Salsakastike

Kaikki tämän salsan vihannekset grillataan. Tomaatit, valkosipuli, salottisipulit, sipulit ja serrano-paprikat yhdistyvät luoden herkullisen makuyhdistelmän, joka on entistäkin intensiivisempi ulkona grillattuna. Sinun tarvitsee vain kuoria ne. lue lisää

Tämä meksikolaistyylinen wokkiruoka sopii täydellisesti sekä viikonloppu- että arkipäiväillallisille. Vältä tuntikausien viettäminen vihannesten pilkkomisessa ja liedellä seisomisessa töiden jälkeen viikolla, valmista fajita etukäteen: pilko vihannekset, lämmitä ne uunissa ja lue lisää

Tämän täyttävän ja vaikuttavan alkupalan ansiosta vieraasi eivät jää nälkäisiksi. Tämä meksikolaistyylinen dippi on tehty seitsemästä eri kerroksesta, jotka sopivat kauniisti yhteen. Säilykepavut, nyhtöpossu ja kotitekoinen... lue lisää

Tostonet ovat latinalaisamerikkalaisia ​​paistettuja banaaneja, joista saa rapeita leipiä tai ranskalaisia ​​perunoita, jos murskaa ne ohuiksi. Tostonet ovat täydellisen rapeita ja herkullisia ilmafriteerauskeittimessä käyttäen minimaalista öljyä. Viipaloi ensin banaanit - lue lisää

Raikas ja kirpeä meksikolainen salsa verde (vihreä salsa), joka on valmistettu hiiltyneistä tomatilloista, sopii täydellisesti jäädytetyn Margaritan tai kylmän oluen kanssa. Se sopii myös erinomaisesti grillatun kanan ja porsaanlihan kanssa. Vatkaa vihannekset yhteen. lue lisää

Nämä quesadillat ovat täynnä juustoa, grillattua parsaa ja paprikaa. Ne ovat herkullisia ja erittäin mehukkaita, erityisesti rapean tortillan ja tahmean mozzarellan yhdistelmä. Ne sopivat täydellisesti välipalaksi tai kevyeksi illalliseksi. lue lisää

Elämänvinkki: Paistaaksesi munia isolle joukolle kerralla, käytä muffinivuokaa ja uunia. Se säästää valtavasti aikaa! Tarjoile meksikolaistyylisiä munia rapeiden tostadojen päällä uudelleenpaistettujen papujen ja avokadoviipaleiden kanssa. lue lisää

• Piirakka
• Vihreä smetana

Chilijauhe, korianteri ja kumina antavat kanalle ja paprikoille mausteisen fajita-maun. Tämä täyte kääritään sitten pizzataikinaan, jolloin syntyy täydellinen piirakka alkupaloille. Viipaloi se ja tarjoile jääkylmän meksikolaisen oluen kanssa... lue lisää

Tämän herkullisen meksikolaistyylisen illallisen valmistus kestää vain puoli tuntia. Enchiladat ovat maissitortillaputkia, jotka on täytetty kanalla, päällystetty kastikkeella, ripoteltu juustolla ja paistettu uunissa, kunnes juusto sulaa. lue lisää

Tämä herkullinen ja täyttävä meksikolaistyylinen salaatti sopii täydellisesti töihin mukaan otettavaksi raikkaaksi, terveelliseksi ja energisoivaksi lounaaksi. Kaikki sen ainekset – keitetty kvinoa, silputtua grillattua kanaa, paahdettua maissia ja salsaa – lue lisää

Tämä runsas naudanlihapata on paistettu täyteläisellä chilillä ja naudanlihalla maukkaan maissileipäkerroksen alla. Valmistus: Hauduta jauhelihaa tomaattisalsassa maissin ja mausteiden, kuten jauhetun chilipippurin, kanssa, josta se on saanut nimensä. lue lisää

• Kanansiivet
• Salsa Brava

Kanansiivet uppopaistetaan artisokan sydämillä ja tarjoillaan mausteisen espanjalaisen salsa brava -kastikkeen kera dippaukseen. Ennen paistamista kana marinoituu useita tunteja mausteisessa olutmarinaadissa ja sitten säilykemarinadissa... lue lisää

