Kurkut

• Suolaliuos
• Vihannekset

Kesän sadonkorjuukaudella, syötyäsi kylläsi tuoreet nuoret vihannekset, tunnet kiusausta herkutella suolaisemmilla välipaloilla. Kevyesti suolatut vihannekset jääkaapissa ovat loistava kesävaihtoehto raskaille kaupan suolakurkuille. Suolaa pari purkkia vihannessuolakurkkua - lue lisää

Tämä salaatti on herkullinen heti valmistuksen jälkeen ja jopa seuraavana päivänä. Paahdetut mantelit ja kurkku ovat loistava lisä rapeuteen. Muutama klementiiniviipale lisää sitrusmaisen vivahteen, joka korostaa makua entisestään. lue lisää

Nuoret salaatinlehdet pursuavat raikkautta ja vitamiineja. Tämä vihreä lisuke, joka on runsaskuituinen ja sisältää paljon hyödyllisiä mikroravinteita, sopii täydellisesti minkä tahansa pääruoan kanssa. Käytä mitä tahansa salaatinlehtiä, kuten nuoria pinaatinlehtiä. lue lisää

Espanjalainen kasviskeitto gazpacho on jo pitkään ollut suosittu kesäruoka kaukana kotimaassaan. Virkistävä, viileä ja vitamiinipitoinen keitto jättää aina kylläiseksi ja sammuttaa janon kesähelteellä. Sen tärkein etu on lue lisää

• Salaatti
• Ranch-kastike

Tämä kesäsalaatti, jota voi muunnella kokeilemalla eri aineksia, on parhaimmillaan lähellä sadonkorjuukautta. Yhdistä tähän vitamiinipitoiseen salaattiin kaikki, mitä löydät puutarhastasi tai maanviljelijöiden torilta. Kaali - lue lisää

Kylmä gazpachokeitto on juuri sitä, mitä kuumana kesäpäivänä voi odottaa. Tämä kevyt ja virkistävä kasvis- ja hedelmäruoka sopii täydellisesti kalorien saantia tarkkaileville ja kasvissyöjille. Rapea paahdettu leipä sopii täydellisesti keittoon. lue lisää

Tämä keitto ei vaadi keittämistä ja se valmistetaan tehosekoittimessa. Tasainen jogurtti antaa sille kermaisen koostumuksen ja hunaja lisää makean maun. lue lisää

Vihreät pavut ovat tunnettuja ainutlaatuisesta maustaan ​​ja ravintoarvoistaan. Ne sopivat kauniisti yhteen lihan ja kasvisten kanssa. Murea ja pullea munakoiso on täydellinen pohja. Tässä reseptissä grillattu munakoiso on päällystetty jogurttikastikkeella, jossa on - lue lisää

Yksi ainutlaatuinen, herkullinen ja terveellinen tapa syödä munakoisoa on tehdä "pihvejä" kreikkalaisen salaatin aineksista. Tämä ruoka sopii myös niille, jotka eivät syö lihaa. Chilijauhe yhdessä munakoison kanssa luo ainutlaatuisen maun. lue lisää

Kurkkujen ja smetanan yhdistelmä on pitkään ollut perinteinen osa kotiruokaa monissa maissa. Kurkku-jogurttisalaatit ja -kastikkeet ovat erityisen suosittuja Euroopan ja Intian kuumilla alueilla virkistävän makunsa ansiosta. Kokeile tätä kurkku-sipulisalaattia - lue lisää

Pavut ovat loistava pohja runsaille ja terveellisille salaateille, ja niitä voi yhdistää monenlaisten ainesten kanssa. Yhdistä säilykemustat pavut tuoreiden kurkkujen, tomaattien ja yrttien kanssa ja lisää päälle maukas valkosipulikastike. lue lisää

Nämä proteiinipitoiset voileivät tarjoillaan parhaimmillaan heti kypsennyksen jälkeen. Sileäkuoriset kurkut ovat parhaita; ne ovat ohuempia kuin töyssyiset eivätkä vaadi kuorimista. Tarjoile jokainen voileipä käärittynä leivinpaperiin... lue lisää

Kevyt ja virkistävä salaatti, joka on parhaimmillaan samana päivänä, sillä sipulin maku korostuu ajan myötä. Tämä resepti on varsin mielenkiintoinen valinta kesämenuun. Liotus- ja ohennusprosessin ansiosta lue lisää

