Dijonin sinappi

Niçoise on klassinen ranskalainen salaatti, joka on peräisin Nizzasta. Se sisältää perinteisesti tuoreita vihanneksia, keitettyjä munia, oliiveja, anjovista ja oliiviöljyä, mutta monet kokit lisäävät myös keitettyjä perunoita, vihreitä papuja ja tonnikalaa ilman - lue lisää

• Tuorejuusto sipulilla
• Munasalaatti pekonilla
• Voileivät

Pienten valkoisten kolmioiden muotoiset teeleipät ovat loistava alkupala paitsi iltapäiväteelle myös mihin tahansa kotibileisiin. Tee voileipiä kahdella eri täytteellä: tuorejuustolla ja pekonilla maustetulla munasalaatilla. Olennainen osa mitä tahansa... lue lisää

Tämä herkullinen quiche on täytetty perunamuusilla, pekonimuruilla ja paistetulla italialaisella makkaralla. Se on täyttävä ja sopii täydellisesti brunssille tai illalliselle kevyen, rapean salaatin ja vinegrette-kastikkeen kanssa. lue lisää

• Kermainen piparjuurikastike
• Rapeita sipuleita
• Voileivät

Mehukas, medium-rare paahtopaisti vaaleanpunaisella keskellä, rapeaksi paistetut sipulit ja kirpeä, kermainen piparjuurikastike täydentävät toisiaan harmonisesti tässä runsasmakuisessa voileivässä, jonka koostumukset ovat vastakkaiset. Käytä niin monta sipulia kuin mahtuu, äläkä... lue lisää

Hummerisalaatti kirpeässä majoneesikastikkeessa tarjoillaan syötävissä kulhoissa, jotka on tehty rapeista salaatinlehdistä. Voit lisätä halutessasi chiliä tai paprikaa, unikonsiemeniä tai seesaminsiemeniä. Täydellinen kevyt alkupala kotibileisiin. lue lisää

Herkullisimman maksamakkaraleivän parhaat kumppanit ovat mustaleipä, tuore punasipuli ja sinappi. Täydellinen yhdistelmä sekä päivällisen että kotibileiden alkupalaksi. lue lisää

Vauvasalaattia ja endiiviä ei tarvitse edes pilkkoa tätä salaattia varten. Erottele vain päät lehdiksi ja sekoita ne muiden vihannesten kanssa kevyessä smetana-piparjuurikastikkeessa. Paistetut kaprikset ovat tämän salaatin kohokohta. Kirpeät ja rapeat, ne sopivat täydellisesti... lue lisää

Jos päätät grillata parsakaalia, älä erottele päätä kukinnoiksi, vaan grillaa se varren kanssa leikkaamalla se pituussuunnassa suuriksi paloiksi. Varsi on aivan yhtä ravitsevaa kuin muukin parsakaali. Valuta grillatun parsakaalin päälle sitruunakastiketta. lue lisää

Punaviinietikka ja italialaiset yrtit tuovat tähän kastikkeeseen Välimeren keittiön ihania makuja. Se on valmis minuuteissa ja on paljon maukkaampaa ja laadukkaampaa kuin kaupasta ostettu. Lisää sitä kasvissalaatteihin, leivonnaisiin ja... lue lisää

Tämä italialainen vinegrette on täynnä valkosipulin ja oreganon pirteää makua sekä punaviinietikan ja dijonsinapin miellyttävää kirpeyttä. Se sopii täydellisesti kevyisiin kesäsalaatteihin. Tee reilu satsi ja... lue lisää

1920-luvulla yli 1 200 ihmistä kokoontui joka ilta Louisvillen Brown-hotelliin tanssimaan läpi yön. Juhlien päättyessä aamuyöllä väkijoukko oli jo nälkäinen. Sitten hotellin kokki Fred Schmidt loi tämän voileivän: lue lisää

Grillaa kanan reisilihapihvit ja roomansalaatti nopeaksi ja helpoksi salaatiksi kirpeässä dijonsinappikastikkeessa. Käytä samaa kastiketta kanan marinointiin. Se on uskomattoman mehukasta ja hiiligrilli lisää herkullisen maun. lue lisää

Rapeaksi paistettua kinkkua tarjoillaan vihreän kananmunakastikkeen, kapriksien, suolakurkkujen ja tuoreiden yrttien kera. Tämä resepti muuttaa tavallisen kinkun ja kananmunat villiksi alkupalaksi, joka näyttää epätavalliselta, mutta makuyhdistelmä on... lue lisää

