Korianteri

Meksikolaiset quesadillat ovat herkullinen lämmin alkupala tai aamiainen, josta koko perhe pitää. Suurien tortillojen päällä on raastettua, suolaista pepper jack -juustoa ja silputtua grillattua kanaa, ja ne taitetaan kahtia ja paistetaan. lue lisää

Tämä kulho (Buddha-kulho) on täynnä aasialaisia ​​makuja ja terveellisimpiä ainesosia, kuten proteiinipitoista kvinoaa, edamame-soijapapuja, tuoreita porkkanoita, jotka on kuorittu kauniiksi suikaleiksi tavallisella vihannestenkuorijalla, ja hivenainepitoisia ituja - lue lisää

Syötävissä kulhoissa olevat alkupalat ovat täydellinen herkku mihin tahansa lomaan tai juhliin. Ne erottuvat edukseen vaikuttavan esillepanonsa, upean makunsa ja kätevyytensä ansiosta. Tämän kasvisalkupalan kulhot on valmistettu keitetyistä banaaneista, jotka paistetaan uuninkestävissä astioissa. lue lisää

Tämä resepti muuttaa miniatyyrikokoiset tammenterhokurpitsat ihastuttaviksi syötäviksi kulhoiksi Tex-Mex-tyyliseen kasvisruokaan. Tee täyte paprikoista, vihreästä sipulista ja tofusta ja sekoita joukkoon chilijauhetta saadaksesi sille ominaisen maun. lue lisää

Intialaistyyliset hampurilaiset valmistetaan kalkkunapihvillä ja tarjoillaan voissa paistettujen perunoiden ja vihreiden herneiden kera. Tomaatti tikka-masla-kastike antaa erinomaisen itämaisen maun ja miedosti mausteisen potkun: osa kastikkeesta lisätään - lue lisää

Jos etsit runsasta kasvisruokaa täynnä eloisia makuja, kokeile meksikolaisia ​​chilaquileja. Nämä ovat maissitortillalastuja, jotka on haudutettu täyteläisessä kastikkeessa, joka on valmistettu paahdetuista tomaateista ja chilipaprikoista, säilykepavuista ja uudelleenpaistetuista... lue lisää

Yhden pellin illallinen on nopea ja herkullinen, varsinkin kun vihannekset imevät itseensä kanasta vapautuvan nesteen. Tässä intialaisesta ruoasta inspiroituneessa annoksessa on Madras-currylla hierottuja kanan reisiä ja koipia. lue lisää

Herkullinen ja terveellinen aasialaistyylinen annos, joka sopii täydellisesti myös laihduttajille. Se on täynnä proteiinia ja runsaasti terveellisiä kuituja, ja se näyttää yksinkertaisesti ylelliseltä. Katkaravut paistetaan pannulla ja sekoitetaan mangochutneyn kanssa, joka... lue lisää

Riisi on uskomattoman herkullista, jos keität sitä vedessä, vaan aromaattisessa kanalienessä, johon on sekoitettu hienonnettua korianteria ja valkosipulia. Ja kun se on valmista, sekoita joukkoon hienonnettua korianteria. Maku on erittäin mausteinen ja... lue lisää

Kokeile näitä epätavallisia lihattomia meksikolaisia ​​tacoja. Tästä huolimatta ne ovat täyttäviä, ravitsevia ja täynnä meksikolaisten mausteiden omaleimaista makua. Lämmitetyissä tai paahdetuissa maissitortilloissa on munakokkeli ja... lue lisää

Tämän marokkolaisen ruokalajin pohjana on kuskus ja paistettu kananrinta. Molemmat ainekset kypsyvät nopeasti, joten se on ylellinen herkku jopa arki-iltana raskaan työpäivän jälkeen. Ruoka sisältää myös: lue lisää

Yksinkertainen ja nopea, mutta herkullinen meksikolaistyylinen ruoka. Chilijauheseoksella hierottuja kanan reisiä paistetaan yhdellä uunipellillä, ja samalla säilykemaissia, tammenterhokurpitsaa ja paprikaa, jotka myös sekoitetaan... lue lisää

Tämä pata yhdistää joukon eloisia meksikolaisia ​​aineksia, kerroksittain ja paistettuna juustokuoren alla: tortilloja, vihreää tomatillo-salsaa, keitettyä riisiä, paistettuja tomaatteja ja sipulia, paistettua mausteista kanaa, lue lisää

