Kurkut

• Dippikastike
• Kotitekoiset perunalastut

Punajuuri-cashewpähkinädippi on herkullinen ja terveellinen alkupala, jota voi tarjoilla vieraille perunalastujen tai tuoreiden vihannesviipaleiden kanssa dippaukseen. Soseuta dippi tehosekoittimessa tasaiseksi ja kermaiseksi ja tarjoile sitten murustetun... lue lisää

Nämä miniatyyrikokoiset alkupalat näyttävät erittäin vaikuttavilta, mutta ne ovat melko helppoja ja edullisia tehdä. Tuorejuustotäyte on herkullinen ja runsas, joten tarvitset vain pienen palan savulohta. Itse vol-au-vent-leikkeleitä ei tarvitse... lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette balsamiviinietikalla

Tämä kaunis juhlava joulukuusisalaatti on hauska ja herkullinen lisä juhliisi. Itse ikivihreä kuusi on tehty salaatista ja salaatinlehdistä, kun taas lihaleivät, juusto ja kasvisalaatti muodostavat syötävän seppeleen. lue lisää

Tämä ylellinen quiche on täynnä kaikkia klassisen kanan cordon bleun aineksia ja makuja. Suikaloitua kanaa, kinkkua ja sveitsiläistä juustoa on kasteltu täyteläiseen munavanukkaaseen murenevan kuoren päällä, joka jähmettyy herkullisesti paistettaessa. Ripaus Dijon-viinietikkaa... lue lisää

Valmista uskomattoman mehukas ja virkistävä salaatti rucolasta, vesimelonista, kurkusta, mintusta ja oliiveista, ja lisää päälle mausteisia grillattuja katkarapuja. Se on kesäinen herkku, ja suolaisen rucolan, makean vesimelonin ja suolaisen maun vastakohdat... lue lisää

Nämä suupalan kokoiset voileivät sopivat täydellisesti alkupaloiksi kotijuhlissa ja kevyeksi välipalaksi, kun vieraat piipahtavat yllättäen, sillä ne on tehty yksinkertaisista aineksista, joita usein löytyy jääkaapista. Tarvitset valkoista leipää, lue lisää

Älä anna tämän alkupalan nimen hämätä. Kurkut on kuorrutettu pienessä määrässä suolattua voita, mikä tekee niistä pehmeämpiä ja mureampia, ja tilli antaa niille ihanan virkistävän aromin. Jos sinulla on persiljaa käsillä, voit käyttää sitäkin. lue lisää

Tämä Espanjan auringon lailla kirkas gazpacho on valmistettu keltaisista, esigrillatuista vihanneksista, jotka antavat sille herkullisen savuisen aromin ja maun. Sen voi grillata pannulla, mutta se on vielä herkullisempaa hiiligrillissä. lue lisää

Tämä espanjalaisen gazpacho-keiton versio miellyttää niitä, jotka eivät pidä tasaisesta keitosta: kaikki vihannekset – kurkut, luumutomaatit, paprikat ja sipulit – pilkotaan pieniksi paloiksi ja heitetään tomaattimehuun. Valkoviinietikka lisää makua. lue lisää

Tämä herkullinen ja täyttävä välimerellinen kesäsalaatti valmistuu minuuteissa vain viiden minuutin höyrytettyjen kuskuspalojen ansiosta. Lisää kuskusin päälle kirsikkatomaatteja, kurkkuja, kevätsipulia ja runsaasti yrttejä. lue lisää

Tämä aasialainen tattari-sobanuudelisalaatti on nopea ja helppo valmistaa, ja sen maku on rikas ja moniulotteinen. Kaikki tämä johtuu riisiviinietikkakastikkeesta hunajalla, tamari-soijakastikkeella, aromaattisella tummalla seesamiöljyllä ja... lue lisää

Halloumijuustolla on korkea sulamispiste, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti paistamiseen. Sisustuksesta tulee pehmeä ja pureskeltava, ja ulkopinnasta rapea. Tässä kesäsalaatissa suolatut ja paistetut halloumikuutiot sopivat täydellisesti. lue lisää

Koko kreikkalaista salaattia ei grillata, vaan ainoastaan ​​tiheät romaine-salaattien sydämet, jotka sitten pilkotaan ja sekoitetaan muiden ainesten kanssa: tomaattien, oliivien, punasipulin, kurkun ja fetan palojen kanssa. Hiillostettu romaine - lue lisää

