Basilika

Fricot-juustoleivokset ovat ohuita, rapeita ja pitsisiä juustoleivoksia, jotka ovat peräisin Italiasta. Niiden valmistuksessa raastettu juusto levitetään pieniksi kekoiksi leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paistetaan uunissa, jolloin se leviää ja muuttuu rapeiksi juustolastuiksi. Valmistus: lue lisää

Italialainen bruschetta on täydellinen herkku mihin tahansa tilaisuuteen, olipa kyseessä sitten ystävällinen kokoontuminen tai muodollisempi tapahtuma. Tämä kevyt alkupala, rapea leipäviipale mehukkaalla salaatilla, yhdistää Välimeren eloisat maut - lue lisää

Tämä herkullinen ja mehukas kasvislasagne valmistetaan liedellä paistinpannussa, eikä sitä tarvitse paistaa. Tarvitset erityisiä pastalevyjä, joita ei tarvitse keittää tai paistaa. Loput ainekset ovat kypsät kesävihannekset, ricottajuusto, parmesaani ja... lue lisää

Tämän ruoan lohifilee ja uudet perunat höyrytetään. Perunat höyrytetään ensin höyryttimen alaosassa ja kala lisätään yläosaan 8 minuuttia ennen kypsyyttä. Tarjoile herkullisen kotitekoisen peston kera, joka on tehty tuoreesta basilikasta ja... lue lisää

Runsas italialaistyylinen salaatti, joka on täynnä eloisia makuja, mehukkuutta ja vastakkaisia ​​​​rakenteita, joissa mureaa kanaa, pehmeää mozzarellaa ja rapeita leivänmuruja on. Grillattu, viipaloitu kananrinta on sekoitettu salaatin kanssa. lue lisää

Tämä runsas ja terveellinen salaatti, joka on täynnä kasviksia ja kesän suolaisia ​​makuja, sopii täydellisesti piknikille porukan kanssa. Keitettyä kvinoaa sekoitetaan viipaloidun grillatun kesäkurpitsan ja punasipulin kanssa, ja... lue lisää

Tämä amerikkalainen lisuke valmistuu vain 15 minuutissa maissista, tomaateista ja vihreistä. Kaikki ainekset yhdistetään paistinpannussa upeaksi makuyhdistelmäksi. Se on parhaimmillaan tuoreesta maissista, joka on leikattu tähkästä ja valutettu. lue lisää

Tämä virkistävä salaatti on loistava idea kevyeksi kesäiseksi alkupalaksi. Vesimelonin ja jicaman rapea ja mehukas koostumus sopii täydellisesti yhteen, ja niiden vastakkaiset maut tuovat täydellisen lisän kevyeen säväykseen. lue lisää

Sekä kana että sen kasvislisuke valmistetaan karibialaiseen tyyliin, jossa suolaiset vivahteet yhdistyvät harmonisesti hedelmäiseen makeuteen ja raikkuuteen. Ennen grillausta kanan koipireidet marinoidaan maukkaassa mangonektarin, limettimehun ja hunajan seoksessa. lue lisää

Tämä yksinkertainen puutarhalisuke sopii täydellisesti viikonloppuihin ja ulkona syömiseen. Pastan lisäksi se sisältää kesän kauden vihanneksia. Voit lisätä mukaan mitä tahansa puutarhassasi kasvavaa; esimerkiksi herkullinen sokeriherneiden yhdistelmä olisi... lue lisää

Tämä ruoka yhdistää aidon italialaisen pastan maut: makaronia, tomaatteja, basilikaa, valkosipulia ja tuorejuustoa. Ei mitään ihmeellistä, se on nopea ja helppo valmistaa, ja se näyttää herkulliselta. Pastakastike on tehty uunissa paahdetuista kirsikkatomaateista. lue lisää

• Hampurilaiset
• Aiolikastiketta aurinkokuivatuilla tomaateilla
• Paistetut tomaatit
• Karamellisoidut sipulit

Jokainen tämän monikerroksisen hampurilaisen osa on täydellinen ateria, täynnä italialaisen keittiön makuja ja aromeja. Paahdetut sämpylät on voideltu herkullisella valkosipuliaiolilla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla, ja niiden päällä on mehukkaita paistettuja... lue lisää