Cocktailmakkarat voivat odottaa: tämän taikinassa paistetun kasvisalkupalan tähti ovat vihreät pavut. Lisäksi taikina on tehty täysjyväjauhoista, mikä tekee siitä mahdollisimman terveellisen. Muista tehdä myös smetana-sinappikastike, joten... lue lisää

Tämä yksinkertainen ja terveellinen salaatti on helppo valmistaa. Mehukkaat vihreät pavut, appelsiinit, greipit, tuoreet yrtit, chilit ja mantelit täydentävät toisiaan täydellisesti makeassa ja happamassa hunajavinegretissä. Kaikki ihastuvat yhdistelmään. lue lisää

Tämä resepti on raikas versio perunasalaatista. Dijon-sinapin kera tehty vinegrette tekee siitä kevyemmän, miellyttävän kirpeän ja virkistävän. Tämä eloisa salaatti on tehty violettien, keltaisten ja punaisten perunoiden sekoituksesta sekä... lue lisää

Täytetty kananrinta näyttää aina tyylikkäältä, ja sen valmistaminen on paljon helpompaa kuin miltä se saattaa näyttää. Leikkaat vain kylkeen taskun ja täytät sen täytteellä, tässä tapauksessa vuohenjuuston, rakuunan, persiljan ja salottisipulin sekoituksella, joka... lue lisää

Nämä herkulliset, pienissä valurautapannuissa tarjoiltavat, yksittäispakatut piirakat on täytetty mehevällä naudanlihalla, sienillä, sipulilla, porkkanoilla ja timjamilla, ja niiden päällä on kullanruskea voitaikinakuori. Herkullinen lohturuoka, joka sopii täydellisesti erityistilaisuuksiin. lue lisää

Klassinen munasalaatti on helppo valmistaa, terveellinen ja täydellinen voileivän kanssa tai itsenäisenä alkupalana. Herkkä ja kermainen sellaisenaan, se sopii kauniisti yhteen pirteiden ainesosien, kuten suolakurkkurelishsin, kanssa. lue lisää

Herkkä, lähes kermainen munasalaatti aidolla ravunlihalla ja unikonsiemenillä, tarjoillaan mustalla leivällä ja koristeltuna tillillä ja ohuiksi viipaloiduilla retiisillä. Nämä voileivät sopivat täydellisesti alkupaloiksi juhliin ja juhliin. lue lisää

Maukas munasalaatti paistetuilla pekonimuruilla, sellerillä, sinapilla ja suolakurkkusalaatilla on herkullinen täyte tuhdille club sandwichille. Viimeistele tomaattiviipaleilla ja salaatinlehdillä saadaksesi herkullisen välipalan, joka... lue lisää

Valmista mehukas tonnikalaburgeri, joka tuo mieleen Ranskan maaseudun maut. Oliivit, tuoreet kurkut, basilika ja aurinkokuivatut tomaatit – kaikki ainekset täydentävät täydellisesti tonnikalapihviä. Tarjoile täysjyväsämpylöiden päällä. lue lisää

Tämän salaatin maut vievät sinut Etelä-Ranskaan. Klassisia ratatouille-kasviksia grillataan, sekoitetaan vinegretin kanssa ja tarjoillaan paahdetun patongin ja lämpimän vuohenjuuston kera. Haluat tehdä sitä koko kesän! lue lisää

Mausta perusmaito-voiperunamuusi tuoreilla yrteillä ja rakeisella sinapilla, jotka saavat aikaan kermaisen ja kirpeän maun. Jos haluat mieluummin pehmeää perunamuusia, jätä se väliin... lue lisää

• Aioli
• Liemi ja kala

Mureaa meribassinfileetä tarjoillaan kevyessä ja maukkaassa kirkkaassa liemessä nuorten kevätvihanneksien, kuten punaisten perunoiden, limapapujen, kirsikkatomaattien ja vihreän sipulin, kanssa. Keiton kohokohta on itse tehty valkosipuliaioli. Tarjoile paahdetun leivän kanssa. lue lisää

• Naudanliha Wellington
• Smetanakastike piparjuurella

Tämä resepti muuttaa klassisen naudanliha Wellingtonin käteväksi, suupalan kokoiseksi alkupalaksi: paistetut naudan sisäfileekuutiot, sienet ja sinappi kääritään voitaikinaan ja paistetaan kullanruskeiksi. lue lisää

