Basilika

Kevyeksi keväiseksi illalliseksi voit valmistaa orecchiette-pastaa parsan ja pestokastikkeen kera. Se on kirjaimellisesti täynnä kastikkeen hienostuneita makuja, ja se on virkistävää ja mehukasta. Peston pohjana on kiehautettu parsa. Hyviä vinkkejä - lue lisää

Kokeile tätä herkullista italialaista pastaa kastikkeessa, joka on tehty tuoreista kesätomaateista, mureasta ricottasta ja aromaattisesta basilikasta. Makeat häränsydäntomaatit raastetaan karkeasti ja haudutetaan mausteiden kanssa, kunnes kastike sakenee, sitten... lue lisää

• Kastike
• Lihapullat
• Kokoonpano

Tämä italialainen pataruoka, Ziti Stufati, sisältää ziti-pastaa (putkia), mehukkaita naudanlihapullia, keitettyjä munia, paljon juustoa ja tomaatti-ricottakastiketta, joka antaa koko annokselle poikkeuksellisen maun ja ihanan aromin. lue lisää

Tämän italialaisen sorbetin valmistukseen tarvitset jäätelökoneen. Se valmistetaan ekstra-neitsytoliiviöljystä, sitruunamehusta ja basilikastikkeesta, jotka sekoitetaan vatkattuun kananmunanvalkuaiseen. Koko seos vatkataan sitten... lue lisää

• Keitto
• Tarjoiluun

Tämän toscanalaisen keiton nimi on käännetty italiasta "tomaattipuuroksi". Juuri sitä sen pitäisikin olla: paksua ja maukasta tomaattipuuroa, jossa on Välimeren ainesten eloisia kesäisiä makuja: makeaa - lue lisää

Tämän pizzan täytteenä on raakaa italialaista makkaraa. Poista kuoret, niin saat näkyviin maukkaan, mausteisen jauhelihan, joka paistetaan pannulla parsakaalin nuppujen kanssa ennen taikinaan lisäämistä. Kastiketta varten sekoita tomaattipyree... lue lisää

Rapeita, paahdettuja patonkiviipaleita koristaa kermainen burratajuusto ja tarjoillaan kirsikkatomaattien ja viipaloitujen tuoreiden mansikoiden kera hunaja-, oliiviöljy- ja balsamiviinietikkakastikkeessa. Makuyhdistelmä on... lue lisää

Suuria katkarapuja kypsennetään Fra Diavolo -kastikkeessa ja tarjoillaan suolaisena alkupalana tai pääruokana lisukkeen kera. Tämä kastike, joka tarkoittaa italiasta "veli Paholainen", on saanut nimensä italialaiselta rosvolta, lue lisää

Paahdetut tomaatit antavat tälle tomaatti-vodkakastikkeessa olevalle pastalle rikkaan ja täyteläisen maun. Perinteisen kuohukerman sijaan lisätty mascarponejuusto tekee kastikkeesta kermaisemman, kun taas vodka auttaa säilyttämään koostumuksen ja parantamaan makua. lue lisää

Tämä italialainen kastike, "Amatriciana", on saanut nimensä Amatricen kaupungista ja sitä pidetään Lazion alueen perinteisenä kastikkeena. Sen pääraaka-aineet ovat guanciale (kuivattu porsaanposki) ja tomaatit. Valmista se säilyketomaateista, ja saat... lue lisää

Tämän pastan kastike on tehty säilyketomaattimurskasta, jota haudutetaan paahdetun valkosipulin, viipaloidun kesäkurpitsan ja chilijauheen kanssa, mikä antaa ruoalle pikantin maun. Sekoita joukkoon erikseen kypsennettyä capellinipastaa - lue lisää

Tämä gluteeniton kasvislasagne lumoaa sinut maullaan ilman ylimääräisiä kaloreita. Perinteisten nuudelien sijaan siinä käytetään ohuiksi viipaloituja bataatteja. Käytä mandoliinia varmistaaksesi täydellisen ohuet viipaleet ja... lue lisää

Valmista herkullista italialaista pastaa säästämällä aurinkokuivattujen tomaattien hinnasta. Yhdistä sen sijaan pasta paahdettuihin tomaatteihin, joilla on intensiivisempi ja täyteläisempi maku kuin tuoreilla tomaateilla. Paahdettu valkosipuli lisää myös suolaisemman maun. Lisää pastaan: lue lisää

