Jalapeno-pippuri
Tämä uskomattoman maukas meksikolainen keitto on superhelppo valmistaa. Tee iso satsi, kaada rasioihin ja säilytä pakastimessa herkullista lounasta varten. Sulata jääkaapissa yön yli ja... lue lisää
Tuoreen meksikolaisen salsan voi tehdä raastimella, eikä se vie yli 10 minuuttia. Tarvitset nelikulmaisen raastimen, koska jotkut ainekset on raastattava isoilla rei'illä, kun taas toiset on raastattava pienillä rei'illä. Aseta se suoraan - lue lisää
Maissileipä chili con carne -lihatäytteellä on loistava idea isollekin seurueelle, sillä lihan ja lisukkeet tarjoillaan heti, ja kaikki on kätevää syödä liikkeellä ollessa esimerkiksi juhlissa tai buffetissa. Paksu chili-lihakastike täyttää... lue lisää
Jalapeño-paprikat muuttavat kananrintafileet mehukkaaksi sämpyläksi, jossa on kermainen keskus ja rapea kuori. Ne tehdään kaupasta ostetuista jalapeño-paprikoista (taikinassa täytetyistä paprikoista), jotka asetetaan voidelulle uunipellille. lue lisää
Vaikka amerikkalaiset munarullat väittävät olevansa aasialaisvaikutteisia, ne ovat ensisijaisesti kätevä tapa tarjoilla välipala: ohuiksi taikinalevyiksi kääritty täyte on helppo dipata kastikkeeseen ja syödä käsin. Tässä reseptissä munarullat valmistetaan ... tyyliin lue lisää
Sokeriherneet ovat erittäin mureita ja mehukkaita, kypsyvät nopeasti, kuluvat kokonaan ja sopivat täydellisesti pastan kanssa. Kuullota niitä vihreän sipulin ja tuoreiden jalapeñojen kanssa, sekoita keitettyyn pappardelleen ja... lue lisää
Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella Lähi-idän shakshukalla aamiaiseksi. Ei tavallista, munilla ja vihanneksilla tarjottavaa, vaan lihaisaa, täyttävää ja ravitsevaa – kaikki haluavat tämän aamiaisen lounaaksi ja päivälliseksi! Valmistukseen tarvitset jauhelihaa tai... lue lisää
Spaghetti carbonara, kenties suosituin italialainen pasta, on täytetty pekonimuruilla ja sulavalla parmesaanilla, ja se on valmis vain puolessa tunnissa. Tämän reseptin avulla opit valmistamaan herkullisen munakastikkeen, pehmeän ja samettisen, herkullisen. lue lisää
Täytettyjä bataatinkuoria voi tarjoilla pääruokana tai alkupalana. Ne näyttävät eloisilta ja vaikuttavilta – täydellisiä juhlapyhiin! Bataatin ja mausteisten chilipaprikoiden yhdistelmä on erityisen suosittu. Tässä reseptissä voit leipoa... lue lisää
Tämän lihan mehukkuuden ja mureuden salaisuus piilee sen pitkässä, matalassa lämpötilassa tapahtuvassa uunissa paahtamisessa. Ja sianlihan erinomaista makua täydentää mausteinen jalapeño-paprikoista, valkosipulista, kuminasta, oreganosta ja savuisesta chipotlesta koostuva tahna. Sianlapa - lue lisää
Nämä miniatyyrikokoiset voitaikinaleivonnaiset mausteisilla jalapeño-renkailla vetoavat paitsi todellisiin cowboyihin, myös kaikkiin suolaisten naposteltavien ystäviin. Ne on helppo ja vaivaton valmistaa kaupasta ostetusta voitaikinasta. Leikkaa niistä ympyröitä, ripottele päälle parmesaaniseos ja— lue lisää
Tämä aromaattinen ja hienostunut savukaladippi on helpoin alkupala valmistaa, mutta sen maku on jumalainen! Mikä tahansa savukala, olipa se sitten lohi tai makrilli, käy. Kalan lisäksi muutkin pirteät maut lisäävät dippiin uskomattoman makua: lue lisää
