Korianteri

Murskattu kurkkusalaatti on suosittu aasialainen alkupala, jota voi tarjoilla minkä tahansa pääruoan kanssa. Kevyesti murskatut kurkut antavat enemmän makua kuin pelkät viipaloidut. Valuta kurkut, jotta maku tiivistyy, ja... lue lisää

Carne asada on perinteinen meksikolainen grillattu liharuoka. Naudanlihapihvi marinoidaan kirpeässä sitrussoseessa, grillataan, sitten ohuiksi viipaloiksi leikataan ja tarjoillaan erilaisten lisukkeiden kanssa. Carne asada tarjoillaan useimmiten pääruokana. lue lisää

Tämä uskomaton karibialainen kanaruoka ilahduttaa makunystyröjäsi. Kana haudutetaan täyteläisessä kookoskastikkeessa, joka on runsasmausteista ja vihanneksista. Se on helppo valmistaa ja häviää nopeasti. Se on tehty mehukkaista, nahattomista ja luuttomista kanan reisistä. lue lisää

Kaalilehdet, höyrytettynä kevyesti kuumassa vedessä, kunnes ne ovat taipuisia ja kirkkaanvihreitä, sopivat täydellisesti burritojen valmistukseen tortillojen tai pitaleivän sijaan. Höyrytä koko nippu ja säilytä lehdet pinottuna kosteiden talouspaperien välissä. lue lisää

Hidas liesi on todellinen työjuhta missä tahansa keittiössä, jonka avulla voit nopeasti ja herkullisesti valmistaa monenlaisia ​​ruokia ilman vaivaa. Tässä karibialaistyylisessä annoksessa kananrinnat kypsennetään painekattilassa, kun taas... lue lisää

Tämä maukas keitto on nopea ja helppo valmistaa hitaassa liesissä. Sen miellyttävä savuinen maku tulee jauhettujen ancho- ja chipotle-paprikoiden yhdistelmästä adobo-kastikkeessa, jotka ovat kaksi suosittua maustetta meksikolaisessa keittiössä. Tässä reseptissä käytetään juuri sen verran pippuria... lue lisää

Tämän kasvisversion grillatusta kanapizzasta avainasemassa on saada sienet kauniin ruskistuneiksi ja rapeiksi ennen kastikkeen lisäämistä. Muista kypsentää niitä rauhassa ensimmäiset 5 minuuttia, jotta ne alkavat ruskistua. Tämä on... lue lisää

• Mustapapupihvit
• Kermainen kastike

Vaihda perinteinen sämpylä kasvismustapapupohveliin ja nauti proteiinipitoisesta ja täyttävästä aamiaisesta. Jos olet huolissasi kananmunan uppoamisesta, voit korvata sen paistetulla kananmunalla! Täytä Eggs Benedict -sämpyläsi kotitekoisilla... lue lisää

• Salaatti vehnän kanssa
• Chimichurri-kastike

Chimichurri on argentiinalainen chilikastike, joka valmistetaan tuoreista yrteistä ja tarjoillaan perinteisesti grillattujen lihojen kanssa. Raikas persiljan, korianterin, valkosipulin ja chilipaprikoiden yhdistelmä elävöittää vehnänjyvien pähkinäistä makua, kun taas rapeita kurkkuja, lue lisää

Tavallisen riisin sijaan lihan kanssa voit valmistaa kesäpilafin, joka on täytetty mehukkailla vihanneksilla ja aromaattisilla yrteillä. Valitse ruskea riisi. Se on terveellisempää kuin valkoinen riisi ja siinä on hieman pähkinäinen maku. Keitä riisi peitettynä ja pidä mieliteot kurissa. lue lisää

Mehukkaat nuoret porkkananpäät näyttävät niin herkullisilta, että niitä on sääli heittää pois, mutta vaikka ne ovat syötäviä, niistä on vaikea tehdä mitään todella arvokasta. Chimichurri-kastike on täydellinen esimerkki siitä, miten porkkananpäätä voi käyttää - lue lisää

Nämä savuiset kaalipihvit sopivat täydellisesti kasvislisukkeeksi, mutta ne ovat myös riittävän täyteläisiä kasvispääruoaksi lisäämällä niihin viljaa tai papuja. Kaaliin valutetaan kevyttä vinegretteä, joka on valmistettu lue lisää