Valmista herkullinen meksikolaistyylinen pata, jossa on kuutioitua porsaanlavaa haudutettuna hitaassa liesissä ja maissia uutettuna kastikkeessa, joka on tehty kanalienestä, vihreästä salsasta (salsa verde) ja poblano-paprikoista. Vihreä salsa - lue lisää

• Pesto
• Paahtoleivät

Terveellisten ja helppojen avokadoreseptien joukossa avokadoleipä on aina listan kärjessä. Useimmat ihmiset rakastavat sitä sen upean rapean leivän ja herkän kuorrutteen yhdistelmän, helpon valmistuksen, täyttävien ominaisuuksien ja monien hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. lue lisää

Grillattu naudanlihapihvi tarjoillaan kikherne-porkkanasalaatin ja virkistävän korianteri-pestokastikkeen kera. Tässä reseptissä käytetään flank-pihviä, joka on edullinen mutta herkullinen leikkaus naudan vatsasta. Sille on ominaista sen suuri, kuituinen rakenne ja— lue lisää

Grillattu pizza on herkullinen ja nopea välipala valmiista taikinasta tehtynä. Taikina sivellään oliiviöljyllä, venytetään ohueksi käsin ja grillataan suoraan grillissä. Kun käännät pizzapohjan tulen yli, voit... lue lisää

Vain puoli lusikallista garam masala -maustetta muuttaa tavallisen tomaattikeiton intialaiseksi ruokalajiksi. Mausteiden lisäksi keittoon tarvitset luumutomaatteja, sipulia ja tomaattipyrettä. Soseuta se tehosekoittimessa ja tarjoile intialaisen naan-leivän kanssa. lue lisää

Valmista kevyt Karibiasta inspiroitunut illallinen. Katkarapu- ja cubanelle-paprikavartaat tarjoillaan banaanien kera. Valitse kypsiä banaaneja – keltaisia ​​ja tummilla täplillä varustettuja – jotta niitä ei tarvitse grillata kauaa. Vain pari minuuttia grillissä ja olet valmis. lue lisää

Proteiinipitoinen kvinoa-lisuke on entistäkin terveellisempi, maukkaampi ja mehukkaampi, kun sitä yhdistää valkosipulilla maustettuun uunikurpitsaan. Kesäkurpitsa viipaloidaan ohuiksi ja paistetaan uunissa, minkä jälkeen se sekoitetaan kypsennetyn maustetun kvinoan, oliiviöljyn ja... lue lisää

Vihreiden papujen lisukkeet ovat uskomattoman terveellisiä; niiden pitkät palot näyttävät aina juhlavilta, ja jotta papujen maku ei kyllästyisi, voit kokeilla loputtomasti erilaisia ​​kastikkeita. Tässä aasialaisessa versiossa vihreät pavut paistetaan kookosöljyssä. lue lisää

Vaikka Meksikoa pidetään alkuperäisen Caesar-salaatin syntymäpaikkana, sen ainesosat muistuttavat vain vähän perinteistä meksikolaista ruokaa. Alla oleva resepti on mielenkiintoinen muunnelma, joka antaa klassiselle salaatille meksikolaisen säväyksen. lue lisää

Meksikolainen taco-idea on niin monipuolinen, että siitä voi helposti tehdä yhtä pirteän intialaisen annoksen. Tortillojen sijaan käytä intialaista naan-leipää ja erottuvan itämaisen maun saamiseksi käytä maustetta - lue lisää

• Paistetut munat
• Salsa
• Tortillat

Sunnuntaiaamuna, kun sinulla ei ole kiire, hemmottele itseäsi erityisellä meksikolaistyylisellä huevos rancherosilla eli maalaistyylisillä munilla. Annos koostuu paistetusta munasta maissitortillan päällä pekonin kera, kaikki yhdessä... lue lisää

Meksikolainen tostadas on täyteläinen ja mausteinen täyte, jota tarjoillaan rapeilla tortilloilla. Maukkaiden haudutettujen bataattien lisäksi täytteeseen kuuluu myös uudelleenpaistettuja mustia papuja (myös säilykepavut sopivat kätevyyden vuoksi), ananassalsaa ja lue lisää