Nämä mehukkaat uunissa paistetut lihapullat sopivat alkupalaksi juhlapöytään vartaiden tai hammastikkujen kanssa lävistämistä varten. Jauhelihaan lisätyt marinoidut jalapeñot antavat miellyttävän, miedon mausteisuuden. Valmiit lihapullat ovat... lue lisää
Tämä medium-rare-kypsäksi kypsennetty mehukas häränfileepihvi viipaleina leikataan ohuiksi ja tarjoillaan paahdettujen bataattien, paprikoiden ja mausteisten jalapeñojen kanssa. Ennen grillausta pihviin lisätään savustettua paprikamausteseosta, joka antaa sille miellyttävän savuisen maun. A - lue lisää
Odottaessasi pääruokaa, tarjoa vieraillesi tätä kevyttä alkupalaa, joka on uskomattoman nopea ja helppo valmistaa. Runsas määrä korianteria antaa tälle jogurttidippikastikkeelle herkän vihreän värin, upean aromin ja eloisan maun, maustettuna... lue lisää
Käytä näihin voileipiin tavallista pitkiä hoagie-sämpylöitä, jotta niihin mahtuu mahdollisimman paljon herkullista paistettua tilapiaa. Tilapia on mureaa ja mehukasta, ja sen kuorrutus on rapeaa ja maustettua maissijauhokuorta. Laita paistettujen kalasämpylöiden päälle kaalisalaattia. lue lisää
Jos haluat tarjoilla raban ainutlaatuisella tavalla, kokeile salpicónia. Latinalaisen Amerikan maissa tämä on nimi salaatille, joka on tehty silputusta kalasta tai lihasta ja vihanneksista kirpeässä kastikkeessa. Tässä reseptissä käytetään tilapiafileitä salpicónin valmistukseen. Paista kala. lue lisää
Ilahduta vieraitasi pirteällä ja vaikuttavalla katkarapualkupalalla eksoottisella kastikkeella. Suuret grillatut katkaravut tarjoillaan yksittäin laseissa tuoreen mango-, jalapeño-, punasipuli- ja korianterisalsan kera, maustettu limettimehulla. Hedelmäinen - lue lisää
Ennen grillaamista kuorittuja katkarapuja marinoidaan useita tunteja limettimehussa ja mausteissa, kuten chipotle-pippurissa. Se antaa mereneläville ihanan savuisen maun, vaikka grillaisit ne sähkögrillissä. Ja katkarapujen lisukkeena: lue lisää
Tämä texmex-fajita tarjoillaan mausteisten grillattujen katkarapujen ja paistetun kesäkurpitsan kera, jotka lisäävät siihen runsaasti makua ja mehukkuutta. Kuorittuja katkarapuja marinoidaan useita tunteja chilijauheen, paprikan ja... lue lisää
Jos sinulla on valurautaiset paistinpannut, nyt on aika kaivaa ne esiin tätä ihanaa aamiaista varten. Jokaisessa paistinpannussa paistetaan paistettuja perunoita, paprikoita ja kinkkupaloja raastetun cheddarjuuston alla, kunnes ne ovat... lue lisää
Mausteiset pikkelöidyt jalapeño-renkaat ovat loistava alkupala lisättäväksi mihin tahansa ateriaan, voileipään tai salaattiin. Tämän yksinkertaisen, sterilointia vaatimattoman chilireseptin avulla voit aina pitää välipalan käsillä jääkaapissa, sillä purkki kestää... lue lisää
Anna perinteiselle kesäiselle kurkku- ja tomaattisalaatille latinalaisamerikkalainen vivahde lisäämällä grillattua maissia kasvisten joukkoon. Sen makeutta ja savuista makua täydentävät täydellisesti jalapeño-paprikoiden tulisuus, virkistävä limettimehu ja korianteri. Joten... lue lisää
Grillattu maissi antaa tälle salaatille herkullisen kesäisen maun ja aromin sekä herkullisia savuisia vivahteita, ja mureat avokadonpalat tekevät siitä täyttävän ja uskomattoman terveellisen. Mutta salaatin todellinen kohokohta on sen Green Goddess -kastike, jossa on lue lisää