Näitä intialaistyylisiä lihapullia voi tarjoilla pääruokana, ehkä riisin kera, tai alkupalana asettamalla jokaisen lihapullan salaatinlehdelle ja koristelemalla tamarindichutneylla ja raastetulla kurkulla. Ainutlaatuinen itämainen maku - lue lisää

• Salaatti
• Tankkaus

Tässä yksinkertaisessa ja terveellisessä salaatissa murea avokado sopii kauniisti yhteen mehukkaiden, rapeiden kurkkujen ja punasipulin kanssa. Kuten minkä tahansa muun avokadosalaatin kohdalla, sen kauneus piilee siinä, että se on kermainen jopa ilman kermaista tai majoneesipohjaista kastiketta. lue lisää

• Salaatti
• Tankkaus

Ihana kesäsalaatti hunajamelonista, mustikoista, mansikoista ja greipistä on täydennetty kurkulla entistä mehukkaamman ja rapeamman maun saavuttamiseksi. Hedelmien päälle valutetaan hunaja-limekastiketta ja murskattuja jalapeñoja, ja niiden päälle on laitettu tuoreita yrttejä: - lue lisää

Voit käyttää mitä tahansa salaatinlehtiä tai niiden sekoitusta tämän salaatin valmistukseen. Esimerkiksi herkullinen yhdistelmä mungpapuja, rucolaa ja sikurin makua olisi herkullinen. Niiden luonnollista katkeruutta tasapainottavat täydellisesti makeat tomaatit, porkkanat ja mehukkaat kurkut. Ja tämän salaatin kohokohta... lue lisää

Suosittu kesäinen kurkku-tomaattisalaatti on paljon maukkaampi, jos siihen lisätään punaviinietikkaa ja ekstra-neitsytoliiviöljyä. Värikkäämmän salaatin saat lisäämällä vihanneksiin punasipulia. Kaikki leikataan samankokoisiksi paloiksi. lue lisää

Jos odotat vieraita illalliselle lihan ollessa uunissa, tarjoile antipastoa. Tämä on italialaistyylinen alkupala, joka tarjoillaan perinteisesti ennen pääruokaa. Vieraat yleensä rakastavat sitä, että heidän edessään on laaja valikoima pieniä herkkuja. Pääpaino on lue lisää

Ainutlaatuinen tapa tarjoilla kuumia tonnikalavoileipiä. Voileivät leivotaan syviin leipäkulhoihin, joissa on entistäkin herkullisempia täytteitä: sulavaa juustoa, tonnikala- ja sellerisalaattia herkullisessa majoneesikastikkeessa, suolakurkkuja, mehukkaita tomaatteja ja... lue lisää

Kesällä, kun tomaatit ovat sesongissa, italialaiset rakastavat tehdä kevyttä mutta täyttävää, herkullista ja virkistävää panzanella-salaattia. Viipaloidut tomaatit sekoitetaan vanhentuneiden leipäkuutioiden, tuoreen basilikan, kurkkujen, kapriksien ja tomaateista valmistetun vinegretin kanssa... lue lisää

Kuuluisa intialainen tandoorikana tarjoillaan runsaskulhossa riisin ja mehukkaan kukkakaalin kera. Et tarvitse erityistä tandooriuunia tämän ruoan valmistukseen; esilämmitetty uuni grillillä toimii aivan hyvin. lue lisää

Suosittu vietnamilainen voileipä, Banh Mi, valmistetaan perinteisesti lihasta tai kalasta pitkillä sämpylöillä, mutta tämä kasvisversio korvaa ne onnistuneesti grillatuilla shiitake-sienten lakeilla ja tofuviipaleilla. Ennen paistamista nämä kaksi ainesosaa - lue lisää

Tavallisten sämpylöiden sijaan nämä voileivät on tehty täysjyväpitaleivistä. Avaa ne kuin taskut ja täytä ne täytteellä. Jokaisen hummuksella voidellun pitaleivän sisällä on pieni kalkkunapihvi (slider) hummuksen, tuoreen - lue lisää