Tässä reseptissä käytetään murskattuja maissilastuja kananrintojen päällystämiseen. Kana paistetaan uunissa, ja siitä tulee yhtä rapeaa ulkoa ja mehukasta sisältä kuin uppopaistettuna. Keitä uudet perunat ja parsakaali lisukkeeksi. lue lisää

Congee eli zhou on suosittu kiinalainen puuro, joka valmistetaan ylikypsennetystä riisistä, joten se sopii erinomaisesti hitaaseen liesikeittimeen. Congeesta on monia muunnelmia aamiaiseksi ja dim sumiksi, ja tämä versio valmistetaan inkiväärillä, vihreällä sipulilla ja kanalla. lue lisää

Valmista italialaista kanan parmesaania texmex-twistillä. Tässä reseptissä käytetään ohuita kananrintafileitä, mutta meksikolaisen salsan tilalla käytetään italialaista marinara-kastiketta ja korppujauhot murskatulla... lue lisää

Chilaquiles on meksikolainen brunssiruoka, joka on suunniteltu erityisesti tähteiksi jääneiden ruokien hyödyntämiseen. Se tehdään tähteiksi jääneistä tortilloista (leikatuista tai revityistä paloista) ja salsa verdestä (vihreästä salsasta). Kaikki lämmitetään läpikotaisin - lue lisää

Tämän annoksen tähti on nopea versio meksikolaisesta mole-kastikkeesta, joka on tehty maapähkinävoista, kaakaosta ja mausteista. Hauduta paistettua kananrintaa siinä ja tarjoile, valuttaen sitä runsaasti jokaisen annoksen päälle. Tarjoile tuoksuvan korianteririisin kanssa. lue lisää

Ree Drummond tekee herkullisimman quesadillansa kolmella eri juustolla, tuoreilla tomaateilla ja pilkotulla säilykevihreillä chileillä. Cheddarin, Monterey Jackin ja tulisen Pepper Jackin yhdistelmä tekee tästä meksikolaisesta alkupalasta todella... lue lisää

Tässä lisukkeessa bataatteja ei tarvitse savustaa! Salainen ainesosa on savustetut chipotle-paprikat adobokastikkeessa. Yhdistä se keitettyjen bataattien kanssa majoneesikastikkeessa, niin lisukkeeseen tulee miellyttävä savuinen maku, joka sopii täydellisesti... lue lisää

Aromaattinen pohjoisafrikkalainen mausteseos ras el hanout antaa näille mehukkaille kalkkuna- ja pinaattipihveille mausteisen ja täyteläisen maun. Tarjoile paahdettujen maustettujen porkkanoiden ja korianterin, pitaleipäviipaleiden ja tavallisen jogurtin kanssa ja nauti! lue lisää

Kampasimpukoiden ja katkarapujen cocktail tulisessa tomaattikastikkeessa tarjoillaan alkupalaksi yksittäisissä kulhoissa tai laseissa keksien kanssa helppoa poimimista ja nauttimista varten. Kypsennä kampasimpukat etukäteen ja jäähdytä ne hyvin ennen kastikkeeseen lisäämistä, ja katkaravut lue lisää

Kaupasta ostettu margarita-sekoitus sisältää tyypillisesti yhtä tai useampaa sitrusmehua, sokeria tai siirappia. Tässä reseptissä seoksella on odottamaton tarkoitus: katkarapujen marinointi ennen grillaamista. Äyriäiset - lue lisää

Paahda kanan koipireisiä uunissa rapeiksi ja tarjoile kanan liemestä tehdyn mausteisen kookoskastikkeen ja mustien papujen, mangon, sipulin ja korianterin salaatin kanssa. Saat minimaalisella vaivalla täydellisen aterian. lue lisää

• Sianlihan vatsa
• Kastike

Mikä on herkullisen porsaan vatsan salaisuus? Tee reikiä kaikkialle nahkaan ja ripottele sitten leivinjauheen ja suolan seos. Nämä kaksi yksinkertaista vaihetta takaavat superrapeakuorisen nahan ja uskomattoman murean lihan. Tarjoile rapeita porsaan vatsaviipaleita kevyen kastikkeen kanssa. lue lisää

• Kaalisalaatti
• Avokado-chipotle-kastike
• Rapea kukkakaali

Valmista kasviskukkakaalitacoja. Jotta niistä tulisi mielenkiintoisempia, kukinnot paistetaan riisijauhoista ja mausteista valmistetussa taikinassa, mikä tekee niistä herkullisen rapeita, maukkaita ja mausteisia. Tarjoile niiden kanssa mehukasta kaalisalaattia ja avokadokastiketta. lue lisää

