Chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa

• Tacot
• Täytteet
• Marinoituja salottisipuleita punasipulilla

Kanatinga on perinteinen meksikolainen ruokalaji, joka koostuu silputusta kanasta mausteisessa tomaattikastikkeessa ja chipotle-paprikoista adobokastikkeessa, jotka antavat annokselle savuisen maun. Kanatingaa tarjoillaan useimmiten tacojen täytteenä, ja siihen kuuluu: lue lisää

• Kana
• Peruna

Tämä ruoka ei vaadi grilliä; kana kypsennetään hitaassa liesissä grillikastikkeen, hunajan, valkosipulin, sipulin ja chipotle-paprikan seoksessa adobokastikkeessa. Tämä yhdistelmä luo herkullisen makean mausteisen maun, jossa on ripaus savuista aromia. Valmistusohjeet: lue lisää

• Lihapullat
• Kastike

Lihapullat pastakastikkeessa ovat loistava ja runsas annos isolle perheillalliselle. Ne ovat nopeita valmistaa ja uskomattoman maukkaita vähärasvaisina. Lisää jauhelihaan korppujauhoja, raastettua parmesaania, porkkanoita ja sipulia, niin nämä lihapullat ovat juuri sopivan kokoisia. lue lisää

Tämä valkoinen pata on miedompi versio perinteisestä texmex-tyylisestä punaisesta chili con carnesta. Se on tehty grillatusta kanasta, säilykevalkoisista pavuista, chilipaprikoista (tästä nimi), maissista ja yuccasta (voit korvata sen - lue lisää

Juutalaiset pannukakut (latkes) valmistetaan perinteisesti raastetusta perunasta ja sipulista, ja niihin lisätään muita vihanneksia maun lisäämiseksi. Esimerkiksi tämä latkes-versio valmistetaan perunoiden ja bataattien sekoituksesta yhtä suurina osina, ja jotta pannukakut olisivat vieläkin terveellisempiä, lue lisää

Meksikolainen tostadas on täyteläinen ja mausteinen täyte, jota tarjoillaan rapeilla tortilloilla. Maukkaiden haudutettujen bataattien lisäksi täytteeseen kuuluu myös uudelleenpaistettuja mustia papuja (myös säilykepavut sopivat kätevyyden vuoksi), ananassalsaa ja lue lisää

Tämä näennäisen tavanomainen papuruoka lumoaa kaikki epätavallisella hedelmäisellä maullaan. Mansikat grillikastikkeessa saattavat ensi silmäyksellä tuntua oudolta yhdistelmältä, mutta kun kokeilet sitä, yllätyt siitä, kuinka tasapainoisesti kaikki ainekset ovat. lue lisää

Näiden meksikolaishenkisten voileipien valmistamiseksi luuttomia kanan reisifileitä kypsennetään hitaasti tuntikausia hitaassa liesissä, paistetaan sitten pannulla kullanruskeiksi ja sekoitetaan mausteisen kastikkeen kanssa, joka on aiemmin... lue lisää

Sivele katkaravut kasviöljyllä ja grillaa niitä muutama minuutti, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Sillä välin aseta tomaatit läheiselle grillille, kunnes ne ruskistuvat kauniisti ja muuttuvat paikoin mustiksi, mikä antaa kastikkeelle rikkaan, täyteläisen maun. lue lisää

Vaikka simpukkapaistosta pidetään perinteisenä merenrannan piknikruokana Yhdysvalloissa, sitä voi valmistaa onnistuneesti kotona liedellä, jolloin voit kokea kesän ja meren maun ja tuoksun mihin vuodenaikaan tahansa. Simpukkapaistos on kokonainen padassa sekoitettuja äyriäisiä, joissa on - lue lisää

• Pihvi
• Vinaigrette-kastike
• Salaatti

Tämä runsas ja lihaisa salaatti sisältää mehukasta salaattia, mureaa avokadoa, makeita tomaatteja, rapeaa jicamaa, murustettua queso frescoa ja ohuiksi viipaloidun grillatun New York -pihvin yrttikuorella. Sisältää myös: lue lisää