Tämä mausteinen meksikolainen salsa chile de árbol -paprikoilla sopii täydellisesti mihin tahansa meksikolaiseen ruokaan, kuten tacoihin, burritoihin tai yksinkertaisesti paistettuihin muniin ja grillattuihin lihaan. Erittäin monipuolinen lisä mausteisen ruoan ystäville. Salsa on valmistettu - lue lisää

Hemmottele itseäsi nopealla ja herkullisella meksikolaistyylisellä keitolla arkipäivän lounaaksi, joka sisältää kasviksia, säilykepapuja ja -maissia sekä grillattuja kananpaloja. Sinun tarvitsee vain lisätä kaikki ainekset astiaan ja... lue lisää

Tee epätavallisia ja epätavallisia tacoja suljetuilla, piirakkamaisilla täytetaskuilla. Vehnätortillataskut täytetään kahdella herkullisella (ja helposti valmistettavissa) täytteellä ja paistetaan kullanruskeiksi ja rapeiksi. lue lisää

Taco-makuinen lasagne on kaksi herkkua yhdessä! Kerrokset klassista taco-lihatäytettä vuorottelevat mureiden lasagnenuudelien ja tahmean mozzarella-kerrosten kanssa. Kastiketta tehdessä voit käyttää joko mausteista salsaa saadaksesi raikkaamman maun, - lue lisää

Vaikka perinteiset tacot ovat herkullisia, niitä on vaikea syödä sotkematta. Yllätä vieraasi ja tarjoile tacoja tötteröissä! Tötteröt tehdään vehnätortilloista, kuten jäätelötötteröt, ja ne ovat aivan yhtä rapeita. Ne muodostavat kompaktin... lue lisää

Tuoreen meksikolaisen salsan voi tehdä raastimella, eikä se vie yli 10 minuuttia. Tarvitset nelikulmaisen raastimen, koska jotkut ainekset on raastattava isoilla rei'illä, kun taas toiset on raastattava pienillä rei'illä. Aseta se suoraan - lue lisää

Tässä reseptissä yhdistyvät perinteinen "paahdettu" chilisalsa ja suosittu sunnuntaibrunssicocktail, jolloin syntyy makea ja kirpeä kastike, jossa on Bloody Mary -vivahteita ja jota täydentää guajillo-chilin aromaattinen maku. Tarjoile - lue lisää

Valmista herkullisia fajitas-annoksia kotona, aivan kuten huippumeksikolaisessa ravintolassa. Nämä fajitat paistetaan uunissa yksittäisissä foliopusseissa ja tarjoillaan vehnätortilloilla, joten sotku on minimaalinen! Näissä fajitoista saa mehukkaita paloja... lue lisää

• Täyte
• Taco

Kun teet Tex-Mex-tacoja, vaihda perinteinen naudanliha kevyempään ja vähäkaloriseen kalkkunaan, niin saat loistavan illallisen, joka on sekä kalori- että valmistusystävällinen. Sen valmistaminen vie vain hieman yli 15 minuuttia – täydellistä! lue lisää

Tee tacoja isollekin porukalle yhdellä uunipellillä. Tässä reseptissä tacoja ei paisteta perinteisillä tortilloilla, vaan silputtujen perunoiden päällä, jotka tarjoavat herkullisen ja rapean pohjan lihatäytteelle ja täytteille. Ohjeet: lue lisää

Fajita on texmex-ruoka, joka valmistetaan lihapaloista ja paistetuista vihanneksista ja tarjoillaan tortillojen päällä muiden täytteiden kera. Fajitojen kauneus piilee siinä, että voit laittaa tortillalle omat täytteesi ja kuorrutteet – täydellinen... lue lisää

• Munarullat
• Salsa

Vaikka amerikkalaiset munarullat väittävät olevansa aasialaisvaikutteisia, ne ovat ensisijaisesti kätevä tapa tarjoilla välipala: ohuiksi taikinalevyiksi kääritty täyte on helppo dipata kastikkeeseen ja syödä käsin. Tässä reseptissä munarullat valmistetaan ... tyyliin lue lisää

Jos sinulla on jäljellä naudanlihapullia ja keitettyä riisiä edellisen illallisen jälkeen, se on loistava tekosyy tehdä aamiaisburrito! Täytteeseen kuuluu myös säilykepaistettuja papuja, raastettua juustoa, tuoretta pico de gallo -salsaa, avokadoa ja tuoreita lehtivihanneksia. lue lisää