Kurpitsan ja aromaattisten mausteiden kera haudutettu kana on runsas ja lämmin ruokalaji, joka on täynnä syksyn makuja. Nahattomien kanan reisien avulla vältytään liialliselta rasvalta padassa. Paista ne ensin pannulla rapeiksi, sitten... lue lisää

Naudanlihaa kypsennetään hitaasti 7 tuntia herkullisessa aasialaisessa kastikkeessa, jonka monimutkainen maku sisältää valkosipulia, inkivääriä, umamia, tomaatin kirpeyttä ja jopa hieman aniksen makeutta – kaikkea, mikä muodostaa ainutlaatuisen maun ja aromin. lue lisää

Tämä salaatti perustuu jauhettuun sianlihaan ja kaaliin, ja lukuisat Kaakkois-Aasian keittiöille tyypilliset mausteet antavat sille ainutlaatuisen maun. Yhdistä kaalisalaatti limettimehu-maapähkinävoikastikkeeseen ja jauhettu sianliha - lue lisää

Miekkakalan kiinteä valkoinen liha sopii täydellisesti vartaissa grillattaviksi, ja shiitake-sienet lisäävät kiehtovan maun. Kalapalat pujotetaan vartaisiin vuorotellen punasipuliviipaleiden ja sienten kanssa ja grillataan. Muutama minuutti ennen... lue lisää

Kurpitsat ovat Halloween-juhlien vakiojuhlia. Kun koristelet huonettasi ilkeästi virnistelevillä kurpitsalyhtyillä, älä unohda herkutella tästä monipuolisesta vihanneksesta valmistetuilla herkuilla. Käytä jäljelle jäänyt kurpitsan hedelmäliha herkullisten, rapeiden voitaikinoiden tekemiseen. lue lisää

Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi runsaalla meksikolaisella aamiaisella, joka koostuu huevos rancheroista eli maalaistyylisistä munakokkeleista. Tämä ruoka on suosittu meksikolaisten karjatilallisten keskuudessa – he yrittävät tyydyttää nälkänsä ja kerätä energiaa ennen kuin lähtevät maatilalle töihin. lue lisää

Kun järjestät halloweenjuhlia, mieti kaikkia pieniä yksityiskohtia, jotka täydentävät juhlatunnelmaa, erityisesti naposteltavia. Aseta kulho Black Marsh -dippikastiketta pöydälle ja asettele sen ympärille tummansinisiä maissitortillalastuja. lue lisää

Tämä mehukas ja virkistävä meksikolaistyylinen salaatti sopii erinomaisesti hunajamelonille. Se kuutioidaan ja sekoitetaan perinteisten latinalaisamerikkalaisten mausteiden, kuten limettimehun, murskatun jalapeño-pippurin ja chilijauheen, kanssa. lue lisää

Tämä virkistävä ja pirteä kurkkusalaatti on herkullinen ja mehukas lisä mihin tahansa aasialaiseen alkupalaan tai muuttaa yksinkertaisen grillatun lihan aasialaisvaikutteiseksi annokseksi. Se sopii täydellisesti piknikille ja on valmis vain muutamassa minuutissa. lue lisää

• lasitetut pekaanipähkinät
• Salaatti

Tee vaikutus vieraisiisi tällä elegantilla, kevyellä ja ravintolatyylisellä alkupalalla. Tulet ihastumaan sen helppouteen. Makeat cantaloupe-viipaleet asetetaan vadille ja valutetaan vaahterasiirappikastikkeella. lue lisää

Mielenkiintoinen tapa valmistaa avokadoja, jotka eivät ole tarpeeksi kypsiä guacamoleen tai salaatteihin. Ohuet viipaleet sekoitetaan jalapeñojen, korianterin ja limetinkuoren kanssa ja marinoidaan sitten mausteisessa kumina-korianterimarinaadissa. Sen ansiosta... lue lisää

Nämä nopeasti valmistettavat pikkelöidyt kurkut voi tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen, jolloin niiden virkistävä maku täydentyy korianterilla. Saadaksesi kurkut nopeasti mausteiseen riisiviinietikan, sokerin ja suolan seokseen, leikkaa ne hyvin ohuiksi. lue lisää

Kampelafileisiin valutetaan oliiviöljyn, kirpeän karibialaisen kastikkeen, korianterin ja limetinkuoren seosta ja paistetaan uunissa kypsäksi. Murea valkoinen kala imee nopeasti kaikki mausteiset maut, mikä tekee siitä uskomattoman mehukasta. Tarjoile ruskean riisin kanssa. lue lisää