Sitrusmarinoitua kalaa haudutetaan tomaattiliemessä mureiden perunapalojen ja maissin kanssa, ja meksikolainen kuivattu ancho-chili lisää savuisuutta ja väriä tähän täyteläiseen muhennokseen. Raikkaamman vivahteen saat lisäämällä jokaisen annoksen päälle... lue lisää

Yksi meksikolaisen keittiön tärkeimmistä mausteista on ancho-pippuri. Tämä kuivattu, kypsynyt, jauheeksi jauhettu poblano-pippuri on savuisen makuinen ja sitä käytetään täyteläisten kastikkeiden, muhennosten ja keittojen valmistukseen. Lisää tätä pippuria - lue lisää

Useimmat tämän nopean bataattipadan ainekset ovat vaihdettavissa keskenään, joten sinulla on varmasti kaikki mitä tarvitset herkulliseen ja terveelliseen illalliseen jääkaapissasi ja ruokakomerossasi. Tärkein ainesosa on bataatti, ja noudata sitten reseptiä: mitä tahansa tomaattipohjaista, mitä tahansa... lue lisää

Chili con carne valmistetaan useimmiten jauhelihasta, mutta tässä reseptissä Ree Drummond päätti lisätä kuutioitua naudanlihaa. Se vie hieman enemmän aikaa, mutta tulos on sen arvoinen: kiinteitä, mureita naudanpaloja täyteläisessä - lue lisää

• Kana
• Vihannekset
• Sisävuoro

Meksikolaiset fajitat ovat nopeita valmistaa, joten ne sopivat täydellisesti arkipäivän illalliseksi, kun haluat hemmotella perhettäsi jollain erityisellä myös töiden jälkeen. Kananrintafileesuikaleita marinoidaan limettimehussa ja mausteissa muutaman minuutin ajan, ja... lue lisää

Pienet paprikat voi kypsentää kokonaisina, ja ne näyttävät kauniilta ja eloisilta tarjoiltaessa. Grillaa ne, sekoita niiden kanssa yrttejä ja sitruunakastiketta ja ripottele päälle saksanpähkinöitä – nopea ja herkullinen grillilisuke! lue lisää

Jos maltat odottaa tomaattiesi kypsymistä ja haluat nauttia uudesta sadosta, tee tämä vaaleanvihreä tomaattisalaatti. Niiden hapokkuutta tasapainottavat täydellisesti kypsät, makeat mansikat. Valuta salaatin päälle fermentoitua maitokastiketta ja... lue lisää

Herkullisten pannukakkujen ei tarvitse olla makeita. Tässä reseptissä käytetään tuoreiden yrttien sekoitusta, joka antaa niille kauniin vihreän värin ja virkistävän maun. Ne sopivat täydellisesti välipalaksi tai lounaaksi. Tarjoile sitruunaricottan ja kirpeän oliiviöljyn kanssa. lue lisää

Marokkolainen mausteseos ras el hanout antaa tälle kasvistofuruoalle eloisan maun, joka tuo koko perheen yhteen keittiössä. Hauduta tofua täyteläisessä, yrteillä maustetussa kastikkeessa tomaattien ja oliivien kanssa ja tarjoile kuskusin kanssa, ripoteltuna runsaasti tuoreella... lue lisää

• Marokkolainen kalkkunapata hitaassa liesissä
• Tahini- ja tuoreyrttikastike
• Burrito

Kokeile tätä mehukasta, mausteista marokkolaista kalkkunapataa tuoksuvan korianterikastikkeen kera. Käytä tähteistä näitä burritoja ja jaa pieni annos pataa neljälle hengelle. Tarjoile se tortilloilla höyrytetyn riisin tai kuskusin kanssa. lue lisää

Tarjoile mehukas porsaanfilee tuoreista yrteistä tehdyn vihreän kastikkeen (salsa verde) kanssa. Persilja, korianteri, ruohosipuli, rakuuna ja salottisipulit täydentävät toisiaan kauniisti tässä täyteläisessä ja aromaattisessa kastikkeessa. Tarjoile leivän kanssa, - lue lisää

• Tomaattikeitto
• Juustotäyte
• Voileivät

"Kun kasvoin Intiassa, masalajuustoleipä oli yleinen aamiaistarjottava", Manit Chauhan muistelee. "Se tehtiin Amul-sulatejuustolla, joka oli tuolloin ainoa Intiassa saatavilla oleva sulatejuusto. Se muistuttaa kovaa valkoista cheddaria." lue lisää