Meksikolaiset flautat (flautas) ovat uppopaistettuja tortillaputkia, jotka on täytetty erilaisilla täytteillä. Niitä voi tarjoilla pääruokana tai alkupalana. Tässä flautas-reseptissä käytämme täytteenä silputtua grillattua kanaa, joka on... lue lisää

Hemmottele rakkaitasi ainutlaatuisella meksikolaishenkisellä illallisella ja valmista terveellisiä kalkkunatacoja. Tacotäytteeseen tarvitset raakaa kalkkunamakkaraa. Poista vain kuoret ja kuullota makkaraa sipulin, porkkanan ja tomaatin kanssa lisäämällä hieman... lue lisää

Sianfilee on varma vaihtoehto nopeaan ja herkulliseen illalliseen erityistilaisuuksiin. Se on vaivatonta, ei vaadi leikkaamista tai marinointia, ja kypsyy minuuteissa. Ennen grillaamista kokonainen porsaanfilee hierotaan lue lisää

Tämä piiras on amerikkalainen versio perinteisestä meksikolaisesta ruokalajista tamales, maissinkuorissa höyrytetyistä täytetyistä maissitaikinapalloista. Vaikka meksikolaisten tamalesien valmistaminen on työlästä, tässä piirakassa on kyse... lue lisää

Nämä tacot, joissa on mureita paistettua pallasta, ovat varmasti kaikkien suosikki. Ne saavat erityisen maun lime- ja tuorekorianterikastikkeesta, joka sekoitetaan kalan kanssa ennen paistamista. Säästä osa kastikkeesta savoyinkaalisalaatin maustamiseen. Maku on... lue lisää

Tämä italialainen pizza meksikolaisella taco-maulla näyttää vaikuttavalta, on herkullinen ja sopii täydellisesti sekä erityistilaisuuteen että maukkaaseen illalliseen työpäivän jälkeen. Se on tehty kaupan taikinasta, joten sinun ei tarvitse... lue lisää

Kirkas, rapea ja hieman hapokas salsa verde, joka on valmistettu suolakurkuista ja kapriksista, on juuri sopiva tasapainottamaan paistetun brien rikasta makua. Pakastetut brienpalat leivitetään kaksinkertaisesti ja uppopaistetaan rapeiksi ja kullanruskeiksi. lue lisää

• Kampasimpukat
• Salsa Verde

Hemmottele vieraitasi Bobby Flayn ravintolatasoisella annoksella – meksikolaistyylisillä merisimpukoilla. Suuret merisimpukat hierotaan mausteseokseen, ruskistetaan rapean ruskeiksi ja tarjoillaan lautasella salsa verden kera. lue lisää

Jos sinulla on valurautaiset paistinpannut, nyt on aika kaivaa ne esiin tätä ihanaa aamiaista varten. Jokaisessa paistinpannussa paistetaan paistettuja perunoita, paprikoita ja kinkkupaloja raastetun cheddarjuuston alla, kunnes ne ovat... lue lisää

Jos haluat grillata jotain mielenkiintoisempaa kuin vain grillattua lihaa grillijuhlissa, fajita on loistava valinta. Tätä texmex-ruokaa tarjoillaan perinteisesti suurille ryhmille. Grillattu liha (tässä tapauksessa kahta tyyppiä - lue lisää

Juustohampurilainen taco on kaksi herkkua yhdessä. Lapset rakastavat näitä ideoita, ja aikuisetkin ihastuvat. Mehukas naudanlihapihvi, jonka päällä on sulanutta juustoa, salaattia ja tomaatteja, on kääritty maissi-taco-kuoreen. Jokainen pihvi... lue lisää

• Chilaquiles
• Salsa Verde

Chilaquiles on yksi Meksikon suosituimmista kotitekoisista aamiaisista, ja se valmistetaan pääasiassa päivän vanhasta salsasta ja vanhentuneista tortilloista. Kotitekoinen salsa tekee tästä annoksesta todella erityisen. Kaikki vihreän salsan vihannekset ovat... lue lisää

Haluatko tehdä aamiaisesta erityisen ja saada lapsesi innostumaan siitä? Tarjoile sitten munakokkelia ja vihanneksia rapean tacon muodossa. Se on herkullista, terveellistä ja hauskaa. Isommat lapset voivat tehdä tämän aamiaisen itse. Munakokkelin lisäksi, lue lisää