Tämä tuore meksikolainen pico de gallo -salsa sisältää pääraaka-aineiden – tomaatin, korianterin, limettimehun ja mausteisen jalapeñon – lisäksi myös paahdettua maissia. Paahda maissia suoraan maissintähkänä, kunnes se on mustunut, ja leikkaa sitten jyvät irti tähkästä. lue lisää
Korvaa perinteinen sinappi ja ketsuppi hot dogissasi eksoottisella ananasrelishilla, jossa hedelmäinen makeus yhdistyy harmonisesti limen kirpeyteen ja jalapeñojen tulisuuteen. Hauduta ananaksia makeiden ja tulisien paprikoiden ja mausteiden kanssa - lue lisää
Sonoran hot dog on saanut nimensä Meksikon Sonoran osavaltiosta, jossa se alun perin valmistettiin. Se on grillattu, rapeaksi pekoniksi kääritty makkara, jota tarjoillaan paahdetulla bolillo-sämpylällä muiden... lue lisää
Tämä meksikolainen dippi on täynnä kaikkea sitä hyvää, mitä nacholta voi odottaa: suikaloitua naudanrintaa tomaattikastikkeessa, maukkaita papuja savuisen pekonin kera, paljon sulanutta juustoa, tuoretta pico de gallo -salsaa ja tietenkin ranskalaisia perunoita - lue lisää
Avokado on loistava ainesosa eloisiin ja näyttäviin alkupaloihin, jotka jäävät mieleen paitsi maunsa myös esillepanonsa ansiosta, kuten nämä meksikolaistyyliset täytetyt avokadonpuolikkaat. Ne grillataan ennen täyttämistä. lue lisää
Ihana kesäsalaatti hunajamelonista, mustikoista, mansikoista ja greipistä on täydennetty kurkulla entistä mehukkaamman ja rapeamman maun saavuttamiseksi. Hedelmien päälle valutetaan hunaja-limekastiketta ja murskattuja jalapeñoja, ja niiden päälle on laitettu tuoreita yrttejä: - lue lisää
Luonnetta täynnä oleva hedelmäsalaatti. Punaisten ja valkoisten viinirypäleiden, mansikoiden ja hunajamelonin sekoitus on valutettu sokerisiirapilla, johon on lisätty tulisia jalapeñoja ja virkistävää limenkuorta. Maku on tasapainoinen: makea, kirpeä ja sitruksinen. lue lisää
Tämä runsas ja ravitseva säilykemustapapusalaatti valmistuu muutamassa minuutissa: sekoita vain vihannesten ja riisiviinietikkakastikkeen kanssa. Salaatti tarvitsee kuitenkin hieman marinoitumista maun tehostamiseksi. lue lisää
Luonnollisissa porsaanfileepihvissä on hienovarainen lihaisa maku, joten ne imevät itseensä täydellisesti kaikki grillauksessa käytetyn liemen maut. Liedellä säilyy myös lihan mehukkuus ja sen sisältämät vitamiinit... lue lisää
Nämä yksinkertaiset espanjalaiset leivonnaiset voidaan valmistaa nopeasti kaupasta ostetusta piirakkataikinasta, ja täytteeseen voi käyttää mitä tahansa kypsennettyä kanaa – paistettua, uunissa paistettua tai keitettyä – tai jopa kaupasta ostettua vartaassa paistettua kanaa. Suikaloitu kana sekoitetaan raastettuun juustoon. lue lisää
Chili-hot dog on maukkaampi ja täyttävämpi versio hot dogista, jossa makkara on sämpylän päällä ja päällä on reilu annos chilikastiketta. Se on loistava ja runsas alkupala kotibileisiin ystävien kanssa. Voit tehdä kastikkeen etukäteen ja koota hot dogit itse. lue lisää
Nämä herkulliset ja terveelliset rapukakut paistetaan uunissa ja niistä tulee niin rapeita ulkopuolelta, kuin ne olisi paistettu runsaassa öljyssä. Tämä kaikki johtuu karkeista panko-korppujauhoista, joissa kakut on pyöritelty, eikä niitä tarvitse... lue lisää
