Sitruunamehu

• Pizzataikina
• Caesarsalaatti"

Mitä syntyy, kun yhdistää kaksi suosittua diner-ruokalajia? Herkullisen, mehukkaan pizzan, jonka päällä on Caesar-salaatti! Tämän pizzan parasta antia on luultavasti valkosipulinen, pippurinen pohja, joka tuo mieleen klassisen... lue lisää

Katkarapuscampi on jokaisen hyvän italialais-amerikkalaisen ravintolan ruokalistan vakioruoka. Oikein kypsennettynä sen pitäisi olla voinen, jossa on sitruunan ja valkosipulin vivahteita. Katkarapuscampia rakastetaan yksinkertaisuutensa ja tasapainoisen makunsa vuoksi, ja se todellakin on... lue lisää

"Brooklynin naapurustossani on paljon italialaisia ​​ravintoloita", sanoo reseptien kirjoittaja Dave Mechlovec. "Jotkut ovat olleet olemassa vuodesta 1904, kun taas toiset ovat avanneet vasta äskettäin. Mutta sekä uusissa että vanhoissa ravintoloissa huomaan usein yhden voileivän: lue lisää

Kokeile tätä smetanakastiketta hunajalla ja tuoreella tillin kera suosikkikasvissalaatissasi tai dippikastikkeena keksien ja sipsien kanssa, ja siitä saattaa tulla suosikkireseptisi. lue lisää

Jos etsit herkullisia voileipiä lomallesi, valitse miniatyyri! Tämä resepti muuttaa yksinkertaisen kinkku-juustovoileivän elegantiksi alkupalaksi lisäämällä pääaineksiin ohuen viipaleen makeaa ja hapanta juustoa. lue lisää

• Reseda
• Bourbon-BBQ-kastike
• Scampi-voita
• Osterit

Osterien valmistaminen isolle porukalle on paljon helpompaa tällä nopealla menetelmällä. Grillaa ostereita vain muutaman minuutin ajan, kunnes kuoret avautuvat hieman ja veitsi on helppo työntää niihin. Avattuaan osterit ovat valmiita tarjoiltavaksi. lue lisää

Simpukka on perinteinen Uuden-Englannin mereneläväruoka, joka valmistetaan usein rannikkopiknikillä. Tähän reseptiin et tarvitse valtavaa kattilaa tai matkaa rannalle: kaikki suositut simpukkapaistoksen ainekset kypsennetään... lue lisää

Tämä runsas Caesar-salaattivoileipä, joka on tehty lehtikaalista, grillatusta kanasta ja nimikkokastikkeesta, muuttuu maukkaammaksi ja mureammaksi painettaessa. Folioon kääritty tiili toimii täydellisesti, mutta voit käyttää myös... lue lisää

Hiilihapotettu vesi tekee paputaikinasta erittäin kevyen ja ilmavan, ja uppopaistamisen jälkeen siitä tulee uskomattoman rapea kuori. Valmista kermainen avokadomajoneesi erityisesti papujen dippaamista varten ja tarjoile... lue lisää

• Kesäkurpitsa
• Chow-chow chimichurri

Kesäkurpitsan maku on neutraali, joten se sopii täydellisesti rohkeiden kastikkeiden kanssa. Valmista tämä herkullinen kesäinen alkupala grillaamalla vihannekset ja heittämällä ne kastikkeeseen, jossa yhdistyvät kirpeä chow mein -relish ja aromaattinen, yrttinen chimichurri. lue lisää

Tämä terveellinen ja täyttävä myskikurpitsahummus sopii erinomaisesti rieskaiden tai tuoreiden vihannesten kanssa. Voit käyttää sitä myös terveellisenä levitteenä. Jos sinulla on jo paahdettua kurpitsaa, hummus valmistuu muutamassa minuutissa. Vispaa vain yhteen: lue lisää

• Pullat
• Täyte

Makeaa hummerinlihaa haudutetaan kermaisessa kastikkeessa maissin, herneiden, sitruunankuoren ja ripauksen sulavaa Gruyère-juustoa kanssa, ja paistetaan sitten hiutaleisten rakuunakeksien alla. Ihana kesäinen muunnelma perinteisestä kotitekoisesta ruoasta! lue lisää

• Donitsit
• Mansikkakastike

Nämä yksinkertaiset donitsit ovat nopeita ja helppoja tehdä. Niiden muoto ei ole täydellinen, mutta maku ja koostumus ovat upeita! Pudota taikinapalat kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeiksi. Tarjoile kotitekoisen mansikkakastikkeen ja suklaalevitteen kanssa. lue lisää