• Sianliha
• Perussuolavesi

Luonnollisissa porsaanfileepihvissä on hienovarainen lihaisa maku, joten ne imevät itseensä täydellisesti kaikki grillauksessa käytetyn liemen maut. Liedellä säilyy myös lihan mehukkuus ja sen sisältämät vitamiinit... lue lisää

Kesähampurilaisen kohokohta on grillatun pihvin herkullinen tuoksu ja maku. Nämä meksikolaistyyliset hampurilaiset sopivat täydellisesti takapihan grillijuhliin. Naudanlihapihvit - lue lisää

Tämä terveellinen ja ravitseva meksikolaistyylinen aamiainen pitää sinut energisenä koko päivän. Keitetty punainen kvinoa tarjoillaan tyypillisten meksikolaisten täytteiden kera: jogurttikastiketta, mustia papuja, avokadoviipaleita, retiisejä, tuoretta... lue lisää

Tämä herkullinen ja täyttävä kasvisburrito on kirjaimellisesti täynnä proteiinia ja terveellisiä kuituja. Sen pohja on sekoitus keitettyä riisiä, mustia papuja (tai munuaisia) ja tofunpaloja, jotka on paistettu tuoksuvan sazon-mausteen kanssa. Voit keittää riisin - lue lisää

Nämä kevyet ja terveelliset meksikolaistyyliset burritot on täytetty täyteläisellä muussatulla valkoisella pavulla, silputulla grillatulla kanalla, mehukkaalla salaatilla, mureilla avokadoviipaleilla ja mausteisilla murskatulla jalapeñolla. Kaikki käärittynä täysjyväviljaan - lue lisää

Vartaassa paistetun kanan tähteet sopivat täydellisesti nopeiden meksikolaisten enchiladojen valmistukseen. Enchiladat ovat lihatäytteisiä putkia, jotka paistetaan tomaattikastikkeen ja juuston alla. Revi puoli vartaassa paistettua kanaa kahdella haarukalla ja sekoita se säilykkeiden kanssa... lue lisää

Resepti aitoon meksikolaiseen salsaan, jolla on täyteläinen maku ja hienovarainen savuinen tuoksu. Sitä voi tarjoilla dippikastikkeena liharuokien kanssa tai käyttää muissa meksikolaisissa ruokalajeissa, kuten enchiladoissa, tacoissa ja quesadilloissa. Ainekset: lue lisää

• Kakku
• Paahdettua tomaattisalsaa Chile de Arbolin kanssa

Sopet ovat suosittua meksikolaista katuruokaa, joka valmistetaan maissitortilloista ja erilaisista täytteistä. Tortillat valmistetaan yksinkertaisesta masa harina -sekoituksesta, meksikolaisesta maissijauhosta, ja vedestä. Paista niitä pannulla öljyssä ja tarjoile perinteisen meksikolaisen... lue lisää

Tämä runsas texmex-salaatti yhdistää kaikki perinteisen tacon ainekset. Paistettua jauhelihaa sekoitetaan tomaatin, salaatinlehtien, sipulin ja juustokuutioiden kanssa vinegretissä. Rapeuden ja maun saamiseksi... lue lisää

Paistettua ruijanpallaksen fileetä rapeaksi paneroidussa leivissä tarjoillaan meksikolaisissa tacoissa muiden perinteisten täytteiden kanssa. Paistamista varten kala leikataan suikaleiksi ja päällystetään mausteisella jauho-chilijauheseoksella. Aseta kypsennetty kala... lue lisää

Hauska ja epätavallinen tapa nauttia mehevästä parsasta on tarjoilla sitä tacoissa maissitortilloilla perinteisten meksikolaisten täytteiden kera. Parsaa sekoitettuna mietojen poblano-paprikoiden ja klassisen... lue lisää

Carne asada on maukas grillattu liha, jota käytetään herkullisten tacojen täytteenä. Tässä reseptissä käytetään suurta naudan kylkipihviä. Ennen grillaamista lihaa on marinoitava tunnin ajan. Marinadiin käytä: lue lisää