Bobby Flay antaa klassisille hampurilaisille Los Angelesin vivahteen tuoreella rucolalla ja avokadorelishillä. Valitse juustosi: Monterey Jack on suosittu Kaliforniassa, mutta Bobby pitää tästä hampurilaisesta myös cheddarilla. lue lisää
Tämä mehukas hampurilainen on herkullinen pikasuolattujen kurkkujen ansiosta, jotka valmistuvat vain 10 minuutissa, ja 18000 Island -kastikkeen ansiosta, joka on Jeff Mauron nimikkoversio klassisesta Thousand Island -kastikkeesta. Pihvit on valmistettu sekoituksesta... lue lisää
Pada on tehty viipaloiduista pakasteperunoista (löytyy valmisruokien osiosta). Yhdistä ne paistettujen jalapeñojen, poblano-paprikoiden ja sipulien kanssa, päälle runsaasti raastettua juustoa ja murustettua rapeaa... lue lisää
Kun haluat tehdä vaikutuksen suureen väkijoukkoon epätavallisella alkupalalla viettämättä puolta päivää keittiössä, kokeile meksikolaisten tacojen valmistusta. Ne ovat ainutlaatuisia, eloisia ja herkullisia, ja mikä tärkeintä, vieraat nauttivat niiden valmistamisesta itse – se on osa hauskuutta. lue lisää
Nämä uunissa paistetut kanansiivet saavat ainutlaatuisen makunsa klassisesta tequila-limekastikkeesta. Pyörittele lähes kypsät siivet tequilakastikkeessa ja grillaa rapeiksi. lue lisää
Tämä argentiinalainen kastike, jonka maku ja tuoksu ovat eloisat, on valmistettu tuoreiden yrttien – persiljan, korianterin ja oreganon – sekoituksesta, johon on sekoitettu valkosipulia, viinietikkaa ja oliiviöljyä. Ripaus jalapeño-pippuria lisää mausteisuutta. Kastike on lue lisää
Kaupan taikinan ja grillatun kanan ansiosta pizzasi on valmis hetkessä. Se on runsas, mehukas ja täynnä täyteläistä makua, jossa on klassisen grillikastikkeen makeita ja mausteisia vivahteita. Kaulittu taikina paistetaan puolikypsäksi, sitten kuori - lue lisää
Kanan ja papujen lisäksi tässä burritossa on täytteenä ruskeaa riisiä, myskikurpitsaa ja raastettua cheddaria. Se on uskomattoman mehukas, täyttävä ja terveellinen. Käytä grillatun kanan tähteitä ja tee herkullinen salsa säilykepavuista. lue lisää
Nämä kevyet ja terveelliset meksikolaistyyliset burritot on täytetty täyteläisellä muussatulla valkoisella pavulla, silputulla grillatulla kanalla, mehukkaalla salaatilla, mureilla avokadoviipaleilla ja mausteisilla murskatulla jalapeñolla. Kaikki käärittynä täysjyväviljaan - lue lisää
Vartaassa paistetun kanan tähteet sopivat täydellisesti nopeiden meksikolaisten enchiladojen valmistukseen. Enchiladat ovat lihatäytteisiä putkia, jotka paistetaan tomaattikastikkeen ja juuston alla. Revi puoli vartaassa paistettua kanaa kahdella haarukalla ja sekoita se säilykkeiden kanssa... lue lisää
Tässä reseptissä valmistetaan perinteisiä texmex-tacoja tempurataikinassa leivotun kalan kera, joka sulautuu saumattomasti muiden ainesten kanssa luoden mehukkaan annoksen, joka on täynnä eloisia makuja ja koostumuksia. Ennen paistamista valkoiset kalapalat leivitetään taikinassa. lue lisää
Ylijääneestä lomakalkkunasta voi seuraavana päivänä tehdä runsaan ja herkullisen laatikon pastan ja kuohkean, tahmean juuston kera. Suikaloitua kalkkunaa pyöritellään mausteisessa, kermaisessa juustokastikkeessa pikkelöityjen jalapeñojen ja... lue lisää