Kaksi vastakkaista kastiketta yhdistyi samassa kulhossa: majoneesi ja argentiinalainen chimichurri, jotka oli tehty runsaalla määrällä silputtuja tuoreita yrttejä. Tuloksena oli kevyempi ja virkistävä kastike, jossa oli pikanttia tulisia jalapeñoja ja mausteisuutta. lue lisää

Bataatit leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan uunissa chilijauheen kanssa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Chilijauheen maukas, mausteinen maku täydentää bataatin vastakkaista makeutta. Tarjoile... lue lisää

Suuria katkarapuja marinoidaan muutaman minuutin ajan kasviöljyn ja punaisen currytahnan seoksessa, grillataan ja tarjoillaan thaimaalaisten nuudelien kanssa. Maapähkinävoista ja punaisesta currytahnasta tehty kastike lisää pirteän aasialaisen maun. lue lisää

• Lohi
• Salaatti

Lomi-lomi-lohi on suosittu havaijilainen alkupala, joka valmistetaan suolatusta lohesta ja tomaateista. Sen nimi tarkoittaa havaijin kielellä "hieroa", koska kalanpalat sekoitetaan perinteisesti muiden salaattiainesten kanssa käsin, ikään kuin hieroen niitä. Ennen - lue lisää

• Kalastaa
• Salsa

Tämä nopeasti valmistettava ruoka lumoaa sinut eksoottisella ulkonäöllään ja upealla maullaan. Rapeaksi leivitetty siika tarjoillaan karibialaistyylisen salsan kera. Pikaperunamuusi on täydellinen leivitys napsijalle. lue lisää

Tähän salaattiin suosittelemme käyttämään sileäkuorisia englantilaisia ​​kurkkuja, joita ei tarvitse kuoria. Viipaloi ne, mausta suolalla ja valuta. Sekoita sitten salaatin päälle riisiviinietikka-, seesamiöljy- ja lue lisää

Maissintähkiä voi grillata millä tahansa grillillä tai jopa grillipannulla, mutta hiili lisää siihen vertaansa vailla olevan maun, joka täydentää mausteita täydellisesti. Odota, kunnes maissintähkät ovat kevyesti peittyneet. lue lisää

Tässä reseptissä kokki Mark Murphy jakaa vinkkejä paahdetun kokonaisen sian kypsentämiseen. 45-kiloinen kokonainen sika paahdetaan La Caja China Roaster -paistinpannulla – suurella alumiinilaatikolla, joka on erityisesti suunniteltu... lue lisää

Vain puolessa tunnissa voit valmistaa grillissä täydellisen ja herkullisen kala-aterian kasvislisukkeella. Grillin toinen puoli paistetaan voissa foliopussissa, ja toinen puoli paistetaan lohipihvien kanssa. Sekä kala että kukkakaali... lue lisää

Tämä salaatti on suosituin Yhdysvaltojen eteläosissa. Se valmistetaan tyypillisesti ylijääneestä maissileivästä, ja sitä täydennetään ainesosilla, kuten maissilla, säilykepavuilla, tomaateilla, paprikoilla, raastetulla juustolla ja fermentoidulla maidolla maustetulla kastikkeella. Kaikki ainekset ovat lue lisää

• Pihvi
• Salsa

Ennen kypsennystä anna lihan lämmetä huoneenlämpöiseksi, jotta se kypsyy tasaisesti joka puolelta. Paksut ribeye-pihvit tarvitsevat vain 5 minuuttia per puoli medium-kypsyyteen, jolloin voit nauttia mausta täysin siemauksin. lue lisää

Espanjalainen gazpachokeitto on ruokalaji, jota voit kokeilla niin paljon kuin haluat, yhdistämällä erilaisia ​​vihanneksia ja jopa lisäämällä hedelmiä. Hemmottele itseäsi tällä herkullisella ja virkistävällä keitolla, joka on valmistettu vesimelonin hedelmälihasta ja makeista, kypsistä tomaateista. lue lisää

Valmista herkullinen ja ainutlaatuinen alkupala käyttämällä esikypsennettyjä ranskalaisia ​​perunoita meksikolaisen maissi-eloten tyyliin. Elote on suosittu meksikolainen katuruoka: maissintähkät päällystetään majoneesikastikkeella, valutetaan limettimehulla ja ripotellaan juustolla. lue lisää

