Timjami
Italialainen keittiö on laajalle levinnyttä kaikkialla maailmassa. Yksi sen suosikkiruoista on munakoisocannelloni, joka on pieni juustolla täytetty munakoisorulla, jonka päällä on herkullinen marinara-kastike. lue lisää
Maukas, mausteinen grillattu kana Louisianan osavaltiosta. Cajun-keittiön avain on nopea valmistus ja mahdollisimman korkea ravintoaineiden säilyminen. lue lisää
Se ei ole helpoin ruokalaji, mutta sen esillepano ja maku ovat uskomattoman hienostuneita. Vaikein osa on todennäköisesti löytää tuoreita, laadukkaita aineksia, mutta jos olet niin onnekas, että sinulla on niitä, muista kokeilla tätä reseptiä. Uskomaton maustekimppu - lue lisää
Kampasimpukoita arvostetaan paitsi niiden ravintoarvon – ne ovat runsaasti proteiinia, jodia ja omega-3-rasvahappoja – myös niiden kulinaarisen monipuolisuuden vuoksi. Niitä voi syödä raakana, keitettynä, paistettuna tai marinoituna. Ne ovat herkullisia missä tahansa muodossa ja missä tahansa ruoassa. Yksi niistä on... lue lisää
Tämä kullanruskea kana on enemmän kuin vain herkullinen ja kaunis ruokalaji, ja se tarjoillaan paahdetun keltaisen sitruunan ja violettien radicchio-lehtien kanssa. Liha on mureaa ja mehukasta. Grillattuna sitruunat vapauttavat paljon mehua, joka... lue lisää
Nämä katkaravut ovat täynnä makua, ja niissä on selkeä mutta ei liian voimakas korianterin maku, jota korostaa kirkas limen maku. Marinadi sopii täydellisesti tähän ruokaan. Ehkä katkaravut olisivat vielä parempia, jos niitä marinoituisi tunnin ajan 30 minuutin sijaan. Määrä - lue lisää
Annat anteeksi tämän salaatin yksinkertaisen ulkonäön, koska se tuo mukanaan hyviä uutisia – grillikausi on alkanut. Tarjoile se lisukkeena majoneesi- ja täysjyväsinappikastikkeen kanssa. lue lisää
Tämä hämmästyttävä ruokalaji on laajalle levinnyt Amerikassa ja Euroopassa, mutta itse asiassa sen kotimaa on Georgia ja tunnettu ruokalaji "kanatapaka". Tapaka on pannun nimi, joka asetetaan litistettyjen kananlihapalojen päälle prässin tavoin. lue lisää
Makeita, kypsiä viikunoita pidetään monipuolisena kulinaarisena ainesosana. Jälkiruokien lisäksi niitä käytetään myös salaateissa ja pääruoissa, joiden makuja ne täydentävät täydellisesti. Tämä ylellinen viikuna- ja sinihomejuustopizza lisää juhlavaa tunnelmaa. lue lisää
Jamaikalaisessa jerk-marinadissa maustettu kana tekee varmasti vaikutuksen kaikkiin, jotka sitä maistavat. Jo valmiiksi herkullista mangosalsaa voi täydentää ananaksella, joka tuo lisää makeutta ja tasapainottaa mausteisuutta. lue lisää
Tee itse focaccia-leipää tällä italialaisella reseptillä, niin saat italialaistyylisen voileivän, jossa on paistettua kanaa sekä pinaatti-marinoitua artisokkalevitettä. Focaccia on italialainen rieska, jota pidetään pizzan edeltäjänä. Se on valmistettu - lue lisää
Tässä reseptissä on parasta käyttää porsaan kylkiluita, jotka on leikattu rintaosasta; ne ovat rasvaisempia ja jäntevämpiä, mikä tekee niistä uskomattoman mehukkaita, kun ne savustetaan oikein. Savusta kylkiluut amerikkalaistyylisellä grillillä valitsemalla jommankumman kahdesta menetelmästä: lue lisää
Yhdysvalloissa, kun suuri joukko kokoontuu syömään katkarapuja, on yleistä, että niitä ei vain keitetä, vaan ne keitetään. Boilies valmistetaan yleensä ulkona valtavissa kattiloissa, joissa kokonaiset perunat ja maissintähkä keitetään ensin mausteissa. lue lisää
Summer Peach -cocktail on viilentävä, virkistävä, kevyt ja herkullinen alkoholijuoma, jolla on eloisa maku ja upea persikan tuoksu. Agavenektari ja sitruunamehu pehmentävät rikasta persikan makua ja täydentävät täydellisesti sen aromia. lue lisää
