Punaviini

• Kuppikakku
• Lasite

Tämä ylellinen kakku lumoaa punaviinin ja suklaan yhdistelmällään – tuplavoitto, sillä taikina sisältää sekä kaakaojauhetta että tummaa suklaahippuja. Ensi silmäyksellä punaviini suklaakakussa saattaa tuntua oudolta ajatukselta. lue lisää

• Vinaigrette-kastike
• Vihannekset
• Lohi

Tee lohesta pääruoka seuraavissa perhejuhlissasi. Kala paistetaan pannulla rapeaksi ja viimeistellään uunissa, jolloin lopputuloksena on mehukas, murea kala herkullisella kuorella. Erikoislisä loheen: lue lisää

Tämä klassinen italialais-amerikkalainen ruokalaji sopii täydellisesti suurille perheillallisille ja juhlapyhiin, ja se on varma vaihtoehto, josta kaikki pitävät. Marsala-viini ja sienet antavat kastikkeelle rikkaan maun, joka muuttaa yksinkertaisen paistetun kanan... lue lisää

Kun Ina Garten alkoi työstää uusinta keittokirjaansa, hän ei olisi voinut kuvitellakaan, kuinka paljon me kaikki kaipaamme lohturuokaa kotona. Hän keksi Modern Comfort Food -konseptin: lue lisää

• Lihapullat
• Lasagne

Tämä lasagne eroaa klassisesta versiosta epätavallisella koostumuksellaan: lihakastikkeen sijaan se on tehty lihapullista tomaattikastikkeessa. Italialaiset makkarapullat haudutetaan paksussa, täyteläisessä tomaattikastikkeessa, joka... lue lisää

Sangrialla maustettu panna cotta on täydellinen kevyt ja näyttävä jälkiruoka aikuisille. Kun liivate on liuotettu maitoon, lisää maustettua punaviiniä, appelsiininkuorta ja tavallista jogurttia saadaksesi silkkisemmän koostumuksen. lue lisää

• Kuppikakut
• Punaviinisiirappi
• Ganache

Näiden suklaakuppikakkujen kohokohta on punaviinisiirappi, johon ne on liotettu ja joka lisää hedelmäisen vivahteen rikkaaseen suklaan makuun. Liota kuppikakkuja lämpiminä ja kun ne ovat jäähtyneet, kuorruta ne suklaaganachella. lue lisää

Kesän marjasato on täydessä lämmössä tässä tummassa sangriassa, joka on valmistettu mustasta vadelmalikööristä, marjavodkasta ja runsaalla annoksella tuoreita karhunvatukoita ja mustikoita. Mikä tahansa täyteläinen punaviini, kuten Cabernet Sauvignon, sopii täydellisesti tähän sangriaan. lue lisää

Tämä yksinkertainen pata saa miellyttävän happamuutensa ja täyteläisen makunsa kokonaisen pullollisen punaviiniä lisäämisestä! Viini tasapainottaa grillatun naudanlihan ja kasvisten syvää makua, joten voit jättää liedellä paistamisen väliin, ja— lue lisää

Tässä virkistävässä kesäcocktailissa punaviini korvaa perinteisen Manhattanin makean vermutin, ja tuoreet mustikat tuovat esiin kypsän Merlotin marjaiset vivahteet. Cocktailissa on myös soodavettä ja kuohuviiniä. lue lisää

Tämän paistin valmistukseen Ina Garten ottaa suhteellisen edullisen naudan lavan ja niskan ja muuttaa ne punaviinin, vihannesten, mausteiden, konjakin ja aromaattisten yrttien avulla ylelliseksi lihapalaksi, joka sopii juhlapöytään. lue lisää

Paistinpaisti on herkullisessa kastikkeessa kasvisten ja viinin kera valmistettu paisti, joka sopii täydellisesti suurelle perheillalliselle. Naudanlihapala ruskistetaan kokonaisena kullanruskeaksi ja kypsennetään sitten padassa kastikkeessa kasvisten, herkkutattien ja... lue lisää

Tässä reseptissä Tyler Florence jakaa neuvoja parhaasta paahtamiseen sopivasta leikkuutavasta, siitä, mitä valinnassa kannattaa ottaa huomioon, ja siitä, miten paahdat sen oikein, jotta liha on mehukasta, mureaa ja herkullista. Prime Rib -paisti paahdetaan - lue lisää