Tämä juoma mullistaa perinteisen käsityksesi sangriasta. Vaikka valkoinen sangria on vähemmän suosittu kuin punainen, se on aivan yhtä herkullinen. Sekoita valkoviiniä, aromaattista limettia ja seljankukkalikööriä, jotka sopivat täydellisesti yhteen... lue lisää

Herkullisimmat hummerileivät valmistetaan Yhdysvaltojen New Englandin alueella, erityisesti Mainessa, missä hummerit viihtyvät ja missä ihmiset tietävät tästä herkusta yhtä sun toista. Perinteisesti hummerileivät valmistetaan suorakaiteen muotoisissa, litteissä vuoissa. lue lisää

Annat anteeksi tämän salaatin yksinkertaisen ulkonäön, koska se tuo mukanaan hyviä uutisia – grillikausi on alkanut. Tarjoile se lisukkeena majoneesi- ja täysjyväsinappikastikkeen kanssa. lue lisää

• Kana
• Salaatti

Kiinalaisessa hoisinkastikkeessa ja mausteissa marinoitu kana on uskomattoman maukasta, mureaa ja mehukasta. Mitä kauemmin se marinoituu, sitä intensiivisempi sen maku on, mutta tämä marinadi sopii myös erinomaisesti nopeaan marinointiin. lue lisää

Ulkogrilliä pidetään usein pelkästään lihan ja vihannesten tai makkaroiden grillaamiseen tarkoitettuna laitteena, mutta tämä ei ole läheskään niin. Tätä upeaa laitetta voidaan käyttää myös haute cuisine -luokan ruokien valmistukseen. Esimerkiksi äyriäiset ja - lue lisää

• Kebab
• Mangosalsa

Jamaikalaisessa jerk-marinadissa maustettu kana tekee varmasti vaikutuksen kaikkiin, jotka sitä maistavat. Jo valmiiksi herkullista mangosalsaa voi täydentää ananaksella, joka tuo lisää makeutta ja tasapainottaa mausteisuutta. lue lisää

Muutamalla aikaa säästävällä niksillä voit valmistaa kokonaisen kana-aterian alle puolessa tunnissa. Valkosipulin raastaminen on nopeampaa kuin pilkkominen, ja se lisää myös täyteläisempää makua. Ajan säästämiseksi... lue lisää

Viileämmät cocktailit ovat ihana virkistys kuumana päivänä. Sekoita tequila vastapuristettuihin lime-, ananas- ja kurkkumehuihin, makeuta agavella ja tarjoile. lue lisää

Kotitekoiset suolakurkut ovat paljon maukkaampia kuin kaupasta ostetut marinoituneet kurkut. Niiden maku on miedompi, koska niissä ei käytetä etikkaa ja ne käyvät läpi luonnollisen käymisprosessin suolan vaikutuksesta. Suolakurkut ovat erinomainen vihannes... lue lisää

Gazpacho on kuuluisa espanjalainen kesäkeitto. Alun perin köyhien miehen ruokana pidetyn keiton valmistivat talonpojat etikasta, vedestä, leivästä, oliiviöljystä ja valkosipulista. Myöhemmin he alkoivat lisätä siihen tomaatteja ja muita vihanneksia, ja köyhien miehen keitosta siitä tuli... lue lisää

Pimm's on perinteinen englantilainen juoma, joka on valmistettu ginistä ja aromaattisista yrteistä. Pimm'siä käytetään pääasiassa samannimisten kesähedelmäcocktailien valmistukseen. Alkoholijuoma laimennetaan hiilihapotetulla vedellä tai - lue lisää

Havaijilainen poke-salaatti on hyvin samankaltainen kuin japanilainen keittiö, ja se koostuu raa'asta tonnikalasta, riisistä ja aasialaisvaikutteisesta kastikkeesta. Tästä salaatista on viime aikoina tullut muodikasta eurooppalaisissa ravintoloissa, mutta jos sinulla on pääsy... lue lisää

Kurkkusalaatti on herkkua kaikille! Se on edullinen, siinä on rakastettu rapea koostumus ja virkistävä maku. Suosittelemme hieman erilaista lähestymistapaa tähän perinteiseen pöytäsuosikkiin ja lisäämme siihen ripauksen makeutta ja mausteisuutta. lue lisää