Ina Gartenin tuore panzanella-versio. Klassinen panzanella valmistetaan leivästä, tomaateista ja etikasta, mutta lisäämällä perusaineksiin tuoretta mozzarellaa salaatti saa aivan uuden maun. Täydellinen kesäsalaatti, herkullinen, täyttävä ja... lue lisää

• Salaatti
• Mausteinen tartar
• Sardiinit

Makeat viinirypäletomaatit, tuoksuvat tuoreet yrtit, mureat kikherneet, kermainen feta ja suolaiset oliivit täydentävät toisiaan täydellisesti tässä runsas orzo-pastasalaatissa. Nauti sitä alkupalana tai lisukkeena Välimeren sardiinien kanssa. lue lisää

• Taikina
• Torttu

Tämä elegantti piirakka on loistava tapa hyödyntää kypsiä kesätomaatteja niiden sesongin huipulla. Pehmeä täyte ohuista tomaattiviipaleista, pureskeltavasta Gruyère-juustosta ja kermaisesta camembertista lepää sulavan murokeksipohjan päällä, ja päälle valutetaan tuoksuvaa oliiviöljyä. lue lisää

Ina Gartenin kasviscarpaccio on salaatti, joka koostuu ohuiksi viipaloiduista tomaateista, koristeltuna fleur-de-selillä, kapriksilla, basilikalla, parmesaanilla ja mustapippurilla. Sen päällä on silkkistä kotitekoista kastiketta. Jotta voisit täysin nauttia siitä... lue lisää

Sipulien terävä maku pehmenee ja makeutuu miellyttävästi uunissa paistamisen jälkeen, ja ripaus sitruunavinaigrettea tekee niistä entistä monipuolisempia ja täydellisempiä. Uunissa paistetut sipulit ovat loistava lisuke grillatulle tai uunissa paistetulle lihalle ja - lue lisää

Grillattua kananfileetä tarjoillaan helmiohrasta, viinirypäleistä ja pähkinöistä tehdyn salaatin kanssa virkistävässä sitruuna-minttukastikkeessa. Osaa samasta kastikkeesta käytetään kanan marinointiin ennen grillausta, jolloin tuloksena on mehukas ja kirkkaan makuinen valkoinen liha. lue lisää

Tästä ruoasta on olemassa monia versioita verkossa. Sitä rakastetaan sen maun ja helpon valmistuksen vuoksi. Jotkut versiot ovat kuitenkin liian makeita, joten tässä reseptissä hyytelön määrää vähennetään ja lisätään suolainen vivahde Dijonin muodossa. lue lisää

Tämän voileivän makeat karamellisoidut sipulit täydentävät täydellisesti naudanlihapihvin täyteläistä makua ja yhdessä tahmean tuorejuuston kanssa ne tuovat mieleen ihanan ranskalaisen sipulikeiton. Hampurilainen on runsas ja mehukas. Yhdistä se lisukkeena - lue lisää

• Hollandaise-kastike
• Voileivät

Tulet varmasti rakastamaan tätä voileipää, joka on paljon helpompi tehdä kuin klassinen Eggs Benedict, mutta maistuu aivan yhtä upealta. Ensinnäkin sinun ei tarvitse kypsentää täydellistä uppomunaa. Paistettu muna, paistettuna molemmin puolin, sopii aivan hyvin (... lue lisää

Tämä leipävuoka sopii täydellisesti sekä brunssille että illalliselle. Makeat ja mausteiset karamellisoidut sipulit ja pinaatti tekevät siitä herkullisen mehevän, kun taas reilu annos raastettua Gruyère-juustoa tekee siitä sitkeän ja kermaisen. Sillä aikaa kun leipäkerros paistuu, nopeasti... lue lisää

Tämä paahdetuista ja tuoreista vihanneksista koostuva salaatti on yhtä kirkas ja värikäs kuin Mardi Gras -karnevaali, jonka mukaan se on nimetty. Oranssit bataatit, keltaiset punajuuret, purppurakaali ja kevätsipuli edustavat juhlan perinteisiä värejä. A - lue lisää

• Lohi
• Paahdettu punakaalisalaatti

Paistettua lohifileetä kauniilla dijonsinappi- ja provencelaisyrttikuorella tarjoillaan grillatun punakaalin, paahdettujen paprikoiden, oliivien ja appelsiinien salaatin kera. Rapea kaali täyttää annoksen... lue lisää