• Hunajasiirappi
• Baklava

Tämä baklava on täydellinen tapa nauttia herkullisesta omenoiden ja hunajan yhdistelmästä. Sen täyte sisältää vähemmän pähkinöitä kuin klassisessa baklavassa, jotta se ei peittäisi hedelmän makua alleen. Korppujauhot taikinan pohjakerrosten välissä auttavat imemään ylimääräistä kosteutta. lue lisää

• Chimichurri-kastike
• Pastasalaatti

Tämä pastasalaatti on täydellinen kesäruoka. Keltainen kesäkurpitsa, vihreä kesäkurpitsa ja makeat punaiset kirsikkatomaatit on maustettu raikkaassa, yrttimaisessa chimichurri-kastikkeessa. Reseptin paras osa? Kesäkurpitsan lisääminen pastakattilaan juuri ennen tarjoilua. lue lisää

Shandy on suosittu kesäcocktail, joka valmistetaan oluesta ja limonadista. Se on loistava tapa virkistää olutta, ja itse juoma on helppo valmistaa kotona. Sen sijaan, että sekoittaisit olutta ja limonadia tavalliseen tapaan, pakasta limonadi jääpalamuottiin ja lisää kuutiot lasilliseen olutta. lue lisää

Prosecco ja Prosecco-pohjaiset cocktailit ovat herkullinen ja virkistävä aperitiivi mihin tahansa tilaisuuteen. Tässä juomassa kuohuviinin hapokkuutta tasapainottaa päärynän makeus, ja tilkka vodkaa ja sitruunamehua lisäävät entistä täyteläisemmän maun. Tarjoile cocktail lasissa - lue lisää

”Äitini teki näitä keksejä alun perin omenapiirakoista yli jääneistä voitaikinapalasista, mutta me rakastimme niitä niin paljon, että hän alkoi tehdä niitä erissä”, sanoo reseptin kirjoittaja Andrea Albin. ”Nämä sokerikuorrutetut voitaikinakeksit ovat erityisen…” lue lisää

• Cocktail
• Yksinkertainen sokerisiirappi

Ginin ystävät rakastavat tätä cocktailia kuivan vermutin ja samppanjan kanssa. Tuorepuristetulla sitruunamehulla maustettuna se on kuohuvaa, kuplivaa ja virkistävää. Samppanjalasissa tarjoiltuna se sopii täydellisesti erityistilaisuuksiin. lue lisää

Makea hunajameloni, suolainen feta, rapea kurkku, raikkaat vihreät ja mausteinen punasipuli täydentävät toisiaan kauniisti tässä mehukkaassa ja täyttävässä bulgursalaatissa. Se on loistava lisuke lihalle tai alkupalaksi. lue lisää

Valkosipulin ystävät rakastavat tätä persilja-anjoviskastiketta. Sardellit ovat hienovaraisia, mutta ne parantavat kastikkeen yleismakua, joka täydentää oluessa haudutetun pekonin ja punaisten perunoiden makuja. Ruoka sopii täydellisesti yhteen täyteläisten... lue lisää

• Keitto
• Yrttiöljyä ja harissaa
• Rapusalaatti

Herkkä, makea ja mausteinen kurpitsakermakeitto, maustettu korianterilla ja kuminalla, tarjoillaan rapusalaatin kera ja päälle valutettuna mausteista harissaa ja tuoksuvaa yrttivoita. Tämä keitto näyttää uskomattoman elegantilta ja sopii täydellisesti erityiseen lounaaseen. lue lisää

Tässä reseptissä käytetään T-luullisia lampaanpihvejä (osa fileestä ja selkäfileestä, luu keskellä). Ne ovat halvempia kuin lampaan etuosa, mutta liha on aivan yhtä maukasta ja mehukasta. Hiero pihvit mustapippurin, suolan, neilikan ja muskottipähkinän seoksella. lue lisää

Tilli, valkosipuli ja sitruuna antavat tälle hummukselle skandinaavisen tunnelman. Se on tehty kuivatuista kikherneistä, ei säilykkeistä, mikä antaa dipille kermaisen koostumuksen, ja nokare jogurttia tekee siitä vielä pehmeämmän. Tarjoile hummus savustetun... lue lisää

