Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä runsas papusalaatti on täynnä kaikkia klassisen BLT-voileivän makuja (pekonia, salaattia ja tomaattia). Kotitekoinen yrttimajoneesikastike lisää raikasta makua, kun taas rapea pekoni ja krutonit antavat ihanan rapeuden tuntua. Se on loistava tapa käyttää papuja kesäsalaatissa, jota haluat nauttia ympäri vuoden.

Ainesosat:

• 2 viipaletta täysjyväleipää, leikattu 1 cm paloiksi.
• 2 rkl oliiviöljyä
• 4 paksua pekonisiivua (noin 100 g), leikattuina 0,5 cm paloiksi.
• 0,5 dl tuoreita basilikanlehtiä
• 1/4 kuppia tuoreita persiljanlehtiä
• 1/4 kuppia tuoretta tilliä
• 3 ruokalusikallista majoneesia
• 3 ruokalusikallista tavallista jogurttia
• 1,5 rkl vastapuristettua sitruunamehua
• 1 tölkki (425 g) säilykecannellinipapuja, huuhdeltuina
• 1 romaine-salaatin sydän, leikattu pieniksi paloiksi
• 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuina

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

cannellini-pavut, paahtoleipä, romaine-salaatti, kirsikkatomaatteja, jogurtti, majoneesi, tilli, basilika, pekoni

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een. Sekoita leipä, oliiviöljy, ripaus suolaa ja muutama rouhittu pippuri leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä leipä tasaiseksi kerrokseksi. Paista 10–12 minuuttia käännellen leipää kerran, kunnes krutonit ovat kullanruskeita ja paahdettuja.
Vaihe 2
• Lisää sillä välin pekoni keskikokoiselle paistinpannulle ja kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes pekoni on rapeaa ja hyvin ruskistunutta, noin 5 minuuttia. Siirrä pekoni reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen rasvan valuttamiseksi.
Vaihe 3
• Tankkaus:
  
  Yhdistä basilika, persilja, tilli, majoneesi, jogurtti, sitruunamehu, 2 teelusikallista vettä, 1/4 teelusikallista suolaa ja muutama rouhe mustapippuria monitoimikoneessa ja suorista, kunnes yrtit ovat hienonnettuja ja kastike on kirkkaanvihreää. Maista ja lisää suolaa, lisää mausteita tarvittaessa.
Vaihe 4
• Sekoita isossa kulhossa pavut, roomansalaatti, tomaatit, puolet krutongeista ja puolet pekonista. Lisää puolet kastikkeesta ja sekoita. Siirrä suureen tarjoilukulhoon tai -vadille, lisää päälle loput krutongit ja pekoni ja valuta päälle loppu kastike.

Äänet: 1