Tässä salaatissa käytetään kolmenlaisia ​​palkokasveja: vihreitä papuja, kidneypapuja ja kikherneitä. Kidneypavut ja kikherneet voi säilyttää säilötyinä, mikä helpottaa valmistusta huomattavasti. Ennen vihreiden papujen lisäämistä salaattiin ne tulisi keittää vedessä muutaman minuutin ajan. lue lisää

Nopeasti kypsyvästä ohrasta voi tehdä herkullisen ja terveellisen pilafin, joka on myös nopea valmistaa. Lisää ohran päälle oliiviöljyssä paistettua purjoa (vain makea, murea kevyt osa) ja vaaleita rusinoita. Sitten... lue lisää

Makeat kypsät tomaatit, tuore mozzarella ja tuoksuvat basilikanlehdet – siinäpä Caprese, Italian kulinaarinen symboli. Lisää tähän yksinkertaiseen seokseen keitettyä fusillipastaa, niin saat herkullisen Välimeren salaatin, kevyen... lue lisää

Tämä perunasalaatti ruokkii isommankin väkijoukon lihan kypsyessä hiilillä, ja se on täysin erilainen kuin perinteiset salaatit, jotka on tehty ylikypsytetyistä perunoista, majoneesista ja munista. Jokainen pala sopii täydellisesti, joten... lue lisää

• Antipasto-salaatti
• Vinaigrette-kastike

Jotta vieraasi eivät jäisi nälkäisiksi odottaessaan suurta pääruokaa, valmista nopea alkupalasalaatti nimeltä "Antipasto". Keitettyyn pastaan ​​sekoitetaan erilaisia ​​viipaloituja italialaisia ​​herkkuja. Näitä ovat salami, savustettu... lue lisää

Täyteläinen salaatti, jossa on raikkaita kesäisiä makuja. Valmistettu keitetystä farfalle-pastasta (rusetilla), värikkäistä kirsikkatomaateista, fenkolista ja maissista. Maissi on esigrillattu, kunnes se on hiiltynyt, mikä luo... lue lisää

Ruoan pohjana on ohut italialainen capellini-pasta (tai enkelinhiuspasta), jonka valmistaminen vie vain muutaman minuutin, joten sen valmistukseen, kastike mukaan lukien, kuluu alle puoli tuntia. Pasta keitetään puolikypsäksi, ja siihen sekoitetaan - lue lisää

Hienosta nimestään huolimatta tämä salaatti on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa, varsinkin jos sinulla on jo keitettyä ruskeaa riisiä (voit käyttää kaupasta ostettua pakastettua) ja grillattua kanaa. Kana silputaan ja sekoitetaan tuoreen - lue lisää

Viipaloitu savusianliha täyttää paistetut perunat upealla maulla ja herkullisella savun aromilla, jota on vaikea vastustaa. Nämä paistit valmistetaan viipaloiduista savustetuista porsaan ulkofileepihveistä tai savustetusta porsaan potkusta. lue lisää

Vaikka perunasalaatti ei olekaan mikään välimerellinen ruokalaji, se on loistava antipasti-alkupala ennen pääruokaa. Se valmistetaan sekoittamalla viipaloituja ja keitettyjä perunoita erilaisten... lue lisää

Lisää herkullinen kastike kaupasta ostettuihin peruna- ja sipulivarenikeihin, jolloin niistä tulee herkullinen kotitekoinen ruoka, joka on aivan erilainen kuin uudelleenlämmitetyt valmisruoat. Ja se on valmista alle puolessa tunnissa. Varenikit ovat esikeitettyjä ja... lue lisää

Tämä runsas kesäsalaatti valmistetaan kuorineen keitetyistä uusista perunoista, jotka sitten leikataan puoliksi (terve kuori mukana) ja sekoitetaan viipaloitujen, mehevien häränsydäntomaattien kanssa. Kun salaatti on levännyt jonkin aikaa, lue lisää

Tämä on yksinkertaisempi ja nopeampi, mutta yhtä herkullinen muunnelma perinteisestä italialais-amerikkalaisesta ruokalajista, kana parmesanista. Se koostuu rapeaksi paneroiduista kananrinnoista, jotka on paistettu tomaattikastikkeessa ja päällä sulatettua parmesaanijuustoa. Ruoka valmistetaan - lue lisää