Tämä resepti sopii täydellisesti kasvissyöjille ja kaikille, jotka haluavat tehdä ruokavaliostaan ​​terveellisemmän tinkimättä mausta. Lihapihvin sijaan voit lisätä voileipään siivun rapeaa leivitettyä tofua. lue lisää

• Lihapullat
• Yksinkertainen ja nopea tomaattikastike

Nämä kasvislihapullat maistuvat jopa lihansyöjille. Ne ovat kiinteitä, maukkaita ja täynnä terveellisiä ainesosia. Lihan sijaan lihapullat on tehty paistetuista sienistä ja tofusta. Munat ja korppujauhot auttavat pitämään seoksen koossa. lue lisää

Pasta Primavera on täynnä kasviksia. Sen nimi tarkoittaa italiasta "kevät", ja se on kirkasta, mehukasta ja virkistävää, aivan kuten kevät. Käytä täysjyvälinguinea saadaksesi entistäkin... lue lisää

Pizzan pohjasta tulee erityisen rapea, jos paistat sen valurautapannussa. Aseta taikina kuumalle pannulle, joka on voideltu oliiviöljyllä. Täytteeksi käytä mitä tahansa tomaattikastiketta, pepperonia ja helmiä. lue lisää

Spagettikurpitsa on täydellinen ainesosa gluteenittomaan ja vähähiilihydraattiseen pizzapohjaan. Et tarvitse jauhoja: paistetun kurpitsan kuidut sekoitetaan yksinkertaisesti raastettuun mozzarellaan ja muniin, "taikina" levitetään pyöreäksi kerrokseksi ja paistetaan. lue lisää

Näiden paprikoiden valmistusprosessi on hieman työläs, mutta vaiva on sen arvoinen. Alkuruoka on erittäin juhlava ja täynnä makujen kimppua. Poblano-paprikoissa on ihana yhdistelmä mietoa tulisuutta ja makeutta – - lue lisää

Näiden täytettyjen paprikoiden resepti on saanut inspiraationsa Välimeren salaatista, jossa on ptitim-linssejä, oliiveja, aromaattisia yrttejä ja runsaasti fetaa. Paprikat paistetaan uunissa pehmeiksi ja täytetään sitten erikseen valmistetulla... lue lisää

Tämä pasta yhdistää kaksi herkullista italialaista ruokalajia: Alfredo-pastaa samettisessa kermakastikkeessa ja perinteistä Caprese-pastaa. Sen valmistukseen tarvitset uuninkestävän pannun. Keitä ensin pasta pannulla liedellä. lue lisää

Valmista ylellinen italialaistyylinen ruoka kanan parmesanilla ja pastalla. Kanan parmesan on kananrintapaloja, jotka on päällystetty rapeaksi paistetulla kuorella, joka on tehty korppujauhojen, raastetun parmesaanin ja mausteiden seoksesta. Paista ne uunissa ja tarjoile pastan kanssa. lue lisää

Pekoni, kerma ja parmesaani tekevät tästä annoksesta uskomattoman herkullisen, aivan kuten ravintolassa. Kana ja pekoni paistetaan erikseen pannulla, ja jäljelle jääneistä nesteistä valmistetaan nopea, kermainen kastike tomaattien ja pinaatin kanssa. Sekoita joukkoon. lue lisää

Uunissa paahdetun parsakaalin kauneus piilee sen kullanruskeissa, rapeissa kärjissä, joten paahda parsakaali juuri ennen tarjoilua ja sekoita se oliiviöljyn ja valkosipulin kanssa. Kun se on kypsää, pirskottele päälle sitruunamehua. lue lisää

On vaikea löytää ketään, joka ei rakastaisi italialaista lasagnea, monikerroksista laatikkoa, joka on täynnä jauhelihakastiketta, valtavasti juustoa ja luonnollisesti kaloreita. Tämä resepti auttaa tekemään tästä herkullisesta annoksesta hieman terveellisemmän ja vähemmän rasvaisen, mutta silti saman... lue lisää

Tämän ruoan salainen ainesosa on aika (vaikka timjami on luultavasti myös tekijä). Anna porsaanlihan hautua hiljalleen tomaattikastikkeessa vihannesten, mausteiden ja punaviinin kanssa pari tuntia, niin yllätyt siitä, kuinka täyteläiseksi ja monimutkaiseksi muhennoksesta tulee. Liha - lue lisää

