Chilipippuri
Antaakseen hampurilaisilleen tulisemman, texmex-twistin, Ree Drummond sekoitti jauhelihaa raa'an chorizon ja säilöttyjen vihreiden chilien kanssa. Sitten hän laittoi sämpylöiden päälle majoneesia ja tuoretta korianteria ilman… lue lisää
Hienonnetut bataatit paistetaan uunissa puolikypsiksi ja paistetaan sitten pannulla rapeiksi pekonin ja jalapeñon kanssa. Suolaiset chilipaprikat ja suolaiset pekonipalat tasapainottavat täydellisesti luonnollista makeutta. lue lisää
Murskattu kurkkusalaatti (tai pai huang gua) on monien kiinalaisten ravintoloiden vakiolisuke. Se valmistetaan tyypillisesti kurkuista, jotka on maustettu mustaviinietikalla, soijakastikkeella, valkosipulilla ja seesaminsiemenillä (tai seesamiöljyllä). Muita variaatioita ovat: lue lisää
Perinteiset meksikolaiset enchiladat ovat lihalla täytettyjä tortillaputkia, jotka paistetaan kastikkeessa, jonka päällä on sulatettua juustoa. Tämä juhlava versio tehdään voitaikinapinoista, ja yhden lihakastikkeen sijaan täytteessä on kaksi: punaista ja lue lisää
Nämä helposti valmistettavat juustohampurilaiset ovat käytännössä laiskoja: sinun ei tarvitse muotoilla pihvejä ja paistaa niitä erikseen. Heitä vain jauheliha pannulle, ruskista se, lisää päälle sulatettua juustoa ja kerrosta lopuksi kaikki päällekkäin. lue lisää
Tämä kiinalaisesta hot potista inspiraationsa saanut nopea ruoka valmistetaan kaatamalla kiehuvaa lientä ohuiden naudanlihaviipaleiden päälle ja kypsentämällä ne suoraan tarjoilukulhoissa. Riisi lisää täyteläisyyttä, kun taas kimchi lisää rapeaa ja maukasta makua. lue lisää
Tämän yksinkertaistetun version meksikolaisesta posole-keitosta valmistaminen kestää vain puoli tuntia, mutta mausteet, tuoreet jalapeñot ja säilykechilit antavat sille rikkaan maun. Tarjoile maissisipsien kanssa ja lisää jokaiselle annokselle tuoretta - lue lisää
Täysjyväspagetti katkaravuilla ja valkoisilla pavuilla on nopea, terveellinen ja ennen kaikkea herkullinen illallinen, joka sopii täydellisesti arkipäivisin tai erityistilaisuuksiin. Pastaa valutettaessa on tärkeää ottaa talteen osa keitinvedestä pastan lisäämistä varten... lue lisää
Kirpeät pikkelöidyt kirsikkapaprikat ja Kalamata-oliivit antavat tälle haudutetulle parsakaalille ja kikherneille kokonaisen makukimpun, ja paahdettu leivänmuru lisää ihanan rapeutta. Tämä lisuke on pirteä ja terveellinen, todellinen Välimeren suosikki. lue lisää
Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi ainutlaatuisella versiolla hyvästä vanhasta Caesar-salaatista, kokeile tätä helppoa mutta tehokasta menetelmää: grillaa katkarapuja ja krutonkeja ja tarjoile ne suoraan puisissa vartaissa salaatin päällä perinteisessä kastikkeessa. lue lisää
Piristä tämän lämmittävän kalakeiton makua lisäämällä siihen tulista skotlantilaista bonnet-pippuria, joka on olennainen ainesosa monissa Karibian ja Afrikan ruokalajeissa. Tee bonttiin pieni viilto ja hauduta sitä liemessä kaikkien muiden ainesten kanssa. Älä unohda: lue lisää
Maukas maissileipä ei ole koskaan ollut näin herkullista! Poblano-pippuri ja jauhettu korianteri pehmentävät cayennepippurin ja mustapippurin poltetta. Kaada taikina kuumalle valurautapannulle rapean kuoren saamiseksi. Tarjoile maissileipä - lue lisää