Hemmottele itseäsi herkullisella Välimeren pastalla, jossa yhdistyvät kasvisten ja mausteisten makkaroiden pirteät maut. Keitetty rigatoni-pasta sekoitetaan grillatun italialaisen makkaran, munakoison, kesäkurpitsan ja tomaattien kanssa, täyttäen... lue lisää

Nämä minivartaat valmistetaan porsaanfileestä. Mehukas ja murea liha ei vaadi pitkää marinointia, ja se on valmista lähes välittömästi, samoin kuin paprikat ja punasipulit, jotka pujotetaan vartaisiin vuorotellen... lue lisää

Munat kiirastulessa on suosittu italialainen aamiainen, joka koostuu tomaatti-marinara-kastikkeessa paistetuista munakokkelia. Italiassa sitä kutsutaan nimellä uova al purgatorio. Tämä yksinkertainen ruoka on täynnä eloisia Välimeren makuja, ja se voidaan tarjoilla ilman... lue lisää

Vodkakastike, joka on suosittu italialais-amerikkalaisessa keittiössä, tarjoillaan tyypillisesti ainesosana suositussa pastaruoassa penne alla vodka, mutta tästä annoksesta tulee vielä herkullisempi ja täyttävämpi, kun se valmistetaan paistettujen lihapullien kanssa. Kastikkeen perinteiset ainesosat ovat: lue lisää

Kaikki ratatouillen ainekset – munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatit ja kevätsipuli – grillataan, kunnes niihin muodostuu herkullisia kuvioita, minkä jälkeen ne sekoitetaan yhteen salaatin tavoin ja tarjoillaan grillattujen luonnonmukaisten sianlihaleikkeiden kanssa. Sianliha on esi- lue lisää

Köynnöksessä paahdetut kirsikkatomaatit näyttävät erittäin vaikuttavilta ja niitä voi tarjoilla lisukkeena jopa juhlaillallisella. Ne ovat myös herkullisia, sillä tomaattien maku voimistuu entisestään paahtaessa. Paahtaessasi varo, etteivät ne ruskistu liikaa. lue lisää

Nämä pannukakut on tehty tuoreesta maissista, joka antaa niille mehukkuutta ja kesäisiä makuja. Osa maissintähkästä irrotetuista jyvistä jauhetaan tehosekoittimessa, kun taas loput lisätään taikinaan kokonaisina jyvinä, jotka täyttävät pannukakut herkullisella... lue lisää

Nämä rapeaksi juustokuorrutteella varustetut kesäkurpitsaveneet sopivat tyylikkäästi lisukkeeksi tai juhlavaksi alkupalaksi. Tarvitset vain muutaman helposti saatavilla olevan ainesosan, mutta maku on ensiluokkainen. Leikkaa - lue lisää

Vaikka maissi ei ole perinteinen italialaisen pastan ainesosa, se lisää ruokaan entistä kesäisemmän maun menettämättä sen välimerellistä viehätystä. Tagliatelle, litteä pasta, kypsennetään ensin puolikypsäksi erillisessä... lue lisää

Simpukkapaistos on perinteinen piknik Yhdysvaltojen koillisosassa Atlantin valtamerellä, jossa kuumilla kivillä kypsennetään erilaisia ​​mereneläviä. Tyypillisesti herkkuihin kuuluvat simpukat, katkaravut, sinisimpukat ja muut merenelävät. lue lisää

Murea porsaanfilee on entistäkin mehukkaampaa ja maukkaampaa, kun se grillataan täytteen kanssa. Tätä varten koko pala viipaloidaan auki kuin kirja ja kääritään sitten tiukaksi rullaksi paahdettujen paprikoiden, mozzarellan ja basilikan kanssa. lue lisää

Grillatut kasvikset ja liha antavat japanilaisille soba-tattarinuudeleille mehukkautta ja kesäisiä makuja. Soijakastikkeesta, hunajasta, tummasta seesamiöljystä ja riisiviinietikasta koostuva kastike tuo tähän runsaaseen salaattiin aasialaisen säväyksen. lue lisää

Kuten Sunny Anderson sanoo: "Ei ole mitään makeampaa kuin täydellinen tomaatti, joka on täytetty jollain suolaisella!" Ja todellakin, yksinkertainen suolainen parmesaanitäyte ja korppujauhot tuovat täydellisesti esiin kypsien tomaattien makean maun. Lisää... lue lisää