• Tomaattikeitto
• Makeanhapan katkarapu

Grillattu uunitomaattikeitto on kevyt ja herkullinen ruokalaji. Se on paksua, täyteläistä, mureaa, aromaattista ja herkullista. Katkaravut täydentävät sitä täydellisesti makealla ja happamalla, ainutlaatuisella maullaan, joka tuo mieleen "motiivin"... lue lisää

Jos pidät virkistävistä kesäcocktaileista, kuten mojitoista, tulet varmasti rakastamaan Cucumber Cooleria. Tämä tuoreesta mintusta, kurkusta ja limestä valmistettu cocktail vodkan ja tonicin kanssa sammuttaa janon ja virkistää sinua kuumana kesäiltana. lue lisää

• Lammasvoileivät
• Majoneesia harissatahnalla
• Kevyesti suolatut kurkut

Voileivän historia on luultavasti yksi tunnetuimmista ruokahistorioista. Legendan mukaan 1700-luvulla elänyt Sandwichin kreivi oli innokas uhkapeluri eikä halunnut pelin keskeytyvän, joten hän pyysi, että hänelle tuotaisiin lihaa... lue lisää

Italialaiseen pastasalaattiin laitetaan harvoin majoneesia tai smetanaa. Italialaiset käyttävät kastikkeina tyypillisesti oliiviöljyä, erilaisia ​​etikkatyyppejä ja mausteita. Nämä antavat ruokalajille ihanan aromin ja maun. Italialainen salaatti, jossa on - lue lisää

Perunasalaatti on tyypillinen saksalaiselle, itävaltalaiselle ja tšekkiläiselle keittiölle. Se on jossain määrin samanlainen kuin venäläinen Olivier-salaatti, mutta perunasalaatille on monia erilaisia ​​reseptejä. Ensimmäiset eurooppalaiset toivat tämän ruokalajin Amerikkaan. lue lisää

Epätavallinen sianlihan ja fetajuuston yhdistelmä tuo vaihtelua ruokapöytääsi. Tämä herkullinen ja aromaattinen ruoka täyttää kotisi Kreikan tuoksuilla. Mausteinen, mehukas, murea ja uskomattoman herkullinen ruoka lumoaa sinut ja rakkaasi ja siitä tulee perheen suosikki. lue lisää

• Tonnikalasalaatti
• Voileipä

Bageleita – kuohkeita, kiehuvasta hiivataikinasta leivottuja leivonnaisia ​​– käytetään myös voileipien valmistukseen perinteisten sämpylöiden ja leivän sijaan. Bageleilla on juutalaiset juuret, mutta niiden tiheästä ja kosteasta sisuksesta on tullut lähes kaikkien suosikki. lue lisää

Lo mein on suosittu kiinalainen vehnäjauhoista valmistettu nuudeliruoka, jota tarjoillaan yleensä kasvisten, tietynlaisen lihan tai merenelävien kanssa, vaikka lo meinia ei koskaan syödä kalan kanssa. Tärkeä ainesosa nuudeleissa on soija. lue lisää

• Cocktail
• Vihreä tuore
• Siirappi

Tämä Gimlet-cocktailin versio korostaa ruoan terveyshyötyjä. Vaikka cocktailin suosion huipulla sen hyödylliset ominaisuudet saatiin limestä, nyt limettimehu on korvattu vihreiden vihannesten happamalla mehulla, "vihreiden" ollessa... lue lisää

Tämä pirteän värinen smaragdimehu on loistava tapa käyttää jääkaapissa ylijääneet vihreät. Se on myös C- ja K-vitamiinien lähde. Parhaan hyödyn saavuttamiseksi juo mehu mahdollisimman pian valmistuksen jälkeen. Lisäämällä chiasiemeniä täydennämme... lue lisää

• Lampaanliha
• Horiatiki-salaatti

Mureaa, herkullista oliiviöljyssä ja oreganolla marinoitua ja grillattua lammasta, tarjoillaan rapeaksi paistetulla kreikkalaisella pitaleivällä kreikkalaisen tuoreista vihanneksista ja fetajuustosta tehdyn salaatin kera. Herkullinen ruoka, joka voi olla... lue lisää

