke. Yhdistä kypsennetyt perhoset kananpalojen kanssa, lisää etikassa liotettuja tomaatteja, yrttejä ja... lue lisää

Kurkku on täydellinen ainesosa kesäruokiin ja keittoihin, sillä se on 95 % vettä, mikä tekee siitä loistavan janon sammuttajan ja virkistäjän kuumalla säällä. Lisää joukkoon mehukasta, aromaattista melonia ja mehukas sellerinvarsi, kaikki kuutioituna. lue lisää

• Salaatti
• Aurajuustosalaattikastike

Ei ihme, että roomansalaatti, joka tunnetaan myös nimellä Romaine-salaatti, on terveellisesti syövien suosikki. Sitä käytetään monissa terveellisissä ruoissa. Tämän tyyppinen salaatti on vitamiinipitoinen ja tarjoaa miellyttäviä hyötyjä sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Kuitenkin lue lisää

• Paneroitu kesäkurpitsa
• Ranch-kastike

Nämä rapeat kesäkurpitsaviipaleet miellyttävät monia. Aivomme ovat ohjelmoituja kaipaamaan rapeita ruokia. Sipsit, keksit, pähkinät ja ranskalaiset perunat herättävät loputonta kiinnostusta ja tarjoavat erityisen herkun. Uunissa paistamisen ansiosta lue lisää

Tämä täytetty tomaattialkuruoka ei ole ainoastaan ​​uskomattoman herkullinen, vaan se näyttää myös upealta pöydässä. Se sopii täydellisesti niin juhlaillalliseksi kuin arkiruoaksikin, sillä sen valmistaminen on melko helppoa ja vie vain hieman yli puoli tuntia. lue lisää

Ratatouille, kasvispata, on entistä herkullisempi ja maukkaampi grillattuna. Perinteisesti ratatouilleen valmistetaan tomaatteja, munakoisoa, kesäkurpitsaa ja sipulia. Grillaa kypsät kasvikset hiilillä, pilko ne ja mausta ne aromaattisilla yrteillä, valkosipulilla ja oliiviöljyllä. lue lisää

Kukkakaaliriisi on todellinen löytö terveellisesti ruokavaliota noudattaville. Vaikka tämä kasvislisuke muistuttaa ulkonäöltään riisiä tai kuskusia, se on paljon terveellisempi, sillä se sisältää vähemmän kaloreita, hiilihydraatteja ja sokereita sekä enemmän kuitua. Se on ihanteellinen - lue lisää

Hyvin yksinkertainen resepti nuorten kesäkurpitsojen pataan, joka tehdään vain muutamasta joka kodista löytyvästä perusaineksesta. Kuullota kesäkurpitsaa, sipulia, valkosipulia, yrttejä ja liotettua leipää paistinpannulla. Kaada sitten muna kaiken päälle ja ripottele... lue lisää

Hummus on suosittu Lähi-idän ja Välimeren herkku, jota voi valmistaa onnistuneesti kotona. Hummus on loistava pohja erilaisten mausteiden ja muiden ainesosien lisäämiselle. Tämä antaa dippikastikkeelle pikantin maun. lue lisää

• Briossi
• Täyte

Tämä herkullinen ja täyttävä alkupala on ehdoton hankinta juhlamenullesi. Nämä täyteläiset briochet, joissa on rapea kuori, ilmava, voinen muru ja aromaattinen sienitäyte sekä herkkä, kermainen maku, ovat varmasti vieraidesi suosikki. Vaivaa - lue lisää

Juustoinen, sitkeä ja runsas italialainen ruokalaji, munakoisoparmesaani, koostuu friteeratuista munakoisoviipaleista, jotka on paistettu tomaattikastikkeessa mozzarellalla ja parmesaanilla. Se sopii täydellisesti runsaaseen juhla-ateriaan, ja kiitos... lue lisää

Munakoisot ovat jo pitkään lakanneet olemasta venäläisille uutuus, mutta kaikki varmasti muistavat "ulkomaisen munakoisokaviaarin". No, tästä ihanasta vihanneksesta voi valmistaa paitsi herkullista kaviaaria, myös ihanan kastikkeen, ei pahempaa kuin paljon mainostettu... lue lisää

Tämä ruoka sopii erinomaisesti paitsi sellaisenaan myös voileivänä. Aseta se vain kahden paahdetun, pehmeän täysjyväsämpylän puolikkaan väliin. Se, mikä olisi voinut olla vain tavallinen kanaruoka, muuttuu munakoison ansiosta... lue lisää