Meksikolainen nachodippi sopii täydellisesti iltaan perheen ja ystävien kanssa, olipa kyseessä sitten hauskat juhlat tai pelin katselu. Tässä reseptissä nachoja tehdään kaksi eri annosta. Laita muutama jokaiselle lautaselle (tai uunivuokaan). lue lisää
Tamales on perinteinen mesoamerikkalainen ruokalaji, jonka juuret ovat muinaisten atsteekkien ajoilta. Maissitäikinäpalat käärittiin kuivattuihin maissinkuoriin ja keitettiin. Nykyään tamalet täytetään useimmiten lihalla, kuten tässä reseptissä. Suikaleiksi revitty - lue lisää
Tämä meksikolainen burrito sisältää kultaista riisiä, mausteisia mustia papuja, juustoa, kanaa, avokadoviipaleita ja virkistävää mojo-kastiketta, joka on valmistettu korianterista, chilipaprikoista ja sitrusmehusta, kaikki käärittynä suureen vehnätortillaan. Jotta riisille tulisi herkullinen maku, lue lisää
Chicken King Ranch on suosittu texmex-pataruoka, jolle on ominaista säilykekuutioista ja -chileistä valmistettu kastike, säilykekanakeitto ja kermainen sienikeitto. Tuloksena oleva seos sisältää: lue lisää
Chilaquiles on pataruoka rapeilla ranskalaisilla ja paistetuilla munilla, jota tarjoillaan tyypillisesti aamiaiseksi, mutta se sopii täydellisesti myös illalliseksi. Paahdetut maissitortillalastut sekoitetaan chili- ja tomaattikastikkeeseen, päälle laitetaan juustoa ja paistetaan uunissa. lue lisää
Tästä reseptistä saa yhden annoksen, mutta voit helposti tuplata sen, jos valmistat illallisen kahdelle. Tuore tonnikalafilee ruskistetaan kevyesti oliiviöljyssä ja tarjoillaan viipaloidun avokadon ja nopeasti maustettavan korianterin ja mausteisen jalapeño-kastikkeen kera. lue lisää
Kokeile tätä herkullista aasialaisvaikutteista ruokaa. Se on täydellinen yhdistelmä kanaa, shiitake-sieniä, edamame-papuja, mausteita, vihanneksia, udon-nuudeleita ja ihanaa kastiketta, joka peittää ja maustaa kaiken. Se on nopea ja helppo valmistaa wokkitekniikalla. lue lisää
Jos sinulla on käsissäsi tuorein pala tonnikalaa, nauti tämän herkullisen ja terveellisen raa'an kalan ihanuuksista valmistamalla tartar-alkupala. Sen pääraaka-aineet ovat tonnikala ja avokado. Molemmat leikataan yhtä suuriksi kuutioiksi, sekoitetaan keskenään ja... lue lisää
Täytä illalliskorisi tällä tuoksuvalla maissileivällä, jonka päällä on cheddar- ja jalapenopappersia, niin aterian loppuun mennessä leivästä ei jää muruakaan jäljelle! Se on niin hyvää mausteisen makunsa ja ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta. Jalapenojen lisäksi, lue lisää
Jos odotat ystäväporukkaa tai vietät iltaa katsomassa peliä, täydellinen herkku on paksu, juustoinen chili con queso -dippi. Tämä texmex-dippi on tehty runsaalla määrällä sulatettua juustoa, joka... lue lisää
Carnitas on meksikolaistyylinen haudutettu porsaanliha, jota käytetään tyypillisesti tacojen, burritojen tai tamaleiden täytteenä. Useimmiten käytetään porsaan lapaa. Paistos hierotaan mausteseokseen ja haudutetaan kokonaisena useita tunteja hitaassa liesissä. lue lisää
Carne asada on maukas grillattu liha, jota käytetään herkullisten tacojen täytteenä. Tässä reseptissä käytetään suurta naudan kylkipihviä. Ennen grillaamista lihaa on marinoitava tunnin ajan. Marinadiin käytä: lue lisää
Karitsan lapa viipaloidaan ohuiksi pihveiksi, jotka on runsaasti suolattu ja pippuroitu ja paistettu kuumalla valurautapannulla. Pihvit ovat sisältä uskomattoman mehukkaita ja ulkopuolelta ihanan rapeaa. Tarjoile makean ja mausteisen porkkanapaistoksen kanssa. lue lisää