Klassisen pasta Bolognesen valmistaminen vie useita tunteja, mutta tulos on sen arvoinen. Jauhelihakastike on uskomattoman täyteläinen ja täynnä makua paistettujen sipulien, sellerin ja porkkanoiden sekä punaviinin ansiosta. lue lisää

Tämä suositun kana-marsala-ruoan muunnelma on perheen suosikki. Paistetun kananrinnan sijaan nämä herkulliset lihapullat tarjoillaan sienikastikkeessa Marsala-viinin kera. Vaikka lihapullat on tehty jauhetusta valkoisesta lihasta, lue lisää

Valmista italialaistyylinen illallinen kanan Marsala-kastikkeesta ja fettuccine-pastasta. Kananrinnat paistetaan kullanruskeiksi ja haudutetaan sieni-Marsala-kastikkeessa mascarponejuuston kera, mikä antaa sisilialaiselle kastikkeelle hienovaraisemman maun ja... lue lisää

Tämän ylellisen ruokalajin valmistukseen tarvitset vain viisi ainesosaa: filee-mignon-pihvejä, voita paistamiseen, salottisipuleita, sieniä ja punaviiniä kastikkeeseen. Parhaimmillaan se paistetaan paksupohjaisessa valurautapannussa. Pihvistä tulee... lue lisää

Unohda vanha kunnon voileipä nopeana välipalana. Tässä reseptissä voileipä on yksinkertaisesti tapa tarjoilla herkullinen pihvipihvi, joka on tarkoitettu nautittavaksi hitaasti. Liha ruskistetaan voin ja oliiviöljyn seoksessa, kunnes... lue lisää

• Pihvit
• Kastike

Kypsennä filee mignon medium-kypsäksi ja tarjoile herkullisen rosmariini-sienikastikkeen kanssa. Mehukkaamman ja mureamman lihan saat paistamalla sen pannulla kullanruskeaksi joka puolelta ja viimeistelemällä kypsyysasteen haluamallasi tavalla. lue lisää

Luonnolliset luulliset porsaanfileepihvit kypsyvät nopeasti ja näyttävät tarjoiltaessa edustavilta. Ne sopivat täydellisesti napolilaiseen pizzaiola-ruokaan, jossa liha haudutetaan kevyessä tomaattipyreestä, kanaliemestä, viinistä ja sipulista tehdyssä kastikkeessa. lue lisää

• Lihapullat
• Rigatoni ja kastike

Tämä italialaistyylinen rigatoni-pasta lihapullien kera on sunnuntain perheillallisen nimikkoannos. Se on täyttävä, herkullinen ja riittää isollekin seurueelle. Lisäksi tuskin löydät ketään, joka ei rakastaisi pastaa tai mehukkaita, kiinteitä lihapullia. lue lisää

• Kakku
• Täyte

Tämän piirakan pehmeään täytteeseen lisätään kokonainen pullo kuivaa punaviiniä. Se korostaa kauniisti tumman suklaan makua, ja myös itse viini on huomattava. Täyte keitetään vesihauteessa ja levitetään suklaapohjaiselle pohjalle. lue lisää

Tuoreet vadelmat ja karhunvatukat piristävät näitä yksinkertaisia ​​punaviini-limsacocktaileja. Kaada vain tilkka italialaista viiniä marjojen päälle ja anna niiden hautua muutama minuutti, lisää sitten kivennäisvettä ennen tarjoilua. Marjat lisäävät ripauksen... lue lisää

Jos järjestät takapihan grillijuhlat, hemmottele vieraitasi hauskalla ja tunnelmallisella cocktaililla: viinissä grillatuilla persikoilla. Kiinteät, hieman raa'at persikat sopivat tähän hyvin. Grillaaminen pehmentää niitä ja lisää niihin rikkaan ja maukkaan vivahteen. lue lisää

Nauti aidosta ranskalaisesta kastikkeesta kaikessa loistossaan. Demi-glace-kastike valmistetaan paahdetuista naudan luista tehdystä liemestä, punaviinistä, mirepoix'sta (paistettu sipulin, porkkanan, sellerin ja tomaattipyreen sekoitus) ja aromaattisesta timjamista. lue lisää