• Margarita-cocktail
• Supervihreä mehu

Kasvissmoothien ja Margarita-harrastajien tulisi jakaa rakkaus tätä juomaa kohtaan. Vihreä mehu lisää raikkautta ja likööri makeutta. Tämän pirteän cocktailin tequilan voi valita oman makunsa mukaan. Loput... lue lisää

Tämä on virkistävä kesäinen alkupala, jossa on ripaus mausteita. Vuoden kuumin aika on runsaiden vihannesten aikaa, mikä inspiroi tällaisiin kokeiluihin, ja seuraavan reseptin mukaan valmistettujen rapeiden pikkelöityjen kurkkujen maku yllättää sinut miellyttävästi. lue lisää

Vaiheittainen resepti kotitekoisille leipä- ja voisuolakurkuille, suolakurkkuviipaleille ja piparjuurelle. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Salaatti
• Tankkaus

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Hollandaise-kastike
• Munat Benedict

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tacoille:
• Tartarkastiketta varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kasvisleikkeleitä
• Jogurttikastike
• Voileivän kokoaminen:

"Rakastan tehdä tätä hampurilaista lihattomina maanantaina. Myönnän, että olen oikea lihansyöjä, mutta pidän kerran viikossa tauon ja syön täysin kasvisruokaisen illallisen." lue lisää

Yksityiskohtainen resepti aasialaisen ruokalajin valmistukseen. lue lisää

• Sushiriisi:
• Täytevaihtoehdot:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti tälle thaimaalaiselle ruokalajille kuvien kera. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Klassinen thaimaalainen kastike:

Yksityiskohtainen resepti kasvissalaatin valmistukseen valokuvien kera. lue lisää

• Makean ja happaman chilikastikkeen:
• Thaimaalaistyyliset kurkut

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Thaimaalainen salaatti:
• Makea lime-korianterikastike:

Yksityiskohtainen resepti kasvissalaatin valmistukseen valokuvien kera. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Täyte
• Salaatti
• Tulinen maapähkinäkastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Katkarapurullat
• Maapähkinädippikastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kanaa marinadissa
• Salaatinlehtiin kääritty täyte

Tämä kesäinen kananrinta-alkupala sopii loistavasti kylmien juomien kanssa. Virkistävät ja mehukkaat kasvikset, marinoitua mausteista kanaa ja rapeaa salaattia – siinä kaikki. Rullaa se ja syö käsin! lue lisää

• Kreolilainen aromaattinen maustesekoitus (tunnetaan myös nimellä Bayou Blast):

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Rullille:
• Dippikastiketta varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Mungpapu- ja riisijauhopannukakut
• Täyte
• Marinoituja vihanneksia
• Mausteinen vietnamilainen dippikastike (Nuoc Cham)

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämä ruoka on tehty mahi-mahi-kalasalaatin tähteistä ja thaimaalaisesta punaisesta currysta. lue lisää

• Hampurilaiset
• Marinoituja vihanneksia: daikon ja porkkanat

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Riisinuudelisalaatti
• Nyoc cham -dippikastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Salaatti
• Salaatinkastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Sianliha- ja katkarapurullat
• Maapähkinäkastike (Nuoc leo)

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Nuoc Cham -kalakastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Marinoituja porkkanoita:
• Kokki Aartin kotitekoinen Garam Masala:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kastikkeen ja täytteen osalta:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti kasvissalaatin valmistukseen nuudeleilla. - lue lisää

Nämä rapeat vietnamilaistyyliset sämpylät ovat terveellisiä ja kevyitä, ja riisin lisääminen tekee niistä täydellisen aterian. Ne ovat gluteenittomia ja kaikkien, jopa aikuisten, hitti. lue lisää

• Voileivät
• Marinoituja vihanneksia
• Mausteinen majoneesi

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Leikkeet:
• Kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Laita pieni määrä salaattia lautaselle, lisää lusikallinen kastiketta päälle ja nauti. Ennen kastikkeen kokoamista purista vihanneksista mehu, jotta ylimääräinen kosteus poistuu ja kerrokset eivät sekoitu. Valmista kastike edellisenä päivänä ja säilytä jääkaapissa, jotta... lue lisää

• Sushiriisi:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kurkkukastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lohimarinadi:
• Juusto ja tomaatit:
• Kurkkukastike tillillä:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tankkaus:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tzatziki-kastike:
• Kreolilainen mausteseos:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tzatziki-pastaa fetajuustolla:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.