Kuorrute voi antaa uuden maun ja erittäin herkullisen ulkonäön mihin tahansa uunissa paistettuun tai grillattuun lihaan. Maustekuorrutteella varustetut porsaan kylkiluut ovat uskomattoman herkullisia: mausteisia, pikanttiita, kullanruskeita, mehukkaita ja mureita. lue lisää
Espanjalainen ruokalaji "Gambas al Ajillo" (valkosipulikatkaravut) on silmiinpistävä esimerkki Välimeren keittiöstä: helppo valmistaa, uskomattoman aromaattinen, terveellinen ja herkullinen. Paistettujen katkarapujen päälle valutetaan paahdettujen paprikoiden aromaattista öljyä. lue lisää
Tee runsas välipala näillä miniatyyrisillä liukuvoileivillä, jotka on tehty kahdesta paahdetun sämpylän puoliskosta, joiden välissä on paksu, mehukas pihvi, sulatettua juustoa ja tuoreita vihanneksia. Tämän hampurilaisen kohokohta on kevyiden makujen yhdistelmä - lue lisää
Valmista ylellinen illallinen paahtamalla kokonaisia tai puolikkaita kanoja. Cornwallin kanat tai nuoret cornwallilaiset kanat sopivat tähän tarkoitukseen parhaiten. Grillaa ne jerk-tyyliin uskomattoman mehukkaaksi ja mureaksi lihaksi, joka sopii täydellisesti... lue lisää
Tämä ruoka valmistetaan lyhyistä kyljistä, jotka leikataan kyljistä tai rintapalasta. Ne ovat lihaisampia ja ne voidaan kypsentää luuttomina. Vaikka lyhyen kyljen liha on hieman sitkeää, siitä tulee uskomattoman mehukasta ja mureaa, jos... lue lisää
Pepito on Venezuelan suosituin katuruoka, ja sitä löytyy usein myös meksikolaisista ravintoloista. Bolillo on pitkulainen sämpylä, joka on halkaistu sivulta ja täytetty paistetulla marinoidulla lihalla ja vihanneksilla. Bolillon sijasta voidaan käyttää patonkia. lue lisää
Nyhtöpossua käytetään voileivissä tai salaateissa. Valmista nyhtöpossu amerikkalaisen Oklahoma Joe's -ravintolaketjun reseptin mukaan. Ketju tunnetaan Yhdysvaltojen parhaasta grilliruoasta. Sianlapa hierotaan mausteseoksella - lue lisää
Amerikkalainen työväenpäivä on lähes täydellinen ilman grillattua kanaa. Kokeile tätä reseptiä mureiden kanan reisien valmistamiseksi piknikille. Tämän reseptin grillikastike on niin hyvää, että voit helposti tuplata määrän katumatta. Se on aika hyvää - lue lisää
Erityinen kypsennysmenetelmä, jossa lihaa hierotaan tulisien mausteiden seoksella tai marinoidaan niissä, on nimeltään "jerk", ja se on peräisin Jamaikalta. Vuonna 1655, kun britit saapuivat saarelle, afrikkalaista alkuperää olevat orjat alkoivat piileskellä vuorilla. Siellä lue lisää
Jotta grillattu kana olisi mehukasta, mureaa ja maukasta, hiero sitä täydellisesti sekoitetulla kuivalla marinoinnilla ja marinoi yön yli. Grillaamisen aikana sivele sitä erityisesti valmistetulla grillikastikkeella... lue lisää
BLT (pekoni, salaatti, tomaatti) on klassinen amerikkalainen voileipäperuna. Paistettua, maukasta pekonia, rapeaa, tuoretta salaattia ja kypsää, mehukasta tomaattia kahden leipäviipaleen välissä kehitettiin myöhemmin salaatteiksi. BLT-salaatit ja - lue lisää
Suosikki kesäinen olutherkku voi myös muuttua täyttäväksi lounaaksi keittämällä rapuja vihannesten ja makkaroiden kanssa. Tämä boilie-resepti on ainutlaatuinen myös siinä mielessä, että mausteet haudutetaan ensin vedessä, jolloin se saa mausteisen maun ja aromin, ja sitten lisätään vihannekset ja... lue lisää
Foliossa paistetut porsaan kylkiluut ovat herkullinen ruokalaji. Foliossa kypsennettynä liha saa omat nesteensä ja valkoviiniliemen maun. Tuloksena olevat kylkiluut ovat uskomattoman pehmeitä, mureita, mehukkaita ja maukkaita. lue lisää
Tämän kesäsalaatin syntymäpaikkana pidetään Nizzan kaupunkia Kaakkois-Ranskassa. Tämä Côte d'Azurilta kotoisin oleva ruokalaji tuli suosituksi maailmanlaajuisesti 1900-luvun alussa. Vuosikymmenten ajan on käyty kiivasta keskustelua siitä, voidaanko ruokaan sisällyttää keitettyjä vihanneksia. lue lisää