Tämä italialainen ruoka on valmis vain puolessa tunnissa ja ihastuttaa rikkaalla, juhlavalla maullaan, joka tulee sisilialaisesta Marsala-viinistä. Se on valmistettu ohuista vasikanleikkeistä, jotka ensin paistetaan voin ja oliiviöljyn seoksessa. lue lisää

Valmista herkullinen ja mehukas haudutettu sianliha, joka sopii minkä tahansa lisukkeen kanssa. Sianlihan lapa leikataan useisiin suuriin paloihin, jotka paistetaan perusteellisesti öljyssä ennen hauduttamista, jotta kaikki nesteet imeytyvät, ja sitten - lue lisää

Perinteinen lasagne on kaloripitoinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti juhlapyhiin. Mutta tämän reseptin avulla se on terveellisempi ja vähäkalorisempi – täydellinen arkikäyttöön ja juhlapyhiin terveyttäsi vaarantamatta. lue lisää

• Sianliha
• Perussuolavesi

Luonnollisissa porsaanfileepihvissä on hienovarainen lihaisa maku, joten ne imevät itseensä täydellisesti kaikki grillauksessa käytetyn liemen maut. Liedellä säilyy myös lihan mehukkuus ja sen sisältämät vitamiinit... lue lisää

• Chateaubriand-juustoa ja viini-sienikastiketta
• Perunamuusi

Chateaubriand on täydellinen ruoka romanttiselle illalliselle. Se valmistetaan pienestä, keskeltä otetusta naudan sisäfileepalasta, ja se on tarkoitettu kahdelle hengelle. Liha paistetaan ensin pannulla kullanruskeaksi joka puolelta, ja sitten... lue lisää

Tämä resepti auttaa tekemään klassisesta naudanlihastroganoffista kevyemmän ja terveellisemmän. Siinä käytetään vähärasvaista naudanlihaa, josta osa on korvattu sienillä. Ne täydentävät täydellisesti naudanlihan makua ja aromia antaen täyteläisemmän jälkimaun. Ja vieläpä - lue lisää

Monitoimikeittimen ansiosta, joka yhdistää hitaan lieden, painekattilan ja lieden toiminnot, naudanlihapata kypsyy nopeasti, eikä tuntikausia tarvitse hautua. Se muuntautuu helposti viikonloppuruoasta... lue lisää

Tässä paistissa käytetään nahkaa, joka soveltuu pitkään haudutukseen ja on täynnä rikasta naudanlihan makua. Koko lihapala ruskistetaan padassa kullanruskeaksi, jolloin kaikki nesteet säilyvät, ja sitten... lue lisää

Coq au vin eli coq au vin on klassinen ranskalainen ruokalaji, jonka valmistaminen voi kestää tunteja tai jopa päiviä marinointiprosessin vuoksi. Tällä reseptillä saat ylellisen illallisen vain puolessa tunnissa. Punainen kastike - lue lisää

Biscochitos ovat rapeita, murokeksimäisiä keksejä, joissa on ihana aniksen ja kanelin maku. Ne ovat perinteinen New Mexicon leivonnainen. Bobby poimi reseptin vierailtuaan Albuquerquessa. Biscochitos-taikina vaivataan... lue lisää

Muinaisen roomalaisen metsästysjumalattaren mukaan nimetty Diana-pihvi on klassinen ravintolatasoinen ruokalaji, jonka voit helposti valmistaa kotona tällä vaiheittaisella reseptillä. Tämä murea, medium-rare -pihvi tarjoillaan... lue lisää

• Päärynät
• Yksinkertainen sokerisiirappi

Viinissä haudutetut päärynät ovat klassinen ranskalainen jälkiruoka, jolle on ominaista elegantti esillepano ja ainutlaatuinen maku. Kiinteät, kypsät päärynät kuoritaan ja haudutetaan hyvin miedolla lämmöllä makean valkoviinin, sokerin ja lue lisää