Antioksidantti-, vitamiini- ja kuitupitoisten vihannesten ja hedelmien, proteiinipitoisen kvinoan, kikherneiden ja avokadon yhdistelmä tekee tästä salaatista täyteläisen ja tasapainoisen. Aseta sitruunamehulla maustettu kikherne- ja avokadosose lautasen keskelle ja ympäröi se lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Tämä tuoksuva ja mehukas varhaisvihanneksista ja omenoista koostuva salaatti on todellinen illallisen kohokohta. Se yhdistää täydellisesti makeat ja happamat omenat makean fenkolin, rapean kurkun ja pikantin retiisin kanssa, ja pecorinojuustoa (valmistettu lampaanmaidosta) on ohuina lastuina. lue lisää

Herkullinen, terveellinen ja nopea aasialaisvaikutteinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kesään. Tattarisobanuudelit haudutetaan edamame-papujen ja raakojen soijapapujen kanssa ja pyöritellään maapähkinävoi-soijakastikkeessa. lue lisää

Tämä herkullinen ja helppo marokkolaistyylinen lisuke sopii hyvin minkä tahansa grillatun lihan tai siipikarjan kanssa. Jotta bulgurista tulisi kuohkeaa ja erityisen herkullista, paista sitä voin ja oliiviöljyn seoksessa ennen kypsentämistä, kunnes se on mureaa. lue lisää

Tämä herkullinen itämainen salaatti on valmistettu bulgurista ja useista aromaattisista yrteistä: vihreästä sipulista, mintusta ja persiljasta. Jotta bulgur säilyttää parhaat mahdolliset hyödylliset ominaisuutensa, on suositeltavaa liottaa sitä kiehuvassa vedessä keittämisen sijaan. lue lisää

• Naudanliha
• Salaatti
• Inkivääri-limekastike

Tämä ylellinen salaatti aasialaisilla mauilla ja aromeilla on täydellinen herkku erityistilaisuuksiin. Sen kohokohta on filet mignon -pihvin herkku. Joten kaksi pientä mutta kallista pihviä riittää neljälle. Ennen grillausta - lue lisää

Salpicón on espanjalainen ja latinalaisamerikkalainen ruokalaji, salaatti, joka koostuu pilkotuista vihanneksista ja lihasta (tai merenelävistä) kastikkeessa. Tässä reseptissä salpicón valmistetaan keitetystä naudanrinnasta, joka revitään haarukalla syiden suuntaisesti ja - lue lisää

• Ceviche
• Grillatut tostadat

Ceviche on uskomattoman suosittu alkupala Keski- ja Etelä-Amerikassa. Sillä on ravintolamainen eleganssi, mutta voit helposti valmistaa sen kotona. Se on pohjimmiltaan kevyt salaatti raa'asta kalasta, joka on marinoitu sitrusmehussa. Tässä reseptissä on... lue lisää

Peruskasvissalaatti sisältää usein käsillä olevia tai supermarkettien hyllyiltä helposti saatavilla olevia kasviksia: salaattia, tomaatteja, kurkkuja, sipulia ja porkkanoita. Kaikki nämä ainekset yhdistyvät kauniisti luoden rapean salaatin. lue lisää

Lähi-idän tabbouleh-salaatti on vitamiinien ja hyödyllisten hivenaineiden aarreaitta. Se on herkullinen, täyttävä ja virkistävä. Tabboulehin pohjana on bulgur. Keittämisen sijaan höyrytä sitä tunnin ajan kiehuvassa vedessä maksimoidaksesi jyvän ravintoarvon. Valmis bulgur - lue lisää

Kurkuilla maustettu vesi virkistää, rikastuu vitamiineilla ja kivennäisaineilla, ja saa hienovaraisen, miellyttävän maun, joka tekee siitä helppoa ja nautinnollista juotavaa. Valmistele viipaloimalla kurkut ohuiksi viipaleiksi. lue lisää

Perinteinen kreikkalainen tzatziki-kastike on herkullinen alkupala, joka voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten, pitaleipälastujen tai yksinkertaisesti tuoreen leivän kanssa. Se valmistetaan paksusta kreikkalaisesta jogurtista, kurkusta, valkosipulista ja hienonnetusta tuoreesta tillistä tai sitruunamehusta. lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Kreikassa tätä herkullista kreikkalaista salaattia kutsutaan yksinkertaisesti "kyläsalaatiksi". Se on ihastuttavan helppo valmistaa ja piristää aina mielialaa eloisilla kesäväreillään ja Välimeren keittiölle tyypillisillä mauillaan. Se on varma alkupalavaihtoehto. lue lisää