• Sitrus-coleslaw
• Tonnikalasämpylät

Näiden voileipien pihvit on tehty säilyketonnista sen omassa liemessä, maustettu paistetulla sellerillä, chilillä, valkosipulilla ja mausteilla. Paista ne rapeiksi ja tarjoile sämpylässä virkistävän, rapean coleslawn kanssa. lue lisää

Coleslaw on herkullinen ja terveellinen lisä mihin tahansa liharuokaan, ja se on myös suosittu välipala voileipiin ja hampurilaisiin. Tässä reseptissä lehtikaalin lehdet liittyvät kaaliin. Leikkaa lehdet pehmeämmiksi. lue lisää

Älä osta valmiiksi tehtyä kastiketta. Tämän reseptin avulla on helppo valmistaa salaatinkastike, joka sopii täydellisesti mihin tahansa salaattiin. Klassinen salaatinkastike on sekoitus etikkaa, dijonsinappia ja oliiviöljyä, mutta voit käyttää omaa kastiketta, jos haluat. lue lisää

• Kinkku
• Lasite

Upea kinkku kiiltävällä kuorrutteella on täydellinen herkku suuriin juhliin, mutta jotkut kokit epäröivät sen valmistamista, koska he pitävät prosessia liian monimutkaisena. Asian ei tarvitse olla niin. Jos olet ostanut oikeanlaista kinkkua (voit pyytää apua teurastajaltasi), lue lisää

Appelsiinin ja sitruunan kirkkaat sitrusmaut täydentävät muita ainesosia tässä kotitekoisessa grillikastikkeessa, joka toimii kolminkertaisena marinadina, kuorrutteena ja dippinä. Marinoi kanaa siinä (mieluiten yön yli) ja grillaa sitä sitten - lue lisää

Olet luultavasti miettinyt oman klassisen ranskalaisen majoneesin tekemistä. Nyt on aika! Ainekset ovat yksinkertaisia, mutta niiden on oltava tuoreita. Voit käyttää joko tavallisia tai pastöroituja keltuaisia. Jälkimmäisessä tapauksessa tarvitset... lue lisää

Nauti tämän helposti valmistettavan salaatin eloisista väreistä, kontrastisista koostumuksista ja maukkaasta kimpusta, joka sopii erinomaisesti alkupalaksi tai lisukkeeksi juhlaruokien kanssa. Tuoreet vihannekset sopivat kauniisti yhteen säilykevihannesten kanssa, ja piirakka... lue lisää

Unikonsiemenet antavat miellyttävän rapeuden herkälle majoneesikastikkeelle, joka sitoo yhteen vihersalaatin (Roman- ja Frisée-salaatit), mehukkaan greipin ja saksanpähkinät. Poista greipinlohkoista kaikki kalvot ja kaaret, jotta salaatti ei muutu kitkeräksi. lue lisää

Hedelmä muuttaa arkipäivän vihersalaatin elegantiksi herkuksi, joka sopii niin juhlapyhiin kuin erityistilaisuuksiinkin. Tässä salaatissa kirkas ja mehukas greippi kohtaa pirteän vesikrassin kermaisessa, makeanhapokkaassa Dijon-vinegretissä. lue lisää

Tämä runsas ja kasvispitoinen quiche on täydellinen idea myöhäiselle ja leppoisalle sunnuntaiaamiaiselle tai kevyelle illalliselle lasillisen valkoviinin kera. Sen pehmeä täyte on tehty pinaatista, artisokasta, tomaateista ja vuohenjuustosta, kaikki murealla pohjalla. lue lisää

• Voileipä
• Basilikapesto
• Paistettuja marinoituja kananrintoja

Kokeile tuhtia voileipää, jossa on mehukasta grillattua kananrintaa, kotitekoista basilikapestoa ja paahdettuja paprikoita. Ennen grillaamista kana marinoidaan etikassa, jossa on aromaattisia yrttejä ja valkosipulia, mikä antaa sille uskomattoman maun. Voit marinoida sen lue lisää

Farfalle-pastaa (rusettia) paksussa juustokastikkeessa tarjoillaan paahdetun parsakaalin ja sulavan parmesaanijuuston, mozzarellaa ja kirsikkatomaattia. Kauniin esillepanon saat ostamalla bocconinimozzarellaa (saman kokoista kuin kirsikkatomaatit) ja pujottelemalla sen sekaan... lue lisää