Yksinkertaisimpiin nachoihin tarvitset maissitortillalastuja ja raastettua juustoa. Voit lisätä marinoituja jalapeño-renkaita, jos haluat suolaisemman välipalan. Kerrosta kaikki uunivuokaan ja aseta... lue lisää
Tacobaari on hauska ja jännittävä idea ystävien kokoontumiseen. Asettelet pöytään erilaisia kulhoja ja lautasia perinteisillä taco-täytteillä ja pyydät vieraita kokoamaan omat alkupalansa makunsa mukaan. Näiden tacojen perustana on lue lisää
Tässä alkuruoassa käytetään suuria portobellosieniä. Varret paistetaan miedon makuisten, mehevien poblano-paprikoiden ja vihreän sipulin kanssa, ja sitten ne täytetään sienten lakkeihin raastetun mozzarellajuuston ja sienen alkion kanssa. lue lisää
Leikkaa jalapeño-paprikat pituussuunnassa puoliksi, niin saat täydellisen pohjan suolaiselle alkupalalle. Paprikanpuolikkaat paistetaan ensin pehmeiksi, täytetään sitten italialaisella makkaralla, paistetaan sipulin ja paprikoiden kanssa ja sekoitetaan... lue lisää
Tämä meksikolaistyylinen kanakeitto kypsyy käytännössä itsestään. Heitä vain kaikki ainekset hitaaseen liesikeittimeen ja ole valmis. Palattuasi sinulla on täyteläinen, mausteinen keitto, joka lämmittää sinua kylmänä päivänä. lue lisää
Tämä valkoinen pata on miedompi versio perinteisestä texmex-tyylisestä punaisesta chili con carnesta. Se on tehty grillatusta kanasta, säilykevalkoisista pavuista, chilipaprikoista (tästä nimi), maissista ja yuccasta (voit korvata sen - lue lisää
Tuo kotitekoiseen kanakeittoon kokonaisen kimpun meksikolaisia makuja lisäämällä runsaasti tomaatteja, mausteisia jalapeñoja, kuminaa ja tuoksuvaa korianteria. Maissitortillasuikaleet auttavat sakeuttamaan keittoa hieman ja yhdessä paistettujen kananrintapalojen kanssa antavat ripauksen... lue lisää
Tämä meksikolaistyylinen alkupala tarjoaa kuusi herkullista kerrosta, jotka voit koota tortillalastujen avulla herkullisen yhdistelmän luomiseksi. Loistava herkku kotibileisiin. Voidaan valmistaa suuressa, jaetussa pannussa tai... lue lisää
Pekoni ja jalapeñot antavat tälle keittoleivälle lämpimän, mausteisen maun, joka täydentää täydellisesti sen kermaista pohjaa. Aloita paistamalla pekoni ja kypsennä sitten keitto sulatetussa rasvassa. Kuullota ensin vihannekset – sipuli, makeat ja lue lisää
Nämä tuoksuvat muffinit paistetaan ilman vehnäjauhoja, mutta ne ovat aivan yhtä herkullisia kuin perinteiset muffinit. Maissijauho antaa niille lämpimän, maukkaan aromin, kukkakaali lisää täyteläisen rakenteen ja yhdessä raastetun juuston kanssa ne antavat... lue lisää
Hidas liesi on pelastus, kun haluat tehdä nopeasti kuivapapukeittoa. Sekoita se paistettujen sipulien, makeiden ja chilien kanssa, ripottele mausteet, kaada liemi joukkoon ja keitä painekattilassa. Kun keitto on valmista, sekoita se ja... lue lisää
Lehtikaalit ovat erinomainen ainesosa keittoihin, jotka lehtien runsaan ravintokuidun ansiosta ovat uskomattoman terveellisiä. Vain puolessa tunnissa voit valmistaa paksun, herkullisen ja täyttävän keiton, joka on täynnä... lue lisää