Ennen grillaamista bataatit lämmitetään mikrossa, jotta ne kypsyvät nopeammin eivätkä pala, minkä jälkeen ne viipaloidaan ja sekoitetaan mausteisen oliiviöljyn, chilijauheen ja kuminan seoksen kanssa, joka lisää... lue lisää

• Mauste
• Erikoiskastike
• Täytteet
• Hampurilaiset

Tämä herkullinen ja mehukas hampurilainen sisältää naudanlihapihviä, paistettuja sieniä sipulin kera ja kastiketta, ja se on täynnä eloisia, mausteisia makuja. Aloita mausteseoksella, jossa on Old Bay -maustetta, paprikaa, chilijauhetta ja valkosipuli-suolaa. Tämä... lue lisää

Meksikolainen ruokalaji chilaquiles valmistetaan tortillalastuista (tai vanhentuneista tortilloista) mausteisessa kastikkeessa lihan ja juuston kera. Sitä tarjoillaan tyypillisesti aamiaiseksi, mutta sitä voidaan tehdä myös illalliseksi. Lado lastut kerroksittain suureen uunivuokaan. lue lisää

Kaksi grillattua kalkkunan koipea riittää neljälle hengelle. Koivet on esimarinoitu maukkaassa seoksessa, joka antaa niille Meksikon Yucatánin niemimaan lihan maun. Se sisältää sitrusmehua, hunajaa, lue lisää

• Taco-baari
• Marinadi
• Maissisalsa

Tacobaari on hauska tapa tarjoilla meksikolaisia ​​alkupaloja. Tarjolla on maissitortilloja ja erilaisia ​​täytteitä, joista vieraat voivat koota omat taconsa. Anna heille hyvä valikoima ja kypsennä naudanliha - lue lisää

• Kanaa ja suolavettä
• Kuiva marinadi
• Mole-kastike

Ennen paistamista kana liotetaan mausteisessa suolavedessä tunnin ajan, minkä jälkeen sitä hierotaan kuivalla marinadilla ja marinoidaan vielä tunnin ajan. Tämä tekee lihasta erittäin mehukasta, mureaa ja herkullista. Mutta ruoan tärkein kohokohta on meksikolainen ruskea mole-kastike. Sen... lue lisää

Maukkaiden paahdettujen portobellosienten ja sulatetun juuston yhdistelmä tässä paistettussa voileivässä tekee siitä uskomattoman täyttävän ja herkullisen, kun taas paahdetut poblano-paprikat lisäävät mehevyyttä ja mietoa poltetta. Paprikat voi myös paahtaa avotulella. lue lisää

Barbacoa on lihan kypsennysmenetelmä, jossa sitä haudutetaan pitkään intensiivisen maukkaiden mausteiden seoksessa, kunnes se alkaa hajota. Se on peräisin Karibialta, missä perinteinen barbacoa valmistetaan lue lisää

Grillattu porsaanfilee on vieläkin mehukkaampaa ja mureampaa, jos kypsennät sen kokonaisena marinoituasi sen ensin makeassa ja happamassa marinadissa. Limemehusta ja -kuoresta, hunajasta, suolasta ja valkosipulijauheesta valmistettu marinadi jaetaan kahtia. Toisessa - lue lisää

• Vuoka
• Täytteet

Meksikolainen chili on liha- ja pavuruoka paksussa, mausteisessa tomaattikastikkeessa chilipaprikoiden kera, mistä juontuu sen nimi. Tee yksinkertainen chili säilykepavuista, tomaateista omassa liemessään ja jauhetusta kalkkunasta ja tee siitä... lue lisää