Yksi ainutlaatuinen, herkullinen ja terveellinen tapa syödä munakoisoa on tehdä "pihvejä" kreikkalaisen salaatin aineksista. Tämä ruoka sopii myös niille, jotka eivät syö lihaa. Chilijauhe yhdessä munakoison kanssa luo ainutlaatuisen maun. lue lisää

Munakoisoille annetaan ainutlaatuinen maku, kun ne päällystetään mantelijauholla, joka rapeuttaa pintaa paistettaessa. Tomaattikastikkeessa haudutettu lehtikaali lisää makua ja ravintoaineita. Tämä on loistava tapa lisätä kasvisten määrää ruokavaliossasi. Voit lisätä... lue lisää

Edullinen italialainen ruokalaji, joka ilahduttaa sinua yksinkertaisuudellaan ja maullaan. Halutessasi voit lisätä kypsennettyä kanaa munakoisopastaan. Tarjoile sitä esimerkiksi laatikkona tai lisukkeena. lue lisää

Munakoison hiillostamiseen käytä hieman enemmän hiiliä, jotta grillauksen lopussa hiiliä on hehkuvia ja kuumia. Grillaa munakoisoa annetun ajan, mutta ei pidempään, vitamiinien säilyttämiseksi. Tämä menetelmä... lue lisää

Munakoisoviipaleet hummuksen, sitruunankuoren ja persiljan kera ovat loistava lisuke tai alkupala. Antioksidanttipitoinen munakoiso ja proteiinipitoinen, kuitupitoinen hummus tekevät tästä terveellisen ja... lue lisää

Calzone on italialainen puolikuun muotoinen täytetty piiras, joka on itse asiassa eräänlainen pizza. Perinteisesti calzonet paistetaan uunissa ja täytetään mozzarellalla, tomaateilla, salamilla, kinkulla tai kasviksilla, ricottalla tai parmesaanilla. lue lisää

Munakoiso on erittäin terveellinen vihannes, jolla on omaleimainen maku ja joka on runsas ravinteiden ja kuitujen lähde. Siksi siitä tehdyt ruoat ovat paitsi herkullisia myös terveellisiä. Grillattu munakoiso on melko helppo valmistaa ja se on varmasti perheesi hitti. lue lisää

Tämä on erittäin suosittu turkkilainen ruokalaji, joka valmistetaan minikokoisista munakoisoista. Nämä pienet, omenan kokoiset munakoisot on helppo täyttää, ja ne näyttävät niin epätavallisilta, että niistä voi helposti tulla suosikki tutumpien vihannesten joukossa. Maun ja ravintoarvon suhteen ne... lue lisää

Grillatut kasvikset näyttäisivät jo valmiiksi kokonaisvaltaisilta aterioilta. Mutta entä jos tekisit grillatuista kasviksista kesäsalaatin? Tarvitset vain oikean kastikkeen, kevyen... lue lisää

Caponata on perinteinen sisilialainen kasvispata, joka valmistetaan munakoisosta ja haudutetaan erilaisten vihannesten ja mausteiden kanssa. Mutta ruoka on terveellisempi, jos valmistat sen tämän reseptin mukaan. Paistamisen tai hauduttamisen sijaan kypsennä munakoiso kokonaisena uunissa. Joten... lue lisää

Tämä dippi muistuttaa jossain määrin suosittua Lähi-idän alkupalaa, baba ganoushia, joka on tehty grillatusta munakoisosta, joka on silputtu mausteilla ja tahini-seesamitahnalla. Siinä on kuitenkin voimakkaampi grillatun munakoison maku, koska munakoisoa ei grillata. lue lisää

Koska marinadissa käytetään karkeaa suolaa, jos korvaat sen tavallisella suolalla, sinun tulee vähentää määrää noin puoleen. Voit jopa jättää sen kokonaan pois – ohjaa vain oma makusi. Marinadin ansiosta katkaravut... lue lisää

Italialainen gremolata on hyvin yksinkertainen, mutta herkullinen ja aromaattinen mauste, joka valmistetaan tuoreista raaka-aineista. Perinteisesti se koostuu silputusta persiljasta, valkosipulista ja sitruunankuoresta, mutta voit lisätä muita aineksia makusi mukaan. Jos valmistat gremolataa... lue lisää

• Keitto
• Basilikapesto

Munakoisot eivät ole herkullisia vain pääruoissa tai alkupaloissa, vaan niistä saa myös yhtä herkullisia keittoja, joissa on hienovarainen sienen maku. Tämä paksu ja täyteläinen keitto yhdistää kaikki ainekset, jotka muodostavat unohtumattoman italialaisen keittiön perustan: lue lisää