Yhdistä kanan reisilihakset curryjauheen, maustepippurin ja timjamin kanssa ja anna hautua kookosmaidossa vihannesten, yrttien, mausteiden ja chilien kanssa saadaksesi eloisan ja täyteläisen pataa, joka on saanut inspiraationsa jamaikalaisesta currykanasta. Voit... lue lisää
Makeat banaanit täydentävät täydellisesti mehukasta, mausteisella karibialaisella jerk-mausteella maustettua friteerattua kanaa. Saat kontrastisemman maun lisäämällä päälle inkivääri-ananaskastiketta, joka on valmistettu Scotch Bonnet -paprikoista. Tämä on yksi... lue lisää
Yhdistä kurkku, kypsä meloni ja kirsikat chilin, maustepippurin, vihreän sipulin ja tuoreen inkiväärin kanssa saadaksesi eloisan kesäsalaatin, joka on täynnä jamaikalaisen keittiön rikkaita makuja ja aromeja. Tämä hedelmäsalaatti sopii erinomaisesti paahdetun... lue lisää
Kurkumaa käytetään laajalti Kaakkois-Aasiassa, ja se lisää sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin tunnusomaista väriä, aromia ja makua. Tässä reseptissä se on yhdistetty kurpitsapiirakkamausteeseen (lisättyyn kaneliin, inkivääriin ja neilikkaan)... lue lisää
Herkullisen kanasatayn saamiseksi marinadin tulisi sisältää suolaisia, makeita, kirpeitä ja mausteisia makuja. Kananrintafileesuikaleita marinoidaan kookosmaidossa, soijakastikkeessa, fariinisokerissa, limettimehussa ja curryjauheessa ja pujotetaan sitten yksi kerrallaan vartaaseen... lue lisää
Miniatyyrikokoiset täytetyt kirsikkapaprikat sopivat täydellisesti etikan kanssa tarjoiltavaksi alkupalaksi. Täytä ne luonnonmakkaralla, ricottalla ja yrteillä maustetulla parmesaanilla, lisää päälle mozzarellaa ja paista, kunnes juustokuorrute on herkullisesti sulanut ja... lue lisää
Suuri ja mehukas voileipä voi helposti muuttua täyttäväksi lounaaksi. Täytä sämpylä paahdettujen kasvisten ja lihan sekoituksella, lisää juustoviipaleet ja paista, kunnes ne ovat sulaneet. Tämän voileivän salainen ainesosa on pikkelöidyt chilikastikkeet ja liemi - lue lisää
Murskattu kurkkusalaatti (kiinaksi pai huang gua) on suosittu lisuke monissa kiinalaisissa ravintoloissa, ja sitä tarjoillaan usein aasialaisten nyyttien kanssa. Tämä virkistävä ja maukas salaatti on maustettu kiinalaisella mustaviinietikalla ja soijakastikkeella. Mustaviinietikka - lue lisää
Näitä meksikolaistyylisiä nuudeleita voi tarjoilla kasvispääruokana tai lisukkeena lihan kanssa. Voit käyttää joko pieniä hämähäkinseittivermisellejä tai murskattua spagettia. Paista ensin kuivia nuudeleita öljyssä, kunnes ne tummuvat, ja sitten... lue lisää
Tämä herkullinen pataruoka voidaan valmistaa edellisen illallisen riisistä yli jääneestä riisistä. Se antaa kylmälle lisukkeelle uuden twistin. Riisi sekoitetaan runsaan raastetun juuston, säilykechilien ja yrttien kanssa ja paistetaan kullanruskeaksi. lue lisää
Kysy Pie Townin asukkailta, mitä tilata Michael Rawlen Good Pie Cafessa, ja he ehdottavat New Mexicon omenapiirakkaa. Se on pohjimmiltaan New Mexicoa piirakassa: vihreitä chilejä, pinjansiemeniä ja osavaltion lippu taikinan päällä. lue lisää
Kuten suosittu Tequila Sunrise, tämä rommiversio ihastuttaa silmää kauniilla värisävyillään, joka tuo mieleen auringonnousun. Se on valmistettu mangonektarista, jota tasapainottavat sitrusmehu ja chilisiirappi, jotka lisäävät ripauksen... lue lisää