Meksikolainen taco-alkuruoka lumoaa ajatuksellaan, jossa täytteet taitellaan lämpimäksi tortillaksi. Loppujen lopuksi mistä tahansa annoksesta tulee tällä tavalla herkullisempi ja ruokahalukkaampi. Ja perinteisten taco-täytteiden lisäksi ihmiset ympäri maailmaa ovat alkaneet kääriä tortilloja minkä tahansa lihan tai... lue lisää

Yksi suosituimmista meksikolaisista dippiruoista on kerrosdippi. Se vaatii useiden kastikkeiden ja dippien valmistamisen erikseen ja niiden kerrostamisen yhteiselle vadille siten, että jokainen kerros on näkyvissä, eli jokainen päällimmäinen kerros... lue lisää

Voit grillata mehukkaita, luonnollisia porsaanleikkeitä mukavasti kotona, jotta ne maistuvat siltä kuin ne olisi juuri vedetty hiilistä. Tarvitset grillipannun luodaksesi herkullisia hiiltymisjälkiä porsaanlihaan ja chipotle-paprikaa antamaan ripauksen makua... lue lisää

Valmista herkullinen ja runsas lihapata vain puolessa tunnissa. Chilijauhe ja chipotle-paprikat antavat sille haudutetun maun ja rikkaan, mausteisen, savuisen aromin. Valmistaaksesi padan nopeasti, käytä seuraavaa lihapohjaa: lue lisää

Tuo eloisaa väriä yksinkertaiseen perunamuusiin lisäämällä siihen muutamia ainesosia, joilla on rikkaita ja mielenkiintoisia makuja. Keitä ensin perunat kuorineen, kuori ne ja muussaa ne jogurtin ja voin kanssa. Erinomaista - lue lisää

• Jäätelö
• Makuvaihtoehdot

Vaikka sinulla ei olisi jäätelökonetta, voit tehdä kotona täydellistä jäätelöä, jota voit ylpeänä jakaa ystäviesi kanssa. Se on herkullista, suklaista ja hieman kermaista. Sekoita tölkki kondensoitua maitoa kaakaojauheen kanssa ja lisää... lue lisää

Bataattipyree, jossa on mausteinen, savuinen maku – yhdistelmä vaahterasiirappia, chipotle-paprikoita ja adobo-kastiketta, jossa makeus korostaa savustetun chilipaprikan mausteisuutta. Tarjoile tätä sosetta esimerkiksi valkosipulilla maustetun paahdetun porsaanlihan kanssa. Halutessasi lue lisää

• Rieska ja munakokkeli
• Ranchero-kastike
• Paistetut pavut

Huevos rancheros (espanjaksi "maanviljelijän munia") on meksikolainen aamiainen, joka tarjoillaan maissitortillalla paistettujen munien kera erilaisten kasvisten ja kastikkeiden kera. Tämän aamiaisen valmistukseen tarvitset: lue lisää

Nämä kuppikakut on tehty kuuluisien suklaakuppikakkujen tyyliin, joissa on nestemäinen keskusta, paitsi että ne eivät ole makeita. Kuppikakut itsessään paistetaan maissijauhoissa ramekineissa. Ja niiden täyte on suosittu meksikolainen välipala chile con queso (espanjaksi: chile con - lue lisää

Meksikolaistyylinen liha haudutettuna tomaattikastikkeessa papujen ja chilien kanssa, mistä ruokalaji on saanut nimensä. Tässä annoksessa käytetään kahdenlaisia ​​lihapaloja. Naudanrinta ja porsaanlapa ovat erinomaisia ​​vaihtoehtoja, sillä nämä palat ovat sitkeämpiä ja... lue lisää

Ei ole mikään salaisuus, että painekattilassa kypsennetyt ruoat säilyttävät paremmin makua ja aromia. Chili lihan kanssa on yksi tällainen ruokalaji, joka on täynnä ainesosiensa eloisia makuja. Sen lisäksi, että rikas chilin maku säilyy, lue lisää