Vietä viihtyisä ilta rakkaiden kanssa juustofondue-kattilan äärellä. Tämä täyteläinen kastike, jossa on cheddaria, gruyèrea ja valkoviiniä, on maustettu valkosipulin, sinapin ja muskottipähkinän mausteisilla vivahteilla. Jos sinulla ei ole fondue-kattilaa, voit käyttää... lue lisää

Mehukas porsaanfilee mausteisella karamellikuorella tarjoillaan valkoisen bataattisalaatin kera, kirpeässä kastikkeessa ja kirpeässä mangokastikkeessa. Makeiden, mausteisten ja hedelmäisten makujen yhdistelmä antaa koko annokselle Karibian keittiölle tyypillisiä ylellisiä makuja. lue lisää

Tämä jogurttikastike sopii hyvin monien tuoreiden kasvissalaattien kanssa ja sitä voidaan tarjoilla myös dippikastikkeena alkupaloille. Kirpeä piparjuuri ja hapokas pikkelssi täydentävät täydellisesti luonnonjogurtin herkkää, kermaista makua, ja - lue lisää

Naudanlihan vaihtoehdoista ei ole mitään parempaa kuin täyteläiset ja maukkaat sienet, kuten tässä naudanlihastroganoffin sieniversiossa. Lihaisat portobellosienet ja mureat shiitake-sienet tekevät tästä annoksesta todella herkullisen ja täyttävän. Tarjoile se munanuudeleiden kanssa. lue lisää

Nämä perunapannukakut valmistetaan ilman lisättyä jauhoa – vain raastettuja perunoita ja sulatettua voita. Älä siis pese kuorittuja perunoita, ettet huuhtoudu pois tärkkelystä. Paista pannukakut rapeiksi ja tarjoile pinoissa vuohenjuuston ja... lue lisää

Kokonainen pala porsaanfileetä päällystetään karkealla panko-korppujauholla, johon on sekoitettu aromaattisia yrttejä, ja paistetaan täydelliseksi – superrapeakuorisen kuoren alla on uskomattoman mehukasta lihaa. Paista porsaanpäät yhdessä porsaanlihan kanssa. lue lisää

• Kalkkuna ja suolavesi
• Hunaja-sinappivoi

Hunajasinappi on yksi suosituimmista dippikastikkeista paahdetulle siipikarjalle. Tässä reseptissä sitä kannattaa käyttää mausteena, jolla kokonaiseen kalkkunaan saadaan tämä suolainen, makean kirpeä maku. Tasaisemman ja nopeamman paistamisen saavuttamiseksi lue lisää

• Vuohenjuusto
• Vinaigrette-kastike

Tee vaikutus vieraisiisi elegantilla ravintolatyylisellä alkupalalla, joka on myös helppo valmistaa. Rapeita, lämpimällä vuohenjuustolla täytettyjä filotaikinataskuja tarjoillaan kevyen salaatin kera vinegrette-kastikkeessa. Näiden taskujen erityispiirteiden saamiseksi: lue lisää

• Poltettu sipulihillo
• Wagyu-pihvirulla

Kun teet rullaa korkealaatuisesta naudanlihasta, on tärkeää, että kaikki ainekset täydentävät rikasta makua peittämättä sitä alleen. Tässä naudanlihapihvireseptissä on ripaus dijonsinappia, grillattua sipulihilloa ja... lue lisää

Tämä kaalisalaatti on parhaimmillaan lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Pekoni-salottisipulikastike valmistetaan liedellä ja valutetaan sitten raa'an, silputun parsakaalin, savoijinkaalin ja lehtikaalin seoksen päälle. Kaikki kaali on... lue lisää

Laita grilli kuumiksi ja nauti klassisesta Caesar-salaatista uudenlaisen kesäisen vivahteen! Grillattua lehtikaalia sekoitetaan kermaisen kastikkeen kanssa, ja paahdettu leipä lisää hieman rapeutta. Tarjoile parmesaaniraasteen kera. lue lisää

• Kevätkääryleet
• Sinappikastike

Sienillä on rikas umamin maku, ja ne sopivat täydellisesti aasialaisiin kevätkääryleisiin. Paista niitä raastettujen porkkanoiden, kiinankaalien, inkiväärin ja valkosipulin kanssa, mausta aasialaistyylisellä kastikkeella ja sekoita lasinuudeleiden kanssa luodaksesi... lue lisää