Mehukkaat mangot ja jalapeñot tekevät tästä makeasta ja mausteisesta kastikkeesta virkistävän vaihtoehdon perinteiselle tomaattisalsalle. Pieni osa aineksista sekoitetaan ja loput hienonnetaan, mikä antaa salsalle... lue lisää
Näiden hampurilaisten pihvit on tehty jauhetusta lampaanlihasta, ja tämä melko rasvainen ja täyteläinen liha kaipaa tasapainoa. Kevyt, virkistävä fenkoli-rucolasalaatti sitruunamehulla hoitaa homman täydellisesti. Tarjoile salaatti suoraan... lue lisää
Valmista herkullinen ja nopea Karibian tyyliin valmistettu illallinen. Nahaton kananrinta hierotaan jamaikalaiseen jerk-mausteeseen, paistetaan pannulla rapeaksi ja maukkaaksi ja tarjoillaan paistettujen banaanien ja kasvisten kera makeassa ja kirpeässä ananaskastikkeessa. lue lisää
Tämä mausteinen intialainen punalinssikeitto on nopea ja helppo valmistaa hitaassa liesissä, ja maku on niin täyteläinen, että tuntuu kuin sen valmistaminen olisi vienyt tuntikausia aikaa. Kaikki johtuu mausteista ja kuivatuista sienistä (kuten shiitake-sienistä, mutta voit käyttää mitä tahansa sieniä). lue lisää
Nämä maukkaat (sitruunaruohon, limen ja inkiväärin ansiosta) kanansiivet haudutetaan maustetussa kookosmaidossa mureiksi ja uppopaistetaan sitten kullanruskeiksi ja rapeiksi. Osa kookosmarinadista käytetään dippikastikkeen valmistukseen, joka... lue lisää
Haemul pajeon – klassiset korealaiset pannukakut vihreällä sipulilla ja merenelävillä – sopivat täydellisesti alkupalaksi riisiviinin tai oluen kanssa. Perunatärkkelyksen lisääminen taikinaan varmistaa, että pannukakut ovat pehmeitä sisältä ja peittyneet... lue lisää
Tällä suositulla amerikkalaistyylisellä kiinalaisella ruokalajilla ei ole mitään yhteyttä tosielämän kenraali Zuo Zongtangiin, jonka mukaan se on nimetty, mutta se ei tee kanasta yhtään vähemmän herkullista. Kukapa voisi vastustaa näitä mehukkaita kananpaloja? lue lisää
Kuutioitua porsaanlapaa haudutetaan salsa verdessä (vihreässä salsassa), kunnes ne ovat mureita. Salsa verde on kirpeä ja mausteinen meksikolainen kastike, joka on valmistettu tomatillasta ja jalapeñoista. Ennen vispaamista, lue lisää
Tortilla-chipsit paistetaan vatkatussa kananmunassa kirpeän Pepper Jack -juuston, mietojen säilykechilien ja tuoreen korianterin kanssa herkulliseksi aamiaiseksi, joka herättää kaikki hetkessä. Jos haluat tulisemman vaihtoehdon, lue lisää
Jos haluat hemmotella rakkaitasi värikkäällä texmex-annoksella, kanan enchiladat ovat täydellinen valinta! Niitä voi tarjoilla alkupalana tai pääruokana, ne ovat helppoja valmistaa ja näyttävät erittäin juhlavilta. Enchiladat valmistetaan... lue lisää
Murgh Makhani keksittiin delhiläisessä ravintolassa, kun kokki etsi tapaa käyttää edellisen illan illalliselta ylijäänyttä tandoorikanaa. Hän loi mausteisen tomaattikastikkeen kanelilla, kardemummalla ja neilikalla ja lisäsi kermaisen... lue lisää
- Tortilla-sipsit (vaihtoehto 1)
- Uunissa paistetut tortilla-chipsit (vaihtoehto 2)
- Paistetut pavut
- Kokoonpano
Tex-Mex-nachot, täytettynä erilaisilla täytteillä, ovat loistava välipala, juhlaruoka tai jopa illallinen. Tämä nachosresepti on tehty kokonaan alusta alkaen, mukaan lukien maissitortillalastut, jotka voit halutessasi paistaa. lue lisää