Tämä meksikolainen keitto vaikuttaa juuri sopivalta hitaassa liesissä kypsennettäväksi. Sen lisäksi, että työpäivän jälkeen saa kiistatta lämpimän ja valmiin illallisen, tämä kypsennysmenetelmä mahdollistaa kaikkien ainesten... lue lisää

Ihana meksikolaistyylinen kasviskeitto, joka lämmittää täyteläisellä ja mausteisella maullaan. Keittoon tarvitset kasviksia, kuten sipulia, paprikaa, omassa liemessään säilyketomaatteja ja pakastettua maissia. Keitä ne kananmunassa - lue lisää

Cemitas (Poblana) on suosittu meksikolainen katuruoka, joka on peräisin Pueblan kaupungista. Voileipä tehdään perinteisesti cemitas-sämpylän päällä. Alueesta riippuen taikinaan lisätään sianrasvaa sämpylöiden pehmentämiseksi. Nämä kuohkeat sämpylät sopivat hyvin minkä tahansa lihan kanssa, ja - lue lisää

Cocktailin maku on kohtalaisen makea ja mausteinen. Siinä erottuvat paprikoiden omassa mehussaan tuoma tulisuus, adobokastikkeessa oleva chipotle sekä savustetun jalapeñon, kanelin ja kuminan hienovaraiset vivahteet. Tämän cocktailin jälkeen voit tuntea virkistävän tunteen maatessasi riippumatossa. lue lisää

Meksikolainen alkupala tostada eroaa tacoista siinä, että vihannekset ja liha kerrostetaan rapeaksi paistetulle tortillalle. Tyypillisesti tostadat valmistetaan tortilloista, jotka eivät ole enää tarpeeksi tuoreita tacoille, mutta joita on vielä liian aikaista heittää pois. Voit... lue lisää

• Kirsikkajäähdytin ja säilykechilikastiketta
• Sitruunasiirappi
• Chipotle-suola

Tämä virkistävä, kirkkaanpunainen cocktail, tarjoiltuna jäiden kanssa, sopii täydellisesti kesään. Suolainen ja kirpeä maku sopii täydellisesti esimerkiksi maissisipsien tai nachojen kanssa. Tarjoilun kohokohta on... lue lisää

Tämä mausteinen, grillissä hitaasti paistettu kana on uskomattoman mehukasta ja mureaa, ja siinä on rapea kuori. Marinaadin chipotle ja paprika antavat sille hienovaraisen savuisen maun. Grillaa heti vihreät sipulit ja kuumenna ne läpikotaisin. lue lisää

• Hummeri-tacot
• Keltainen tomaatti ja chipotle-salsa

Hiilitacot (espanjaksi: taco al carbon) ovat tyypillinen texmex-ruoka. Näiden tacojen täyte kypsennetään avotulella. Grillaa hummeri hiiligrillissä ja kääri se juustoon ja vihreisiin. lue lisää

Jos et ole ylpeä ulkogrillin omistaja, älä huoli, sillä voit valmistaa erinomaisia ​​porsaan kylkiluita myös uunissa. Resepti on yksinkertainen ja kastikkeessa käytettyjen chipotle-paprikoiden ansiosta se varmasti miellyttää... lue lisää

Pepito on Venezuelan suosituin katuruoka, ja sitä löytyy usein myös meksikolaisista ravintoloista. Bolillo on pitkulainen sämpylä, joka on halkaistu sivulta ja täytetty paistetulla marinoidulla lihalla ja vihanneksilla. Bolillon sijasta voidaan käyttää patonkia. lue lisää

Valmista minikanavartaat, aivan kuten Keski-Amerikan Yucatánin niemimaalla tehdään. Tämän ruoan tärkein ominaisuus on marinadi, joka antaa mausteisen maun ja aromin sekä makeita sitrushedelmien vivahteita. Tarjoile liha lue lisää

• Hampurilaiset
• Grillattuja sieniä ja sipulia
• Punaviinipohjainen grillikastike

