Kumina

• Salsa
• Takito

Taquitot ovat meksikolaisia ​​täytettyjä putkia, joita tarjoillaan alkupalana dippien kanssa. Ne ovat lämpimiä, juustoisia ja superrapeaksi paistettuja! Ilmafriteerauskeittimellä taquitojen valmistus on superhelppoa. Tässä reseptissä ne on täytetty kananpaloilla ja sulatetulla juustolla, mutta eivät... lue lisää

Tämän reseptin kanssa sinun ei tarvitse tehdä juuri mitään: hidas liesi tekee työn puolestasi koko päivän. Aivan lopussa sinun tarvitsee vain grillata kylkiluut, mutta se vie vain pari minuuttia. Savupaprikaa mausteseoksessa ja miedolla lämmöllä hidas liesi – - lue lisää

Tämä paksu ja täyteläinen keitto on helppo valmistaa säilykepavuista ja säilyketomaateista niiden omassa liemessä. Maustepitoinen keitto antaa ihanan lämpimän maun ja aromin. Tarjoile kuumien kuubalaisten voileipien kanssa. lue lisää

• Pavut
• Mausteseos

Nämä paksut, mausteiset mustapavut, jotka on kypsennetty texmex-tyyliin, miellyttävät väkeä. Ja jos etsit helppoa reseptiä väkijoukon ruokkimiseen, älä etsi enää: Ree Drummond on keksinyt kaiken täydellisesti tässä 150-osaisessa reseptissä. lue lisää

Tämä herkullinen texmex-tyylinen keitto on loistava lisä keittovalikoimaasi, kun kaipaat jotain erityistä. Säilykepapujen ja kaupasta ostettujen kuutioitujen tomaattien ansiosta se kypsyy alle tunnissa. lue lisää

Erityinen grillauskori ei ainoastaan ​​auta antamaan quesadilloillesi hienovaraista savuista makua, vaan tekee myös niiden kääntämisestä uskomattoman helppoa. Ei tarvitse huolehtia täytteen putoamisesta tai tortillan rypistymisestä: tortilla on tukevasti... lue lisää

Yksinkertaisista kananlihavartaista voi helposti tehdä hienostuneen alkupalan lisäämällä vartaisiin valkoisia viinirypäleitä ja vuorottelemalla niitä kananrintapalojen kanssa. Tämä muuttaa tavalliset, arkiset ainekset joksikin erityiseksi. Mutta vielä enemmän, sinä... lue lisää

Quesadillat ovat varma vaihtoehto herkulliselle ja täyttävälle arki-illalliselle. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja ne ovat usein herkullinen tekosyy tyhjentää jääkaappi ja sen tähteet. Tässä reseptissä täytteenä käytetään mustia papuja. lue lisää

Tämä runsas chili on valmistettu pavuista ja kahdesta lihasta – sian- ja naudanlihasta – ja se on täyteläinen, maukas ja herkullinen. Herkullisimman maun saavuttamiseksi älä yritä lyhentää kypsennysaikaa tai käyttää jauhelihaa: haudutetaan itse lihaa – lue lisää

Jalapeño-poppersit ovat suosittu alkupala, joka valmistetaan uppopaistetuista vihreistä chilipaprikoista, jotka on täytetty tuorejuustolla. Tässä reseptissä Ree Drummond päätti muuttaa ne täyteläiseksi padanruoaksi lisäämällä kanaa säilyttäen kuitenkin kaikki ruoan maut. lue lisää

• Chile
• Täytteet

Tämä maukas chili on tehty mureasta ribeye-pihvistä, pavuista, maissista ja mausteista, mutta todella pikantti maku tulee neljästä tuoreesta paprikasta, makeasta tulisiin: bell, poblano, Anaheim ja serrano. Ja mikä parasta, lue lisää

"Talvikuukausina mieluummin valmistan runsaita ja täyttäviä ruokia. Tämä chili on loistava esimerkki herkullisesta, lohduttavasta ja ravinteikkaasta annoksesta", Melissa d'Arabian kertoo. Chili valmistetaan kurpitsasta, pavuista ja monista aromaattisista... lue lisää

Tämä hitaasti haudutettu chili con carne (tai yksinkertaisesti chili) naudanlihalla on täyteläisen makuinen kotitekoisen chilipaprikapooreen ja myskikurpitsan ansiosta, jotka antavat liharuoalle ainutlaatuisen maun makeilla ja mausteisilla vivahteilla. lue lisää