Mehukkaan vesimelonin eloisaa kesäistä tuoksua ja makua täydentävät mausteinen suola ja yhtä eloisat tuoreiden yrttien aromit. Tuoksuva basilika ja rakuuna jauhetaan monitoimikoneessa suolan kanssa. Pieni ripaus tätä seosta riittää... lue lisää

Lohipihvejä hierotaan aromaattisten mausteiden ja fariinisokerin seoksella, joka luo paistamisen jälkeen herkullisen karamellimaisen kuoren, ja grillataan, kunnes niihin ilmestyy grillausjälkiä. Lisukkeena voit grillata kokonaisia ​​paloja samalla grillillä. lue lisää

• Kesäkurpitsanleikkeet
• Smetanaa yrteillä

Valmista herkullisia kasviskesäkurpitsapihvejä. Neutraalin makunsa ansiosta tämä vihannes imee itseensä kaikki muiden ainesten maut ja aromit; pihvit ovat ihanan mureita. Raastettu kesäkurpitsa sekoitetaan hienonnettuun... lue lisää

Paistetut kampasimpukat tarjoillaan kermaisen maissin ja tomaatti-, marinoitu punasipuli- ja tuoreyrttisalaatin kanssa. Kermainen maissi valmistetaan tuoreista maissintähkistä. Osa maissista raastetaan. lue lisää

• Taikina
• Täyte
• Kastike

Caprese-makuinen ravioli on kahden italialaisen ruokalajin yhdistelmä yhdellä lautasella, tarjoten runsaasti eloisia Välimeren makuja ja tomaattien, juuston ja tuoksuvan basilikan päihdyttäviä aromeja. Raviolitaikina on tehty jauhoista ja... lue lisää

Kesäinen bolognese-ragù on täynnä tomaatteja ja runsaasti aromaattista basilikaa; yhdessä nämä kaksi ainesosaa antavat ruoalle eloisia makuja ja aromeja. Tee ragù jauhelihasta ja vihanneksista, sekoita sitten joukkoon keitetty pasta ja... lue lisää

Brasilialainen caipirinha-cocktail, joka on valmistettu cachaçasta, limestä ja sokerista, virkistyy entisestään pakastettuna tuoreen mintun ja basilikan sekoituksella. Yrtti- ja limetisiirappi sekoitetaan ja pakastetaan, minkä jälkeen siihen lisätään - lue lisää

Täytä pastasi runsaalla vitamiini- ja kuitusisällöllä yhdistämällä se okraan ja vihreisiin papuihin. Raikkaamman maun saamiseksi vihannekset viipaloidaan ja grillataan, mikä antaa pastalle kesäisemmän ilmeen ja herkullisen savuisen aromin. lue lisää

Litkaksi nuijitut kananrinnat sopivat täydellisesti minipizzojen pohjaksi. Laita päälle mozzarellaviipaleita ja ohuiksi viipaloituja tomaatteja, ja grillaa, kunnes juusto sulaa. Miniatyyri-margheritat kananpohjalla - lue lisää

• Liitä
• Kastike

Tuore itse tehty pasta on vertaansa vailla kaupan pastaan ​​verrattuna, sillä voit muokata sitä omilla ainesosillasi ja luoda ainutlaatuisen tuotteen, jota et löydä kaupan hyllyiltä. Jos sinulla on pastakone, on aika kokeilla ja... lue lisää

Jotta riisinuudeleista, kasviksista ja pihvistä tulisi herkullinen thairuoka, tarvitset muutamia tälle keittiölle tyypillisiä mausteita: thaimaalaista punaista currytahnaa, kalakastiketta, limettimehua ja aasialaista chilikastiketta valkosipulilla. Jauheliha - lue lisää

Yksi kesäisten jääteiden eduista on se, että toisin kuin muut virvoitusjuomat, niillä on myös stimuloiva vaikutus, varsinkin jos ne ovat luonnollisia ja itse tehtyjä. Suurempaan kokoontumiseen valmista kannullinen jääteetä... lue lisää