Jos valmistat naposteltavaa pelin seuraamista varten, nämä jalkapallon muotoiset leivonnaiset ovat täydellisiä: ne on helppo tehdä kaupan voitaikinasta, ne näyttävät tunnelmallisilta ja niiden kirpeä maku sopii täydellisesti oluen kanssa. Valmista täyte: lue lisää
Tämä resepti muuttaa raa'at cashewpähkinät samettiseksi, herkulliseksi juustokastikkeeksi ilman juustoa, josta kaikki pitävät. Vatkaa cashewpähkinät perusteellisesti ja jauha ne muiden ainesten kanssa tasaiseksi tahnaksi, kun käytät tehokasta... lue lisää
Tee meksikolaistyylinen mac 'n' cheese -paistos lisäämällä makaronien ja juuston päälle paahdettua maissia, tomaatteja ja chilipaprikoita. Ripottele päälle raastettua juustoa ja murskattuja tortillalastuja ja paista rapeiksi. lue lisää
Jos haluat tehdä aamulla nopeasti lämpimiä voileipiä ilman, että sinun tarvitsee pilkkoa ja koota kaikkia aineksia, pakastaminen on ystäväsi. Kokoa paninit paahdetusta leivästä, ohuista kinkkuviipaleista, juustosta, säilykechileistä ja munakkaasta. lue lisää
Bossam on korealainen välipala, jota usein tarjoillaan kimjangin aikana, jolloin korealaiset kokoontuvat valmistamaan kimchiä koko vuodeksi. Höyrytettyä, mausteista porsaan vatsaa kääritään salaatinlehteen tai kaalinlehteen yhdessä kimchin kanssa. lue lisää
Nämä terveelliset ja herkulliset kasvishampurilaiset ovat loistava tapa juhlistaa lihatonta päivää. Pihvit on tehty bataatin, kikherneiden ja hirssin sekoituksesta, ja chilipaprikat ja mausteet lisäävät uskomattoman eloisan maun. Hirssi on runsaasti kuitua, rautaa ja B-vitamiinia, ja... lue lisää
Joidenkin lähteiden mukaan kana tikka masala valmistettiin ensimmäisen kerran 1960-luvulla bangladeshilaisen kokin toimesta Glasgow'ssa, Skotlannissa. Se on mausteinen tomaattipohjainen ruoka, joka on maustettu valkosipulilla, inkiväärillä, sarviapilalla ja garam masalalla. lue lisää
Pakastetut ja säilykevihannekset ovat loistava tapa valmistaa herkullinen ja terveellinen illallinen ilman, että tarvitsee odottaa kauppareissua. Tässä reseptissä haudutetaan nopeasti pakastettua lehtikaalia säilykelinssien ja pikkelöityjen kirsikkapaprikoiden kanssa. lue lisää
Tämä dippi on kuin guacamolen ja hummuksen risteytys, ja se on pehmein ja kermaisin hummus, jonka tulet koskaan maistamaan. Ja maku on uskomaton! Sekoita vain kaupasta ostettua hummusta avokadoon ja jalapeñoon. Se on täydellinen... lue lisää
Tämä ylellinen salaatti kerrostaa kauniisti syksyn antimia. Voit tehdä sen yhdessä isossa kulhossa tai yksittäisinä annoksina lasipurkeissa. Salaatin kohokohta on pekaanipähkinävinegrette. Se on niin hyvää, että varmasti... lue lisää
Tämä vaikuttava ja kuohkea piirakka on nopea ja helppo valmistaa ilman erikoisvälineitä. Täytteeseen voi käyttää monia eri aineksia, mutta pehmeä valkosipulijuusto savuisen chilin, tuoreiden yrttien ja sitruunan kanssa sopii parhaiten yhteen... lue lisää
Tee nacholautasesta kevyempi, terveellisempi ja vähäkalorisempi korvaamalla perinteiset nachot viipaloiduilla vihanneksilla ja pienillä salaatinlehdillä. Asettele tuoreet vihannekset vadille ja lisää päälle mausteisia mustia papuja. Loistava alkupala perheelle - lue lisää
Tarjoile lomakalkkuna tai -kana tämän runsaan texmex-lisukkeen kanssa. Lisukkeen pohjana on vanhentunut maissileipä, jonka lievää makeutta tasapainottavat täydellisesti raikkaat vihreät chilit ja mausteinen meksikolainen maku. lue lisää