• Kebab
• Marinoituja vihanneksia
• Mausteinen majoneesi

Vietnamissa bánh mì tarkoittaa pitkistä sämpylöistä eli patongeista tehtyjä voileipiä, joissa on erilaisia ​​täytteitä. Nämä patongit ovat täydellisen kokoisia kebabille, ja jotta alkupalasta ei tule yksinkertainen kebab-voileipä, grillaa kebabit aasialaistyyliin. lue lisää

Tomatillot ovat meksikolaisen salsa verden pääraaka-aine. Vaikka se valmistetaan tyypillisesti raaoista vihanneksista, tämä salsa vaatii vain lyhyen kypsennysajan, joten se soveltuu säilömiseen, joten sinulla on aina purkillinen herkullista kastiketta käsillä. lue lisää

Valmista fantastinen maissisalsa, joka yhdistää runsaasti makuja: maissin makeuden, poblano-paprikoiden hienovaraisen tulisuuden, limen kirpeyden ja tuoreen korianterin mausteisuuden. Voit käyttää joko raakaa babymaissia tai pakastettua. lue lisää

Pakkaa yksinkertaisiin paistettuihin perunoihin runsaasti makua voin, sipulin, mausteisten jalapeñojen, valkosipulin, chilijauheen, korianterin ja limetinkuoren avulla. Kuutioidut perunat esikeitetään ja paistetaan sitten pannulla. lue lisää

• Suolattu kala
• Tarjoiluun

Kevyet ja nopeat kanapé-leivokset valmistetaan kurkku- tai perunaviipaleista, jotka on koristeltu ohuilla suolatun lohen viipaleilla ja yrttien oksilla. Suolaa kala tämän vaiheittaisen reseptin mukaisesti, niin saat herkullisen kotitekoisen herkun. Koko prosessi... lue lisää

Murea lammas on minkä tahansa juhlaillallisen arvoinen ruokalaji. Tässä reseptissä käytetään luutonta, perhosmaisesti leikattua lampaankoipea. Tällä palalla on täyteläinen maku ja aromi, joka sopii täydellisesti... lue lisää

Tämä virkistävä espanjalainen gazpacho-keitto ei sovi herkkähermoisille! Se on tehty omassa mehussaan säilötyistä pilkotuista tomaateista, joiden päälle on laitettu cayennepippurikastiketta ja kahta chiliä. Jos keitto... lue lisää

Näiden nuudelien valmistukseen käytä täysjyväspagettia; se ei ainoastaan ​​näytä "aasialaiselta", vaan myös lisää terveellistä kuitua ja hienovaraisen pähkinäisen maun. Aidon aasialaisen maun antaa upea kastike, joka on valmistettu... lue lisää

• Siivet
• Teriyaki-kastike

Herkulliset ja rapeat kanansiivet ovat alkupala, josta kaikki, niin aikuiset kuin lapsetkin, pitävät. Paista ne uunissa rapeiksi ja kullanruskeiksi ja sekoita ne sitten suureen kulhoon teriyaki-kastikkeen kanssa. Tämä salaperäinen japanilainen tahmea kastike voi olla... lue lisää

• Pihvi
• Salsa

Perinteisten tortillojen sijaan nämä tacot tarjoillaan tukevilla salaatinlehdillä. Tämä tekee alkupalasta vähäkalorisen, kevyen, kesäisen ja vaikuttavan, jos tarjoilet sitä herkkuna perhejuhlissa. Tacotäytteen saat paistamalla sen - lue lisää

Tämä eloisa ja mehukas, vitamiinipitoinen salaatti on tehty hienonnetusta punakaalista, vihreästä sipulista, korianterista ja basilikasta, ja se on maustettu makealla ja happamalla maapähkinävoikastikkeella perinteisen majoneesin sijaan. Valitse maapähkinävoiton kastike. lue lisää

Salaatti valmistetaan keitetyistä uusista perunoista, jotka on leikattu neljään osaan. Valitse pieniä mukuloita ja kypsennä ne kuorimatta, sillä uusien perunoiden kuoret sisältävät monia hyödyllisiä mikroravintoaineita. Koristele perunat silputulla tuoreella korianterilla ja... lue lisää