Porterhouse-pihvi on rakastettu sen koon (yksi pihvi riittää neljälle hengelle) ja maukkaan luun erottaman naudan sisäfilee- ja ulkofileepihvin yhdistelmän vuoksi. Tämä pihvi tarjoillaan viipaloituna ja koristeltuna kahdella latinalaisamerikkalaisella ainesosalla: lue lisää
Villiriisiä sienillä voi tarjoilla lisukkeena lihan kanssa tai itsenäisenä kasvisruokana, joka on täynnä täyteläisiä makuja. Monimutkaisempaa makua varten käytä sekoitusta eri sieniä. Kuullota niitä voissa. lue lisää
Tämä kasvisruoka lo mein -nuudeliresepti on runsasproteiininen, kuitupitoinen ja sisältää runsaasti aasialaista makua inkivääristä, mausteisesta jalapeñosta, soijakastikkeesta ja osterikastikkeesta. Valmistettu täysjyväspagetista. lue lisää
Jos etsit runsasta kasvisruokaa täynnä eloisia makuja, kokeile meksikolaisia chilaquileja. Nämä ovat maissitortillalastuja, jotka on haudutettu täyteläisessä kastikkeessa, joka on valmistettu paahdetuista tomaateista ja chilipaprikoista, säilykepavuista ja uudelleenpaistetuista... lue lisää
Luonnolliset luulliset porsaanfileepihvit paistetaan pannulla pari minuuttia kummaltakin puolelta, jolloin lopputulos on kullanruskea ja mehukas. Tarjoillaan kotitekoisen ananasrelishsin kanssa. Soseuta osa ananaksesta tehosekoittimessa... lue lisää
Meksikolaiset chimichangat ovat melkein kuin burrito, vain paistettu uunissa. Chimichangat täytetään lihalla ja tarjoillaan pääruokana lisukkeiden kera. Tässä reseptissä käytetään silputtua grillattua kanaa. Lämmitä se mausteilla - lue lisää
Valmista herkullinen havaijilaistyylinen leipätäyte lisukkeeksi kalkkunan tai muiden lihojen kanssa. Havaijilainen täyte on perinteinen yhdistelmä makeita hedelmiä, mausteita ja sianlihaa. Pohja on lue lisää
Tämän leivän maissin makua täydentävät täydellisesti makeat, suolaiset ja maukkaat vivahteet, jotka johtuvat hienonnetuista marinoituista chilipaprikoista ja lusikallisesta hunajaa. Voin ansiosta leivonnaisesta tulee uskomattoman murea ja kuohkea. Voit paistaa sen lue lisää
Nämä taskut ovat kuin piirakoita, joissa on ohut taikinakerros, jonka sisällä on runsas ja mehukas lihatäyte. Niiden valmistamiseksi raaka meksikolainen chorizo-makkara paistetaan pannulla maissinjyvien ja kuumien jalapeñojen kanssa ja sekoitetaan... lue lisää
Mini-slider-hampurilaiset ovat käteviä juhla-alkupaloja. Tee niistä todellinen herkku erityistilaisuuksiin ja tee hampurilaispihvejä ensiluokkaisesta Kobe (Wagyu) -naudanlihasta. Tälle lihalle on ominaista voimakas marmorointi ja... lue lisää
Voit valmistaa näiden voileipien täytteen joko kotona uunissa tai piknikillä hiilien päällä. Kääri kaikki ainekset foliopussiin, ota pakkaus mukaasi ja grillaa se. Kun avaat pakkauksen, löydät tuoksuvia silputtuja... lue lisää
Rapeaksi paneroidut kalapuikot voivat olla herkullinen alkupala tai pääruoka höyrytettyjen parsakaalien kanssa tarjoiltuna. Valmistele ottamalla valkoisia kalafileitä (seitiä tai turskaa) ja liottamalla niitä hetken - lue lisää
Tämän pastan kohokohta on rapeat, paistetut savustetut pancettapalat. Aloita kypsennys sillä samaan aikaan kun spagetti kypsyy, sillä pancetan paistamisesta syntyvä rasva maustaa koko ruokalajin erinomaisesti. Ensin savustetussa rasvassa - lue lisää