Valmista jauhelihasta herkullinen ja täyttävä lihapiirakka, joka sopii täydellisesti pääruoaksi. Nimestään huolimatta tämä piirakka on täysin vaivaton ja sen voi paistaa pannulla. Mikäpä olisi kätevämpää?! Jauhelihan niskaa paistetaan sipulin kanssa, - lue lisää
"Korealaisessa perheessämme retiisi-panchan-salaattia tarjoiltiin jokaisessa pöydässä", muistelee reseptin kirjoittaja Jackie Ji Yoon Park. "Pienet kulholliset tätä rapeaa, suolaista ja joskus mausteista kasvisalkkua ovat edelleen suosikkilisukkeeni. Yleensä... lue lisää
Tämä on superherkullinen vegaaninen versio suositusta japanilaisesta ruokalajista unadon (unagi-donburi), joka on paistettua ankeriasta makeassa, tahmeassa kastikkeessa ja tarjoillaan valkoisen riisin kanssa. Munakoiso korvaa ankeriaan. Resepti on nopea ja helppo, mutta niin herkullinen, että— lue lisää
Luo kulho yhtenäisessä värimaailmassa, kuten tämä thaimaalainen kulho, jossa on riisinuudeleita, vihreää ja paistettua parsakaalia, selleriä, kurkkua ja tuoretta minttua, kaikki sidottu yhteen aasialaistyylisellä kastikkeella. lue lisää
Tämän epätavallisen aasialaisvaikutteisen lisukkeen tähti on mausteinen japanilainen mausteseos shichimi toragashi. Lisää se parsakaali-kikherneseokseen ennen paistamista ja ripottele sitten valmiin lisukkeen päälle. Se on uskomattoman herkullista. Tarjoile sitruunalohkojen kanssa. lue lisää
Valmista näitä ihastuttavia mustekaloja alkupalaksi rapeista tempurapaistetuista makkaroista. Makkarat on helppo leikata mustekalan muotoisiksi, ja lämmitä ne mikroaaltouunissa pitääksesi ne kunnossa. Jokainen mustekala on sitten... lue lisää
Rapini rabe ja pikkelöidyt kirsikkapaprikat antavat tälle frittatalle runsaasti makua ja terveellisiä kuituja. Provolone-juusto lisää kermaisen vivahteen ja miellyttävän tahmean koostumuksen, ja salami tekee tästä munakkaasta perheen suosikin. lue lisää
Jos haluat lisätä alkupalalautaseesi ainutlaatuisen vivahteen, kokeile nopeaa pikkelöityä vesimelonia. Hedelmäliha marinoidaan riisiviinietikassa chilipaprikoiden, kalakastikkeen ja palmusokerin kanssa vain muutaman minuutin ajan, kunnes se jäähtyy. lue lisää
Perinteisten nachojen sijaan nämä nachot tehdään uppopaistetuista taikinaneliöistä. Kaupasta ostetut wonton-taikinaneliöt ovat helpoin vaihtoehto. Tarjoile ne kerroksittain jauhelihakastikkeen, raastetun mozzarellajuuston, parmesaanin ja voin kanssa. lue lisää
Vaikka murea lampaanpaisti ei vaadi pitkää marinointia, kokeile hieroa sitä oliiviöljyyn, yrtteihin ja valkosipuliin ja anna sen marinoitua muutaman tunnin ajan. Arvostat varmasti sen mausteisia rosmariinin ja oreganon vivahteita. lue lisää
Tämä vihreä sipulisalaatti on suosittu lisuke korealaiselle grilliruoalle. Ennen kaikkien ainesten sekoittamista vihreät sipulit liotetaan jäävedessä puoli tuntia, mikä auttaa niitä käpristymään ja poistaa kitkeryyden, jolloin niistä tulee miedompi maku. Nopea, - lue lisää
Tämä Ree Drummondin keitto on helpoin kuviteltavissa oleva keitto! Sitä ei tarvitse pestä, kuoria tai pilkkoa. Se on tehty käyttämällä vain ruokakomeron säilykkeitä – useita erilaisia papuja, maissia ja jauhelihaa. lue lisää