Klassinen italialainen marinara-kastike on monien italialaisten ruokien vakiokasvi. Sitä voidaan käyttää pastan, pizzan ja riisin kanssa tai tarjoilla ketsupin korvikkeena raviolin tilalla. Lisäämällä sitä ruokaan saa aina Välimeren maun. Kastike on helppo... lue lisää

• Muhennos
• Kotitekoinen mausteseos

Edullisista häränhännistä saa herkullisen muhennoksen. Niiden kiinteä koostumus sopii täydellisesti pitkään hauduttamiseen naudanlihaliemen ja punaviinin seoksessa runsaiden mausteiden ja kasvisten kera. Tuloksena olevasta lihasta tulee... lue lisää

Marsalakastike sopii erinomaisesti naudan-, lampaan-, sian- tai siipikarjanlihan kanssa. Se valmistetaan sipulista, valkosipulista, viipaloiduista sienistä, pienestä määrästä jauhoja sakeuttamiseen, naudanlihaliemestä ja tärkeimmästä ainesosasta – punaviinistä Marsalasta, joka lisää kastikkeeseen ylimääräisen makukerroksen. lue lisää

Tämän pastan kastike on tehty luonnollisista italialaisista makkaroista, jotka ovat sekä mausteisia että makeita, monimutkaisemman maun saavuttamiseksi. Paistetut makkarat leikataan paloiksi ja haudutetaan tomaattikastikkeessa, minkä jälkeen kastikkeeseen lisätään kypsennettyä orecchiette-pastaa. lue lisää

Tämä ruoka on monipuolinen, mehukas ja herkullinen. Miten se voisi olla toisin? Loppujen lopuksi se on tehty makkarasta! Tarvitset täysin luonnollista italialaista kalkkunamakkaraa. Se paistetaan kokonaisena kypsäksi, sitten viipaloidaan levyiksi ja sekoitetaan erilliseen... lue lisää

Täydellinen resepti naudanpaistille, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Tässä reseptissä käytetään lapa- ja niskapihviä. Liha ruskistetaan ensin liedellä kullanruskeaksi joka puolelta, jolloin kaikki nesteet imeytyvät, ja sitten... lue lisää

Kirpeä viini-kirsikkakastike täydentää täydellisesti vaniljajäätelöä tasapainottaen sen makua, eikä jälkiruoka ole liian makea – täydellinen jälkiruoka. Kastike on tehty pakastekirsikoista, sokerista ja kuivasta punaviinistä. lue lisää

Tämä italialainen keitto on melko helppo valmistaa, mutta silti erittäin hienostunut ja täydellinen erityistilaisuuksiin. Keitettyä spelttiä yhdistetään karamellisoitujen sipulien ja tuoreen pinaatin kanssa kuumassa parmankinkusta valmistetussa prosciutto-liemessä, ja... lue lisää

Tämä italialainen pastakastike, joka tunnetaan myös nimellä "feikkikastike", keksittiin talonpoikien toimesta, jotka halusivat lihaisan punaisen kastikkeen rikkaan maun, mutta joilla ei ollut varaa lihaan. Se valmistetaan säilykkeistä, soseutetuista tomaateista, porkkanoista ja sipuleista. lue lisää

• Lihapullat
• Kastike
• Tarjoiluun

Spagetti lihapullilla tomaattikastikkeessa on runsas ja herkullinen ruokalaji, erityisesti amerikkalaisten italialaisten suosiossa. Kaikki, niin aikuiset kuin lapsetkin, rakastavat sitä. Ja tämä resepti tekee siitä vielä herkullisemman, sillä lihapullat valmistetaan kolmesta eri lihasta: lue lisää

Helpoin ja nopein tapa valmistaa herkullisia artisokkia on paistaa ne gratiinina rapeaksi kuoreksi. Tässä reseptissä käytetään pakastettuja artisokan sydämiä. Sydämet sulatetaan ja paistetaan oliiviöljyssä yhdessä - lue lisää

• Makean ja happaman tomaattikastikkeen
• Kaalikääryleet

Näiden kaalikääryleiden erityinen maku tulee makeasta ja happamasta tomaattikastikkeesta, joka on tehty soseutetuista tomaateista, etikasta, sokerista ja paistetusta valkosipulista. Tee tämä ensin, sillä osa tästä kastikkeesta menee lihatäytteeseen yhdessä... lue lisää