Tämän runsaan ruokalajin valmistus kestää vain puolen tunnin. Perunat ja sianliha – mikäpä olisi yksinkertaisempaa? Ja hienostuneempaan ulkonäköön sopivat täydellisesti luonnolliset sianlihanleikkeet luulla tai yksinkertaisesti sianfilee. Herkullinen – lue lisää

Kylmä ja virkistävä espanjalainen gazpachokeitto on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen kuumana kesäpäivänä. Tämä ruoka ei ainoastaan ​​viilennä miellyttävästi sisältäpäin, vaan se on myös varsin ravitseva ja vitamiinipitoinen, ja vitamiinit säilyvät, koska keittoa ei keitetä, vaan... lue lisää

• Lintu
• Minttukastike vihreillä herneillä

Kananrinnat grillataan ja muutamaa minuuttia ennen kypsyyttä sivelevät herkullisella hunaja-balsamiviinietikkakastikkeella, jolloin niille muodostuu kullanruskea, tahmea kuori, jolla on makea ja mausteinen maku. Kanan tarjoiluun: lue lisää

Voit tehdä tavallisista porkkanoista epätavallisen ja herkullisen salaatin, joka on täynnä vitamiineja ja vastakkaisia ​​makuja ja koostumuksia. Saat esteettisesti miellyttävämmän lopputuloksen viipaloimalla porkkanat ohuiksi suikaleiksi, jotka voit poistaa kuorimaveitsellä tai... lue lisää

• Kastike
• Hampurilaiset

Näiden voileipien pihvit on tehty tonnikalasta ja grillattu. Jauhelihan valmistamiseksi tonnikala sekoitetaan monitoimikoneessa yhdessä ainesosien, kuten soijakastikkeen, limettimehun, korianterin ja raastetun inkiväärin, kanssa, jotka antavat kalalle ihanan maun. lue lisää

• Kylkiluut
• Physalis-salsa

Tira de Asado on perinteinen argentiinalainen paisti, joka leikataan naudan takaosasta. Tämä liha on tyypillisesti pieninä paloina lyhyinä kylkiluina. Naudanliha marinoidaan ensin punaviinietikassa - lue lisää

• Kana
• Paahdettua maissia, mustia papuja ja kvinoa-relishiä

Tämä mehukas, rapeaksi ja tummaksi kuoreksi leikattu kana on kotoisin Meksikon Sinaolan osavaltiosta, jossa sitä tarjoillaan katukahviloissa ja sitä pidetään yhtenä herkullisimmista katuruokalajeista. Mehukas ja murea sisältä, mutta rapea ulkoa, täyteläisen mausteisen maun ja... lue lisää

• Kevätkääryleet
• Valkosipuli-soijakastike
• Mausteinen maapähkinädippi

Kasviskevätkääryleet aasialaisittain ovat herkullisia ja terveellisiä alkupaloja, joista kaikki pitävät. Tuoreita vihanneksia, kuten kiinankaalia, porkkanoita, kevätsipulia, paprikaa, ituja, yrttejä ja paistettuja shiitake-sieniä täytettäväksi, on kääritty... lue lisää

Jopa kananmakkaroista voi tehdä herkullisia ja mielenkiintoisia vartaita, ja kirsikkatomaatit, sipulit sekä keltaiset ja punaiset paprikat lisäävät mehevyyttä, makua ja eloisia värejä. Vartaat grillataan ja muutama minuutti ennen niiden kypsyyttä, lue lisää

Voit grillata herkullisen lampaanpaistin, joka on leivitetty gorgonzolajuustolla ja italialaisilla leivänmuruilla. Se on tuplasti herkullisempaa, kun kirpeä juusto sekoittuu Välimeren yrttien ja hiilen aromeihin. lue lisää

• Kanaa ja suolavettä
• Kuiva marinadi
• Mole-kastike

Ennen paistamista kana liotetaan mausteisessa suolavedessä tunnin ajan, minkä jälkeen sitä hierotaan kuivalla marinadilla ja marinoidaan vielä tunnin ajan. Tämä tekee lihasta erittäin mehukasta, mureaa ja herkullista. Mutta ruoan tärkein kohokohta on meksikolainen ruskea mole-kastike. Sen... lue lisää