• Kebab
• Marinoituja vihanneksia
• Mausteinen majoneesi

Vietnamissa bánh mì tarkoittaa pitkistä sämpylöistä eli patongeista tehtyjä voileipiä, joissa on erilaisia ​​täytteitä. Nämä patongit ovat täydellisen kokoisia kebabille, ja jotta alkupalasta ei tule yksinkertainen kebab-voileipä, grillaa kebabit aasialaistyyliin. lue lisää

Cavatelli-pasta on yksi parhaista pienistä pastalaaduista kastikkeiden kanssa ruoanlaittoon. Ne ovat muotoiltu pienten simpukoiden kaltaisiksi ja täyttyvät kastikkeella, mikä tarkoittaa valtavasti makua. Keitä cavatelli-pastaa kevyessä, kermaisessa voikastikkeessa, jossa on - lue lisää

Tämä yksinkertainen, suupalan kokoinen kanapé on täydellinen herkku juhlien juomien kanssa. Se on elegantti, miniatyyri ja täynnä eloisia makuja. Bocconcini-mozzarellapallo on kääritty basilikanlehteen, paahdetun paprikan viipaleeseen ja... lue lisää

• Suolattu kala
• Tarjoiluun

Kevyet ja nopeat kanapé-leivokset valmistetaan kurkku- tai perunaviipaleista, jotka on koristeltu ohuilla suolatun lohen viipaleilla ja yrttien oksilla. Suolaa kala tämän vaiheittaisen reseptin mukaisesti, niin saat herkullisen kotitekoisen herkun. Koko prosessi... lue lisää

Jopa pelkistä tomaateista, basilikasta, leivästä ja valkosipulista voit valmistaa herkullisen italialaisen alkupalan, joka on hämmästyttävän yksinkertainen ja täynnä eloisia makuja. Vaaleaa leipää paahdetaan kullanruskeiksi ja hierotaan valkosipulisiivulla. lue lisää

Pizzetta on miniatyyripizza, jota usein tarjoillaan alkupalana juhlissa. Se eroaa tavallisesta pizzasta vain kooltaan; kaikki muut ainekset ovat samat. Esimerkiksi leivo herkullisia pizzetteja suolaisella gorgonzola-sinihomejuustolla ja makealla... lue lisää

Tämän pasta-, herne- ja rucolasalaatin kohokohta on kirpeä pestokastike. Sen valmistamiseksi sekoita tuoretta basilikaa rucolan, pinjansiementen ja kirpeän valkosipulilla maustetun oliiviöljyn ja -hiutaleiden kanssa. lue lisää

Kirkkaanpunaiset mansikat, jotka ovat täynnä vihreää, lumimaista massaa, näyttävät hienostuneen ravintolan herkulta. Ja tämän kesäisen herkun makuyhdistelmä ilahduttaa kaikkia herkkusuita. Suuret mansikat on leikattu, jotta ne ovat tasaisesti... lue lisää

• Pannukakut
• Vihreän jumalattaren huoltoasema

Näissä suolaisissa pannukakuissa käytetään herkullisia kesävihanneksia: babymaissia ja makeita, mehukkaita tomaatteja. Taikinan sijaan ne ripotellaan jokaisen pannukakun päälle paiston aikana. Tällä tavoin pannukakkusi maistuvat... lue lisää

Tämä pirteä kesäinen alkupala tekee vaikutuksen paitsi mielenkiintoisella ulkonäöllään, myös makuyhdistelmällään. Puiset vartaat on vuorotellen työnnetty vesimelonikuutioilla, kirsikkatomaateilla ja basilikanlehdillä. Pakollinen ainesosa on balsamicosiirappi, joka on valmistettu lue lisää

Kypsästä kesäkurpitsasta, tomaateista ja munakoisosta tehty laatikko on yksi loppukesän terveellisimmistä ja suosituimmista kotiruoista. Valmista se niin, että gratiini ilahduttaa paitsi upealla makuyhdistelmällään myös vaikuttavalla esillepanollaan. Tee näin: lue lisää

• Tjella
• Tomaattipyree

Joillakin Italian alueilla tiella on kerrostetun kasvispaistoksen nimi. Se on melko yksinkertainen kotitekoinen ruoka, täynnä mehukkuutta ja rikkaita kasvisten makuja, varsinkin kun se valmistetaan kesällä tuoreista, makeista tomaateista, kesäkurpitsasta ja perunoista. lue lisää