Kuivattujen hedelmien joulukakku ei ole vain jälkiruoka. Tässä reseptissä sitä käytetään täytteenä porsaanfileemedallioneille. Ennen paistamista liota medaljonkeja suolavedessä, jotta ne pysyvät mehukkaina, ja tee sitten kylkeen painauma... lue lisää

Katso, kuinka monipuolisia chiasiemenet voivat olla! Ne eivät ole enää vain arvokas lisä jälkiruokiin ja juomiin. Tässä reseptissä lohifileet päällystetään chiasiemenkuorella ja paistetaan pannulla superrapeaksi. Päällä - lue lisää

• Sipulihillo
• Hampurilaiset

"Tämä resepti haastaa klassisen hampurilaisen säännöt: sämpylä on tarkoituksella raaka ja perinteisen amerikkalaisen juuston sijaan käytetään Gruyère-juustoa", selittää Alex Guanaschelli. "Hampurilaiseni maistuu ranskalaiselta sipulikeitolta! Mikä... lue lisää

Tämä ruoka on pieni pala kevättä lautasellasi! Makea, murea lohi, kevätvihannekset ja paljon tuoksuvia yrttejä tekevät siitä täydellisen arki-illan illallisen – kevyen, terveellisen ja herkullisen. Tarjoile sitruunalohkojen kanssa pirskotteluksi. lue lisää

Jeff Mauro antoi mac 'n' cheese -versiolleen länsimaisen käänteen lisäämällä siihen savustettua mozzarellaa, kirpeää grillikastiketta ja rapeita perunalastuja. Tässä annoksessa kannattaa etsiä pyöränmuotoista pastaa, joka tuo mieleen aikakauden kärrynpyörät. lue lisää

Jotta kananrinta olisi mahdollisimman rapea ulkopuolelta ja mehukas sisältä, sitä marinoidaan muutaman minuutin ajan mausteisessa sinappi-, valkosipuli- ja timjamiseoksessa, minkä jälkeen se pyöritellään panko-korppujauhojen ja maissitärkkelyksen seoksessa ja paistetaan - lue lisää

• Kana
• Kastike
• Kotitekoinen mausteseos

Kuten Cardea Brown on todistanut kerta toisensa jälkeen, todella herkullinen kotiruoka sisältää tutun ja rakastetun ainesosan – kanan – yhdistettynä paksuun, herkulliseen kastikkeeseen, joka ei jätä jälkiä lautaselle. Tulet varmasti... lue lisää

• Kana
• Hunaja-sinappikastike

Perunalastut ovat täydellinen paneroitava ainesosa kanalle, erityisesti mureille kananrinnoille, jotka kaipaavat makua ja rapeutta. Leikkaa kananrinta suikaleiksi, pyörittele ne suosikkimakusi murskattujen ranskalaisten perunoiden seassa ja paista uunissa. lue lisää

• Ankka
• Peruna
• Kastike
• Vinaigrette-kastike

"Ankanrinta on yksi suosikkiraaka-aineistani", Niesha Arrington kertoo. "Sen kypsentäminen on herkkä tanssi lämpötilan hallinnan ja kärsivällisyyden välillä. Täydellisen rapean nahan saaminen vaatii laadukasta tuotetta, joten jos sinulla on... lue lisää

Tämä kirkas ja mehukas salaatti pursuaa kevään raikkautta. Paahdettu greippi sopii kauniisti yhteen pippurisen rucolan kanssa kirpeässä sitruskastikkeessa, makeiden vihreiden herneiden ja macadamiapähkinöiden kanssa. Ja samettikukat ja herneen kärjet lisäävät ripauksen... lue lisää

Tee klassisista kuumista kinkku-juustovoileivistä entistä täyttävämpiä ja herkullisempia täyttämällä ne paistetuilla sienillä ja yrteillä ja käyttämällä yhden sijaan kahta juustoa, kuten Münster-juustoa ja valkoista cheddaria. Paahda ne herkullisen rapeiksi. lue lisää

Hiiligrillattu pihvi, vihannekset ja leipä ovat täydellinen annos takapihan grilliruokaan. Hiero liha valkosipulilla maustettuun oliiviöljyyn, balsamiviinietikkaan ja sinappiin, marinoi muutama minuutti ja grillaa haluamaasi kypsyyteen. lue lisää

Tämä herkullinen alkupala ilahduttaa sinua rikkaalla maullaan ja savuisella aromillaan, jonka adobokastike, savupaprika ja valkuaisten nopea grillaaminen hiiligrillissä antavat paholaisenmunille. Paholaisenmunat ovat juuri sopivasti mausteisia, - lue lisää