Tumman rommin karamellin vivahteet ja ananaksen makeus tekevät tästä salsasta todella ainutlaatuisen. Yhdistä se minkä tahansa lihan, erityisesti paahdetun sianlihan, kanssa, ja saat taatusti trooppisen herkun. Tämä salsa sisältää jalapeñoja; voit jättää ne pois. lue lisää

Hienonnetut bataatit paistetaan uunissa puolikypsiksi ja paistetaan sitten pannulla rapeiksi pekonin ja jalapeñon kanssa. Suolaiset chilipaprikat ja suolaiset pekonipalat tasapainottavat täydellisesti luonnollista makeutta. lue lisää

Wrapit ovat loistavia, koska niitä on helppo syödä liikkeellä ollessa, ottaa mukaan töihin tai kouluun, ja voit olla varma, että välipalasi on täyttävä ja terveellinen. Tämä wrappi on tehty bataatista, kanasta, mausteista ja yrteistä – täydellinen tekosyy... lue lisää

• Vihreä chutney
• Taikina
• Vihannekset

Pakora on intialainen kasvisvälipala, joka valmistetaan taikinoiduista, uppopaistetuista kasviksista. Reseptin kirjoittaja Nidhi Jalan kutsuu näitä kasviksia intialaisen keittiön "tempuraksi". Kikhernejauhoista tehty taikina, johon on lisätty aromaattisia mausteita, paistetaan kuohkeaksi ja rapeaksi. lue lisää

Wokissa paistettu tahmea riisi kiinalaisen makkaran (tai kantonilaiseksi lo mai fenin) kanssa on suosittu dim sum -ruoka, joka valmistetaan makeasta kiinalaisesta makkarasta (lap cheong), shiitake-sienistä ja kuivatuista katkaravuista umami-makua varten. Lisäksi siihen lisätään - lue lisää

Tämä herkullinen ja terveellinen aasialainen ruoka on täynnä proteiinia ja kuitua. Tattarisobanuudelit kypsennetään shiitake-sienten ja edamame-sienten (raakojen soijapapujen) kanssa, ja tuoreet yrtit ja muutamat aasialaiset mausteet lisäävät rikkaan ja monipuolisen maun. lue lisää

Tämä resepti on saanut inspiraationsa meksikolaisista voileivistä, joita kutsutaan tortoiksi. Kahden vaalean leivänpuolikkaan välissä odottaa useiden makujen ja koostumusten kerrokset. Meksikolaista chorizo-makkaraa, perunoita, papuja, mehukasta salaattia ja muutamia muita makuja... lue lisää

Mausteiset chorizo-makkarat lisäävät tähän klassiseen alkupalaan latinalaisamerikkalaisen vivahteen. Ne valmistetaan meksikolaisesta chorizo-makkarasta (ei pidä sekoittaa kuivasuolattuun espanjalaiseen makkaraan!), kääritään tortilloihin ja paistetaan pannulla. lue lisää

Mausta tuttua kastiketta uusilla mauilla lisäämällä siihen tuoretta korianteria, paahdettuja seesaminsiemeniä ja Manchego-juustoa, ja vaihtamalla perinteinen oliiviöljy rypäleensiemenöljyyn. Syö pestoa tuoreena alkupalana, levitä sitä leivälle tai dippaa siihen lihaa. lue lisää

Tämä burrito on täynnä kaikkia suosittuja aamiaisraaka-aineita: munakokkelia, perunarieskaa, makkaraa ja juustoa. Se on tehty raa'asta meksikolaisesta chorizo-makkarasta. Älä sekoita sitä espanjalaiseen kuivamakkaraan. Niin herkullista ja täyttävää! lue lisää

• Sriracha Ranch -dippi
• Kana

Tavallisten leivänmurujen sijaan kananrintafileesuikaleita pyöritellään murskatuissa tortillalastuissa. Tämä ei ainoastaan ​​tee niistä rapeita, vaan antaa myös kanalle lisämakua. Tarjoile nämä rapeat kananugetit... lue lisää

Tämä runsas meksikolaistyylinen pata on täydellinen lämmittävä lohtu kylmänä päivänä rikkaan makunsa ja lämpimän tuoksunsa ansiosta. Sianliha kypsennetään hitaasti perunoiden, vihreiden poblano-chilien ja paahdetun maissin kanssa suolaisissa liemissä, jotka... lue lisää