Granita on kevyt hedelmäjälkiruoka, joka on valmistettu pakastetusta mehusta ja sopii täydellisesti pakastimeen kesähelteellä. Toisin kuin hedelmäjäätelö, sillä on löysä koostumus, joten pakastettaessa sitä on kaavittava haarukalla säännöllisesti. lue lisää

Tämä italialainen keitto yhdistää kesävihanneksien, kuten kesäkurpitsan, kurpitsan, porkkanoiden, lehtimangoldin, vihreiden papujen ja tomaattien, maut ja aromit. Valkoiset pavut ja pastankuoret lisäävät täyteläisyyttä ja mielenkiintoista koostumusta. ... lue lisää

Tee paistettuja kesäkurpitsanviipaleita, joita voit murskata kuin ranskalaisia ​​perunoita. Viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi, pyörittele niitä muna-jauhoseoksessa, jossa on maissijauhoja, kuivattua basilikaa ja cayennepippuria, ja paista öljyssä pannulla, kunnes... lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Panzanella on toscanalainen kesäsalaatti, joka valmistetaan tuoreista vihanneksista. Se on monimutkaisempi ja maukkaampi kuin tyypillinen kesäkurkku- ja tomaattisalaatti, vaikkakin se on aivan yhtä nopea ja helppo valmistaa. Sille on ominaista vinegretin eloisa maku. lue lisää

• Pihvi
• Caponata

Murea ja mehukas entrecôte-pihvi grillataan medium-kypsäksi ulkogrillissä ja tarjoillaan sisilialaisen caponatan kera. Jotta liha olisi todella herkullista, se grillataan ensin grillin viileämmällä puolella ja sitten nopeasti... lue lisää

Tämä ratatouille-resepti valmistetaan salaattina grillattujen kasvisten kera. Se on erittäin kesäinen ja antaa ruokalajille erityisen miellyttäviä makuja. Tämä kypsennysmenetelmä auttaa kasviksia säilyttämään eloisat värinsä. Mutta ulkogrillin ulkopuolella niiden... lue lisää

Tämä eloisa ja mehukas, vitamiinipitoinen salaatti on tehty hienonnetusta punakaalista, vihreästä sipulista, korianterista ja basilikasta, ja se on maustettu makealla ja happamalla maapähkinävoikastikkeella perinteisen majoneesin sijaan. Valitse maapähkinävoiton kastike. lue lisää

Panzanella on italialainen kesäsalaatti, joka on virkistävä mutta täyttävä. Se saa vieläkin kesäisemmän maun grillaamalla osan sen aineksista tuoksuvalla ulkogrillillä. Hiiligrillattuja paprikoita, punasipuliviipaleita ja... lue lisää

Ohuiksi nuijitut kananrintafileescalopet sivelevät oliiviöljyllä ja grillaavat. Murea liha kypsyy vain pari minuuttia per puoli. Varo kypsentämästä escalopeja liikaa, etteivät ne kuivu. Tarjoile yksinkertaisen... lue lisää

• Salaatti
• Basilikapesto

Valmista salaatti keitä uusia punaisia ​​perunoita kuorineen höyrykattilassa. Valitse pieniä perunoita, jotka kypsyvät nopeammin ja näyttävät salaatissa kauniimmilta neljään yhtä suureen osaan leikattuna. Ne täydentävät pehmeitä... lue lisää

Herkullisia, täyttäviä ja terveellisiä hampurilaisia, joista jopa lihansyöjät pitävät. Pihvit valmistetaan ilman lihaa tai kananmunia. Sen sijaan keitetyt ruskeat linssit muussataan ja sekoitetaan korppujauhoihin, jotka... lue lisää

Miekkakala on suosittu kala Välimeren keittiössä. Se on erittäin mureaa, siinä on vähän ruotoja ja se kypsyy melko nopeasti. Grillaa vain 5 minuuttia per puoli ja miekkakala on valmis. Tarjoile kasviskastikkeen kanssa, joka on myös valmistettu... lue lisää

Tämä vaikuttava salaatti, jolla on upea ulkonäkö ja virkistävä maku, ei vaadi mitään erityisiä aineksia. Vain vesimelonia, kurkkua ja fetajuustoa. Sinun tarvitsee vain olla hieman varovainen leikkaamalla ainekset samankokoisiksi kuutioiksi ja... lue lisää