Nerokkaat amerikkalaiset voileivät, jotka tunnetaan erilaisina hampurilaisina (vaikka niiden historiallinen alkuperä on edelleen epäselvä), valloittavat edelleen maailmaa. On vaikea uskoa, että kahden sämpylänpuolikkaan välissä oleva pihvi salaatin ja kastikkeen kera... lue lisää

• Kuiva marinadi hieromista varten
• Haudutuskastike

Teksasilaisessa grillissä käytetään tyypillisesti naudanrintaa. Se maustetaan, marinoidaan yön yli ja savustetaan puoli päivää. Tämä resepti nopeuttaa grillatun naudanrinnan kypsennysprosessia upottamalla sen savun aikana tomaatti-olutmuheeseen. lue lisää

• Kylkiluut
• Mausteseos
• Kastike

Selästä irrotetut porsaan kylkiluut peitetään murealla lihakerroksella, mikä lyhentää merkittävästi marinointi- ja savustusaikaa. Hauduta kylkiluita kiehuvassa olutmarinaadissa ja anna niiden savuta vain pari tuntia. Käytä loppu marinadi... lue lisää

Sianmakkarat ovat erinomaisia ​​hodareita. Voit esilämmittää makkarat ja grillata ne. Näistä mehukkaista ja maukkaista makkaroista tulee suosikkiherkkusi valmiina kypsennettävänä välipalana. lue lisää

• Sianliha-hunaja-chipotle-kuorrute
• Kuiva marinadi hieromista varten

Tämä herkullinen annos koristaa mitä tahansa pöytää ja miellyttää varmasti tulisen grillin ystäviä. Hunajalla ja savustetuilla jalapeñoilla kuorrutettu ruukku antaa näille savustetuille porsaan kylkiluille eloisan, herkullisen ja ainutlaatuisen maun. Ja mausteet tuovat mukanaan... lue lisää

• Keitto
• Tortillatikut

Tortillakeitto on klassinen meksikolainen keitto, joka valmistetaan paahdetuista tomaateista, liemestä, mausteista ja maissitortilloista, jotka tekevät siitä paksumman ja täyttävämmän. Tortillakeittoa koristellaan perinteisesti myös samasta tomaatista valmistetuilla rapeilla pilleillä... lue lisää

• Hampurilaiset
• Ketsuppi

Wyomingin rohkeat asukkaat ovat inspiroineet lukuisia romaaneja, mukaan lukien klassisen cowboy-romaanin "Shane". Erämaa ja Yellowstonen kalderan läheisyys tarjoavat rentouttavan pakopaikan kaupungin hälinästä; ehkä joku on metsästämässä. lue lisää

Tämä meksikolainen piirakkapata sopii sekä lounaaksi että päivälliseksi. Sen valmistaminen ei vaadi paljon aikaa tai vaivaa. Tämä herkullinen, ravitseva ja suolainen ruoka lumoaa sinut ainutlaatuisella maullaan ja aromillaan. Parhaimmillaan se tarjoillaan - lue lisää

• Hampurilaiset
• Chipotle-ketsuppi

Tämän maukkaan ja suolaisen ruokalajin kohokohta on sipulin ja yrttien kanssa paistettu sienitäyte, joka täydentää täydellisesti vähärasvaista jauhelihapihviä. Hampurilainen tarjoillaan mausteisen ketsupin kanssa, jossa on savuinen chipotle-maku. Resepti - lue lisää

Nyhtönaudanliha on klassinen lounaisamerikkalainen ruokalaji. Lihaa kypsennetään pitkään, minkä jälkeen siitä tulee niin pehmeää ja mureaa, että se on helppo repäistä säikeiksi. Tässä reseptissä täytteenä käytetään naudanrintaa. lue lisää

Keitto on koostumukseltaan kermainen, maultaan täyteläinen ja varsin täyttävä. Ruokalajin kohokohta on chipotle. Sen läsnäolo tuntuu vähitellen ja muuttaa bisque-keiton odottamatta eloisaksi mauksi. Samaan aikaan keiton mausteisuus on... lue lisää