Luulliset, luonnolliset lampaanlapapihvit hierotaan chipotle-pippuritahnaan, paistetaan kullanruskeiksi, jolloin herkullinen neste säilyy, ja haudutetaan sitten kypsäksi tuoksuvassa tomaattikastikkeessa valkosipulin ja korianterin kera. lue lisää

Tämä chipotle-paprikoista, adobokastikkeesta, limettimehusta, hunajasta ja mausteista tehty marinadi sopii erinomaisesti paitsi kanalle myös katkaravuille. Käytä siis sitä, mitä sinulla on käsillä. Marinoi katkarapuja tai kananrintaa puoli tuntia ja grillaa sitten. lue lisää

Nämä meksikolaiset kana- ja juustotäytteiset putket paistetaan uunissa tomaatti-chipotle-kastikkeen alla, joka antaa niille mausteisen, savuisen maun. Täytteeseen käytä grillattua kanaa ja kahta juustoa (Monterey Jack ja - lue lisää

Tämä nopea katkarapumarinadi on yksinkertaistettu versio suositusta vietnamilaisesta nuoc mam cham -kastikkeesta, joka on sekoitus aasialaista kalakastiketta, limettimehua, sokeria ja chiliä. Tuoreen chilin sijaan käytä murskattuja chilihiutaleita. lue lisää

Tämän yksinkertaistetun version meksikolaisesta posole-keitosta valmistaminen kestää vain puoli tuntia, mutta mausteet, tuoreet jalapeñot ja säilykechilit antavat sille rikkaan maun. Tarjoile maissisipsien kanssa ja lisää jokaiselle annokselle tuoretta - lue lisää

Voit kokeilla loputtomasti pestovariaatioita, jos pidät kiinni klassisesta kaavasta: yrtit + pähkinät (siemenet) + kasviöljy + juusto. Tämä meksikolaistyylinen pesto on valmistettu korianterista ja kurpitsansiemenistä, joihin on lisätty öljyä - lue lisää

Kun haluat valmistaa aitoa meksikolaista al pastoria vartaassa, mutta mahdollisimman vähällä vaivalla, pellettigrilli tulee apuun. Ruoanlaitto on nautinto, ja siitä tulee yhtä maukas ja ehkä jopa mehukkaampi alhaisen lämpötilan ansiosta. lue lisää

Kookosmaidon ja korianterin kanssa kermainen maissi saa hauskan aasialaisen maun ja sopii kasvissyöjille. Tarjoile sitä lisukkeena tai juhla-alkupalana, josta kaikki, myös vegaanit, pitävät. lue lisää

Salaatti on tehty meksikolaisten fajitojen perusaineksista: sipulista, paprikasta, tuoreesta korianterista ja aromaattisista mausteista. Naudanlihan sijaan lisätään paistettuja katkarapuja. Katkaravut kypsyvät paljon nopeammin kuin liha, mikä tekee annoksesta kevyemmän ja maukkaamman. lue lisää

Virkistävä Margarita-cocktail virkistyy entisestään kurkkupyreen ja kotitekoisen mausteisen jalapeño-siirapin lisäämisen myötä. Järjestä meksikolaishenkiset juhlat ja nauti tämän uuden tulkinnan tasapainoisista mauista - lue lisää

Tämä tulinen texmex-ruoka on ainutlaatuinen tapa käyttää kaupasta ostettuja leivitettyjä kananuggetteja (tai -tikkuja). Niiden sekoittaminen monitoimikoneessa pienen määrän maissitärkkelyksen kanssa luo kevyen ja ilmavan lihamykyn. lue lisää

Makeat banaanit täydentävät täydellisesti mehukasta, mausteisella karibialaisella jerk-mausteella maustettua friteerattua kanaa. Saat kontrastisemman maun lisäämällä päälle inkivääri-ananaskastiketta, joka on valmistettu Scotch Bonnet -paprikoista. Tämä on yksi... lue lisää

Tässä lumoavilla intialaisilla mauilla ja aromeilla täytetyssä pizzassa taikinaa ei tarvitse vaivata: käytä pohjana naan-leipää! Laita päälle paistettuja kananpaloja, jotka on marinoitu maustetussa jogurtissa, juustossa ja punasipulissa, ja paista se - lue lisää