Matzakeitto on perinteinen juutalainen ruoka, joka valmistetaan pääsiäiseksi. Tärkeimmät ainesosat ovat matzajauho, kananmunat, kananrasva ja mausteet. Seltzer-vesi tekee niistä mureampia ja kevyempiä kypsennettynä. lue lisää
Valmista paksu ja runsas Lähi-idän tyylinen lihapata. Se perustuu jauhelihaan, joka toisin kuin lihapalat kypsyy nopeasti, eikä tämän ruoan valmistuminen vie yli puoli tuntia. Hauduta jauhelihaa tomaattien, kikherneiden ja mausteiden kanssa täyteläisessä kastikkeessa. lue lisää
Valmista suosittu amerikkalainen Sloppy Joe -voileipä jauhelihakastikkeella pihvin sijaan odottamattomaan korealaiseen tyyliin – siitä tulee herkullista! Tämä resepti lisää uusia ainesosia perinteiseen jauhelihaan: päärynää, seesamiöljyä ja... lue lisää
Haluatko nopean ja herkullisen pizzan, mutta sinulla ei ole valmista taikinaa tai aikaa sekoittaa sitä? Yksinkertainen pyöreä focaccia ajaa asian! Leikkaa se puoliksi vaakasuunnassa saadaksesi kaksi täydellistä pizzapohjaa. Et tarvitse tähän pizzaan tuoreita vihanneksia. lue lisää
Tetrazzini-pata on runsas ja herkullinen pastaruoka sitkeässä juustokastikkeessa. Paistetut kananpalat sopivat erinomaisesti kukkakaalin, sienten ja muiden kasvisten kanssa. Kaikki ainekset sekoitetaan kastikkeeseen, ja tetrazzinien päälle ripotellaan raastettua... lue lisää
Valmista herkullinen ja uskomattoman terveellinen thaimaalaishenkinen illallinen. Täydellisesti grillattua lohifileetä, tarjoillaan höyrytetyn mustan riisin ja kevyen paprikasalaatin kera sitruksisen tulisessa kastikkeessa. Salaatti on lue lisää
Amerikkalaisen leivän täytteen perinteisiä ainesosia – kanalientä ja leipäkuutioita – täydentävät tässä reseptissä chorizo-makkaran paloja ja klassisia meksikolaisia ainesosia: queso frescoa, maissitortillalastuja, paprikaa – lue lisää
Aloo tikki, rapea perunapihvi, on suosittu välipala Intiassa. Se täytetään usein murskatuilla vihreillä herneillä ja tarjoillaan kuumana pannulta. Delhin kaduilla aloo tikki uppopaistetaan ja tarjoillaan lautasilla, jotka on valmistettu lue lisää
Tämä kermainen dippi on täynnä terveellistä pinaattia, artisokkaa ja neljää erilaista juustoa. Se on uskomattoman kermainen ja mehevä, ja sen kohokohta on säilyketomaatit ja chilipaprikat, jotka antavat sille entistä täyteläisemmän maun ja täydentävät makeita ja suolaisia vivahteita. lue lisää
Tämä alkuruoka on jotain suolakurkun ja salaatin väliltä. Makeat ja kirpeät hunajameloniviipaleet sopivat erinomaisesti grillatun lihan tai kanan kanssa, varsinkin jos ne kypsennetään aasialaisessa marinadissa tai kastikkeessa. Suolakurkkumelonia voi myös... lue lisää
Mausta grillattua maissia Välimeren maulla ja valmista se kreikkalaiseen tyyliin tuoksuvan oreganon, mintun, valkosipulin ja murustetun fetan kera. Grillattu maissi sivelee jogurttikastikkeella ja pyörittelee raastettua juustoa. Sitruunamehu - lue lisää
Tämän quichen täytettä varten tarvitset raakaa italialaista makkaraa ilman kuoria. Paista makkara kypsäksi ja sekoita se sitten raastetun mozzarellajuuston ja viipaloitujen marinoitujen kirsikkapaprikoiden kanssa. Levitä täyte pohjan päälle ja kaada kuoriseos sen päälle. lue lisää