Ilahduta vieraitasi ja rakkaitasi elegantilla vaaleanpunaisella gazpacholla, joka on valmistettu punaisista viinirypäleistä. Tämä keitto ei vaadi keittämistä ja on valmis muutamassa minuutissa. Se on tehty siemenettömistä viinirypäleistä ja siemenettömistä kurkuista. Soseuta kaikki ainekset tehosekoittimessa ja lisää palat. lue lisää

Tämän aasialaistyylisen salaatin valmistamiseksi kuori porkkanat ohuiksi nuudelinmuotoisiksi suikaleiksi. Yhdistä ne viipaloitujen kurkkujen ja salottisipulien kanssa ja mausta mausteisella maapähkinävoipohjaisella kastikkeella. Lisää minttua ja basilikanlehtiä. lue lisää

Speltti on loistava ainesosa runsaisiin ja terveellisiin salaatteihin, erityisesti tuoreiden kauden kasvisten kanssa yhdistettynä. Salaatti on täynnä kuitua ja vitamiineja nuorten retiisien, rukolan, kirsikkatomaattien, kurkun ja tuoksuvien tuoreiden... lue lisää

Orzo-pasta tekee tästä salaattitäytteestä katkaravut rikastuttavat sitä terveellisellä proteiinilla ilman ylimääräistä rasvaa, ja pinaatti, retiisi ja kurkku lisäävät mehukkuutta ja vitamiineja. Ennen salaattiin lisäämistä katkaravut sekoitetaan oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa ja... lue lisää

Karitsan lapa viipaloidaan ohuiksi pihveiksi, jotka on runsaasti suolattu ja pippuroitu ja paistettu kuumalla valurautapannulla. Pihvit ovat sisältä uskomattoman mehukkaita ja ulkopuolelta ihanan rapeaa. Tarjoile makean ja mausteisen porkkanapaistoksen kanssa. lue lisää

• Pavut
• Dippikastike

Rapeaksi paneroidut pitkäpapupalot ovat mehukas ja herkullinen välipala, joka sopii kotibileisiin, leffailtaan tai vaikkapa tulitikkuhetkiin – terveellisempi vaihtoehto ranskalaisille perunoille, kun kaipaat rapeaa purtavaa. Palot kiehautetaan ensin lue lisää

• Liukusäätimet
• Tarjoiluun

Nämä Kaakkois-Aasian keittiöstä inspiraationsa saaneet proteiini- ja kasvispitoiset liukuvoileivät sopivat täydellisesti suuriin illanistujaisiin, kuten polttareihin, sillä alkupalaa ei tarjoilla leivän, vaan mehukkaiden salaatinlehtien päällä! Jotta niiden valmistukseen ei kuluisi koko päivää, lue lisää

Samppanjan ansiosta tämä tähtisadetikku ilahduttaa kaikkia kuohuvilla kuplillaan ja luo juhlatunnelman. Samppanjan sijaan voi käyttää mitä tahansa muuta valkoista kuohuviiniä. Kurkkumehu, limettimehu ja limetinkuori lisäävät virkistävän maun. lue lisää

Tämä ruoka valmistetaan ohuista, luonnollisista lampaanlapapihveistä. Liha hierotaan oliiviöljyyn, suolaan, mustapippuriin ja kuivattuun minttuun ja paistetaan pannulla muutaman minuutin ajan, kunnes se on peittynyt herkulliseen... lue lisää

Tämä salaatti on saanut inspiraationsa suositusta kreikkalaisesta katuruokalajista souvlakista, joka on pitaleipään käärittyä kananrintaa tuoreiden vihannesten kera. Salaatti sisältää samat ainekset, mutta vartaiden sijaan siinä käytetään marinoituja kananrintapaloja... lue lisää

Tämä maukas thaimaalainen ruokalaji käyttää luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä – suosikki kananpalaa, josta tulee aina mehukasta ja mureaa. Kypsennä ne hitaassa liedessä painekattila-asetuksella soijakastikkeen ja etikan kanssa. lue lisää

Tässä juhlavassa saksalaistyylisessä salaatissa keitetyt perunat ja kurkut maustetaan smetanakastikkeella, sinapilla ja valkoviinietikalla, ja ne tarjoillaan vesikrassipedillä murustetun savulohen kanssa. Siitä tulee - lue lisää

Luonnolliset luulliset porsaanfileepihvit paistetaan pannulla pari minuuttia kummaltakin puolelta, jolloin lopputulos on kullanruskea ja mehukas. Tarjoillaan kotitekoisen ananasrelishsin kanssa. Soseuta osa ananaksesta tehosekoittimessa... lue lisää