Nämä terveelliset ja vähärasvaiset nachot sisältävät kaikkea, mitä tässä meksikolaisessa herkussa rakastat: rapeita kotitekoisia tortillalastuja, suolaisia ​​pintopapuja adobokastikkeella, mureaa avokadoa ja makeaa uunissa paistettua bataattia. Kaikki päällä on tahmea - lue lisää

Tässä terveellisessä versiossa klassisista uuniperunankuorista ihastut bataattien ja kirpeän vihreän salsan yhdistelmään sekä upeaan rapeaan kuoreen. Bataattikuoria paistetaan mozzarella- ja parmesaanijuustosekoituksen kanssa, ja - lue lisää

Tämä runsas ruoka, perheen suosikki, valmistetaan hieman yli puoli tuntia – täydellinen herkulliseksi arkipäivälliseksi! Vähärasvaista kalkkunajauhelihaa paistetaan pannulla ja sekoitetaan kasvisten – kurpitsan, parsakaalin ja – lue lisää

Jos olet jumissa kotona huonolla säällä ilman tuoreita vihanneksia ja lihaa, avaa keittiön kaapit ja käytä olemassa olevia aineksia herkullisen meksikolaistyylisen pataruoan tekemiseen, josta koko perhe pitää. Sen valmistukseen tarvitset säilykepapuja ja -maissia. lue lisää

Tämä resepti muuttaa miniatyyrikokoiset tammenterhokurpitsat ihastuttaviksi syötäviksi kulhoiksi Tex-Mex-tyyliseen kasvisruokaan. Tee täyte paprikoista, vihreästä sipulista ja tofusta ja sekoita joukkoon chilijauhetta saadaksesi sille ominaisen maun. lue lisää

Jos etsit runsasta kasvisruokaa täynnä eloisia makuja, kokeile meksikolaisia ​​chilaquileja. Nämä ovat maissitortillalastuja, jotka on haudutettu täyteläisessä kastikkeessa, joka on valmistettu paahdetuista tomaateista ja chilipaprikoista, säilykepavuista ja uudelleenpaistetuista... lue lisää

• Nachot
• Salsa

Onko sinulla ystäviä kylässä illaksi? Tee iso satsi meksikolaisia ​​nachoja herkuksi. Maissitortillalastut sekoitetaan täytteen kanssa, ripotellaan päälle juustoa ja paistetaan uunissa muutaman minuutin ajan, jotta maut tasaantuvat. Lihapohjaan... lue lisää

Tämä pata yhdistää joukon eloisia meksikolaisia ​​aineksia, kerroksittain ja paistettuna juustokuoren alla: tortilloja, vihreää tomatillo-salsaa, keitettyä riisiä, paistettuja tomaatteja ja sipulia, paistettua mausteista kanaa, lue lisää

Valmista herkullinen meksikolaistyylinen pata, jossa on kuutioitua porsaanlavaa haudutettuna hitaassa liesissä ja maissia uutettuna kastikkeessa, joka on tehty kanalienestä, vihreästä salsasta (salsa verde) ja poblano-paprikoista. Vihreä salsa - lue lisää

• Pizza
• Taco-mausteseos

Pienet, yksittäiset pizzat grillataan herkullisiksi, rapeiksi kuoriksi, joiden päällä on paksu kerros mehukkaita täytteitä. Kokeile meksikolaista taco-tyylistä pizzaa, jossa on täydellisesti tasapainoinen sekoitus mausteita ja... lue lisää

Grillattu pizza on herkullinen ja nopea välipala valmiista taikinasta tehtynä. Taikina sivellään oliiviöljyllä, venytetään ohueksi käsin ja grillataan suoraan grillissä. Kun käännät pizzapohjan tulen yli, voit... lue lisää

Murea tilapiafilee on maultaan neutraali ja sopii kauniisti yhteen minkä tahansa mausteen kanssa. Voit tehdä paistetusta kalasta todellisen herkun hieromalla fileen toiselle puolelle paprika-, kumina-, suola- ja mustapippuriseosta. Oliiviöljyssä paistamisen jälkeen lue lisää

• Paistetut munat
• Salsa
• Tortillat

Sunnuntaiaamuna, kun sinulla ei ole kiire, hemmottele itseäsi erityisellä meksikolaistyylisellä huevos rancherosilla eli maalaistyylisillä munilla. Annos koostuu paistetusta munasta maissitortillan päällä pekonin kera, kaikki yhdessä... lue lisää