Vie kesäinen kurkku- ja tomaattisalaattisi uudelle tasolle maustamalla se tuoksuvalla kuminalla maustetulla oliiviöljyllä ja korvaamalla persilja aromaattisella korianterilla. Mausta öljyä kuumennamalla sitä kuminan kanssa muutaman minuutin ajan. lue lisää

Kokonaiset jäävuorisalaattilohkot tarjoillaan paistettujen katkarapujen ja parsan kanssa cocktailkastikkeen alla. Ennen paistamista katkaravut ja parsa sekoitetaan ketsupin ja piparjuuren kanssa, mikä antaa niille rikkaan maun. Se on kevyt keväinen alkupala kuivan valkoviinin kanssa. lue lisää

Vangitse ripaus kesää tällä uskomattoman yksinkertaisella hilloreseptillä, joka on parhaimmillaan erittäin kypsistä hedelmistä. Halutessasi voit korvata luumut millä tahansa sileäkuorisilla luumarjoilla, kuten nektariineilla, aprikooseilla tai— lue lisää

Tämä on edullinen tapa muuttaa jääkaapissa olevat tähteet herkulliseksi annokseksi. Käytä reseptin lopussa olevaa kaavaa pohjana, ja voit muokata sitä loputtomasti kaapistasi löytyvien ainesten mukaan. Äläkä unohda, että omasi... lue lisää

Tämä fondue on tehty vain Gouda-juustosta, mutta jos haluat hieman voimakkaamman maun, lisää kypsytettyä Goudaa tuoreeseen Goudaan. Lisää tilkka valkoviiniä, ripaus muskottipähkinää ja ripaus cayennepippuria – ja sinulla on täydellinen alkupala romanttiseen iltaan! Jos... lue lisää

• Kakku
• Täyte
• Täytteet

Tämä elegantti piiras sopii täydellisesti erityistilaisuuteen: murenevan ohuen pohjan päällä on paksu kerros vuohenjuustotäytettä, joka on pehmeää kuin hyytynyt kerma, ja jossa on ripaus vaniljaa ja konjakkia. Ripottele valmiin piirakan päälle tomusokeria ja tarjoile. lue lisää

Vain 200 grammaa lohta riittää neljän ihmisen ruokkimiseen, kun teet tämän runsaan misokeiton. Lohifilee kuorrutetaan fariinisokerilla ja soijakastikkeella, paahdetaan uunissa ja lisätään sitten valmiiseen mausteiseen keittoon riisin kanssa. lue lisää

Yksi yksinkertaisimmista piparkakkuresepteistä. Se vaatii vain kuusi perusainesosaa: jauhot, voi, melassi, fariinisokeri, jauhettu inkivääri ja suola. Leikkaa taikinasta haluamiasi muotoja, paista ja koristele ne halutessasi yksinkertaisilla kekseillä. lue lisää

Vihanneksien paahtaminen foliopusseissa hiilillä antaa syvemmän, savuisen maun. Paahda ne yksittäin ja tarjoile sitruunavinaigretin ja za'atarin kanssa, päällä murustettua fetaa. Tämä välimerellinen yhdistelmä... lue lisää

Herkullinen Fog Cutter tiki -cocktail on helppo juoda, siinä on miellyttävä trooppinen maku ja se on potkua täynnä. Eikä ihme, kun otetaan huomioon, että se on valmistettu klassisesta väkevien alkoholijuomien sekoituksesta: rommista, konjakista, ginistä ja – kirsikkana kakun päällä – kuivasta... lue lisää

Kermainen pinaatti on herkullinen ja terveellinen lisuke, joka sopii täydellisesti lihan tai siipikarjan kanssa. Tässä vielä terveellisemmässä ja vähäkalorisessa versiossa käytetään kermaista kukkakaalipyreetä perinteisen raskaan kerman sijaan. Maun tasapainottamiseksi lue lisää

Tämä kuohuviinicocktail samppanjalasiin pakattuna näyttää uskomattoman elegantilta, ja sen maku lyö sukat jalastasi. Proseccosta, Camparista, appelsiinilikööristä ja sitruunamehusta valmistettu se antaa pehmeän, makean ja sitruksisen maun. Täydellinen... lue lisää

Meksiko kohtaa Intian tässä herkullisessa kasvisburritossa, joka on täytetty kikhernecurrylla ja tuoreella kurkku-tomaattisalsalla. Tee se aamiaiseksi tai ota se mukaan töihin terveellisenä ja ravitsevana välipalana. lue lisää