Italialainen Pomodoro-pasta on täydellinen annos nopeaan mutta herkulliseen illalliseen. Käytä kastikkeessa säilyketomaatteja omassa liemessään, niin maku on kesäisen makea mihin aikaan vuodesta tahansa. Tomaattien lisäksi ainesosia ovat: lue lisää

Tämän terveellisen ja kuitupitoisen ruokalajin kohokohta ovat uunissa paistetut kalkkunanlihapullat. Voit paistaa ne ja tarjoilla niitä sellaisenaan alkupalana dippikastikkeen kanssa tai sekoittaa niitä keitettyjen täysjyväpastan (linguine tai spaghetti) kanssa. lue lisää

• Lihapullat
• Kastike

Lihapullat pastakastikkeessa ovat loistava ja runsas annos isolle perheillalliselle. Ne ovat nopeita valmistaa ja uskomattoman maukkaita vähärasvaisina. Lisää jauhelihaan korppujauhoja, raastettua parmesaania, porkkanoita ja sipulia, niin nämä lihapullat ovat juuri sopivan kokoisia. lue lisää

Makeat tomaatit, basilika, mozzarella ja balsamicokastike antavat kananrinnoille perinteisen italialaisen Capresen eloisat maut. Tämä ruoka on yllättävän yksinkertainen, mutta silti ylellinen makujen yhdistelmä. Se on valmistettu kokonaan yhdellä uunipellillä ja... lue lisää

• Arancini
• Dippikastike
• Paistettu sitruuna

Sisilialainen arancini on kirjaimellisesti rapeiksi palloiksi paistettua risottoa, joka on helppo syödä käsin. Reseptin ensimmäinen osa siis tiivistyy vihreillä herneillä täytetyn risoton valmistukseen. Ja kun se on valmista, koko riisiseos sekoitetaan perusteellisesti... lue lisää

Herkullinen italialaistyylinen pataruoka herkulliselle perheillalliselle. Keitettyä pennepastaa sekoitetaan kermaisen tomaattikastikkeen, fenkolin ja paistetun pancetan kanssa ja levitetään uunivuoan pohjalle. Päälle asetellaan pastakerroksia. lue lisää

Rakastatko suolaista pepperonipizzaa? Tee siitä herkullinen, lämmin keitto! Keiton pohjana on kanaliemen ja marinara-kastikkeen sekoitus, jota on sakeutettu parmesaanilla ja jossa haudutetaan esipaistettuja sieniä, sipulia ja mausteita. Valmis - lue lisää

Valmista italialaistyylinen kanakeitto perunagnoccheilla ja parmesaanijuustolla. Koko perhe rakastaa tätä illallista. Hauduta ensin kanaa kattilassa, kunnes se on mureaa, porkkanoiden, sellerin ja paistetun pekonin kanssa saadaksesi raikkaan maun. lue lisää

Paksumpi kuin keitto, mutta kevyempi kuin muhennos, stup on täydellinen alkupala kylmempiin kuukausiin. Se lämmittää makujen ja aromien runsaudella, pitää kylläisenä pitkään ja on nopea ja helppo valmistaa. Se on kuin spagettia lihapullien kera tomaattikastikkeessa. lue lisää

Tämä italialaistyylinen ruoka on yksinkertaistettu versio suositummasta kanan parmesaanista. Ohuille kananrintaviipaleille ripotellaan tuoretta persiljaa ja mozzarellaa, kääritään sämpylöitä, päällystetään leivänmuruilla ja raastetulla parmesaanilla ja... lue lisää

• Lampaanliha
• Minttupesto

Tässä annoksessa käytetään luutonta lampaanfileetä, joka on leikattu 8–10 pihviin. Leikkeet hierotaan oreganosta, rosmariinista ja timjamista koostuvalla mausteseoksella ennen paistamista. Murea liha imee maut nopeasti, joten tarvitset vain... lue lisää

Tämä ruoka on muunnelma perinteisestä italialaisesta pataruoasta "Eggplant alla Parma", mutta munakoison sijaan käytetään kukkakaalia. Kukkakaalin pää leikataan siisteiksi pihveiksi, jotka sitten päällystetään korppujauhoilla ja... lue lisää