Grillatun kanan ja keitetyn riisin tähteistä voi luoda kokonaan uuden, terveellisen ja täyttävän ruokalajin, joka on täynnä Tex-Mex-keittiön omaleimaisia ​​makuja. Se kypsennetään liedellä ja viimeistellään uunissa... lue lisää

• Kalastaa
• Salsa

Tämä nopeasti valmistettava ruoka lumoaa sinut eksoottisella ulkonäöllään ja upealla maullaan. Rapeaksi leivitetty siika tarjoillaan karibialaistyylisen salsan kera. Pikaperunamuusi on täydellinen leivitys napsijalle. lue lisää

• Maissitortillat munilla
• Salsa

Nämä rieskat on valmistettu masa harina -jauhoista, jotka on valmistettu erityisesti käsitellystä maissista. Tätä jauhoa käytetään laajalti Latinalaisen Amerikan maissa, erityisesti Meksikossa, erilaisissa leivonnaisissa, rieskoissa ja tortilloissa. Tässä rieskareseptissä käytetään taikinaa, jossa on - lue lisää

Tämä terveellinen kasvisburrito on lihaton, mutta runsas papumäärä tekee siitä proteiinipitoisen ja chipotle-pippurijauhe antaa sille hieman savuisen maun, joten edes lihansyöjät eivät kaipaa lihaa tämän välipalan mukana. Näitä ovat muun muassa: lue lisää

Meksikolaiset tacot ovat hauska illallisidea isollekin porukalle. Tortilloilla tarjoiltuna ne näyttävät epämuodolliselta ja kutsuvat hauskanpitoon. Tacotäyte on tehty luuttomista kanan reisikoirista, jotka on marinoitu seoksessa lue lisää

• Pihvi
• Salsa

Ennen kypsennystä anna lihan lämmetä huoneenlämpöiseksi, jotta se kypsyy tasaisesti joka puolelta. Paksut ribeye-pihvit tarvitsevat vain 5 minuuttia per puoli medium-kypsyyteen, jolloin voit nauttia mausta täysin siemauksin. lue lisää

Valkoisen kalan paloja (mahi, meriahven, snapper tai halibut) suolataan, pippuroitetaan ja paistetaan oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Niiden tiheää koostumusta täydentää täydellisesti virkistävä, mehukas kurkku-persikkasalsa, joka... lue lisää

Nämä juustohampurilaiset on tehty grillatusta naudanlihapihvistä, jonka päällä on herkullinen, sulatettu Colby-Jack-juustoviipale. Mutta niiden ainutlaatuinen maku tulee salsasta, joka on valmistettu chilisekoituksesta. Käytetään muun muassa serranopippureita. lue lisää

• Hampurilaiset
• Salsa Verde

Näiden herkullisten hampurilaisten pihvit on tehty chorizo-makkaran jauhelihasta. Voit ostaa raakoja makkaroita, poistaa kuoret ja voilà! – herkullinen jauheliha on valmista. Sinun tarvitsee vain muotoilla pihvit ja grillata ne. Muutama minuutti ennen... lue lisää

Jos sinulla on tuoreita artisokkia, nyt on täydellinen aika grillata ne herkullisesti. Grillaamiseen käytä pieniä artisokkia, kuori ne kovat ulkolehdet pois, halkaise ne ja kasta sitruunaveteen ruskistumisen estämiseksi. lue lisää

• Katkarapuja marinadissa
• Salsa

Tämän alkupalan valmistukseen tarvitset erittäin suuria katkarapuja. Ne marinoidaan sitruunamehussa ja oliiviöljyssä ennen grillaamista. Vain pari minuuttia per puoli varmistaa, että katkaravut ovat mureita ja... lue lisää

• Kebabit
• Salsa
• Chimichurri

Tri-tip-pihvi on erittäin mureaa ja sitä tulisi kypsentää lyhyesti, jotta mehut säilyvät eikä kuivu. Pihvi leikataan rungon alaosasta, reisien ja nivusten välistä. Nämä kebabit kypsennetään - lue lisää