Nämä pienet gluteenittomat voileivät tehdään omenaviipaleista leivän sijaan. Alkuruoka on vähäkalorinen, ja mehukas omena tuo ihanaa virkistystä mausteiseen currykanasalaattiin. Punaiset omenat sopivat tähän reseptiin parhaiten. lue lisää

Jos kaapissasi on tölkki valkoisia papuja ja purkki aurinkokuivattuja tomaatteja, yhdistä ne tässä herkullisessa pastasalaatissa! Selleri lisää täyteläisyyttä ja rapeaa makua, ja salaatin viimeistelee hienovarainen kastike. lue lisää

Tämä ziti-pastasalaatti on täynnä suositun BLT-yhdistelmän (pekoni, salaatti ja tomaatti) eloisia makuja, mutta perinteisen salaatin sijaan on käytetty rucolaa. Sen maukas vivahde lisää täyteläisempää makua. Hienovarainen... lue lisää

Paahdetut paprikat täydentävät täydellisesti oliiviöljyssä paistettuja katkarapuja tässä runsas- ja herkullisessa farfalle-pastasalaatissa, joka on sekoitettu kermaiseen kastikkeeseen tuoreen persiljan, sellerin ja ruohosipulin kanssa. Säästääksesi aikaa, käytä - lue lisää

Koristele tämä pastasalaatti vihreillä herneillä ja kinkulla kermaisella kastikkeella, jonka päälle on lisukkeena tuoretta minttua ja persiljaa, ja sinulla on ihana kevätherkku pääsiäiseksi, kun kaikki jo himoitsevat vihreitä herkkuja. Pakasteherneet ovat pelastus missä tahansa tilanteessa. lue lisää

Grillattu kana lisää makua tähän pastasalaattiin, ja parsakaali lisää mehukkuutta. Voit grillata kananrintafileet ulkogrillissä, sähkögrillissä tai grillipannulla. Varo kypsentämästä niitä liikaa, jotta ne pysyvät mureina. lue lisää

Nauti kesän parhaista mauista ympäri vuoden tämän pastasalaatin parissa, jossa on maissia ja tomaatteja kermaisessa smetanakastikkeessa ja vihreällä sipulilla. Pakastettua maissia on saatavilla supermarketeista ympäri vuoden, samoin kuin makeaa maissia. lue lisää

• Paistettu muna korissa Bagel
• Hollandaise-kastike
• Tarjoiluun

Tee aamiaisesta erityinen koko perheelle tekemällä "muna korissa" -resepti bageliin. Riko muna pehmeän bagelin keskelle ja laita se uuniin. Munan kovettuessa bagel ruskistuu pohjasta, mikä tekee siitä herkullisen. Tarjoile. lue lisää

• Hollandaise-kastike
• Voileivät

Tulet varmasti rakastamaan tätä voileipää, joka on paljon helpompi tehdä kuin klassinen Eggs Benedict, mutta maistuu aivan yhtä upealta. Ensinnäkin sinun ei tarvitse kypsentää täydellistä uppomunaa. Paistettu muna, paistettuna molemmin puolin, sopii aivan hyvin (... lue lisää

Kaada kiehuvaa vettä kuskusin ja sulatettujen vihreiden herneiden päälle, anna niiden höyrystyä 5 minuuttia ja lisää sitten suolainen prosciutto ja virkistävä minttu. Tämä herkullinen Lähi-idästä inspiroitunut lisuke on valmis minuuteissa. Se on täydellinen... lue lisää

Makeat mansikat ja kirpeä raparperi täydentävät toisiaan harmonisesti tässä pehmeässä vaniljajäätelöstä, vodkasta ja konjakista valmistetussa cocktailissa. Se on täydellinen virkistäväksi jälkiruoaksi juhlallisen illallisen jälkeen. lue lisää

Tee tämä herkullinen pastasalaatti parsakaalilla, vihreillä herneillä, kinkulla, salamilla ja provolonejuustolla yrttimajoneesikastikkeessa, joka sopii täydellisesti piknikille ja kesään yleensä. lue lisää

Olet luultavasti miettinyt oman klassisen ranskalaisen majoneesin tekemistä. Nyt on aika! Ainekset ovat yksinkertaisia, mutta niiden on oltava tuoreita. Voit käyttää joko tavallisia tai pastöroituja keltuaisia. Jälkimmäisessä tapauksessa tarvitset... lue lisää