• Tortilla-kulhot
• Pihvi
• Salaatti

Tämä elegantti texmex-alkuruoka on loistava jouluherkku. Se sisältää kaikki tyypillisen tacon ainekset, mutta riesken sijaan se tarjoillaan syötävässä, rapeaksi paistetussa tortillakulhossa. Noudata reseptin ohjeita, niin saat... lue lisää

Tämä salaatti tarjoaa harmonisen sekoituksen kasvisten hyötyjä ja savustetun kanan sanoinkuvaamattoman maun sekä herkullisen sinihomejuustokastikkeen. Se sisältää tuoretta pinaattia, kypsennettyjä punajuuria, kirsikkatomaatteja, kurkkua ja pehmeitä palmunsydämiä. lue lisää

Tämä resepti tarjoaa ainutlaatuisen käänteen perinteiseen avokado-sämpyläpohjaan ja muuttaa sen ainutlaatuiseksi alkupalaksi, joka on täynnä avokadon raikkautta, mureutta ja hienovaraisia ​​pähkinäisiä vivahteita. Täyte on maapähkinävoiseos, jossa on... lue lisää

Agua fresca on eräänlainen meksikolainen virvoitusjuoma. Toisin kuin mehut, agua fresca valmistetaan enimmäkseen makeasta vedestä, joka on maustettu erilaisilla hedelmillä, kukilla ja siirapeilla. Kurkuista, limettimehusta ja mintusta valmistettu juoma on... lue lisää

Meksikolainen taco-idea on niin monipuolinen, että siitä voi helposti tehdä yhtä pirteän intialaisen annoksen. Tortillojen sijaan käytä intialaista naan-leipää ja erottuvan itämaisen maun saamiseksi käytä maustetta - lue lisää

Tämän salaatin maku ja elegantti esillepano eivät jätä ketään kylmäksi. Yksinkertaiset salaattiainekset, kuten tomaatit, paprikat, kurkut ja vihreät, on esitetty viehättävien yksittäisten kakkujen muodossa, mikä luo eloisan ja tyylikkään ulkonäön. Kaikki vihannekset on pilkottu. lue lisää

Funchoza-salaatit ovat nopein tapa hemmotella itseäsi, jos yhtäkkiä kaipaat aasialaista ruokaa. Nämä nuudelit kypsyvät nopeasti ja niitä täydennetään yleensä jääkaapissa olevilla vihanneksilla: porkkanoilla, paprikoilla, kurkuilla ja tuoreilla yrteillä. lue lisää

Halloween-juhlat ilahtuvat varmasti tästä noidanjuomasta, joka naamioituu kurkuista, jalapeñoista, limettimehusta, sokerista ja limsasta valmistetulla boolilla. Räjähtävän sitrusmaun ja tulisien chilipippurin vivahteiden lisäksi "juoma"... lue lisää

Tämä salaatti perustuu jauhettuun sianlihaan ja kaaliin, ja lukuisat Kaakkois-Aasian keittiöille tyypilliset mausteet antavat sille ainutlaatuisen maun. Yhdistä kaalisalaatti limettimehu-maapähkinävoikastikkeeseen ja jauhettu sianliha - lue lisää

Kiinteät, hieman rapeat katkaravut herkullisessa, kermaisessa, tillinmakuisessa kastikkeessa ison palan mehevän jäävuorisalaatin päällä. Tämä alkuruoka on erittäin helppo valmistaa, mutta silti ainutlaatuinen ja vaikuttava. Salaatti on kevyt, virkistävä ja täyttävä. lue lisää

Kebabit valmistetaan kolmesta sianlihatyypistä: sianlihasta, pekonista ja andouille-makkarasta, jotka sitten pujotetaan vartaaseen vuorotellen sipulien, suolakurkkujen ja makeiden banaanipaprikoiden kanssa ja grillataan. Tuloksena oleva makuyhdistelmä on... lue lisää

Israelissa tätä ruokaa kutsutaan myös sabihiksi, ja se on yksi Tel Avivin suosituimmista katuruoista. Lämmintä, tuoretta pitaleipää tarjoillaan paistetun munakoison, keitettyjen munien, pikkelöityjen vihannesten, tuoreen kurkku- ja tomaattisalaatin, hummuksen ja... lue lisää