Tämä elegantti jälkiruoka on täydellinen lopetus runsaalle illalliselle. Se eroaa perinteisestä italialaisesta Affogatosta siinä, että vaniljajäätelöpallon (tai aidon jäätelön saamiseksi gelaton) päälle laitetaan kuuman kahvin sijaan lämmintä viinisiirappia. lue lisää

Spaghetti alla Sardinianan lihakastike valmistetaan raaoista italialaisista makkaroista ja fenkolista, jotka leikataan pieniksi paloiksi, paistetaan kullanruskeiksi ja haudutetaan sitten tomaattien ja mausteiden kanssa. Valkosipuli, laakerinlehti, sahrami, fenkoli, - lue lisää

Tästä alkupalasta tulee juhlapöytäsi keskipiste. Pestolla täytetyt leipätikut tarjoillaan joulukuusen oksien muodossa. Vieraat voivat katkaista oksan ja nauttia rapeasta tikusta ja sen herkullisesta mausta. Pesto sisältää: lue lisää

Ilahduta vieraitasi ylellisellä välimerellisellä annoksella, jossa kala ja mehukas appelsiini-fenkolisalaatti täydentävät toisiaan täydellisesti luoden harmonisen makukimpun. Miekkakalan filee on kääritty prosciutto-viipaleiden sisään. lue lisää

• Lihapullat
• Kastike

Nämä suolaiset, rapeakuoriset lihapullat ovat juhliesi suosituin alkupala. Jauhetusta kalkkunasta, mausteista, yrteistä, sipulista ja raastetusta parmesaanista valmistetut lihapullat ovat uskomattoman mehukkaita. Tarjoiluun pujota ne... lue lisää

Nämä minilasagnet valmistetaan yksittäisissä vuoissa; ne näyttävät tyylikkäiltä ja maistuvat uskomattoman hyvältä! Tarvitset kaksi peltiä kypsennettyä lasagnea jokaista vuokaa varten. Vaiheittaisen reseptin avulla voit helposti koota annokset vuorottelemalla lue lisää

Tämä yksinkertainen mutta herkullinen alkupala piristää mitä tahansa juhlapöytää eloisilla väreillään. Keltaiset ja punaiset paprikat paistetaan uunissa ja tarjoillaan tuoreen basilikan ja maukkaan valkosipuli-oliiviöljyn kera. Anna paprikoiden höyrystyä ennen tarjoilua. lue lisää

Jos etsit nopeaa, täyttävää ja herkullista italialaistyylistä illallista, tämä pata on ystäväsi. Sen valmistukseen kuluu vain puoli tuntia, mutta se näyttää niin herkulliselta, että näyttää siltä kuin olisit hauduttanut sitä tuntikausia. Tämä täyteläinen pata sisältää säilykevalkoisia papuja, lue lisää

Linguine-pasta katkaravuilla ja kampasimpukoilla kevyessä, voilla sakeutetussa valkoviinikastikkeessa on loistava ruoka erityistilaisuuksiin. Tulet ihastumaan paitsi harmoniseen makujen yhdistelmään – mereneläviin, mausteisuuteen – lue lisää

• Kuoret
• Kastike

Keitettyihin pastankuoriin laitetaan juustotäytettä ja paistetaan uunissa kasviskastikkeen kanssa, kunnes juusto on sulanut. Valmistusta varten ota suurimmat pastankuoret, keitä ne puolikypsiksi ja täytä ne tofusta valmistetulla juustotäytteellä. lue lisää

Tämä kasvispizza lumoaa sinut täyteläisellä maullaan, joka on täynnä paahdettuja paprikoita, kirsikkatomaatteja, tuoksuvaa basilikaa, valkosipulia ja kolmea juustoa: mozzarellaa, provolonea ja vuohenjuustoa. Käytä kätevästi kaupasta ostettua taikinaa. lue lisää

• Keitto
• Pistu
• Vuohenjuustokrutonkeja

Pistou-keitto (ranskaksi: soupe au pistou) on maukas ranskalainen keitto, joka on täytetty kesävihanneksilla. Se sisältää kesäkurpitsaa, kurpitsaa, porkkanoita, selleriä, vihreitä papuja, purjoa ja tomaatteja, kaikki leikattuina pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi. Mutta tämän keittolounaan kohokohta... lue lisää