Tämä upeasti esillepantu ruoka on valmis vain 15 minuutissa. Villilohifilee paistetaan pannulla ja tarjoillaan höyrytettyjen parsanvarsien kanssa. Ruoka on päällä herkullista vadelmakastiketta. Tee se murskatuista tuoreista vadelmista ja... lue lisää

Tämän ruoan salainen ainesosa on aika (vaikka timjami on luultavasti myös tekijä). Anna porsaanlihan hautua hiljalleen tomaattikastikkeessa vihannesten, mausteiden ja punaviinin kanssa pari tuntia, niin yllätyt siitä, kuinka täyteläiseksi ja monimutkaiseksi muhennoksesta tulee. Liha - lue lisää

Englantilainen paimenpiiras on yksi niistä runsaista kotiruoista, jotka sopivat täydellisesti sekä sunnuntailounaaksi suuren perheen kanssa että nopeaksi arkipäivälliseksi: paistat sen suuressa pannussa ja lämmität sitä uudelleen seuraavana päivänä tarpeen mukaan. lue lisää

Punaviinissä haudutetut täyteläiset naudan kylkiluut ovat ylellinen ruokalaji, joka on yllättävän helppo valmistaa, mutta silti kaikki rakastavat sitä. Marinointia ei tarvita. Lihaisat kylkiluut paistetaan voissa. lue lisää

• Marinadi
• Muhennos

Tämä klassisen ranskalaisen pataruoan versio on naudanlihan lisäksi täytetty pekonilla, sienillä ja perunoilla – täydellinen runsas ja lämmin ruoka kylmään talvipäivään. Pataa varten tarvitset padan tai leveän, paksupohjaisen kattilan. lue lisää

• Taikina
• Täyte ricottalla ja viinirypäleillä
• Viinisiirappi

Leivo tuoksuva ranskalainen galette teelle herkällä ricottajuustolla, frangipanejuustolla ja tuoreilla viinirypäleillä täytetyllä täytteellä. Galette-taikina on tehty tavallisesta kaupasta ostetusta viinirypälemehusta, joka lisää makua ja korvaa sokerin. Lisää aromia lisäämällä... lue lisää

Tämä elegantti jälkiruoka on täydellinen lopetus runsaalle illalliselle. Se eroaa perinteisestä italialaisesta Affogatosta siinä, että vaniljajäätelöpallon (tai aidon jäätelön saamiseksi gelaton) päälle laitetaan kuuman kahvin sijaan lämmintä viinisiirappia. lue lisää

• Padasta
• Paistetut vihannekset

Ihana ruoka viileälle säälle, lämmittää maullaan ja mausteisella aromillaan. Paahtopaisti tarjoillaan paahdettujen juuresten, kuten punasipulin, porkkanoiden, palsternakkojen, nauriiden ja sellerinjuuren, kanssa. Itse liha paistetaan padassa lue lisää

Jopa edullinen lihapala, kuten naudan kylkiluut, voi luoda herkullisen juhlaruoan, jossa on ylellinen makujen ja aromien kimppu. Tämän ruoan valmistukseen tarvitset naudan kylkiluita rintaosan alueelta, jotka on peitetty paksulla lihakerroksella. lue lisää

Stracotto on perinteinen italialainen kasviksista valmistettu pata, uskomattoman murea ja suussa sulava. Tässä annoksessa käytetään naudan lapaa ja niskaa, jotka ensin ruskistetaan kokonaisina kullanruskeiksi, jotta liha säilyy. lue lisää

• Brachiola
• Kastike
• Tarjoiluun

Braciola on italialainen lihamureke, joka tekee vaikutuksen vieraisiisi esillepanollaan ja maullaan. Se on helppo koota, ja sen täyte ei vaadi kypsennystä, ja flank steak on suorakaiteen muotoinen naudanlihapala, joka... lue lisää

• Donitsit
• Siirappi

Näiden kullanruskeiden ja ilmavien muffinien tekemiseen tarvitset jauhoja, leivinjauhetta ja kananmunan. Appelsiinin kuoren ja mehun lisääminen taikinaan antaa niille raikkaan sitrushedelmien maun, joka sopii erityisen hyvin yhteen viinisiirapin kanssa – tämän kohokohta... lue lisää