• Tofu-krutonkeja
• Keitto
• Lihaliemi
• Täytteet

Tämä herkullinen ja lohduttava aasialainen ruoka sopii täydellisesti ravitsevaan arki-illan illalliseen. Se on erittäin täyttävä, syödään minuuteissa ja on sekä aikuisten että lasten suosikki. Ja tofukrutonit ovat se pieni yksityiskohta, joka tekee nuudeleistani... lue lisää

Kurkumaa käytetään laajalti Kaakkois-Aasiassa, ja se lisää sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin tunnusomaista väriä, aromia ja makua. Tässä reseptissä se on yhdistetty kurpitsapiirakkamausteeseen (lisättyyn kaneliin, inkivääriin ja neilikkaan)... lue lisää

Pico de gallo -salsa valmistetaan tyypillisesti tomaateista, mutta vesimelonikauden huipulla kokeile korvata tomaatti vesimelonilla. Se on virkistävä alkupala, joka yhdistää harmonisesti mehukkaita hedelmiä, sipulia, makeita ja chiliä, korianteria ja... lue lisää

Paistettuja broccolininoksia tarjoillaan makean ja suolaisen maapähkinävoi-hunajakastikkeen kera. Voit halutessasi valuttaa päälle sriracha-kastiketta. Broccolinia voi tarjoilla aasialaistyylisenä alkupalana tai lisukkeena esimerkiksi kiinalaisten nuudelien kanssa. lue lisää

• Pho-keitto
• Sisävuoro

Nyt voit nauttia tämän klassisen vietnamilaisen keiton rikkaasta mausta ja aromista paljon useammin, koska se on valmis alle tunnissa. Ainekset ovat luultavasti jo valmiina ruokakomerossasi. Tärkein ainesosa on kaupasta ostettu naudanliha. lue lisää

• Hampurilaiset
• Meksikolainen tomaattikastike

Nämä hampurilaiset saivat inspiraationsa chile rellenos -reseptistä, eli meksikolaisista täytetyistä paprikoista. Tuloksena on chile relleno sämpylässä: paksu naudanlihapihvi, jonka päällä on mausteista meksikolaista kastiketta, sulavaa juustoa ja paahdettuja poblano-paprikoita. lue lisää

Sekoita kuoritut, suuret katkaravut chilikastikkeessa ja oliiviöljyssä, paahda uunissa ja tarjoile tuoksuvilla vihreillä täytetyn kvinoan kanssa. Tämä herkullinen ja terveellinen ruoka on täydellinen nopea arkipäivällinen. lue lisää

Kypsennä katkarapuja ja broccolineja kevyessä maapähkinäkastikkeessa jalapeñon ja inkiväärin kera herkullisen aasialaisvaikutteisen illallisen aikaansaamiseksi. Kastike on tehty maapähkinävoilla. Valitse rapea versio (maapähkinäpaloilla), niin sinun ei tarvitse huolehtia ylimääräisestä... lue lisää

Tämä resepti on täydellinen herkulliselle ja terveelliselle aamiaiselle, joka on runsasproteiininen ja kuituinen ja pitää sinut energisenä pitkään. Munakokkeli valmistetaan chorizosta, kasviksista, pavuista, juustosta ja tortillalastuista. Tarjoile smetanan ja - lue lisää

Asettele mehukas jerk-maustettu grillattu porsaanliha tortillalastujen päälle, lisää päälle ananasta ja raastettua juustoa. Paista nachot, kunnes juusto sulaa, ja nauti texmex-klassikosta rohkealla jamaikalaisella twistillä! lue lisää

Jotta lihamurekkeesta tulisi terveellisempi, yhdistä vähärasvainen jauheliha kalkkunan jauhelihaan ja lisää silputtua pinaattia ja runsaasti korianteria. Perinteisen ketsuppikastikkeen sijaan laita jokaisen lihamurekkeen päälle tomaattiviipaleita ja saadaksesi vieläkin... lue lisää

Mehukkaaseen ja maukkaaseen uuniloheen tarvitset hieman dijonnaisekastiketta hunajan ja korianterin kera. Terveellisimmän vaihtoehdon saat käyttämällä vähäkalorista majoneesia. Varo kypsentämästä kalaa liikaa, muuten lohesta tulee erittäin... lue lisää

Nopeasti valmistettu, mausteinen limettimehun ja savustettujen chipotle-paprikoiden marinadi antaa näille sianliha-tacoille maukkaan, savuisen maun, joka on erityisen tervetullut, jos grillaat lihaa paistinpannulla ulkogrillin sijaan. Laita sianlihan päälle viipaleita lue lisää