• Kylkiluut
• Physalis-salsa

Tira de Asado on perinteinen argentiinalainen paisti, joka leikataan naudan takaosasta. Tämä liha on tyypillisesti pieninä paloina lyhyinä kylkiluina. Naudanliha marinoidaan ensin punaviinietikassa - lue lisää

Avokadot ovat muotonsa ansiosta ainutlaatuinen välipala, sillä ne ovat syvennyksin varustettuja kulhoja, jotka voidaan täyttää millä tahansa kastikkeella. Esimerkiksi meksikolaisella maissi- ja papusalsalla, joka sopii täydellisesti tämän hedelmän makuun. Avokadonpuolikkaat - lue lisää

Lihan ja kalan paistamisen lisäksi voit grillata myös kokonaisvaltaisemman aterian valmistamiseen. Voit esimerkiksi paistaa kanaa riisin ja papujen kanssa foliossa. Tähän on helpompi käyttää kertakäyttöisiä alumiinivuokia. Laita kaikki ainekset niihin. lue lisää

Fajitat ovat texmex-ruoka, joka on loistava piknikvaihtoehto: jaat lämpimiä tortilloja vieraillesi, ja he käärivät ne valitsemiinsa täytteisiin ja muihin lisukkeisiin. Katkaravut sopivat erinomaisesti fajitojen täyteeksi. lue lisää

Edellisen illan ylijääneestä kanasta voi tehdä herkullisen uuden, nopean bataattiruoan. Peruna paistetaan kuorineen mikrossa, sitten hedelmäliha koverretaan pois, sekoitetaan kananpalojen ja raastetun cheddarin kanssa ja tarjoillaan uudelleen. lue lisää

Maissitortillat muodostavat tämän maukkaan, kerrostetun padan täyteläisen pohjan. Kerrostortilloja, paistettua kesäkurpitsaa, mozzarella-parmesaanijuustoseosta, vihreää sipulia, tomaatteja, pinaattia ja salsa verdeä – vihreää... lue lisää

Leivo yksinkertainen meksikolaistyylinen aamiaispata, joka on tehty munista, rapeista maissitortilloista, juustosta ja miedosti maustetuista säilykechileistä. Koska osa munista on korvattu munanvalkuaisilla ja tortillat paistetaan uunissa öljyn sijaan, lue lisää

Meksikolaiset fajitat eroavat vastaavista burritoista tai tacoista siinä, että kaikki täytteet asetetaan erikseen pöydälle, ja vieraat voivat lisätä tortillaansa mitä tahansa. Tämä on loistava ratkaisu, jos järjestät kotibileet eikä sinulla ole paljon aikaa... lue lisää

Perinteiset meksikolaiset enchiladat täytetään maissisuurimoista tehdyillä tortilloilla. Kesäkurpitsa sopii kuitenkin yhtä hyvin kuin keltaiset tortillat rullan tekoon. Lisäksi kesäkurpitsaa on helpommin saatavilla silloin, kun vihannes on sesongissa. Enchiladan valmistusprosessi ei ole ollenkaan... lue lisää

Täyttävä ja herkullinen meksikolainen burrito sopii aamiaiseksi, päivälliseksi tai runsaaksi välipalaksi. Koska burritot ovat pikaruokaa, lähes kaikki ainekset voidaan valmistaa. Pakastettu keitetty riisi ja maissi, - lue lisää

Jos syöt bataattia aamiaiseksi, saat taatusti täyttävän ja tyydyttävän aamiaisen, jopa ilman leipää tai muroja. Bataatit ovat terveellisempiä kuin perunat, ja niiden makea maku sopii kauniisti yhteen lihan kanssa, mikä tekee niistä ihanteellisia aamiaiseksi. Ja herkullisen aamiaisen valmistamiseksi, lue lisää

Kulho on yhdessä kulhossa tarjoiltava annos, joka sisältää mahdollisimman paljon terveellisiä ja herkullisia ainesosia. Kokoamalla kulhon lounaaksi saat laajan valikoiman ravitsevia ainesosia yhteen annokseen. lue lisää

Kulhon (englanninkielisestä sanasta "bowl") ideana on tarjoilla täyttävä, maukas ja terveellinen ateria yhdessä kulhossa, jossa kaikki ravintoaineet: proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit, ovat harmonisesti tasapainossa. Kulhot näyttävät myös kauniilta ja herkullisilta. Kokoaminen - lue lisää