Pan bagnat on ranskalainen voileipä, joka on täynnä perinteisen Välimeren keittiön värikkäitä aineksia. Kahden leipäpuolikkaan välissä on tomaatti-, sipuli-, tonnikala-, anjovis-, kaprisia- ja basilikasalaatti, joka on maustettu sinapilla ja sitruunamehulla. lue lisää

Rapeaksi paahdettu vaalea leipä, jonka päällä on tahmeaa juustoa, on nopea ja herkullinen välipala mihin tahansa aikaan päivästä. Ja jos käytät yhden sijaan kolmea juustoa – mozzarellaa, Gruyèrea ja Parmesania – ja lisäät viipaleita makeita, kypsiä tomaatteja, saat korkealaatuisen... lue lisää

• Lihapullat
• Kastike

Nämä herkulliset ja mehukkaat jauhelihapullat on kirjaimellisesti täytetty juustolla. Ensin jauhelihaan sekoitetaan raastettua parmesaania, minkä jälkeen jokainen pulla täytetään bocconcini-mozzarellapallolla, ja paistamisen jälkeen sisällä odottaa yllätys: lue lisää

Tämä keitto on nopeampi valmistaa kuin perinteinen lasagne ja kevyempi, mutta se sisältää kaikki samat ainekset, jotka tekevät siitä uskomattoman herkullisen. Lasagnenuudelit keitetään erikseen ja lisätään keittoon heti alussa. lue lisää

Tämä lasagne on täysin lihaton, mutta siinä on paljon tahmeaa juustoa ja terveellistä kurpitsaa, ja se kypsyy liedellä vain puolessa tunnissa vain yhdessä pannussa. Myskikurpitsan makea maku sulautuu harmonisesti muihin aineksiin peittämättä kuitenkaan annoksen makua liikaa. lue lisää

Tämä samettinen tomaattikeitto yhdistää paahdettujen tomaattien, valkosipulin, basilikan ja kerman maut. Se on paljon maukkaampi kuin useimmat vastaavat keitot, koska siinä käytetään ensinnäkin eri tomaattilajikkeita ja toiseksi paahdettuina ne... lue lisää

Pasta papujen kera on paksu keitto, joka on alun perin peräisin Italiasta, jossa ruokalajia kutsutaan nimellä pasta e fagioli. Se valmistetaan kasviksista, paistetusta pancettasta, pienestä ditalini-pastasta, valkoisista pavuista, mausteista, raastetusta parmesaanijuustosta ja tuoreesta basilikasta. Ennen lisäämistä - lue lisää

Nämä herkulliset, tahmealla juustolla ja lihakastikkeella täytetyt sämpylät ovat hauska vaihtoehto perinteiselle kerroslasagnelle, joka varmasti miellyttää kaikkia, niin maultaan kuin toteutukseltaankin. Juustotäyte on tehty ricottasta, parmesaanista, mozzarellasta, kananmunista ja mausteista. lue lisää

Tämä herkullinen italialainen pasta kasviksilla ja kanalla on valmis alle puolessa tunnissa ja sopii täydellisesti kauniiseen mutta vaivattomaan arki-illan illalliseen. Rigatoni-pastan (putkien) lisäksi annos sisältää valkosipulilla paistettuja paprikoita. lue lisää

Tämän yksinkertaisen mutta herkullisen pizzan pääraaka-aineet ovat vodkakastike ja juusto – tai oikeastaan ​​kolme erilaista juustoa – pecorino romano, mozzarella ja parmesaani – jotka tekevät pizzasta uskomattoman maukkaan ja sitkeän. Tämän pizzan kastike on tehty tomaateista, lue lisää

• Rapuja
• Kompotti

Pehmeäkuoristen rapujen kauneus piilee siinä, että ennen kuin ne kehittävät uuden kovan kuorensa, ne voidaan syödä kokonaisina, nauttien sekä ruokalajin upeasta esillepanosta että mehukkaan ravun hämmästyttävän makeasta mausta. Yksi yleisimmistä on lue lisää

Ranskalainen ratatouille on kesäkasvismakujen räjähdys, jota haluat nauttia yhä uudelleen. Se sisältää tomaatteja, munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa, sipulia ja runsaasti tuoreita yrttejä. Kaikki vihannekset leikataan pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi ja... lue lisää