Italialainen panzanella-salaatti on kevyt ja herkullinen alkupala, jonka pitäisi ehdottomasti olla kesän ruokalistallasi, sillä se on täynnä kypsiä tuoreita vihanneksia (tomaatteja, kurkkuja, yrttejä) kirpeässä punaviinietikka-oliiviöljykastikkeessa. Se on lue lisää

Kylmä vesimeloni-gazpachokeitto on loistava tapa nauttia tuoreista hedelmistä ja vihanneksista yhdessä kulhossa. Toisin kuin perinteisessä reseptissä, tässä useimmat tomaatit on korvattu vesimelonilla. Tämä yhdistelmä tuntuu aluksi oudolta, mutta kun... lue lisää

Tämä virkistävä ja pirteä kurkkusalaatti on herkullinen ja mehukas lisä mihin tahansa aasialaiseen alkupalaan tai muuttaa yksinkertaisen grillatun lihan aasialaisvaikutteiseksi annokseksi. Se sopii täydellisesti piknikille ja on valmis vain muutamassa minuutissa. lue lisää

• Gazpacho
• Täytteet

Nopea, virkistävä ja ravitseva keitto – juuri sitä, mitä kaipaat kesähelteellä. Espanjalaisen gazpachon valmistukseen ei tarvitse edes laittaa liettä päälle. Kaikki ainekset – tomaatit, kurkut, leipäkuutiot (suuttamaan) ja valkosipuli – sekoitetaan tehosekoittimessa. lue lisää

Näitä nopeita indonesialaistyylisiä pikkelöityjä vihanneksia voi tarjoilla salaattina grillatun lihan, siipikarjan tai kalan kanssa. Kurkut ja porkkanat viipaloidaan ohuiksi suikaleiksi ja liotetaan salottisipulinrenkaiden kanssa kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan... lue lisää

Yksinkertainen resepti upeille pikkelöidyille kurkuille (pikuli), joita ei tarvitse edes säilöä. Valmistele vain ja säilytä jääkaapissa. Tässä reseptissä käytetään pieniä kurkkuja, jotka on viipaloitu ohuiksi ympyröiksi. Ne laitetaan yleensä - lue lisää

Mausta tuoreet kurkut eloisilla mauilla ja tee aasialainen salaatti, joka sopii hyvin minkä tahansa aasialaisvaikutteisen ruoan kanssa. Kurkut leikataan helposti syötäviksi viipaleiksi, sekoitetaan tuoreiden chilipaprikoiden, vihreän sipulin ja tillin kanssa ja maustetaan... lue lisää

Nuori marinoitu okra sopii erinomaisesti purkitettujen kurkkujen kanssa. Asettele kokonaiset okrapalot viipaloitujen kurkkujen ja ohuiksi viipaloitujen sipulien kanssa ja kaada päälle kuuma marinadi, johon kuuluu etikkaa, suolaa ja kuminaa. lue lisää

Tätä reseptiä arvostavat ne, jotka pitävät kirpeistä suolakurkuista. Jotta marinadi imeytyisi nopeasti, viipaloi kurkut ohuiksi viipaleiksi (käytä mandoliinia) ja kaada niiden päälle kuumaa vettä sipulirenkaiden ja silputtujen valkosipulinkynsien kanssa. lue lisää

Nancy Fullerin aikaa kestänyt perheresepti pikkelöidyille vihanneksille ei petä edes kokkikokkien odotuksia. Vihannekset ovat rapeita, mausteisia ja niissä on tasapainoinen maku, jossa yhdistyvät makeus, kirpeys ja ripaus sinappia. lue lisää

Tämä mausteinen suolakurkkuresepti on täydellinen, kun kaipaat suolaista alkupalaa illalliseksi. Ohuet kurkkuviipaleet sekoitetaan tuoreiden mintunlehtien ja ohuiksi viipaloitujen thaimaalaisten pippurien (tunnetaan myös nimellä "linnunsilmä") kanssa. Hieman suolaa ja sokeria, ja siinä kaikki. lue lisää

Jos pidät rapeista pikkelöidyistä vihanneksista ja suolakurkuista ja etsit aina uusia makuja, tämä resepti ei tuota pettymystä. Kurkut viipaloidaan ja marinoidaan makeiden banaanipaprikoiden, valkosipulin ja sipulin kanssa seoksessa, jossa on yhtä paljon valkoista ja lue lisää