Munakoisokausi on täydellinen aika valmistaa tuoretta munakoisokaviaaria. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja kaviaari on uskomattoman maukasta ja aromaattista, vaikka mausteita on käytetty vain vähän – vain tuoretta valkosipulia ja yrttejä. Munakoisot on parasta uunissa valmistaa. lue lisää

Yllättäen pyöreä, reikäinen kakkuvuoka näytti olevan suunniteltu erityisesti tätä kana- ja perunareseptiä varten. Se sopii täydellisesti vartaassa olevan kanan ja leivinpaperilla leivottujen perunoiden samanaikaiseen kypsentämiseen... lue lisää

Kokonaisena paistettu kanarulla näyttää todella juhlavalta ja omaperäiseltä. Vaikka sen valmistaminen vaatii hieman vaivaa, lopputulos on vaikuttava. Tärkeintä on muotoilla kana kauniisti perhosmaiseksi ja poistaa kaikki luut. lue lisää

Raikas, terveellinen ja uskomattoman yksinkertainen salaatti pikkelöidyillä pavuilla. Papuja on saatavilla ruokakauppojen hyllyillä lähes ympäri vuoden, ne ovat vitamiineja ja hyödyllisiä ominaisuuksia täynnä, eivätkä ne vaadi paljon valmistelua. Esimerkiksi tämän salaatin valmistamiseksi... lue lisää

Tämän näennäisen yksinkertaisen ruokalajin alkuperä on edelleen keskustelunaihe. Se ei kuitenkaan tee hampurilaisista yhtään vähemmän suosittuja. Ne voidaan grillata, mikä tekee niistä täydellisiä ulkona syömiseen. lue lisää

Tämä omaperäinen ja yksinkertainen tomaattisalaattiresepti auttaa sinua kiireisen tomaattikauden aikana, kun etsit uutta tapaa kokeilla tomaatteja. Sen hämmästyttävä maku ei tule pelkästään makeista, kypsistä tomaateista, vaan myös epätavallisesta... lue lisää

• Munakoisot
• Täyte
• Kastike

Munakoisot ovat Välimeren keittiön perusraaka-aineita. Täytetyt munakoisot ovat yksi Italian suosituimmista ruokalajeista, joten jokainen alue, myös Calabria, on kehittänyt niistä oman versionsa. Jos rakastat... lue lisää

Munakoisoruokia on monissa kansallisissa ruokakulttuureissa. Munakoisoa, joka tunnetaan myös "pitkäikäisyyden vihanneksena", suositellaan sydän- ja verisuoniongelmiin. Rapea munakoiso parmesaanijuustolla on erinomainen vihannesruoka - lue lisää

Herkullinen paistettu munakoisosalaatti. Tämä resepti on nopea ja helppo valmistaa, ja ainutlaatuinen hunajan, valkosipulin, mausteiden ja yrttien yhdistelmä antaa annokselle erottuvan pirteän maun. Täydellinen kasvisruokavalioon. lue lisää

Italialaisen keittiön klassikko. Resepti ei ole liian monimutkainen, ja jos haluat, voit valmistaa tämän herkullisen ja terveellisen kasvisruoan illalliseksi minä päivänä tahansa. Se on herkullinen, mehukas, murea ja vaikuttava, ja vastustamaton. lue lisää

Tämä pasta- ja kasvissalaatti todistaa, että katkarapuscampia ei tarvitse syödä lämpimänä: valkosipuli-viinikastike sopii hyvin kylmänä. Kypsennysprosessin nopeuttamiseksi kokit lisäävät vihannekset kattilaan katkarapujen kypsyessä. lue lisää

• Siivet
• Aurajuustodippikastike

Tässä klassisessa reseptissä siivet marinoidaan mausteisessa kastikkeessa, sitten pyöritellään maustetussa jauhossa ja uppopaistetaan. Ylimääräinen jauhokuorrutus antaa siiville tasaisen kullanruskean värin ja ihanan rapean kuoren, joka muistuttaa paistettua kanaa. lue lisää

Sipuli makeine, mausteisine ja kirpeine vivahteineen lisää ainutlaatuisen syvyyden makuun, joka sopii täydellisesti tonnikalan kanssa. Tuoreet mintunlehdet ovat tärkeä lisä. Kaikki tämä yhdessä luo ruoan, jota haluat ehdottomasti kokeilla. lue lisää

Italiasta käännettynä "scampi" tarkoittaa norjalaista hummeria eli langustia. Samaa nimeä käytetään tästä äyriäisestä valmistetuista ruoista, jotka tarjoillaan valkosipulivoin ja kuivan valkoviinin kanssa. Koska katkaravut olivat ainoa asia, jota varhaiset maahanmuuttajat Yhdysvaltoihin saivat, lue lisää