• Taikina
• Täytteet

Kun olet kerran tehnyt grillattua pizzaa, et tuskin halua palata uunissa paistettuihin pizzaresepteihin – se on niin maukasta ja rapeaa, ja se kypsyy niin nopeasti, aivan kuten uunissa. Pidä vain silmällä ajoitusta, muuten pizzan pohja... lue lisää

Toisin kuin useimmat majoneesikastikkeella tehdyt perunasalaatit, tämä ranskalainen salaatti on melko kevyt ja täynnä virkistävää, runsasta makujen kimppua. Keitetyt pienet perunat leikataan puoliksi ja liotetaan ensin pienessä määrässä... lue lisää

Kinkulla, juustolla ja tomaattikastikkeella täytetty pizza on aina hitti. Rapeaksi paistetut italialaiset prosciutto-viipaleet, vuohenjuustopalat ja tuoreet basilikanlehdet antavat tälle pizzalle hienostuneen ilmeen, ja se on valmis muutamassa minuutissa. lue lisää

Tämä ruoka sopii hyvin joko kaupasta ostetun pakasteriisin tai edellisenä päivänä ylijääneen keitetyn riisin kanssa. Kuumenna se pannulla paistettujen tofupalojen, vihreiden papujen ja mungpavun itujen kanssa. Lisää osteri- ja kalakastikkeiden sekoitus ja... lue lisää

Naudan ulkofilee on suuri, vähärasvainen naudanlihapala, joka ei ole tunnettu mureasta koostumuksestaan, mutta oikein kypsennettynä se on mehukas, melko murea ja herkullinen. Ulkofilee rakastaa marinadeja ja imee helposti kaiken, mitä sen päälle laitat. lue lisää

• Hampurilaiset
• Paistettua spagettia

Perinteisten ranskalaisten perunoiden sijaan nämä hampurilaiset tarjoillaan rapean, uppopaistetun pastan kera, ja niiden pihvit sisältävät kaikki italialaisen spagetin ja lihapullien ainekset: jauhelihaa, tuoksuvaa basilikaa, tomaattikastiketta, parmesaania ja - lue lisää

Pizzatacot ovat helppo tapa nauttia kaikista kotitekoisen pizzan mauista ilman taikinan tai uunin vaivaa. Pizzatäytteet paistetaan paistinpannulla ja tarjoillaan maissi-taco-tortilloilla. Täyte sisältää jauhettua raaka-ainetta... lue lisää

Yllätä ryhmäsi näillä pirteillä pizzanmakuisilla shoteilla. Murskatulla parmesaanilastuilla koristellut shotit on täytetty vodkasta, tomaattimehusta ja pippuriliemestä valmistetulla cocktaililla, jota on haudutettu useita tunteja valkosipulilla ja basilikanoksalla. lue lisää

Munakokkeli kasvisten kera on terveellinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti sekä aamiaiseksi että päivälliseksi. Se on vielä herkullisempi yhdistettynä kaikkiin tuoksuvan ranskalaisen ratatouillen aineksiin – munakoisoon, kesäkurpitsaan ja... – kasvispohjana. lue lisää

American Chef's Salaatti on nopea ja herkullinen ruokalaji, joka on täynnä tuoreita, mehukkaita vihanneksia, yrttejä, lihatuotteita, juustoa ja kananmunia. Se on varsin täyttävä ja sopii tarjoiltavaksi pääruokana tai kevyenä illallisena. Kohokohta on... lue lisää

Kotitekoiset säilyketomaatit ovat kuin kesän makujen ja aromien purkki, joka on ihana avata talvella ja tuoda mihin tahansa ruokaan auringon kypsyttämien tomaattien makua. Loppujen lopuksi voit tehdä erilaisia ​​kastikkeita soseutetuista tomaateista. lue lisää

• Taikina
• Täytteet

Perinteinen napolilainen pizza koostuu vain viidestä yksinkertaisesta mutta korkealaatuisesta ainesosasta, jotka määrittelevät sen maun. Näitä ovat hiivataikinapohja, kypsistä San Marzano -tomaateista valmistettu kastike, tuore mozzarella, tuore, tuoksuva basilika ja... lue lisää