Booya on muhennos eli paksu, raguuta muistuttava keitto, jota valmistetaan Yhdysvaltojen pohjoisosissa suuriin kokoontumisiin, markkinoille, yhteisöjuhliin ja potluck-tilaisuuksiin. Booya kypsennetään tyypillisesti suurissa padoissa useiden osallistujien kesken, ja valmistusprosessi on... lue lisää
Tämä saksalaistyylinen voileipä maistuu oluen ystäville ja muillekin. Se sopii täydellisesti yhteen lasillisen oluen kanssa ja siinä on itsessään olutpohjainen kastike. Voileipä tehdään pitkästä patongista, joka leikataan sitten useisiin helpommin hallittaviin voileipiin. lue lisää
Nämä valkosipulisiivet ovat hitti takapihan juhlissasi. Ne ovat grillattuja ja uskomattoman mausteisia, maukkaita ja kirpeitä. Ennen grillausta kanansiipiä marinoidaan useita tunteja kuivassa marinaadissa, joka sisältää... lue lisää
Vaikka Meksikoa pidetään alkuperäisen Caesar-salaatin syntymäpaikkana, sen ainesosat muistuttavat vain vähän perinteistä meksikolaista ruokaa. Alla oleva resepti on mielenkiintoinen muunnelma, joka antaa klassiselle salaatille meksikolaisen säväyksen. lue lisää
Tämän pizzan kohokohta on herkullinen pohja, joka on täytetty kermaisella juustolla ja päällä tulisilla jalapeño-renkailla. Keskellä on tomaattikastiketta ja sekoitus raastettua mozzarellaa ja tulista pepper jack -juustoa. Pizza on juuri sopivasti rapeaa ja... lue lisää
Funchoza-salaatit ovat nopein tapa hemmotella itseäsi, jos yhtäkkiä kaipaat aasialaista ruokaa. Nämä nuudelit kypsyvät nopeasti ja niitä täydennetään yleensä jääkaapissa olevilla vihanneksilla: porkkanoilla, paprikoilla, kurkuilla ja tuoreilla yrteillä. lue lisää
Halloween-juhlat ilahtuvat varmasti tästä noidanjuomasta, joka naamioituu kurkuista, jalapeñoista, limettimehusta, sokerista ja limsasta valmistetulla boolilla. Räjähtävän sitrusmaun ja tulisien chilipippurin vivahteiden lisäksi "juoma"... lue lisää
Mereneläväriisi on tyypillinen perinteisen cajun-keittiön ruokalaji Yhdysvaltojen eteläosissa. Ja jos rakastat tulista ja mausteista ruokaa, et tule pettymään. Se erottaa sen useimmista vastaavista resepteistä upealla cajun-mausteseoksen maulla ja aromilla. Ripottele sitä... lue lisää
Nämä runsaat ja mehukkaat naudanlihaburgerit yhdistävät kaikki meksikolaisen keittiön perinteet, ja ne ovat helppoja valmistaa, vaikka asuisit tuhansien kilometrien päässä Uudesta maailmasta. Kaikki ainekset ovat helposti saatavilla, ja oikealla yhdistelmällä... lue lisää
Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi runsaalla meksikolaisella aamiaisella, joka koostuu huevos rancheroista eli maalaistyylisistä munakokkeleista. Tämä ruoka on suosittu meksikolaisten karjatilallisten keskuudessa – he yrittävät tyydyttää nälkänsä ja kerätä energiaa ennen kuin lähtevät maatilalle töihin. lue lisää
Tämä helppo ruoka yhdistää limapapujen ja broccolinin hyvyyden pastan täyteläiseen makuun sekä mozzarella- ja pecorinojuustojen makuihin. Säilykepavut paistetaan pannulla jalapeñojen kanssa ja heitetään sitten... lue lisää
Chilijauhe, paprikat ja tomaatit muuttavat paistetut katkaravut ja nuudelit herkulliseksi texmex-annokseksi. Ensin kaikki ainekset paistetaan erikseen kullanruskeiksi, minkä jälkeen ne yhdistetään kevyeen kastikkeeseen, joka on valmistettu silputusta... lue lisää








































































