Täydellinen juhannussalaatti, joka on tehty mehukkaista, kypsistä persikoista ja makeista tomaateista, ohuiksi viipaloituina, kauniisti aseteltuina tuoksuvan basilikapyreen päälle ja päällä ricottajuustoa ja paahdettuja manteleita. lue lisää

Yhdistämällä mozzarellaa, tomaatteja, valkosipulia ja basilikaa luot yksinkertaisimman mutta autenttisimman italialaisen ruokalajin. Nämä ainekset sekoittuvat yhteen yhdelle paahdetulle leivälle ja vievät sinut kesään, aurinkoiselle Välimeren rannikolle. lue lisää

• Pizza
• Basilikavinaigrette

Mikä olisikaan herkullisempaa kuin oikein tehty kotitekoinen pizza? Grillattu pizza! Kun se on otettu pois hiilistä, se saa ainutlaatuisen kesäisen aromin, joka täydentää täydellisesti sen välimerellisiä täytteitä. Voit käyttää mitä tahansa pizzataikinaa, lue lisää

Pizza grillataan pohjasta täytteisiin, mikä lisää kesäistä makua, varsinkin hiiligrillattuna. Grillaa täytteet, kuten yksinkertainen tomaattikastike, joka on tehty muussatuista paahdetuista tomaateista, kuten lue lisää

Tämä parmesaanilla maustettu munakoisoresepti eroaa hieman klassisesta menetelmästä. Paneroidun ja paistetun munakoison sijaan siinä käytetään grillattuja kasviksia (voit käyttää grillipannua). Tämä lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa. lue lisää

Maissi grillataan kokonaisena folioon käärittynä aromaattisten yrttien ja voin kanssa. Kääreet höyrystävät maissin perusteellisesti, jolloin siitä tulee mureaa ja siihen huuhtoutuvat herkulliset basilikan, timjamin ja rosmariinin aromit. lue lisää

Kokonaiset kanansiivet marinoidaan mikrossa paahdetun valkosipulin, sitruunamehun, timjaminlehtien, basilikan ja oreganon seoksessa. Sitten ne grillataan epäsuoralla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä ja lähes kypsiä. Lopuksi ruskista... lue lisää

• Braciole
• Yrttivoita braciolea varten
• Braciole-kastike

Tämä italialainen braciole-rulla on tehty flank steakistä (lihan vatsasta irrotetusta palastista), joka leikataan vaakasuunnassa kahtia, avataan kuin kirja tai perhonen ja runnelaan, jotta saadaan aikaan suuri lihakerros. Rullan täyte koostuu: lue lisää

• Voileivät
• Basilikapesto

Tämä runsas ja lämmin voileipä on täynnä eloisia Välimeren makuja mozzarellajuuston, tuoreiden tomaattien ja aromaattisen basilikapestokastikkeen yhdistelmän ansiosta. Erinomaista tuoretta pestoa on helppo valmistaa itse sekoittamalla yrttejä, - lue lisää

Kun valmistat kasvislisuketta, valitse grillattu kasvislautanen. Ne ovat herkullisia ja näyttävät eloisilta ja ruokahalua herättäviltä rapeiden grillausjälkien ansiosta. Lisäksi tämä ruoka näyttää erittäin juhlavalta, vaikka se on valmis vain muutamassa minuutissa. lue lisää

Edulliset mutta yhtä herkulliset naudanlihapihvit, kuten palleasta leikattu kylkiluupihvi, sopivat täydellisesti arkiruokaan. Jotta siitä tulisi supermaukas ja mehukas, hiero sitä yksinkertaisesti oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla. lue lisää

Mikä olisikaan virkistävämpää ja piristävämpää kesähelteessä kuin sitruunajäätelöt? Ne ovat melko helppoja tehdä; et tarvitse edes jäätelömuotteja. Tee vain sitruunasiirappia ja sekoita joukkoon basilikanlehtiä. Tämä yrtti on... lue lisää

Täydellinen juhlava ruoka italialaistyyliseen pääsiäispöytään. Toscanalainen leipä eroaa muista leivonnaisista siinä, ettei se sisällä lainkaan suolaa, ja sen neutraali maku täydentää täydellisesti muita aineksia peittämättä niitä alleen. lue lisää