• Prime Rib
• Timjamivoi

Prime rib on suuri pala luullista naudanlihaa, joka paahdetaan kokonaisena ja tarjoillaan tyypillisesti suurina juhlapyhinä, kuten uutena vuotena tai jouluna. Paisti on peitetty rasvakerroksella, joka suojaa lihaa vaurioilta paahtamisen aikana. lue lisää

Tässä padassa juutalaiset perunapannukakut (latkes) toimivat herkullisena, rapeana täytteenä, joka levitetään naudanlihakastikkeen päälle ennen paistamista. Voit paistaa latkesit erityisesti tätä ruokaa varten nauttiaksesi herkullisesta... lue lisää

Jos etsit nopeaa, täyttävää ja herkullista italialaistyylistä illallista, tämä pata on ystäväsi. Sen valmistukseen kuluu vain puoli tuntia, mutta se näyttää niin herkulliselta, että näyttää siltä kuin olisit hauduttanut sitä tuntikausia. Tämä täyteläinen pata sisältää säilykevalkoisia papuja, lue lisää

Jauhettu raaka italialainen makkara on erinomainen pohja italialaisen pastan lihakastikkeelle. Se sisältää jo kaikki tarvittavat mausteet; sinun tarvitsee vain poistaa kuoret ja paistaa jauhettu makkara pannulla sipulin, tomaattipyreen ja pienen määrän... lue lisää

Tämän saksalaisen ruoan nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "hapanpaistia", eikä syyttä: ennen uunissa paistamista liha marinoidaan useita päiviä viinistä ja viinietikasta sekä mausteista valmistetussa hapanmarinadissa. Sen valmistamiseksi... lue lisää

Valmista herkullinen ja lämmittävä glögi espanjalaisesta punaviinistä, johon on lisätty mausteita, omenoita, päärynöitä ja granaattiomenansiemeniä. Saat entistäkin monimutkaisemman ja täyteläisemmän maun lisäämällä granaattiomenamehua, lorauksen brandya ja ruokomehua. lue lisää

Kurpitsa ja kikherneet ovat loistava pohja runsaalle ja ravitsevalle kasvispadalle, ja ne lämmittävät makuillaan ja aromillaan harmaana, tihkusateisena päivänä. Käytä säilykekikherneitä lyhentääksesi kypsennysaikaa ja... lue lisää

• Boueuf Bourguignon
• Munanuudeleita yrteillä

Ranskalainen boeuf bourguignon on todellinen pataruoka, täynnä maagisia aromeja ja makuja, joka syntyy yhdistelmällä naudanlihaa, paistettua pekonia, sieniä ja mausteita täyteläisessä burgundilaisessa viinikastikkeessa. Se kestää yleensä useita tunteja liedellä. Tässä reseptissä... lue lisää

Tämä ylellinen ravintolatyylinen annos on helppo valmistaa ja sen valmistuminen vie vain puoli tuntia. Luonnolliset, fileestä ohuiksi viipaloidut porsaanleikkeet marinoidaan punaviinin, inkiväärin ja pikajauhojen (tai maissitärkkelyksen) seoksessa ja paistetaan pannulla. lue lisää

• Haudutettu kana
• Munanuudeleita yrteillä ja voilla
• Höyrytetyt sokeriherneet

Tämä ranskalaistyylinen ruoka on nopea ja helppo valmistaa, mutta sen eloisa ainesosayhdistelmä tekee siitä erittäin juhlavan ja sopii täydellisesti niin arkipäivälliselle kuin perhejuhlaankin. On parasta käyttää kanan - lue lisää

Coq au vin eli coq au vin on klassikko, joka ei koskaan vanhene ja ihastuttaa aina juhlavalla maullaan ja ylellisellä ulkonäöllään. Rapeaksi paahdettuja ja kullanruskeita kananpaloja haudutetaan hitaasti viinissä paahdetun... lue lisää

Coq au vin (ranskaksi "kukko viinissä") on klassinen ranskalainen ruokalaji, joka vaatii valmistelua, aikaa ja kärsivällisyyttä, mutta tulokset ovat sen arvoisia. Saat erityisen, juhlavan annoksen, jolla on monimutkainen ja monitahoinen maku. Huolimatta siitä, lue lisää