• Chimichurri-kastike
• Congri-riisi
• Guacamole

Espanjassa, Portugalissa ja Latinalaisessa Amerikassa sana "churrasco" viittaa hiilillä grillattuun lihaan. Pihvi on erinomainen valinta tähän ruokaan. Grillaa se ja tarjoile sitä täydentäen muiden ainesten kanssa tässä eloisassa ja värikkäässä ruokalajissa. lue lisää

• Riisinuudelit
• Flank-pihvi

Tämä lihamureke on tehty naudan kylkipihvistä, joka leikataan vaakasuunnassa kahtia, survotaan ja sivellään thaimaalaisella punaisella currytahnalla, joka yhdessä muun mehukkaan täytteen kanssa antaa sämpylään ihanan aasialaisen maun. Sämpylä paistetaan - lue lisää

Tämä aasialainen grillikastike täydentää monipuolisella maullaan täydellisesti grillattua punaista kalaa. Valmistukseen yhdistä paistettua sipulia ja valkosipulia, hoisinkastiketta, ketsuppia, hunajaa, sambal oelek -makkaraa, soijakastiketta, kalakastiketta ja... lue lisää

Kirkas, mehukas ja herkullinen alkupala, joka koostuu grillatuista karamellisoiduista mangoviipaleista. Niiden makeus ja kevyt männyn maku yhdistyvät harmonisesti cayennepippurin ja tuoreen jalapeñon vastakkaiseen tulisuuteen. Limemehu tuo ripauksen makua koko kokemukseen. lue lisää

Barbacoa on lihan kypsennysmenetelmä, jossa sitä haudutetaan pitkään intensiivisen maukkaiden mausteiden seoksessa, kunnes se alkaa hajota. Se on peräisin Karibialta, missä perinteinen barbacoa valmistetaan lue lisää

Tämä upea, kevyt ja maukas aasialainen salaatti yhdistää keitettyjä riisinuudeleita grillattujen katkarapujen, shiitake-sienten ja parsan kanssa. Aloita valmistamalla marinadi katkaravuille, sienille ja... lue lisää

Nämä vartaat valmistetaan kananuikkuista eli mureista kananfileepaloista, jotka kypsyvät erittäin nopeasti. Vain muutama minuutti grillissä, ja ne ovat valmiita tarjoiltavaksi. Pujota ne ensin puisiin vartaisiin, ja olet valmis käyttämään niitä... lue lisää

Grillattu porsaanfilee on vieläkin mehukkaampaa ja mureampaa, jos kypsennät sen kokonaisena marinoituasi sen ensin makeassa ja happamassa marinadissa. Limemehusta ja -kuoresta, hunajasta, suolasta ja valkosipulijauheesta valmistettu marinadi jaetaan kahtia. Toisessa - lue lisää

Valmista meksikolainen fajita-annos asettamalla herkullinen, mehukas, ohuiksi viipaloitu naudanlihapihvi ja kohtalaisen tulisia oluessa haudutettuja poblano-paprikoita ja sipuleita vehnätortilloille ja lisää päälle virkistävä latinalaisamerikkalainen kastike. lue lisää

Kevyempi vaihtoehto perinteiselle hummukselle, kikherneet korvataan vähäkalorisilla porkkanoilla, jotka on paahdettu valkosipulin ja kuminan kanssa ja sekoitettu sitten tahiniin, korianteriin, sitruunamehuun ja oliiviöljyyn. lue lisää

• Pihvi
• Roomansalaatti ja vesikrassihillo

Yksi parhaista tavoista valmistaa ribeye-pihviä. Hiero liha suolalla, mustapippurilla ja oliiviöljyllä ennen kuin laitat sen jääkaappiin noin 12 tunniksi. Grillausta varten valmistele grillausalue suoralle ja epäsuoralle lämmölle. lue lisää

Fajitat ovat texmex-ruoka, joka on loistava piknikvaihtoehto: jaat lämpimiä tortilloja vieraillesi, ja he käärivät ne valitsemiinsa täytteisiin ja muihin lisukkeisiin. Katkaravut sopivat erinomaisesti fajitojen täyteeksi. lue lisää

• Salaatti
• Korianteri-Jalapeño Vinaigrette

Tämä kevyt lounas on tehty suositun meksikolaisen alkupalan, guacamolen, aineksista. Tässä ei kuitenkaan ole avokadotahnaa tai -sosetta. Maistat guacamolen vasta, kun ainekset yhdistetään salaatiksi. Ravista erikseen. lue lisää