Tämä perinteinen brittiläinen liharuoka perunamuusikuorella palkitsee sinut maullaan, mutta sen valmistaminen vaatii hieman kärsivällisyyttä. Uskotaan, että paimenpiirakkaan käytetään vain karitsaa. Jos... lue lisää
Yhdysvalloissa vihreäpapupaistos valmistetaan perinteisesti kiitospäiväksi kalkkunan lisukkeeksi. Alun perin tämä 1950-luvulla keksitty ruoka ei vaatinut paljoa kypsentämistä. Vihreiden papujen päälle laitettiin säilykesienisosekeittoa. lue lisää
Tätä klassista lisuketta pidetään kalkkunan tai minkä tahansa muun uunissa paistetun linnun perusruokana. Voit halutessasi lisätä omenoita, sieniä, makkaraa, pähkinöitä tai kastanjoita. Tarjoile se erikseen padassa tai työnnä se kokonaiseen... lue lisää
Kanaruoalla on vaikea tehdä vaikutusta kehenkään, mutta tämä resepti auttaa sinua luomaan epätavallisen annoksen niin tavallisesta ainesosasta. Tämä helppokäyttöinen liha ei vaadi käytännössä mitään paistamista, ja kastike on täydellinen - lue lisää
Minestronekeitto, joka tarkoittaa italiaksi "suurta keittoa", on yksi Italian vanhimmista ruokalajeista. Sitä valmistettiin jo antiikin Roomassa. Koska minestronea pidettiin köyhän miehen ruokana, sen valmistukseen ei ole olemassa tarkkaa klassista reseptiä. lue lisää
Muinaisen Rooman ajoista lähtien sipulikeittoa on pidetty köyhien pöydässä suosituimpana ruokalajina, koska sen pääraaka-aine oli helposti saatavilla. Nykymuodossaan sipulikeitto syntyi Ranskassa 1600-luvulla, jolloin ruokaan alettiin sipulin lisäksi sisällyttää... lue lisää
Perinteisen amerikkalaisen Cobb-salaatin keksi viime vuosisadan alussa Robert Cobb, Hollywood Brown Derby -ravintolan omistaja. Yhden version mukaan Cobb ei ollut syönyt mitään myöhään sinä iltana, ja astuessaan ravintolan keittiöön hän ahmi sen nopeasti lautaselleen. lue lisää
Lihamureke eli lihamureke valmistetaan perinteisesti jauhelihasta, korppujauhoista ja vihanneksista, kuten sipulista, selleristä ja porkkanoista. Mutta kokeile lisätä seokseen omenoita, karpaloita ja juustoa. Kastike, joka on valmistettu... lue lisää
Amerikkalaisperheet juhlivat kiitospäivää, ja kalkkuna on välttämätön osa perinteistä juhlapöytää. Tietenkin se on kokonainen paistettu kalkkuna, joka on täytetty leivällä ja kuivatuilla hedelmillä, ja täytettä syödään myös juhlapöydässä. On olemassa... lue lisää
Kana paistetaan uunissa leipäviipaleiden päällä. Tässä reseptissä hyödynnetään tehokkaasti kanan nesteet, jotka usein päätyvät pannun pohjalle ja katoavat. Nyt jokainen pisara pysyy vuoassa, leivän imemänä ja... lue lisää
Jerk on jamaikalainen marinadi- ja kypsennysmenetelmä siipikarjalle; jerk-chicken tarkoittaa "rapeaksi paahdettua". Se sai alkunsa 1600-luvun puolivälissä, kiitos paenneiden orjien, jotka piiloutuivat Jamaikan erämaahan ja valmistivat ruokaa löytämistään tuotteista. lue lisää
Lihakastike täydentää täydellisesti pastaa tai kasviksia; voit kokea italialaisen keittiön hienostuneen ja mausteisen aromin poistumatta kotoa. Se voi tehdä mistä tahansa alkupalasta entistäkin lihaisamman, rikastuttaa voileipää maulla ja lisätä... lue lisää
Kana sopii täydellisesti yhteen valkosipulin ja hunajan kanssa. Valkosipuli lisää pikantin maun ja aromin, kun taas hunajakuorrute tekee lihasta mureampaa ja luo herkullisen karamellikuoren kypsennyksen aikana. Tämä ruoka lumoaa sinut ainutlaatuisella... lue lisää
Tämä dieettiruoka voidaan valmistaa leivän muodossa; sen alkuperäinen nimi on "Lihaleipä". Jauheliha on tehty munakoisosta ja tofusta, ja kasviskaviaariin on sekoitettu kaurahiutaleita leivän muodon säilyttämiseksi. Sitten se... lue lisää