Oletko kyllästynyt tavallisiin lihapulliin? Kokeile tehdä tacoja albondigas-kastikkeella. Albondigas on espanjalais-meksikolainen ruokalaji, joka valmistetaan lihapullista paksussa, mausteisessa ja hieman tulisessa kasviskastikkeessa. Tacot ovat perinteinen meksikolainen ruokalaji. Tacot koostuvat: lue lisää

Rakastatko tulista ruokaa? Kokeile tehdä bataattimuusia chipotlella. Bataatit tunnetaan myös nimellä bataatti, vaikka niillä onkin vähän yhteistä perinteisen, tutun perunan kanssa. Chipotle on meksikolainen mauste, joka valmistetaan savustetusta punaisesta paprikasta. lue lisää

• Quesadilla
• Paistettua porsaanniskaa
• Mausteinen jogurtti

Täyteläinen täysjyvätortillaquesadilla, joka on täytetty sianlihalla, pikkelöidyillä jalapeñoilla, rapealla punasipulilla ja juustolla. Tarjoillaan mausteisen jogurttikastikkeen, korianterin ja savustettujen punaisten jalapeñojen kera. lue lisää

• Quesadilla
• Jauhettu kalkkunamakkara
• Pestoa ja basilikaa

Quesadillat, perinteinen meksikolainen pikaruoka, ovat suosittuja myös Yhdysvalloissa, missä ne kilpailevat voileipien kanssa. Amerikkalaisessa keittiössä quesadillat täytetään tyypillisesti meksikolaiseen tyyliin, mutta jos pidät lounais-amerikkalaisesta keittiöstä ja tämä... lue lisää

• Quesadilla
• Chilikastike

Tämä herkullinen quesadilla voidaan valmistaa ylijääneestä kypsennetystä kanasta ja uunissa paistetusta vehnätortillasta. Täyte sisältää myös säilykepapuja, grillattua kevätsipulia ja chipotlea – mausteista, savustettua jalapeño-paprikaa. lue lisää

Alkuperäinen chorizon ja katkarapujen yhdistelmä muistuttaa espanjalaista paellaa, ja makua voi säätää täytteen Pepper Jack -juustolla sekä mausteisella guacamolekastikkeella ja savustetuilla punaisilla jalapeño-paprikoilla. Käytä aikaa... lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kotitekoinen crumble-piirakka maissi-chili-täytteellä ja rapeakuorrutteella. lue lisää

• Kotitekoiset maissipullat
• Kasvisfysalis-kuorrute
• Chipotle-ketsuppi

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tacoille:
• Tartarkastiketta varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Punaista chiliä papujen, jauhelihan ja tomaattien kanssa hitaassa liesissä. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämän ruokalajin pääraaka-aineet ovat pavut ja maissi. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Valmista tämä Ingrid Hoffmanin 25 minuutin kvinoaresepti ja tarjoile se kuumana paistettujen sipulien, vihreiden chilien ja keltaisen värin antavan adobo-mausteen kanssa. lue lisää

• Hampurilaiset
• Mausteinen majoneesi
• Täytteet

Bobby Flay tarjoilee näitä pieniä hampurilaisia ​​alkupalana ja lisää niiden päälle mausteista chipotle-paprikoista tehtyä majoneesia, adobokastiketta ja virkistävää limettimehua. lue lisää

• Marinadi
• Keittopohja
• Täytteet

Guy Fieri marinoi kanan reisifileitä valkosipulin, kuminan ja chilijauheen seoksessa ja grillaa ne sitten. Hän lisää kanan päälle jalapeñoilla maustettua lientä, paistettuja tortillasuikaleita ja kylmää tequilalla maustettua smetanakastiketta. lue lisää