Coq au vin (tai coq au vin) on klassinen ranskalainen ruokalaji. Kananpalat paistetaan pekoninrasvassa rapeiksi, minkä jälkeen ne haudutetaan paistettujen sienten ja vihannesten kanssa punaviinissä mausteiden kera. Valmistelussa lue lisää

Perinteinen ranskalainen naudanliharuoka, joka on haudutettu runsaassa kastikkeessa, joka on valmistettu naudanlihaliemestä ja Burgundin punaviinistä sekä valkosipulista, porkkanoista, sipulista ja sienistä. Boeuf bourguignon erottuu erityisestä kypsennystekniikastaan, jonka tuloksena syntyy lihaa, joka... lue lisää

Ne, jotka nauttivat virkistäytymisestä kesän helteessä espanjalaisella sangrialla, arvostavat tästä juomasta valmistettua entistäkin virkistävämpää hedelmäjäätelöä. Punaviini haihdutetaan liedellä ja sitten haudutetaan jääkaapissa granaattiomenan, appelsiinin ja... lue lisää

Kalan grillaamisella setrilankulla on etunsa savustamiseen verrattuna. Ensinnäkin se ei vie paljon aikaa. Toiseksi et tarvitse erityistä savustinta. Ja kolmanneksi kala saa ihanan puisen maun ja aromin, jossa on hienovarainen... lue lisää

Leveä italialainen pappardellepasta sekoitetaan hitaasti kypsennetyn naudanliharagun kanssa. Naudanliha laitetaan kattilaan tomaattien, punaviinin, tomaattipyreen ja mausteiden kanssa ja kypsennetään miedolla lämmöllä 7 tuntia, jotta kaikki... lue lisää

Tämä naisellinen cocktail lumoaa maullaan ja hienostuneella ulkonäöllään. Giniä ravistetaan shakerissa sitruunamehun, kananmunanvalkuaisen, sokerisiirapin, punaviinin ja parin tipan orvokkiliköörin kanssa, mikä antaa juomalle hienovaraisen ja hienostuneen maun... lue lisää

• Vanukas
• Maceroituja mansikoita

Vaikka leipävanukasta pidetään puhtaasti kotitekoisena jälkiruokana, joka valmistetaan pääasiassa vanhentuneen leivän jäänteistä, jotta se ei menisi hukkaan, ja tarjoillaan ahtaassa piirissä teen aikana, se voidaan silti valmistaa siten, että jälkiruoka näyttää - lue lisää

Tämä herkullinen pilaf-resepti on pelastus, kun sinun täytyy käyttää ylijäänyt keitetty riisi. Keitä vehnä etukäteen, niin siitä tulee nopeasti ihanan terveellinen ja herkullinen ruokalaji. Sinun tarvitsee vain paistaa... lue lisää

Virkistävä jälkiruoka, kuten viinisorbetti, ei ainoastaan ​​viilennä sinua helteessä, vaan myös piristää mieltä ja antaa sinulle hieman piristystä. Juuri sopiva kesäisiin kotibileisiin! Sen valmistukseen tarvitset vain vettä, sokeria ja viiniä. Seos on... lue lisää

Herkullinen ja aromaattinen glögi ei ainoastaan ​​lämmitä talvella, vaan se voi olla myös miellyttävä virkistys kesän kuumuudessa sorbettina käytettynä. Valmista glögi punaviinistä, aromaattisista mausteista, tuoreista karpaloista ja appelsiinista, siivilöi ja... lue lisää

Italialainen gelato eroaa tavallisesta jäätelöstä siinä, että sen rasvapitoisuus on alhaisempi. Se valmistetaan maidosta, kermasta ja erilaisista hedelmätäytteistä. Jäätelö sopii kuitenkin erinomaisesti myös viinin kanssa. lue lisää

Naudanlihapihvien sijaan nämä kasvishampurilaiset valmistetaan paistetuista portobellosienten lakeista. Ennen grillaamista ne sivelevät tuoksuvalla oliiviöljyllä, maustetaan balsamiviinietikalla, valkosipulilla ja timjamilla, jotka lisäävät makua entisestään. lue lisää