Paistetut luulliset porsaanfileepihvit näyttävät vielä juhlavammilta, jos ne on täytetty kuivatuilla hedelmillä ja pähkinöillä. Valitse tähän reseptiin paksuja pihvipihvejä, joihin voit leikata kylkeen taskun täytettä varten. Täytetty - lue lisää

Tuoreiden omenoiden ja luonnollisen alkoholittoman omenasiiderin yhdistelmä tekee tästä annoksesta täydellisen syysillallisen, kaikki tehtynä yhdessä padassa! Honeycrisp- tai Pink Lady -omenat sopivat tähän reseptiin parhaiten. Niillä on täydellinen... lue lisää

Makaronilaatikkojen ja juustohampurilaisten ystävät rakastavat tätä makuyhdistelmää. Tämä resepti on supernopea ja budjettiystävällinen, ja siinä käytetään aineksia, jotka sinulla luultavasti on jo käsillä. Rikas, juustoinen maku tulee tuorejuustosta ja runsaasta raastetusta... lue lisää

Tämä vaaleanvihreä vihreiden papujen, ranskalaisten perunoiden ja yrttien salaatti täyttää pöytäsi keväisellä raikkaudella mihin aikaan vuodesta tahansa. Sen kohokohta on kevyt, kermainen kastike, joka on valmistettu crème fraîchesta (ranskalainen smetana), sinapista ja punaviinietikasta. Salaatti on täydellinen - lue lisää

Tuoreet punajuuret ovat herkullinen ja terveellinen ainesosa vitamiinirikkaisiin salaatteihin. Viipaloi pienet punajuuret hyvin ohuiksi, sekoita rucolan ja lehtikaalin kanssa, ripottele päälle rouhittuja pistaasipähkinöitä ja valuta päälle appelsiinilla maustettua vinegretteä. lue lisää

Sinappi ja murskatut pretzelit luovat rapean, suolaisen kuorrutteen porsaanfileepihveille. Ja itse filee sopii pienen halkaisijansa ansiosta täydellisesti miniatyyrivoileipiin, joita voi tarjoilla parin haukun alkupalana... lue lisää

• Kana
• Kevyt sitruunakastike
• Salaatti

Yksi tämän reseptin tärkeimmistä leivitysaineksista on bagel-täyte. Se on sekoitus seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, kuivattua sipulia, merisuolaa ja kuivattua valkosipulia, joka sopii täydellisesti panko-leivänmurujen kanssa ja lisää ruokaan omaleimaisen maun. lue lisää

Tämän avokadosalaatin ainutlaatuisin ominaisuus on kastikkeessa olevat kuutioidut marinoidut pepperoncini-paprikat. Ne lisäävät hienovaraista tulisuutta, joka sopii kauniisti yhteen täyteläisen avokadon ja virkistävän mintun kanssa. Viimeistele valmis salaatti kurpitsansiemenillä. lue lisää

• Kastike
• Sianliha
• Sisävuoro

Tonkatsu on yksi Japanin suosituimmista ruokalajeista. Se on uppopaistettuja porsaanleikkeitä. Ne tarjoillaan tyypillisesti kaupasta ostetun kastikkeen (yleensä Bulldog-kastikkeen) kanssa, mutta sen voi helposti ja nopeasti valmistaa kotonakin. Porsaanlihan kanssa voi tarjoilla myös kaalia. Revi se. lue lisää

Panzanella, klassinen italialainen leipäsalaatti, on loistava tapa nauttia kypsistä kesätomaateista kaikessa loistossaan. Tätä versiota täydentävät rapeat kurkut, yrtit, kikherneet ja raikas kastike. Se sopii täydellisesti myös seuraavien kanssa: lue lisää

Tämän kevyen pinaatti-sienisalaatin vinegrette valmistetaan paistetun pancetan sulatetusta rasvasta. Kaada kuumaa kastiketta salaatin päälle, kunnes osa lehdistä pehmenee, ja tarjoile ripoteltuna pinjansiemenillä. lue lisää

Tämä kahden hengen kasvisateria yhdistää ripauksen panzanellaa ja caponataa, joten pääset nauttimaan parhaista Välimeren mauista. Ciabattan, munakoison ja paprikoiden paistuessa uunissa rapeiksi ja karamellisoituneiksi, sinä... lue lisää