Tortillakeitto, yksi Food Network Kitchensin suosituimmista resepteistä, voidaan valmistaa tähteeksi jääneestä kanasta, maustaa chipotle-paprikoilla adobokastikkeessa, tuoreella korianterilla ja vielä kirkkaamman maun saamiseksi sitruunamehulla. lue lisää

Tässä yksinkertaisessa reseptissä Guy Fieri käyttää mangon, chipotle-paprikoiden ja korianterin sekoitusta kolme kertaa: marinoi kananpaloja siinä, lasittaa sen (valelemalla sitä lihan päällä kypsennyksen aikana) ja käyttää sitä kastikkeena tarjoillessaan. lue lisää

Kypsennä mehukkaita ja mureita sianlihapaloja herkullisessa kastikkeessa, joka on tehty soseutetusta chipotle-paprikasta, hunajasta ja etikasta, ja anna perheesi tehdä omia tacojaan täytettynä nyhtöpossulla ja muilla klassisilla täytteillä. lue lisää

Tämän runsaan, kahdenlaisista pavuista: valkoisista ja punaisista, bataateista ja jauhetusta kanasta tehdyn annoksen viimeistelee Food Network Kitchensin mukaan ripaus chilijauhetta, jota lisätään jokaiseen kulhoon. "Se tekee mausta - lue lisää

Antaakseen keitolle savuisen maun ja tulisen potkun Marcela Valladolid käyttää chipotle-paprikoita adobokastikkeessa. Mutta tasapainottaakseen tulisuutta hän lisää jokaiseen kulhoon hieman smetanakastiketta ennen tarjoilua. lue lisää

Adobokastikkeessa olevat chipotle-paprikat lisäävät savuisen maun tähän runsaaseen ruokaan. Chili valmistetaan mureasta porsaanlavasta, kurpitsasoseesta ja tuoreista yrteistä, ja se tarjoillaan virkistävän kurpitsa-smetanakastikkeen kera. lue lisää

• Sitruuna-chilimarinoitu kana:
• Hunaja-chipotle-kastike:
• Juustokastike:
• Avokadorelish:

Bobbyn mehukkaan ja mausteisen kanan salaisuus on limettimehusta, chilijauheesta ja worcestershirekastikkeesta tehty marinadi. Bobby Flay antaa kanan reisien marinoitua yön yli. Ennen grillaamista hän lisää päälle ranskalaiset perunat ja kermaisen juustokastikkeen. lue lisää

Tämä yksinkertainen resepti korvaa naudanlihan kalkkunalla ja tarjoaa useita tarjoiluvaihtoehtoja: tuoreella korianterilla, kylmällä smetanalla ja raastetulla juustolla. Jokainen voi valita suosikkinsa. lue lisää

• Hot dogit
• BBQ-kastike
• Kaalisalaatti

Bobby Flay lisää Texas-tyylisiin hodareihinsa ripauksen grillikastiketta ja rapeaa coleslawta. lue lisää

• Guacamole-kastike
• Salsakastike
• Hot dogit

Muunna hodareidesi tunnelmaa Bobby Flayn valmistamalla paksulla guacamolella ja salsalla, jossa on grillattuja tomaatteja ja savustettuja jalapeñoja. lue lisää

Resepti grillatuille, luonnollisesti luullisille porsaanleikkeille. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kastikkeen ja pihvin osalta:
• Paahtoleipää varten:

Naudanlihakanapeita juustoleipien päällä grillikastikkeen kera. Naudan kylki grillattiin ja viipaloitiin. Liha asetettiin grillatuille paahtoleiville, joiden päällä oli Monterey Jack -juustoa. Paksu kastike tehtiin käyttämällä balsamiviinietikkaa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämä makea ja mausteinen kastike majoneesilla, ketsupilla, suolakurkuilla ja mausteilla, kuten jauhetulla pippurilla ja chilillä, lisää makua paitsi jäävuorisalaattiveneisiin, myös pikaruokavälipaloihin, täydentää ranskalaisia ​​perunoita, - lue lisää