Mehukas greippi, pirteä rucola ja maukkaat saksanpähkinät kevyessä jogurttikastikkeessa tekevät salaatista elegantin ja täydellisen erityistilaisuuteen. Poista kalvot greipistä huolellisesti, jotta liiallinen kitkeryys ei pilaa makua. lue lisää

Jos rakastat voileipiä, tee niistä paitsi herkullisia myös erittäin terveellisiä! Paahda kaksi viipaletta täysjyväleipää ja laita niiden väliin runsas kikhernesalaatti kurpitsansiemenillä ja tuoreella lehtikaalilla. lue lisää

• Kakku
• Salaatti

Kikherneriestojen valmistus on yksinkertaisinta: sekoita taikina valmiin hummuksen kanssa, lisää hieman jauhoja, vettä ja mausteita. Rieskat paistetaan pannulla uunissa. Tarjoile virkistävän persilja-, oliivi- ja... salaatin kanssa. lue lisää

Viehättävät, värikkäät paprikat pyöritellään ruskean voin ja pecorinojuuston kanssa ja tarjoillaan grillatun kananrintafileen kera. Tässä reseptissä sekä paprikat että uunissa grillattu kana ovat valmiita, joten teet kaiken kypsennyksen itse. lue lisää

Anna tavalliselle wokkiruoallesi uusi sääntö tekemällä se kesäkurpitsasta, tomaateista, basilikasta ja timjamista. Marinoi kananrintaa sitruunamehussa ja oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan ennen paistamista, jolloin siitä tulee mehukas ja herkullinen, kun taas vihannekset... lue lisää

Tämä tuoksuva keitto, jossa on tattari-sobanuudeleita, kanaa, sieniä, vihanneksia ja inkivääriä, on nopea valmistaa ja tarjoaa lämpimän maun viileällä säällä. Tarjoile vihreän sipulin ja shichimi toragashin (tai chilikastikkeen) kera. lue lisää

Tämä yhden pannun ruoka muistuttaa paellaa, mutta tärkkelyspitoisen riisin sijaan se on tehty terveellisestä, proteiinipitoisesta kvinoasta, ja tuore kirsikkatomaattisalaatti lisää täytettä eloisan ja mehukkaan ilmeen. Täydellinen kevyt ja herkullinen illallinen - lue lisää

• Kakku
• Kuppikakut
• Täyte
• Lasite

Herkullinen juustokakku kätevässä kuppikakkumuodossa on herkku mihin tahansa tilaisuuteen. Näissä kuppikakuissa on murea grahamkeksipohja, herkullinen tuorejuustotäyte ja ylellinen vaniljan maku – kaikki mitä rakastamme klassisessa kakussa. lue lisää

Syksy on aikaa nauttia kurpitsasta monissa eri yhdistelmissä, sillä oikein valmistettuna se on paitsi terveellistä myös uskomattoman herkullista. Tässä reseptissä myskikurpitsaa paistetaan uunissa shiitake-sienten kanssa, jotka rikkaiden aromiensa ansiosta... lue lisää

Vietä viihtyisä ilta rakkaiden kanssa juustofondue-kattilan äärellä. Tämä täyteläinen kastike, jossa on cheddaria, gruyèrea ja valkoviiniä, on maustettu valkosipulin, sinapin ja muskottipähkinän mausteisilla vivahteilla. Jos sinulla ei ole fondue-kattilaa, voit käyttää... lue lisää

Perinteiset amerikkalaiset keksit tehdään voilla, mutta tässä reseptissä käytetään vain 33 % kermaa. Keksit ovat kevyitä ja ilmavia ja melko helppoja tehdä, kunhan et vaivaa taikinaa liikaa. lue lisää

• Streusel
• Piirakka
• Lasite

Täytä tämä smetanapiirakka tuoreilla vadelmilla, lisää päälle rapeaa kanelimurua ja valuta päälle sitruunakuorrutetta. Marjaiset ja sitrushedelmien vivahteet ja ripaus mausteita tekevät siitä täydellisen kesäherkun teen tai kahvin kanssa. lue lisää

Tämä lisuke yhdistää kauniisti eloisat maut ja vastakkaiset koostumukset. Mehukas paahdettu parsakaali on yhdistetty rapeisiin ulkopintoihin ja mureisiin sisältä paahdettuihin kikherneisiin ja makeisiin kullanrusinoihin, ja kaikki tarjoillaan korianterilla maustetun jogurttikastikkeen kera. lue lisää