Kulho on muodikas tapa tarjoilla kauniisti terveellistä ruokaa yhdessä kulhossa, suurelta osin internet-bloggaajien ansiosta. Periaatteena on täyttää kulho terveellisillä hiilihydraateilla ja lisätä päälle, sekoittamatta, lue lisää

Tex-Mex-keittiö, tai lyhyesti Tex-Mex, on Meksikon naapuriosavaltioista peräisin oleva amerikkalaisen keittiön muoto, jolle on ominaista perinteisten meksikolaisten ruokien lainaaminen ja niiden soveltaminen paikallisiin raaka-aineisiin. Tämän tyylisiä ruokia varten - lue lisää

Meksikolaiset tacot ovat mehukkaita lihatäytteitä kastikkeella ja tuoreilla vihanneksilla. Ne tarjoillaan pienissä maissitortilloissa, jotka sitten taitellaan ja syödään käsin. Lihatäytteen valmistamiseksi hauduta kokonainen pala naudan niskaa hitaassa liedessä - lue lisää

• Liukusäätimet
• Salsa Verde

Neutraalin makuisesta ja monipuolisesta kananrinnasta voi tehdä herkullisen Milanese-kanaruoan. Älä anna nimen pelottaa. Lihan valmistus on erittäin nopeaa ja helppoa. Fileesiivut pyöritellään jauhoissa ja sitten kastetaan munaseokseen. lue lisää

Paistettu pekoni ja paistetut munat antavat nachoille perinteisen aamiaismaun. Paista nachot uunissa asettamalla tortillalastuja pellille kerroksittain ja lisäämällä niiden päälle runsaasti juustoa, salsaa ja rapeaa pekonia. Viimeistele valmiit nachot paistetuilla munilla ja avokadoviipaleilla. lue lisää

• Fajita
• Fajita-mausteseos
• Salsa Dominicassa

Tämä kasvisfajita-versio käyttää kasviksia lihan sijaan, joten se on kevyt ja kuitupitoinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti aamiaiseksi. Lisäksi jo pelkkä ulkonäkö piristää mielialaasi aamulla. Täyte sisältää: lue lisää

Meksikolaistyylinen pata, jossa on grillattua kanaa, maissilastuja ja papuja, sekoitettuna kermaiseen kastikkeeseen ja vihreään tomatillo-salsaan. Valmista ensin kermainen kastike ja sekoita se suikaloituun grillattuun kanaan. lue lisää

Juustodippi pinaatilla ja artisokalla on yksi Yhdysvaltojen suosituimmista dipeistä. Sitä tarjoillaan ruokaloissa ja ravintoloissa, myydään kaupoissa ja sitä valmistetaan kotona. Se on usein vieras monissa kotibileissä, joissa alkupalat ovat suosikkeja – lue lisää

Ei ole mikään salaisuus, että painekattilassa kypsennetyt ruoat säilyttävät paremmin makua ja aromia. Chili lihan kanssa on yksi tällainen ruokalaji, joka on täynnä ainesosiensa eloisia makuja. Sen lisäksi, että rikas chilin maku säilyy, lue lisää

Tee muhennos kurpitsasta, perunoista, kesäkurpitsasta ja kalkkunasta ja lisää siihen meksikolainen vivahde salsa verdellä – vihreällä meksikolaisella kastikkeella, joka on valmistettu tomatilloista ja vihreistä chilipaprikoista. Voit parantaa kalkkunan makua muhennoksessa ruskistamalla rintafileetä. lue lisää

• Pambaz-pullat
• Kanavoileipä
• Punainen salsa (Salsa roja)

Tee miniatyyrikokoisia meksikolaistyylisiä voileipiä käyttämällä kanalla ja mausteisella punaisella salsalla täytettyjä pambaso-sämpylöitä. Punainen salsa eli salsa roja on perinteinen ja yksi suosituimmista kastikkeista meksikolaisessa keittiössä. Se valmistetaan tomaateista, - lue lisää

Tee omat ainutlaatuiset nachosi käyttämällä kesäkurpitsaa maissilastujen sijaan. Viipaloi ne ohuiksi, pyörittele korppujauhoissa ja paista uunissa rapeiksi. Ripottele sitten päälle kaikki, mistä pidät nachoissa: juustoa, lue lisää