Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18

Cardea Brown parantaa grillattujen siipien makua ainesosilla, kuten chilikastikkeella, melassilla, valkosipulijauheella, savupaprikalla ja fariinisokerilla. Makean, mausteisen ja savuisen makujen yhdistelmä tekee näistä siivistä niin herkullisia.

Ainesosat:

Siivet

• 2 rkl l fariinisokeria
• 1 rkl karkeaa suolaa
• 2 tl valkosipulijauhetta
• 2 tl savustettua paprikaa
• 2 tl vastajauhettua mustapippuria
• 3/4 dl oliiviöljyä, ja lisää grillin voiteluun
• 1,3 kg kokonaisia ​​kanansiipiä
• 0,5 kuppia vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina vinottain, valinnainen
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa, valinnainen

Tulinen kastike

• 1 kuppi chilikastiketta
• 0,5 kuppia melassia
• 4 ruokalusikallista suolatonta voita

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanansiivet, vihreät sipulit, persilja, chilikastike, melassi, valkosipulijauhe, paprika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmöllä.
Vaihe 2
• Tulinen kastike:
  
  Yhdistä chilikastike, melassi ja voi pienessä kattilassa. Kuumenna sekoittaen, kunnes seos on tasaista, ja laita sivuun.
Vaihe 3
• Siivet:
  
  Sekoita kulhossa fariinisokeri, suola, valkosipulijauhe, savustettu paprika ja pippuri. Sekoita voi kuivaan seokseen tasaiseksi. Ota neljännes seoksesta sivuun siipien sivelemistä varten paistamisen ajaksi.
Vaihe 4
• Sivele siivet mausteseoksella. Sivele grilliritilä kevyesti oliiviöljyllä ja aseta siivet grilliin. Grillaa kannen alla noin 10 minuuttia ja sivele sitten mausteseoksella.
Vaihe 5
• Käännä siivet, valele niitä uudelleen ja grillaa vielä 15 minuuttia. Ota siivet grillistä ja sekoita ne kuuman kastikkeen kanssa suuressa kulhossa. Siirrä vadille ja ripottele päälle kevätsipulia ja persiljaa, jos käytät niitä.

Äänet: 1