Tämä maalaismainen pastakastike valmistetaan pääasiassa yhdestä ainesosasta: parsakaalista. Parsakaali haudutetaan hiljalleen, kunnes se on erittäin pehmeää, ja sitten se soseutetaan haarukalla. Yhdistä vain parsakaalisose tärkkelyspitoiseen pastan keitinveteen ja... lue lisää

Tämä lämmin salaatti sisältää paahdettua kukkakaalia ja paprikoita tuoreen sellerin ja vihreiden kanssa makeassa ja happamassa sitruuna-vaahterasiirappikastikkeessa. Muutama silputtu hasselpähkinä lisää mukavaa rapeutta. Tarjoile lisukkeena. lue lisää

Tämä runsas proteiini- ja kuitupitoinen kasvisrieska sopii erinomaisesti illalliseksi tai tarjottavaksi kotibileissä pieniksi paloiksi leikattuna. Nopea korianterikastike ja puristus sitruunamehua päälle viimeistelevät maun ja parantavat sitä entisestään. lue lisää

Murskattu kurkkusalaatti on suosittu aasialainen alkupala, jota voi tarjoilla minkä tahansa pääruoan kanssa. Kevyesti murskatut kurkut antavat enemmän makua kuin pelkät viipaloidut. Valuta kurkut, jotta maku tiivistyy, ja... lue lisää

Tämä kurkkumurskasta, retiisistä, mintusta ja punasipulista koostuva salaatti sitruunaisessa za'atar-kastikkeessa on uskomattoman virkistävä ja siinä on ripaus mausteita. Ennen viipalointia paista kurkkuja kevyesti paistinpannulla, jotta ne halkeavat. Tämä vapauttaa... lue lisää

"Ystäväni Yolanda rakastaa hyviä cocktaileja, joten loin tämän juoman erityisesti hänelle", sanoo Cardea Brown. "Se sai inspiraationsa cocktailista, jota hän usein tilaa, kun menemme ulos yhdessä. Se yhdistää... lue lisää

• Sienet
• Viinikastike

Eryngii-sienten luonnollinen umamin maku yhdistettynä maukkaaseen punaviinikastikkeeseen tekee tästä annoksesta hyvin samanlaisen kuin pihvi, paitsi että siinä ei ole lihaa. Eringii-sienet tunnetaan myös osterivinokkaina, eikä syyttä: ne ovat osterivinokkaiden heimoon kuuluvia suurimpia jäseniä. lue lisää

Sidecar on klassinen cocktail, joka valmistetaan yhdestä osasta sitruunamehua, yhdestä osasta appelsiinilikööriä ja kahdesta osasta konjakkia. Sitä pidetään happamana, mutta tasapainoisemman maun saavuttamiseksi se tarjoillaan tyypillisesti sokerireunuksisessa lasissa. lue lisää

Nämä kirkkaat ja mehukkaat kanavartaat kesäkurpitsalla, punasipulilla ja paprikalla voidaan valmistaa ulkogrillissä tai parilassa. Joka tapauksessa ne ovat herkullisia. Kaikki pyörii upean jogurttimarinadin, sitruunamehun, hunajan ja... lue lisää

Tämä aromaattinen tee yhdistää inkiväärin mausteisuuden ja hunajan miellyttävän makeuden. Se sopii täydellisesti lämmittämään kylmänä iltana ja lievittämään flunssan oireita ja yskää, kun taas kamomilla rentouttaa ja rauhoittaa. Kamomillan sijaan voit käyttää... lue lisää

Vihreät pavut ovat täydellinen kasvislisuke mille tahansa lihalle tai kalalle. Ne ovat kevyitä, herkullisia, helppoja valmistaa ja näyttävät juhlavilta tarjoiltuna. Herkullisen lisukkeen valmistamiseksi ilman vaivaa, lämmitä pavut mikroaaltouunissa (niiden tulisi silti olla... lue lisää

Tämä kirpeä vinegrette sitruunamehulla ja tuoreilla yrteillä saa makean vivahteen lisäämällä hunajaa ja sopii kauniisti lähes minkä tahansa salaatin kanssa. Voit lisätä mitä tahansa käsillä olevia aromaattisia yrttejä, kuten tilliä. lue lisää