Nopeasti suolakurkut yhdistetään useimmiten kesään, sillä tällä tavalla valmistetut vihannekset säilyttävät osittain luonnollisen makunsa ja pysyvät silti kesäisen rapeina, mutta marinadin ansiosta ne ovat täynnä kokonaista kimppua - lue lisää

Pikakurkut voi syödä heti marinadin jäähtymisen jälkeen. Jotta kurkut imevät maun paremmin, viipaloi ne viipaleiksi; mitä ohuemmat viipaleet, sitä kirpeämpiä ne ovat. Toisin kuin säilykekurkut, nämä vihannekset eivät menetä makuaan. lue lisää

Jos viipaloit kurkut ohuiksi ennen säilöntää, ne imevät happaman liemen nopeammin ja ovat valmiita syötäväksi seuraavana päivänä. Loistava idea, kun olet kyllästynyt tuoreisiin kurkkuihin vihanneskauden aikana ja haluat lisätä niitä ruokavalioosi... lue lisää

Nämä nopeasti valmistettavat pikkelöidyt kurkut voi tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen, jolloin niiden virkistävä maku täydentyy korianterilla. Saadaksesi kurkut nopeasti mausteiseen riisiviinietikan, sokerin ja suolan seokseen, leikkaa ne hyvin ohuiksi. lue lisää

Kurkut, jotka on leikattu tikuiksi, marinoidaan valkosipulin, tillin ja sinapinsiementen kanssa omenaviinietikan, suolan ja sokerin seoksessa. Itse kypsennysprosessi kestää enintään 20 minuuttia, ja ne ovat valmiita syötäväksi parissa tunnissa, mutta jos haluat... lue lisää

Suolattujen kurkkujen resepti ei vaadi etikkaa. Vain kasviksia, puhdasta suolaa ilman lisäaineita tai jodia sekä viinirypäleen lehtiä (mustaherukan lehdet käyvät) rapeiden kurkkujen varmistamiseksi. Suolakurkkuprosessiin kuuluu: lue lisää

Valmista ylellinen arkiruoka yksinkertaisista ja edullisista aineksista. Perinteisen premium-pihvin sijaan grillataan melko edullinen vaihtoehto – naudanleike. Nämä ovat tyypillisesti sitkeämpiä pihvejä rungon takaosasta. lue lisää

Grillattu maissi antaa tälle herkulle rikkaan kesäisen maun, jossa yhdistyvät makeus, kirpeys ja ripaus savua. Jyvät irrotetaan tähkästä ja heitetään happamaan kastikkeeseen, joka on tehty pannulla paistetusta omenaviinietikasta ja... lue lisää

Tässä salaatissa on käytetty espanjalaisen kylmän gazpacho-keiton perinteisiä aineksia: tomaatteja, paprikoita ja kurkkuja, jotka on maustettu oliiviöljyn, tomaattimehun ja aromaattisen sherryviinietikan seoksella. Valitse erikokoisia tomaatteja ja paprikoita - lue lisää

Suuria katkarapuja marinoidaan muutaman minuutin ajan kasviöljyn ja punaisen currytahnan seoksessa, grillataan ja tarjoillaan thaimaalaisten nuudelien kanssa. Maapähkinävoista ja punaisesta currytahnasta tehty kastike lisää pirteän aasialaisen maun. lue lisää

Rapea pekoni ja makeat viinirypäletomaatit antavat tälle mehukkaalle ja vitamiinipitoiselle salaatille kokonaisen makukimpun. Tuoreen lehtikaalin pehmentämiseksi se silputaan, soseutetaan viinietikan kanssa kulhossa ja sekoitetaan sitten kuuman seoksen kanssa. lue lisää

Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi eksoottisella alkupalalla, tarjoile virkistävä havaijilainen poke-salaatti, joka on valmistettu raa'asta tonnikalasta ja mausteisessa kastikkeessa marinoiduista vihanneksista. Tuoreen tonnikalan palojen lisäksi salaatti sisältää myös kurkkuviipaleita, makeaa sipulia ja... lue lisää

Israelilainen kurkku- ja tomaattisalaatti on yksinkertainen yhdistelmä tuoreita, mehukkaita vihanneksia, jotka ovat suosittuja monissa maailman keittiöissä ja tunnetaan monilla nimillä. Se koostuu kurkuista, tomaateista, paprikoista ja vihreästä sipulista, jotka kaikki on leikattu pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi, ja joissa on - lue lisää