Antipasto-salaatti on perinteinen italialainen alkupala, joka tarjoillaan ennen pääruokaa. Se valmistetaan tyypillisesti useista aineksista, joita muuten tarjoiltaisiin alkupaloina, kuten lihaleikkeleistä. lue lisää
Bataattileipä on terveellinen ja gluteeniton vaihtoehto leivälle. Vaikka bataattien maku ei ehkä muistuta rapeaa leipää, niissä on oma viehätyksensä, mikä tekee niistä täydellisiä voileipiin, aamiaisiin tai välipaloihin. lue lisää
Escowich on suosittu jamaikalainen paistettu kala, useimmiten snapper, joka tarjoillaan erityisen porkkanoista, sipulista ja tulisista Karibian paprikoista valmistetun etikkakastikkeen kera. Snapper kypsennetään kokonaisena. Kala hierotaan ensin mausteseoksella... lue lisää
Menudo on mausteinen meksikolainen keitto, joka valmistetaan naudan mahasta ja haudutetaan pienessä määrässä nestettä reilulla annoksella punaista paprikaa ja muita mausteita. Menudon valmistaminen kestää yleensä useita tunteja, ja se valmistetaan perinteisesti suurille kokoontumisille. lue lisää
Itämaisen keittiön ystävät arvostavat tämän ruoan rikasta makua ja ylellistä tuoksua. Ruokaa voi tarjoilla paksuna kasviskeittona tai lihan lisukkeena. Myös sen helppo valmistus ja linssien terveyshyödyt ovat houkuttelevia. Tähän reseptiin: lue lisää
Tämä keittoresepti on peräisin Araya's Placesta, yhdestä Yhdysvaltojen ensimmäisistä thaimaalaiseen ruokaan erikoistuneista vegaanisista ravintoloista. Keitto sisältää perinteisiä tom yum -aineksia, kuten kaffirlimetin lehtiä, sitruunaruohoa, galangalia, chilipaprikoita ja mehua. lue lisää
Biryani on herkullinen intialainen riisiruoka, joka muistuttaa kerrospilafia. Tämä resepti on hyvin lähellä perinteistä reseptiä, ainoana erona se, että biryani kypsennetään uunissa lieden sijaan, mikä varmistaa tasaisen lämmityksen ja estää sotkun. lue lisää
Suolattu turska ja ackee on perinteinen jamaikalainen aamiainen. Ackee (tässä reseptissä säilyke) haudutetaan sipulin, paprikoiden ja suolatun turskan fileiden kanssa. Ennen pannulle lisäämistä suolattua turskaa liotetaan useita tunteja - lue lisää
Meksikolaiset enchiladat ovat herkullinen ruoka niin arkeen kuin perhejuhliinkin. Käytä kaupasta ostettua enchiladakastiketta, niin tämän annoksen valmistuminen ei vie kauaa. Paistettua jauhelihaa sipulin kera - lue lisää
Tämä gluteeniton kasvislasagne lumoaa sinut maullaan ilman ylimääräisiä kaloreita. Perinteisten nuudelien sijaan siinä käytetään ohuiksi viipaloituja bataatteja. Käytä mandoliinia varmistaaksesi täydellisen ohuet viipaleet ja... lue lisää
Nämä täytetyt paprikat on täytetty murustetuilla lihapullilla, joten jos niitä jää paljon yli, ehkä loman jälkeen, on aika antaa niille uusi elämä. Tuoreista tomaateista valmistetaan kastike, jossa on sekoitus pitkäjyväistä riisiä ja... lue lisää
Kasvisversio kuuluisasta kiinalaisesta ruokalajista "Kong Pao Chicken". Kananrintafileen sijaan käytetään kukkakaalia, joka paistetaan pannulla muiden vihannesten – kesäkurpitsan, paprikoiden ja sipulien – kanssa. Vihannekset sitten... lue lisää
Taco-keitto on amerikkalainen versio suositusta meksikolaisesta herkusta. Se sisältää kaikki perinteisen tacon ainekset: lihaa, papuja, maissia, vihanneksia, mausteita ja jopa tortilloja. Tämän keiton valmistukseen tarvitset kaikki pavut ja... lue lisää