Sianfileen murea maku on täydellinen vastakohta toscanalaiselle balsamico-yrttikastikkeelle, jossa ohuiksi viipaloidut leikkeet marinoidaan ennen grillaamista. Se antaa lihalle makean ja happaman maun, ja mehukas pinaatti- ja punaviinirypälesalaatti täydentää sitä. lue lisää

Ripaus kotitekoista bourbonilla maustettua karamellia vie tämän juuriolutcocktailin aivan uudelle tasolle. Säilytä ylijäänyt karamelli jääkaapissa tiiviisti suljetussa rasiassa. Voit käyttää sitä myös dippikastikkeena omenasoseelle tai... lue lisää

Nuori parsa on täydellinen lisuke pääsiäiseen tai mihin tahansa muuhun kevään juhlapöytään. Tässä nopeassa ja lämpimässä salaatissa kiehautettu parsa maustetaan kuumalla oliiviöljyllä, saksanpähkinöillä ja valkosipulilla ja päälle laitetaan lastuja. lue lisää

Klassisen peruna-purjo-vichyssoisen terveellisempi ja kevyempi versio, jossa on raikasta rucolaa ja jossa ei ole käytetty raskasta kermaa. Keitto on silti samettinen ja kermainen, mutta jos kaipaat hieman ekstrakermaisuutta, lue lisää

• Waldorf
• Haudutettua kanaa

Amanda Freytag valmistaa Waldorf-salaattiaan varten kanan ainutlaatuisella tavalla: hän hauduttaa kanan koipia miedolla lämmöllä liemessä valkoviinin, sellerin, porkkanoiden ja sipulien kanssa. Kananlihasta tulee erityisen maukasta ja mehukasta. lue lisää

Nämä Waldorf-salaattikääryleet maustamattomalla jogurtilla ja keitetyllä kananrinnalla ovat herkullinen ja terveellisempi vaihtoehto shawarmalle iltapäivän piristykseksi. Kastikkeeseen on parasta käyttää kreikkalaista jogurttia, mutta hätätilanteessa voit... lue lisää

Laita grilli kuumiksi ja nauti klassisesta Caesar-salaatista uudenlaisen kesäisen vivahteen! Grillattua lehtikaalia sekoitetaan kermaisen kastikkeen kanssa, ja paahdettu leipä lisää hieman rapeutta. Tarjoile parmesaaniraasteen kera. lue lisää

Baba ganoush on klassinen levanttilainen alkupala, joka valmistetaan munakoisosta ja tahinista, seesamitahnasta, joka on suosittu myös Lähi-idässä. Jogurttia voidaan lisätä erilaisiin baba ganoush -versioihin (yleensä valkosipulin maun pehmentämiseksi), ja monet... lue lisää

Ripaus kirpeää luonnonjogurttia ja sitruunaa tekevät tästä tilli-minttusalaatista uskomattoman virkistävän. Jogurttia voi tarvita hieman vähemmän tai enemmän salaatin paksuudesta riippuen: kurkkujen tulisi olla tasaisesti kermaisen seoksen peitossa. lue lisää

Tämä salaatti on loistava tapa käyttää mehukasta babymaissia ilman kypsentämistä. Leikkaa jyvät irti tähkistä ja liota niitä salaatinkastikkeessa muutaman minuutin ajan ennen kuin sekoitat ne muiden ainesten kanssa. lue lisää

• Siivet
• Voita ja chilikastiketta
• Aurajuustodippi

Toisin kuin klassiset Buffalo-siivet, tässä reseptissä siivet jauhotetaan ennen uppopaistamista, ja sitten ne paistetaan ja päällystetään voin ja chilin seoksella ja kypsennetään lisäksi uunissa, mikä tekee niistä paremmin liotettuja - lue lisää

• Omenasose
• Sianlihaleikkeleitä

Luonnolliset luulliset porsaanleikkeet ripotellaan paprikalla, valkosipulilla ja salvialla, paistetaan pannulla rapeiksi ja tarjoillaan aromaattisen kotitekoisen omenasoseen kera. Soseen hedelmäiset vivahteet yhdistettynä porsaanlihaan ja mausteisiin antavat herkullisen säväyksen. lue lisää

Italialainen saltimbocca on ylellinen yhdistelmä mehukasta lihaa, rapeaa prosciuttoa ja tuoksuvaa salviaa. Perinteisesti vasikanlihasta valmistettu resepti on loistava korvike luuttomalle porsaanfileelle. Älä pese pannua paistamisen jälkeen. lue lisää