Näitä japanilaistyylisiä nuudeleita voi syödä kylminä, kuten salaattia, joten ne sopivat täydellisesti eväsrasiaan mukaan töihin tai piknikille. Ne ovat täynnä terveellistä kuitua, proteiinia ja ihanan eloisan maun, joka... lue lisää

Tämä meksikolainen alkupala on valmis minuuteissa ja sopii täydellisesti niille, jotka pitävät tekstuurisemman guacamolesta. Kypsä avokado kuutioidaan ja muussataan haarukalla yhdessä sipulin, korianterin, chilin ja limettimehun kanssa. Kaikki ainekset ovat... lue lisää

Tämä gluteeniton kuskus on tehty kukkakaalin nuppujen avulla, jotka on hienonnettu monitoimikoneessa murumaiseksi. Hienonnettu kukkakaali lämmitetään sitten mikroaaltouunissa mausteseoksen kanssa ja sekoitetaan rusinoiden ja kookoksen kanssa. Kaikki... lue lisää

• Guacamole
• Quesadilla

Meksikolainen quesadilla on kahtia taitettu tortilla, jonka sisällä on tahmeaa juustotäytettä. Ripottele raastettua juustoa tortillan toiselle puoliskolle, lisää päälle rapeaa murustettua pekonia, paistettua kevätsipulia ja mausteista jalapeñoa ja lisää päälle toinen puolisko. lue lisää

Tämä vähäkalorinen versio meksikolaisesta guacamolesta on uskomattoman kermainen ja samettinen avokadoon lisätyn pehmeän tofujuuston ansiosta. Se ei ainoastaan ​​lisää rakennetta, vaan myös lisää proteiinia ja vähentää rasvan määrää. lue lisää

Hyvin epätavallinen versio meksikolaisesta alkupalasta guacamolesta, täydellinen erityistilaisuuksiin ja näyttää varsin edustavalta. Perusguacamolen ainesosien – avokadon, limettimehun, korianterin ja jalapeñon – lisäksi lisää silputtua... lue lisää

Vähäkalorisessa guacamolessa osa avokadosta korvataan säilykehernepyreellä. Se on vähärasvaisempi, mutta näyttää ja on lähes identtinen avokadon kanssa. Vähärasvainen jogurtti lisää vieläkin... lue lisää

• Šašlik
• Tulinen maapähkinäkastike

Satay (tai sate) on suosittu aasialainen katuruoka, joka koostuu pienistä grillatuista vartaista, joita usein tarjoillaan maapähkinäkastikkeen kanssa. Nämä vartaat sopivat täydellisesti piknikille. Ne on helpointa valmistaa ohuista suikaleista. lue lisää

Yksi suosituimmista meksikolaisista dippiruoista on kerrosdippi. Se vaatii useiden kastikkeiden ja dippien valmistamisen erikseen ja niiden kerrostamisen yhteiselle vadille siten, että jokainen kerros on näkyvissä, eli jokainen päällimmäinen kerros... lue lisää

• Perunankuoria
• Avokadokreemi

Täytetyt perunankuoria ovat suosittu amerikkalainen alkupala, joka sopii täydellisesti lasillisen oluen kanssa tai juhlavampiin tilaisuuksiin. Niiden valmistukseen tarvitset vain keitettyjä perunankuoria, jotka on paistettu... lue lisää

Meksikolaista avokado-guacamolea tarjoillaan perinteisesti tasaisena tahnana erilaisten alkupalojen dippaamiseen. Siitä voi kuitenkin tehdä myös salaattia. Käytä sen valmistukseen kypsiä, mutta kiinteitä avokadoja, jotka muiden ainesten kanssa sekoitettuna... lue lisää

Valmista meksikolaishenkinen illallinen uunissa paistetusta kanalla ja maukkaalla kurpitsansiemensalsalla. Ennen kypsentämistä revi kana sopiviksi paloiksi ja hiero mausteseokseen ja oliiviöljyyn. Hienonna paahdetut kurpitsansiemenet. lue lisää

Tilapiaa rakastetaan sen murean ja vähärasvaisen lihan vuoksi, ja koska se sopii täydellisesti tarjoiltavaksi erilaisten kastikkeiden kanssa, koska sen maku ei ole liian voimakas. Voit esimerkiksi paistaa tilapian uunissa ihanan... lue lisää