• Mereneläväboili
• Yrttivoi

Äyriäisboili on herkullinen leirintäruoka isollekin porukalle. Sitä voi valmistaa lounaaksi tai oluen kanssa välipalaksi. Kasviksia – sipulia ja varsia – haudutetaan suuressa kattilassa liemessä, johon on lisätty runsaasti mausteita ja aromaattista valkoviiniä. lue lisää

Nämä täyteläiset italialaistyyliset voileivät sopivat täydellisesti juhlapöytään. Ne ovat niin vaikuttavia, täynnä rapean patongin, paistettujen ja tuoreiden tomaattien, murean mozzarellan, mausteisen prosciutton ja aromaattisten... lue lisää

Tee italialaisesta spagetti bolognesesta tunnelmallinen halloween-alkupala. Keitä tavallisen pastan sijaan mustaa spagettia seepianmusteella. Tarjoile lusikoimalla se kirkkaisiin laseihin ja lisäämällä päälle lusikallinen bolognesekastiketta. lue lisää

Thaimaalaistyyliset katkaravut grillataan puisissa vartaissa ja tarjoillaan itu-, basilika- ja rouhittujen maapähkinöiden salaatin sekä kookos-basilikariisin kera. Koko annos on mehukas ja täynnä eloisia aasialaisia ​​makuja. Ennen - lue lisää

Paahdetut luumutomaatit antavat tälle italialaiselle kasvispastalle ainutlaatuisen, täyteläisen maun, jota korostaa tomaattien paistaminen uunissa korkeissa lämpötiloissa. Paista kesäkurpitsaviipaleita niiden kanssa lisätäksesi ruokaan täyteläisen maun. lue lisää

• Voileipä
• Pesto

Tämä upea välimerellinen voileipä valmistetaan suuresta ciabattaleivästä, joka leikataan useisiin pienempiin osiin ennen tarjoilua. Voileipä on täytetty salumilla (sekoitus italialaisia ​​herkkuja, kuten finocchionea ja coppaa, tai muuta mausteista lihaa). lue lisää

Mausteinen tomaattikastike "Fra Diavolo" on yhtä ovela kuin italialainen rosvo, jonka mukaan se on nimetty. Sen pikantti maku kirjaimellisesti räjähtää herkän mereneläväpastan ylle, jonka kanssa sitä tyypillisesti tarjoillaan. Tässä reseptissä - lue lisää

Kesäinen kasvislisuke mehukkaista sokeriherneistä, kypsennetty pannulla muutamassa minuutissa. Se on täynnä makua, jossa on makeita, kirpeitä ja mausteisia vivahteita. Leikkaa herneiden päät pois ja paista niitä - lue lisää

Italialainen panzanella-salaatti on kevyt ja herkullinen alkupala, jonka pitäisi ehdottomasti olla kesän ruokalistallasi, sillä se on täynnä kypsiä tuoreita vihanneksia (tomaatteja, kurkkuja, yrttejä) kirpeässä punaviinietikka-oliiviöljykastikkeessa. Se on lue lisää

Mikä olisikaan virkistävämpää kuumana päivänä kuin virkistävä limonadi? Basilikalimonadi! Tämä tuoksuva yrtti sopii kauniisti yhteen sitrushedelmien maun kanssa ja nostaa sen aivan uudelle tasolle. Tee tämä juoma, jos haluat tehdä vaikutuksen... lue lisää

• Kana
• Suolaliuos

Tiilen alla paistaminen mahdollistaa kokonaisten kanojen kypsentämisen pannulla, jolloin ne kypsyvät tasaisesti ja näyttävät yhtä juhlavilta kuin suoraan uunista. Folioon kääritty tiili toimii painona, jonka voi korvata myös jollain painavalla, kuten lue lisää

Tämä pasta sisältää kaikki perinteisen ranskalaisen padan ainekset: tomaatteja, munakoisoa, kesäkurpitsaa ja paprikaa. Ennen kuin ne yhdistetään yhdeksi annokseksi, kaikki vihannekset grillataan herkullisen kullanruskeiksi ja täytetään... lue lisää

• Pilkoa
• Salaatti

Milanolainen kotlet on ohut siivu paahdettua sianlihaa, joka on päällystetty herkullisella kullanruskealla parmesaanilla ja korppujauhoilla päällystetyllä kuorella. Viipaloi se ohuiksi suikaleiksi, ja se on herkullinen ja täyttävä lisä kevyeen ja mehukkaaseen tuoresalaattiin... lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike
• Katkaravut