Mehukkaaseen ja maukkaaseen uuniloheen tarvitset hieman dijonnaisekastiketta hunajan ja korianterin kera. Terveellisimmän vaihtoehdon saat käyttämällä vähäkalorista majoneesia. Varo kypsentämästä kalaa liikaa, muuten lohesta tulee erittäin... lue lisää

Klassinen ranskalainen Niçoise-salaatti on herkullinen yhdistelmä tuoreita vihanneksia, tonnikalaa ja oliiveja kirpeässä vinegretissä. Useissa resepteissä lisätään muita ainesosia, kuten tomaatteja, vihreitä papuja, munia tai, kuten - lue lisää

• Sianliha
• Persikka-sinappi-BBQ-kastike

Jos päätät grillata luullisia porsaanfileepihvejä ulkogrillissä, valmista niille erityinen grillikastike persikkahillosta, rakeista sinappia ja bourbonia käyttäen. Voit tehdä kastikkeen etukäteen. Hiero sitä lihaan kypsennyksen aikana. lue lisää

Kukkakaali taikinassa valmistetaan samalla tavalla kuin kuuluisa naudanliha Wellington. Kokonainen kaalinpää voidellaan yrttivoilla, kääritään sitten sienitahnalla päällystettyyn voitaikinaan ja paistetaan kypsäksi. Täydellinen ruoka... lue lisää

Hasselback-kinkku valmistetaan suositun haitariperunan tyyliin. Tämä epätavallinen herkku on varmasti juhlapöydän keskipiste. Kypsennettyyn luulliseen kinkkuun tehdään syvät viillot (haitarityyliin), ja niihin työnnetään seuraavat: lue lisää

Näissä tuplapihveissä on myös kaksinkertainen sienen maku: yhtä naudanlihapihviä täydentää toinen "pihvi", joka on tehty kokonaisesta portobellosienen lakista, ja päällä on täyteläinen, kermainen kastike, joka on tehty ylijääneistä sienen varsista. Klassikko - lue lisää

Makaronilaatikko lihapullilla on ruokalaji, josta koko perhe pitää. Se on herkullinen ja nopea valmistaa. Lihapullat muotoillaan raa'asta makkarasta, poistetaan kuoresta, paistetaan uunissa ja tarjoillaan makaronin kanssa paksussa juustokastikkeessa, päällä... lue lisää

Purjo sopii erinomaisesti paitsi ruokiin, myös sellaisenaan alkupalana tai lisukkeena. Muutaman minuutin keittämisen jälkeen sen maku menettää terävyytensä ja muuttuu pehmeämmäksi ja makeammaksi, ja sen rakenne muuttuu hienovaraisemmaksi. Tarjoile varret pirskoteltuna... lue lisää

Purjo voi olla herkullinen alkupala sellaisenaan – kaikki on kiinni oikeasta kastikkeesta. Ryöppää pituussuunnassa leikatut purjot kiehuvassa vedessä ja tarjoile saksanpähkinäöljyvinegretin kanssa valutettuna ja rouhituilla saksanpähkinöillä. lue lisää

Kaki on täydellinen lisä tuoreeseen lehtikaaliin. Tässä salaatissa sen hienovarainen makeus sopii kauniisti yhteen marinoitujen salottisipulien kirpeyden, vihreiden maun ja gorgonzolajuuston kermaisuuden kanssa. Käytetty japanilainen kakilajike on lue lisää

Lisää tähän lehtikaalisalaattiin makua ja rakennetta paahdetuilla saksanpähkinöillä ja murustetulla sinihomejuustolla, ja makeanhapan vinegrette yhdistää kaiken kauniisti. Tarjoile sitä minkä tahansa seuraavista ruoista kanssa: lue lisää

Tiheät lehtikaalinlehdet tarvitsevat paksun kastikkeen, kuten tämän kirpeän ja kermaisen majoneesipohjaisen kastikkeen. Sen happamuus ja suola pehmentävät lehtikaalia, kun taas anjovis ja paahdettu valkosipuli sopivat kauniisti yhteen lehtikaalin kitkeryyden kanssa. lue lisää

Paistetut munat tarjoillaan paistetun kinkkupihvin, mehukkaan vihersalaatin ja kirpeän vinegretin kera sekä rapean paahdetun patongin kera. Loistava idea herkulliselle ja vaivattomalle illalliselle työpäivän tai laiskan iltapäivän jälkeen. lue lisää