Lisää grillattua maissia, tomaatteja ja kevätsipulia klassiseen guacamoleen saadaksesi herkullisen savuisen maun. Tuoreet jalapeñot ja jauhetut chipotle-paprikat antavat miellyttävän potkun, mutta jos haluat vieläkin tulisemman, lue lisää

Rakastamme savuista makua, joka syntyy kuivattujen cascabel- ja guajillo-chilien yhdistämisestä. Näiden kahden lajikkeen yhdistäminen luo monimutkaisen kastikkeen, jolla on yllättävän syvällinen sävy, joten yritä löytää molemmat. Toinen vinkki: osta... lue lisää

• Sienet
• Maissisalsa
• Taco-baari

Näiden tacojen tähti on grillatut portobellosienet. Tällaisella täytteellä et edes muista lihaa! Varmista, että sienet kypsyvät kauttaaltaan kuperalta puolelta ennen niiden kääntämistä. Tämä antaa niille paremman maun. Toinen mielenkiintoinen ainesosa on lue lisää

• Avokado-salsa
• Katkaravut

Katkarapu on yksi suosituimmista taco-täytteistä. Se on kevyempi vaihtoehto lihalle ja kypsyy minuuteissa. Yhdistä katkarapu chipotle-paprikoihin (savustettuihin jalapeñoihin), grillaa ja tarjoile lämpimissä tortilloissa... lue lisää

Murskattu kurkkusalaatti (kiinaksi pai huang gua) on suosittu lisuke monissa kiinalaisissa ravintoloissa, ja sitä tarjoillaan usein aasialaisten nyyttien kanssa. Tämä virkistävä ja maukas salaatti on maustettu kiinalaisella mustaviinietikalla ja soijakastikkeella. Mustaviinietikka - lue lisää

Hieman jauhelihaa, hieman olutta ja ripaus chipotle-paprikaa, ja herkullinen chili on valmis hetkessä! Mausteiden ja oluen lisääminen luo niin täyteläisen maun, että tuntuu kuin chili olisi hauduttanut liedellä tuntikausia. Ja chipotle-paprikat adobo-kastikkeen kera... lue lisää

Vaikka nämä lihapullat on tehty vähärasvaisesta kalkkunasta, smetanan ja korppujauhojen lisääminen varmistaa, että ne ovat mureita, mehukkaita ja juuri sopivan kiinteitä. Kurpitsapiirakkamauste ja makeanhapan granaattiomenamelassi lisäävät ripauksen tyylikkyyttä. lue lisää

Ras el hanout ja mausteinen harissa tuovat tähän naudanlihapataan marokkolaisen keittiön maagisia aromeja. Useita tunteja hitaasti liesissä haudutettu lihasta tulee mureaa ja mehukasta, aivan kuin suoraan uunista. Tarjoile höyrytetyn kuskusin kanssa, ja sinulla on... lue lisää

Kumina, vastapuristettu appelsiinimehu ja mausteet antavat murealle porsaanfileelle rikkaan maun. Tämä hitaasti kypsennetty resepti on saanut inspiraationsa kuubalaisesta keittiöstä, jossa eloisa maku tulee makean appelsiinin ja pirteiden mausteiden yhdistelmästä. lue lisää

Mehukkaat mangot ja jalapeñot tekevät tästä makeasta ja mausteisesta kastikkeesta virkistävän vaihtoehdon perinteiselle tomaattisalsalle. Pieni osa aineksista sekoitetaan ja loput hienonnetaan, mikä antaa salsalle... lue lisää

Anna talvivihanneksille kesäinen maku hauduttamalla niitä kookosmaidossa aromaattisten mausteiden ja tuoreen korianterin kanssa. Kurpitsan ja bataatin makeus tässä reseptissä tasapainottaa täydellisesti shiitake-sienten maanläheistä makua ja aasialaisen sambal oelek -kastikkeen suolaista kirpeyttä. lue lisää

Vispaa vastapuristettu limen mehu ja korianteri valkosipulilla maustettuun oliiviöljyyn ja valuta sitä grillattujen mahi-mahi-fileiden päälle. Se on täydellinen lisä grillattuun kalaan. Öljyn kirkas sitruksinen, mausteinen maku ja kalan savuiset vivahteet ovat erehtymättömiä. lue lisää