Tuttu amerikkalaistyylinen ainesosayhdistelmä, ja saat hampurilaisia meksikolaisella vivahteella, lisää vain hieman chiliä. Se vaatii hieman vaivaa, mutta tulos on ehdottomasti sen arvoinen. Makujen sekoitus ja paprikoiden mausteisuus, mehukas - lue lisää
Tämä herkullinen, täyttävä ja yllättävän nopeasti valmistuva keitto antaa uskomattoman määrän kaivattua energiaa, eikä sen valmistaminen vie kauaa. Tästä annoksesta tulee varmasti yksi suosikeistasi: sen ainutlaatuinen tuoksu, murea kana... lue lisää
Ensi silmäyksellä tämän reseptin yksinkertainen nimi kätkee sisäänsä ainutlaatuisen makupaletin, jonka pääsemme kokemaan valmistamalla porsaanfileetä haudutetun kaalin ja omenoiden kera. Tämä ruokalaji sopii tarjoiltavaksi tavallisessa, perhetyylisessä ympäristössä - lue lisää
Tämä kanan kypsennysmenetelmä on kotoisin Euroopasta. Tumma olut lisää mureaan kananlihaan ripauksen pikanttisuutta, mikä on tämän muhennoksen kohokohta. Se todistaa jälleen kerran, että jopa yksinkertaisilla aineksilla voi... lue lisää
Oletko kyllästynyt kermaisiin keittoihin ja kaipaat jotain uutta, mutta silti kokeiltua ja toimivaa? Haluatko nähdä, mitä annoksesi sisältää, sen sijaan, että söisit hämmentävää, vaikkakin herkullista, sosetta? Kokeile amerikkalaista keittoa – tätä helposti valmistettavaa, runsasta pataa – lue lisää
Eloisa ja maukas Cacciatore-ruokalaji on peräisin Italiasta. Näin metsästäjät valmistivat aiemmin metsästämänsä riistan. Ja nykymaailmassa, kun metsästystä ei enää tarvita, tavallinen kaupasta ostettu kana riittää. Kuten tavallista, jokaisella italialaisella perheellä on oma... lue lisää
Dagwood-voileivät, korkeat, monikerroksiset voileivät, on nimetty amerikkalaisen sarjakuvahahmon "Blondien" Dagwood Bumsteadin mukaan, joka oli erityisen mieltynyt näihin valtaviin voileipiin. Voileipä saattaa näyttää koomiselta, mutta se on hyvä sellainen – lue lisää
Kaalikääryleet ovat itäeurooppalainen ruokalaji. Ne koostuvat jauhelihasta tai vihanneksista, keitetystä riisistä tai tattarin kera, käärittynä kaalin tai viinirypäleen lehtiin. Tämä herkullinen, terveellinen ja kaunis ruoka varmasti miellyttää. lue lisää
Louisiana ilahduttaa sinua uskomattoman täyttävällä hampurilaisella, jossa on cajun-tyyliin friteerattu pihvi tulisilla mausteilla, päällä sulatettua juustoa, viipaloitua kinkkua ja tuoretta kevätsipulia. Sinun ei tarvitse etsiä hampurilaiskastiketta; noudata vain näitä ohjeita: lue lisää
Tämän maukkaan ja suolaisen ruokalajin kohokohta on sipulin ja yrttien kanssa paistettu sienitäyte, joka täydentää täydellisesti vähärasvaista jauhelihapihviä. Hampurilainen tarjoillaan mausteisen ketsupin kanssa, jossa on savuinen chipotle-maku. Resepti - lue lisää
Chicken alla Romana eli kuten Italiassa sitä kutsutaan "Pollo alla Romana" on kotoisin Rooman ympäristöltä. Jopa tämän ruokalajin paprikoiden eloisat värit heijastelevat "Ikuisen kaupungin" lipun punaista ja keltaista. Se valmistetaan perinteisesti Ferragoston (taivaaseenastumisen päivän) juhlaa varten. lue lisää
Nimestään huolimatta voileivät keksittiin Amerikassa, tarkemmin sanottuna Los Angelesissa, Kaliforniassa. Missä laitoksessa ja missä olosuhteissa ne keksittiin, on edelleen keskustelunaihe. Ranskassa ruoka on käytännössä... lue lisää
Lihamureke (lihamureke englanninkielisissä maissa) on uusi ja omaperäinen vaihtoehto niille, jotka ovat kyllästyneet tavallisiin leikkeleisiin, ja lisuke relish-muodossa (välipalakastike, joka on valmistettu hienonnetuista marinoiduista tai tuoreista vihanneksista) ja jossa on rikas tomaattimaku, lisää aromaattista - lue lisää
Vähärasvainen kala mausteisessa kastikkeessa on täydellinen ruokavalio hemmotella itseäsi tai vieraitasi juhlissa. lue lisää