Tämä ruoka on saanut nimensä aromaattisesta punaviinistä, burgundilaisesta viinistä, jota kaadetaan linnun päälle useita kertoja paahtamisen aikana. Se antaa ankalle rikkaan, hedelmäisen maun, joka sopii kauniisti yhteen muiden ainesten kanssa. lue lisää

Kokonainen ankka täytteen kera on juhlava ruokalaji, josta tulee pöytäsi keskipiste. Valmista herkullinen täyte ruisleivästä omenoilla, luumuilla ja aromaattisilla mausteilla ja työnnä se linnun onteloon. Tämä... lue lisää

Ankan cacciatore eli metsästäjän tyyliin valmistettu ruoka on italialaistyylinen ruokalaji, jossa siipikarjan palat kypsennetään kasvisten kanssa, mikä luo täyteläisen ja maukkaan annoksen, joka ei vaadi lisäkoristeita. Ankanpalat ovat esi- lue lisää

Ennen paistamista perattu ankka kastetaan hetkeksi kiehuvaan seokseen, jossa on vettä, soijakastiketta, hunajaa ja säilöttyjen vihreiden pippurien nestettä. Tämä antaa ankalle herkullisia makuja ja valmistaa nahan rasvan sulattamista varten. ... lue lisää

Galbi (koreaksi "kylkiluut") on marinoituja, grillattuja vararasvoja. Se on valmistettu naudan lyhyistä kylkiluista, joissa on runsaasti lihaa. Ennen grillaamista kylkiluita marinoidaan useita tunteja... lue lisää

Herkullinen ruoka, joka näyttää erittäin juhlavalta ja valmistuu melko nopeasti. Voit hemmotella itseäsi sillä vaivattomasti, jopa arki-iltana. Suolatut ja pippuroidut ankanrinnat paistetaan pannulla nahkansa kanssa, josta tulee... lue lisää

New York -pihviä (tai ulkofileepihviä) grillataan enintään 5 minuuttia per puoli, jotta se ilahduttaa sinua sen mureudella, mehukkuudella ja rikkaalla naudanlihan maulla, jota ohut rasvasuikale korostaa. Aseta siis pihvi - lue lisää

• Pihvi
• Sipulimarmeladi
• Paahtoleipä

Lontoon broil on marinoitu naudan reisiliha, joka grillataan. Jotta se olisi herkullista ja mehukasta, marinoi lihaa useita tunteja tai yön yli seoksessa, jossa on yhtä paljon punaviiniä, balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä. lue lisää

Flat iron -pihvi on naudan lavasta tehty litteä leikkaus. Sitä pidetään vaihtoehtoisena pihvinä; se ei ole yhtä mureaa kuin premium-pihvit, mutta erittäin maukas ja oikein kypsennettynä siitä tulee melko mehukas. Tämä pihvi voi olla... lue lisää

Herkullinen alkupala, joka ihastuttaa ravintolatasoisella ulkonäöllään ja upealla, monitahoisella maullaan. Polenta pitää muotonsa täydellisesti jäähtymisen jälkeen, joten se sopii täydellisesti sienipataan, eikä sen neutraali maku peitä alleen sienten raikasta aromia. lue lisää

Cassoulet on ranskalainen ruokalaji, joka koostuu paksusta, valkoisista pavuista ja lihasta tehdystä uunissa valmistetusta muhennoksesta. Speltti sopii erinomaisesti näihin aineksiin. Keitä se ensin maustetussa kanalienessä ja sekoita se sitten huuhdeltujen säilykevalkoisten papujen kanssa. lue lisää

Tämä pata on tehty kokonaisesta naudanrinnan palasta. Tämä kiinteä, lihaisan makuinen pala sopii erinomaisesti pitkään haudutukseen, jossa liha- ja kasvisnesteet sekoittuvat tasaisesti, jolloin lopputuloksena on... lue lisää

Jos valmistat tämän ruoan säilykelinsseillä, säästät lähes puoli tuntia. Ja saadaksesi syvemmän, kotitekoisemman maun, hauduta niitä hetken paistetun pekonin kanssa punaviinissä. Aivan lopussa sekoita joukkoon silputut varret ja... lue lisää