Ricotta, joka vatkataan monitoimikoneessa hunajan ja vaniljauutteen kanssa, muuttuu herkulliseksi vähäkaloriseksi kermaksi vain minuutissa. Sinun tarvitsee vain jäähdyttää sitä pari tuntia ja tarjoilla marjojen kanssa. Marjakuorrutteeksi lisää viipaloituja mansikoita. lue lisää

Voit tehdä terveellistä ja herkullista pastaa munakoisosta, kesäkurpitsasta ja tomaateista jopa grillissä. Raaka pasta ja vihannekset kaadetaan veden ja valkoviinin seokseen, suljetaan mausteiden kanssa yksittäisiin foliopusseihin ja paistetaan - lue lisää

• Taikina
• Täytteet

Jos et ole koskaan työskennellyt hiivan kanssa, pizzataikina on helpoin tapa tutustua tähän ainesosaan. Jopa kokeneet leipurit pitävät tätä reseptiä varsin tyydyttävänä. Taikinaa on helppo vaivata jopa ilman sekoitinta, ja sen kanssa on ilo työskennellä. lue lisää

Pan bagnat on perinteinen nizzalainen ranskalainen voileipä, joka on tehty runsaalla ja mehukkaalla täytteellä sämpylän päällä. Tee herkullinen kasvissyöjälle tarkoitettu pan bagnat, joka on täytetty tuorejuustolla, oliiveilla, marinoiduilla artisokoilla, tomaateilla, tuoreilla yrteillä ja... lue lisää

• Kanasämpylät
• Omena-avokadosmoothie

Näiden voileipien täyte on tehty kananrinnasta, johon on sekoitettu sipulia, basilikaa ja rakuunaa, ja maustettu jogurttikastikkeella. Kana on esihaudutettu jasmiinivihreässä teessä, joka antaa sille ainutlaatuisen ja mielenkiintoisen maun – lue lisää

Tässä annoksessa käytetään täysjyväpennepastaa, joka perinteisestä vehnäpastasta poiketen on runsaskuituista ja hieman pähkinäistä. Keitä se ja sekoita tomaattikastikkeen ja paistetun salamin kanssa. lue lisää

Herkullinen ja terveellinen aamiainen, joka koostuu italialaisissa prosciutto-kinkkukupissa paistetuista munista ja tomaateista. Ohuet prosciuttoviipaleet asetetaan muffinivuokiin peittämään vuoan sisäseinät kokonaan ja täytetään kananmunalla, jättäen... lue lisää

Tämä vegaaninen dippi on valmistettu kokonaan kasvipohjaisista ainesosista. Säilykevalkoiset pavut ja paahdetut pinjansiemenet luovat täyteläisen pohjan, kun taas tuore lehtikaali ja basilikapesto lisäävät tärkeitä ravintoaineita. lue lisää

• Rullat
• Etikkakastike

Aasialaiset kesäkääryleet eroavat suositummista kevätkääryleistä siinä, että niitä ei koskaan paisteta, vaan ne tarjoillaan tuoreina. Mureat, läpikuultavat ja kesäisillä väreillä ja mehukkuudella täytetyt kääryleet sopivat täydellisesti alkupalaksi tai kevyeksi ateriaksi. lue lisää

Tämä italialainen antipasto tarjoillaan vartaissa, jotka on höystetty unohtumattoman Välimeren maun luovilla aineksilla: italialaisella kananmakkaralla, aurinkokuivatulla tomaatilla, basilikalla, artisokalla ja paahdetuilla paprikoilla. Ruskista makkara kevyesti, lue lisää

Tässä pestossa osa basilikasta on korvattu parsakaalilla, mikä tekee kastikkeesta täyteläisemmän ja lieventää sen liian voimakasta makua. Saksanpähkinöiden käyttö perinteisten pinjansiementen sijaan on paljon halvempaa. Lisäksi ne... lue lisää

BLT on klassinen pekonin, salaatin ja tomaatin yhdistelmä, joka sopii täydellisesti paitsi salaatteihin ja voileipiin, myös herkullisen pastan valmistukseen. Ruoka kypsennetään yhdessä pannussa, ensin liedellä ja sitten uunissa. lue lisää