Valmista herkullinen kevyt välimerellinen ruokalaji. Suuret kampasimpukat rullat suolatussa jauhossa ja paistetaan pannulla oliiviöljyn ja pekoninrasvan seoksessa, joka antaa mereneläville rikkaan, täyteläisen maun. lue lisää

Tässä reseptissä käytetään kokonaisia ​​suolakurkkukanoja, jotka paistetaan uunissa ja tarjoillaan puolikkaina. Tällä tavoin ruoka saa muodollisemman ulkonäön, joka sopii täydellisesti erityistilaisuuksiin, jolloin kaikki voivat nauttia kanan kaikista osista. lue lisää

• Salaatti
• Ranchin huoltoasema

Amerikkalaista ranch-kastiketta pidetään parhaana kastikkeena raaoille vihanneksille. Se valmistetaan majoneesin, piimän, silputtujen tuoreiden yrttien ja mausteiden sekoituksesta. Kastikkeen piimän maku täydentää harmonisesti vihannesten virkistävää mehukkuutta. Sekoita joukkoon - lue lisää

Tähän salaattiin suosittelemme käyttämään sileäkuorisia englantilaisia ​​kurkkuja, joita ei tarvitse kuoria. Viipaloi ne, mausta suolalla ja valuta. Sekoita sitten salaatin päälle riisiviinietikka-, seesamiöljy- ja lue lisää

Näiden pitkien voileipien valmistamiseksi lohifileet viipaloidaan pituussuunnassa ja marinoidaan aasialaisten mausteiden seoksessa: riisiviinissä (mirin) ja valkoisessa misopastassa, sekä fariinisokerissa ja seesaminsiemenissä. Marinoi vähintään tunnin ajan. lue lisää

Kurkkucooler on yksi virkistävimmistä kesäcocktaileista. Kurkkua, giniä, sitrusta, minttua… virkistävä yhdistelmä. Ja jos tarjoilet kaiken jäädytettynä slushiena, nautintosi kaksinkertaistuu. Valmista se soseuttamalla pakastettuja kurkkuja tehosekoittimessa. lue lisää

Tämä virkistävä juoma yhdistää kolme virkistävää ainesosaa: sitruunamehua, minttua ja kurkkua. Sekoita ne sokerin kanssa luodaksesi tiivistetyn, virkistävän limonadin, joka on valmis laimennettavaksi suuressa kannussa. lue lisää

Salaatti valmistetaan runsaalla määrällä viipaloituja kurkkuja, punasipulia ja paprikaa. Kasvikset marinoidaan etikasta, sokerista, kasviöljystä ja mausteisista sellerinsiemenistä valmistetussa kastikkeessa ja tarjoillaan kuumina. lue lisää

Marokkolaistyylinen pihvi tarjoillaan kevyen ja mehukkaan romaine-salaatin, kurkkujen, tomaattien, punasipulin ja tuoreiden yrttien (minttu tai korianteri) salaatin kanssa, joka on maustettu oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja pienellä määrällä chiliä. lue lisää

Ennen grillaamista naudan kylkipihviä ja nippu kevätsipulia marinoidaan muutaman minuutin ajan maukkaassa japanilaisen ponzu-kastikkeen, wasabimajoneesin ja kasviöljyn seoksessa, mikä antaa niille ihania aasialaisia ​​makuja. Pihvi on sitten mureaa - lue lisää

Kvinoaa pidetään superruokana, joka on runsasproteiininen, vitamiinipitoinen ja sisältää välttämättömiä hivenaineita, ja terveelliset syöjät ympäri maailmaa lisäävät tätä viljaa ruokavalioonsa. Kvinoa on erityisen houkuttelevaa salaateissa. Yhdessä tuoreiden... lue lisää

Perinteinen kreikkalainen tomaateista, kurkuista, oliiveista ja fetajuustosta tehty salaatti kypsennetyn pastan kanssa on täydellinen ja täyttävä ateria, jota voi tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena lihan tai siipikarjan kanssa. Kaikki vihannekset pilkotaan. lue lisää

Lyhyen marjojen ja hedelmien kesäkauden aikana, kun haluat nauttia niiden eduista ja mausta, voit hyödyntää näitä ainesosia parhaalla mahdollisella tavalla ja olla rajoittumatta jälkiruokiin. Esimerkiksi mansikoista ja melonista voi tehdä uskomattoman herkullisen... lue lisää