Tämä upea salaatti pursuaa Côte d'Azurin eloisia makuja. Ryöpättyjä keltaisia ​​ja vihreitä papuja on sekoitettu eriväristen tuoreiden kirsikkatomaattien, punasipulin, yrttien ja herkullisten grillattujen perunoiden kanssa. lue lisää

Kana paistetaan uunissa ja tarjoillaan pienten uuniperunoiden ja virkistävän frisée-lehti- ja luumusalaatin kera. Basilikavoi, jota levitetään kanan päälle ennen kypsennystä ja sen jälkeen, antaa kanalle ja perunoille ihanan maun. lue lisää

Mehukkaan ja murean, rapean kuoren omaavan naudanfileen valmistamiseksi sinun on valmisteltava grilli suoralle ja epäsuoralle lämmölle, jossa liha tulee ensin ruskistaa hyvin ja sitten kypsentää miedolla lämmöllä haluttuun kypsyysasteeseen. lue lisää

Tuore kesäkurpitsa on loistava ainesosa vitamiinipitoiseen kesäsalaattiin. Leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi ja sekoita joukkoon pilkottuja kirsikkatomaattia. Valitse eri värisiä vihanneksia – keltaisia, vihreitä, punaisia ​​– antaaksesi salaatille eloisan ilmeen. lue lisää

Perunalisukkeestasi tulee erittäin vaikuttava ja juhlava, jos valmistat sen erivärisistä, kuten punaisista ja valkoisista, kokonaisista pienistä perunoista. Uusia perunoita ei tarvitse kuoria etukäteen; niiden kuoret ovat hyvin ohuita ja... lue lisää

Tämä amerikkalaisen Cobb-salaatin lohiversio eroaa hieman perinteisestä versiosta, mutta se valmistetaan samalla periaatteella: kaikki ainekset pilkotaan ja asetetaan siisteiksi riveiksi silavan päälle. Puolet aineksista paistetaan pannulla. lue lisää

Tämä italialainen kermakastikkeessa oleva pasta valmistetaan samalla tekniikalla kuin perinteinen risotto, ainoana erona se, että riisi on korvattu orzo-pastalla (pitkäjyväisellä riisillä). Ruoka kypsennetään lisäämällä vähitellen kuivaa valkoista - lue lisää

Nauti aasialaistyylisestä illallisesta kotona tällä herkullisella ja mehevällä riisinuudeliannoksella, jossa on sianlihaa ja vihanneksia kirpeässä inkiväärikastikkeessa. Keitä ensin nuudelit ja paista sitten koko annos kuumalla lämmöllä usein sekoittaen. lue lisää

Makeat perinnetomaatit, italialainen salami, savustettu mozzarella ja tuoksuva tuore basilika antavat tälle yksinkertaiselle ruoalle eloisien makujen kimpun. Tämä pasta ei tarvitse kastiketta. Keitetty pasta (campanelle tai - lue lisää

Tämän piirakan tekeminen ei vie paljon aikaa; täytettä ei tarvitse edes levittää pohjan päälle, koska se on ylösalaisin käännetty piirakka. Kirsikkatomaatit sekoitetaan sipulin, mausteiden ja tuoksuvan, maustetun sianlihan kanssa. lue lisää

Tässä ruokalajissa käytetään ohuita kananrintaviipaleita, jotka paistetaan nopeasti pannulla. Ne kastetaan vatkattuihin muniin ja pyöritellään sitten panko-korppujauhojen, mantelijauhojen ja sitruunankuoren seoksessa. Paistamisen jälkeen lue lisää

Pizzaiola on napolilainen ruokalaji, jonka nimi tarkoittaa "lihapizzatyyliin kypsennettyä lihaa". Siinä käytetään tyypillisesti edullista pihvipalaa, kuten pihviä, jossa on rikas naudanlihan maku. Tässä reseptissä pizzaiola-pihvi... lue lisää

Tämä herkullinen ja aromaattinen tomaattipiiras, joka on valmistettu välimerelliseen tyyliin, on todellinen hitti vieraidesi keskuudessa. Kullanruskea, ohut kuori sisältää viipaleita makeita tomaatteja, joiden päällä on aromaattisia yrttejä ja valkosipulia sekä runsaasti... lue lisää