• ankanrinta
• Porkkana- ja kukkakaalipyree

Kermainen porkkana- ja kukkakaalipyree sopii erinomaisesti paahdetun ankanrinnan kanssa, jossa on rapea nahka ja mehukas liha. Ja metsäsienikastikkeen kanssa ankkasi todella loistaa. Valitse useita erilaisia ​​kauniita sieniä, kuten: lue lisää

Tämä ruoka on pieni pala kevättä lautasellasi! Makea, murea lohi, kevätvihannekset ja paljon tuoksuvia yrttejä tekevät siitä täydellisen arki-illan illallisen – kevyen, terveellisen ja herkullisen. Tarjoile sitruunalohkojen kanssa pirskotteluksi. lue lisää

Kanan reisifileet hierotaan rakeiseen sinappiseokseen ja paistetaan uunissa kullanruskeiksi. Kana on sisältä uskomattoman mehukasta, ja kirpeät sinapinsiemenet antavat miellyttävän rapeuden paistetulle nahalle. Tarjoile uuniperunoiden ja makean... lue lisää

• Shawarma naudanlihalla
• Munarullat
• Valkosipulitahna

Tee rapeita kevätkääryleitä, jotka on täytetty grillatulla, maustetulla naudanlihalla ja tahmealla juustolla. Ohuet naudanlihaviipaleet marinoidaan tahinin ja kanelin mausteseoksessa, mikä antaa niille Lähi-idän shawarman maun. Tarjoile kevätkääryleet seuraavien kanssa: lue lisää

Toisin kuin perinteinen fondue, tämä kermainen dippi on helppo valmistaa tehosekoittimessa käyttämällä kolmen juuston, pinaatin ja artisokan sekoitusta, mutta se on aivan yhtä herkullinen: kermainen, suolainen ja viinimäinen. Tarjoile alkupalana keksien tai... lue lisää

Anna yksinkertaisille sokerikekseille uusi käänne: lumipallo! Vieraasi muistavat tämän herkun varmasti pitkään. Paista keksejä, joissa on ikkuna keskellä, ja kun ne jäähtyvät, täytä reikä erityisellä siirapilla, joka kovettuu kuin lasi. lue lisää

"Pinaatti on hyvin mureaa ja vähärasvaista. Lisään siihen aina juustoa tai jotain täyteläistä antaakseni sille makua", Alex Guarnaschelli kertoo. "Rakastan tuoreita pinaattisalaatteja, mutta rakastan myös haudutettua pinaattia, jossa on jotain rapeaa ja odottamatonta." lue lisää

Nauti kesän parhaista puolista yhdessä ihanassa salaatissa. Kesän maku tulee paitsi tuoreista kauden kasviksista, myös kanan, leivän, kesäkurpitsan ja maissin grillatusta tuoksusta. Grillaa ainekset samanaikaisesti ja asettele ne tarjottimelle tarpeen mukaan. lue lisää

Tämä englantilainen alkupala valmistetaan valkoviinissä ja sulatetussa voissa paistetuista katkaravuista. Katkaravut soseutetaan sitten tehosekoittimessa tasaiseksi ja tarjoillaan keksien tai paahdettujen patonkiviipaleiden kanssa. lue lisää

• Kakku
• Täyte
• Täytteet

Tämä juustokakku on tehty ricottajuustosta, ja se on kevyempi ja kuohkeampi kuin klassinen tuorejuustopohjainen juustokakku. Kurpitsasose ja aromaattisten mausteiden kimppu antavat jälkiruoalle kurpitsapiirakan maun ja tuoksun, ja karpalokuorrute lisää... lue lisää

Kun veistelet kurpitsan kasvoja halloweeniksi, säästä yksi hauskaa boularia varten juhliisi. Tämä aromaattinen omenacocktail bourbonin ja mausteisten neilikan vivahteilla tarjoillaan suoraan suuresta kurpitsatölkistä. Loistava idea syysjuhliin - lue lisää

• Taikina
• Tomaattimarmeladi
• Voikerma

Pinaatin ansiosta nämä kuppikakut ovat pehmeitä, meheviä ja kirkkaanvihreitä. Mutta niillä on toinenkin salaisuus: kotitekoisesta tomaattimarmeladista tehty täyte. Jokaisen kuppikakun päällä on voikreemikuorrutetta ja valkosuklaata. Tämä yhdistelmä... lue lisää