Tämä yksinkertaistettu versio meksikolaisesta chili con carnesta käyttää valkoista kanaa ja valkoisia papuja punaisen lihan ja punaisten papujen sijaan. Muita ainesosia ovat sipuli, valkosipuli, runsaasti mausteita, chilipaprikoita, aromaattinen korianteri ja lehtivihannekset. lue lisää
Kasvisversio suositusta kiinalais-amerikkalaisesta ruokalajista, kenraali Tson kanasta. Kukkakaalia käytetään kanan sijasta. Palat upotetaan kananmuna-maissitärkkelysseokseen, uppopaistetaan ja sitten sekoitetaan... lue lisää
Tämä epätavallinen keitto on täynnä kaikkia perinteisen meksikolaisen tacon aineksia. Se sisältää jauhelihaa, kolmenlaisia säilykepapuja – kidney-, pinto- ja mustia papuja – säilykemaissia, tomaatteja, chilipaprikoita ja mausteita. Jauheliha valmistetaan - lue lisää
Tämä ruoka on saanut inspiraationsa teksasilaisesta chili con carne -reseptistä, joka meksikolaisesta versiosta poiketen sisältää jauhelihan sijaan lihapaloja eikä papuja. Kastikkeessa käytetään sen sijaan paahdettua maissia. Tämä on eleganttimpi versio, ja yhdessä... lue lisää
Perinteistä italialaista ruokaa ei voi tuskin kutsua tuliseksi. Mausteiset, aromaattiset ja pikanttimaiset ruoat ovat harvinaisia, mutta todella tuliset ruoat ovat harvassa. Yksi tällainen ruoka on Arrabbiata, pastaruoka Lazion keskialueelta. Se valmistetaan useimmiten... lue lisää
Tämän uunissa paistetun kanan maku riippuu siitä, kuinka kauan marinoit sitä. Jäähdytä sitä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia, mieluiten pidempään, niin saat mehukasta lihaa, jolla on täyteläinen, mausteinen maku ja ihanan rapea valkosipulipinnoite. lue lisää
Tämä runsas kinkulla, juustolla, perunoilla ja chilillä täytetty suflee sopii täydellisesti sekä aamiaiseksi että päivälliseksi. Sufleen pohja on tehty munista, joihin on sekoitettu raastettua juustoa, ja jotta siitä tulisi kuohkea, murea ja ilmava, keltuaiset on sekoitettu... lue lisää
Tämän leivän maissin makua täydentävät täydellisesti makeat, suolaiset ja maukkaat vivahteet, jotka johtuvat hienonnetuista marinoituista chilipaprikoista ja lusikallisesta hunajaa. Voin ansiosta leivonnaisesta tulee uskomattoman murea ja kuohkea. Voit paistaa sen lue lisää
Tämä ruoka koostuu paistetusta kanasta, vihanneksista ja perunoista, jotka kaikki kypsennetään yhdessä pannussa. Se näyttää melko juhlavalta eikä vie paljon aikaa. Kanan koipireidet paistetaan pannulla lähes kypsiksi, sitten samassa pannussa... lue lisää
Etsitkö herkullista, täyttävää ja terveellistä halloween-alkupalaa? Tee täytettyjä paprikoita ja koristele ne kurpitsalyhtysilmillä ja virneellä. Valitse oransseja ja punaisia paprikoita kestävistä lähteistä. lue lisää
Migas on suosittu aamiaisruoka Espanjassa ja Latinalaisessa Amerikassa, ja se kypsennetään tyypillisesti paistinpannulla käyttäen päivän vanhaa leipää, tuoreita vihanneksia ja kananmunia. Migas on texmex-tyylinen ruoka, johon kuuluu paistettuja tortilloja. lue lisää
Vaikka meksikolaisen naposteltavan nimi queso fundido tarkoittaa espanjasta "sulatettua juustoa", se on enemmän kuin vain juustoa. Se on tahmea, runsas dippi, joka on täynnä lihaa, chiliä, papuja, mausteita ja runsaasti raastettua juustoa. lue lisää








































































