Katkarapuriisi (espanjaksi: arroz con camarones) on suosittu ruokalaji latinalaisamerikkalaisessa keittiössä. Näistä perusaineksista valmistetaan monia "arroz con camarones" -variaatioita, jotka vaihtelevat koostumukseltaan ja maultaan. Tässä reseptissä piirakka... lue lisää

Tämän grillatun ruoan valmistukseen tarvitset ison padan. Simpukat haudutetaan tequilan ja simpukkaliemen (mehun) seoksessa, kunnes kuoret avautuvat, minkä jälkeen ne sekoitetaan paistetun meksikolaisen chorizon kanssa. Tarjoile simpukat seuraavien kanssa: lue lisää

Yhdistä mehukkaita katkarapuja, ananaksen paloja ja paprikaa teriyaki-kastikkeessa ja tarjoile foliovuorattujen riisipalojen päällä herkullisena all-in-one-ateriana. Vieraasi arvostavat tätä esillepanoa ja ilahtuvat löytäessään... lue lisää

Queso fundido saattaa olla sveitsiläisen fonduen kaukainen meksikolainen sukulainen, mutta se on enemmän kuin vain sulatettua juustokastiketta. Juuston lisäksi se on täynnä paistettua jauhelihaa ja vihanneksia. Ree Drummond lisäsi reseptiinsä myös seuraavan: lue lisää

Lontoon grillipihvi on melko sitkeä leike härän koipireisistä, mutta oikein kypsennettynä ja tarjoiltuna se kirjaimellisesti sulaa suussa. Marinoi liha tequilassa ja mausteissa, mieluiten yön yli. Grillaa keskilämmöllä tai keskilämmöllä. lue lisää

• Lisätäytteet

Nämä mustapapuhampurilaiset maistuvat myös niille, jotka eivät ole kasvissyöjiä. Jotta hampurilaiset säilyttävät muotonsa ja koostumuksensa, osa pavuista jauhetaan tahnaksi, kun taas toiset lisätään kokonaisina. Seoksen sitomiseksi yhteen... lue lisää

Jicama on Meksikosta ja Keski-Amerikasta kotoisin oleva juurikasvi, joka on hyvin samanlainen kuin nauris tai retiisi. Se sopii täydellisesti mehukkaiden ja virkistävien kevyiden salaattien valmistukseen. Tässä reseptissä jicamaa yhdistetään retiisien kanssa, ja maun saavuttamiseksi... lue lisää

Tämä kasviksilla täytetty frittata sopii täydellisesti sekä brunssille että illalliselle. Se on lihaton, mutta perunoiden lisääminen tekee siitä uskomattoman täyttävän, ja salsa, jalapeñot ja kirpeä pepper jack -juusto antavat herkullisen potkun. lue lisää

Hidas liesi auttaa sinua valmistamaan intialaista biryania (samanlaista kuin pilaf) katkaravuilla nopeasti ja ilman ylimääräisten astioiden sotkua. Ensin paistat katkaravut mausteiden kanssa ja sitten painekypsennät basmatiriisin. Tuloksena on nopea, lue lisää

Nämä maukkaat (sitruunaruohon, limen ja inkiväärin ansiosta) kanansiivet haudutetaan maustetussa kookosmaidossa mureiksi ja uppopaistetaan sitten kullanruskeiksi ja rapeiksi. Osa kookosmarinadista käytetään dippikastikkeen valmistukseen, joka... lue lisää

Kesäinen valkoinen sangria yhdistää kevyen valkoviinin, Limoncello-liköörin ja sitruunasoodan aromaattiseen korianterisiirappiin. Tästä saa ainutlaatuisen ja virkistävän limonadin aikuisille. Sekoita sangria kannusta ja anna sen seistä jääkaapissa... lue lisää

Herkulliset ja täyttävät kalatacot ovat valmiita vain puolessa tunnissa. Monni (tai muu kiinteä valkoinen kala) kuutioidaan, pyöritellään jauhoissa ja paistetaan öljyssä kullanruskeaksi. Tarjoillaan maissintähkän kanssa - lue lisää

• Perunankuoria
• Kastikkeet
• Nautiskelu

Tämä perunankuorialkupala on saanut inspiraationsa suositusta intialaisesta katuruoasta, chaatista. Rapsakkaisiin perunankuoriin on lisätty kolmen kastikkeen makeita, mausteisia, happamia ja kirpeitä makuja sekä rapeita paahdettuja kikherneitä. Tähän reseptiin: lue lisää