Lihamureke on melko yksinkertainen ja nopea jauheliharuoka, joka on erittäin täyttävä, mehukas ja murea. Jos rakastat lihapullia, mutta et halua vaivautua niiden tekemiseen, tämä herkullinen ruoka on täydellinen sinulle. Amerikkalainen - lue lisää
Murea lohifilee saa ruskeanmustan värinsä, kun se on paistettu erityisillä mausteilla: paprikalla, cayennepippurilla, timjamilla ja oreganolla. Nämä mausteet antavat kalalle erityisen kirpeyden ja maun. Tämän ruokalajin kohokohta on... lue lisää
Tämän herkullisen lohifileeannoksen kastike on itse tehtyä voita, joka on tehty sitruunankuoresta, valkosipulista ja yrteistä. Kalan voi helposti valmistaa ulkona grillaamalla sen. lue lisää
Tämä vehnätortilla quesadilla on täydellinen ateria, joka on täynnä runsasta lihamureketta, kasviksia ja meksikolaista juustoa. Se on koristeltu mausteisella parsakaalisalaatilla, korianterilla ja pikkelöidyillä jalapeñoilla. lue lisää
Tämä jälkiruokaquesadilla on täytetty pehmeällä, murealla camembert-juustolla ja karamellisoiduilla sipuleilla, ja se tarjoillaan mausteisen, hedelmäisen intialaisen Granny Smith -omenachutneyn kera. Ainutlaatuinen, suolainen yhdistelmä miellyttävällä kirpeydellä. Tämä quesadilla voidaan valmistaa - lue lisää
Älä anna perunoiden hämätä itseäsi. Nämä eivät ole tavallisia kahdesti paistettuja perunoita: rapean perunamuusin alla on runsas naudanliha- ja kasvistäyte. Ja toisin kuin laatikkoruoka, nämä peruna"perunat" ovat myös syötäviä. lue lisää
Sen sijaan, että ostaisit makkaroita kyseenalaisilla ainesosilla, voit tehdä luonnollisia, mausteisia ja yhtä herkullisia makkaroita kotona. Lisäksi niitä ei ole lainkaan vaikea tehdä. Samasta jauhelihasta saa erinomaisia pihvejä, jotka, kuten... lue lisää
Mehukkaita paahdetun Pekingin ankan paloja, jotka on lasitettu appelsiini-, sitruuna- ja limettimehulla, tarjoillaan yrteillä maustettujen pannukakkujen kera. Tämän ruokalajin valmistaminen vie jonkin aikaa, mutta sen upea maku on vaivan arvoinen. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Tattarijauhoista tehdyt pannukakut ovat tavallisia pannukakkuja terveellisempiä ja niistä tulee aina erittäin mureita. Ne sopivat hyvin yhteen suolaisten täytteiden kanssa. Perinteisellä sveitsiläisellä Gruyère-juustolla on pikantti aromi ja hieman pähkinäinen maku, ja sipuli lisää ripauksen... lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Vaiheittainen resepti romanttiseen ystävänpäiväillan viettoon. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Vaiheittainen resepti kotitekoisten sipuli- ja yrttikeksien valmistukseen. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Vaiheittainen resepti kotitekoisen kreolilaisen andouille-sianlihamakkaran valmistukseen. lue lisää
Yksityiskohtainen kulinaarinen resepti uudenvuoden ruokalajille valokuvineen. lue lisää
Vaiheittainen resepti sianlihan Wellingtonille yrteillä ja viinirypäleillä. lue lisää
- Naudanliha
- Paistettuja perunoita tuoreilla yrteillä ja valkosipulilla
- Duxelles (kasvispasta sienillä)
- Vihreä pippurikastike
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Resepti kruununmuotoisille kylkiluille, jotka on täytetty maissisoufflélla juhlapöytään. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Kastikkeella maustettu ruoka saa rikkaan maun. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Käytä tätä reseptiä gumbon valmistamiseen tähteeksi jääneestä paistetusta kalkkunasta tai grillatusta kanasta. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Paksua keittoa riisillä ja katkarapuliemellä. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.










































































