Tämä suosittu puertoricolainen ruoka valmistetaan useimmiten jouluksi ja muiksi tärkeiksi juhlapyhiksi. Riisi keitetään samassa padassa kyyhkysherneiden ja sianlihapalojen kanssa, mikä johtaa erittäin aromaattiseen ja herkulliseen ruokaan. Tässä reseptissä sianlihan sijaan... lue lisää

• Riisi kanan kanssa
• Adobo-mauste

Arroz con pollo (espanjaksi: arroz con pollo) on suosittu latinalaisamerikkalainen riisiruoka, jossa on kanaa ja erilaisia ​​mausteita ja vihanneksia, kuten vihreitä papuja ja vihreitä oliiveja, jotka on täytetty paprikalla, joka lisää runsaasti makua. Tämä on lue lisää

• Liha
• Adobo-mauste

Pernil on latinalaisamerikkalaisesta keittiöstä peräisin oleva uunissa paistettu sianlihakinkku, jota tyypillisesti valmistetaan jouluksi ja muiksi tärkeiksi juhlapyhiksi. Tässä reseptissä kinkku marinoidaan voimakkaasti maustetussa marinadissa sitrusmehun ja reilusti valkosipulia kanssa, ja sitten... lue lisää

• Taikina
• Empanadojen täyte
• Aiolikastike

Mausteisella jauhelihalla ja paprikalla täytetyt rapeat meksikolaiset leivonnaiset uppopaistetaan kullanruskeiksi ja tarjoillaan alkupalana kotitekoisen aiolin kanssa. Ne voi tehdä kaupasta ostetusta taikinasta tai itse tehdyistä leivonnaisista. lue lisää

• Chile
• Jalapeño-maissileipä
• Sisävuoro

Paksu, lämmin peuranlihachili con carne, täynnä mausteita, tarjoillaan pehmeän, jalapeñoilla maustetun maissileivän kera. Meksikolainen suklaa lisää tälle chilille rikkaan ja omaleimaisen maun. Ruoka on melko pikantti. lue lisää

Tämä paksu ja maukas chili con carne (tai yksinkertaisesti chili) on valmistettu peuranlihasta ja maustettu perinteisillä texmex-mausteilla. Savuisten chipotle-paprikoiden, kaakaon ja tumman oluen maut täydentävät toisiaan kauniisti luoden herkullisen... lue lisää

Tämä mausteseos sopii täydellisesti sianlihalle, olipa kyseessä sitten lapa, kylkiluut tai vartaat. Lihasta tulee mureaa ja maukasta, ja siinä on makea ruskean sokerin vivahde ja hieman cayennepippurin tulisuutta – juuri sitä mitä tarvitset... lue lisää

Tämä resepti sopii täydellisesti kesäisiin grillijuhliin takapihalla. Lohifileet marinoidaan muutaman minuutin ajan limettimehussa, oliiviöljyssä, kuminassa ja valkosipulissa, minkä jälkeen ne grillataan ja tarjoillaan tacotäytteenä paistettujen sipulien kanssa. lue lisää

Meksikolaisen fajitan kaksi pääkomponenttia lihan lisäksi ovat paprika ja sipuli, jotka leikataan kauniiksi, näkyviksi lohkoiksi. Tämä mausteinen fajitan kasvistäyte valmistetaan erikseen grillatusta lihasta, jotta halukkaat voivat koota sen. lue lisää

Jos suunnittelet elokuvailtaa, muista tehdä iso satsi herkullista popcornia. Pidätkö enemmän makeasta vai suolaisesta? Entäpä makea ja mausteinen vaahterasiirapilla ja chilillä? Aivan kuten Sunnyn popcornit - lue lisää

• Chile
• Sisävuoro

Tämä mausteinen chili con carne (tai yksinkertaisesti chili) intialaisella vivahteella on raikas versio klassisesta texmex-ruoasta. Jauhettua kanaa ja murskattuja kikherneitä maustetaan jalapeñoilla, mausteilla ja reilulla sriracha-kastikkeella. Viileä - lue lisää

Kun on kyse nopeista ja helpoista aterioista, voit luottaa Ree Drummondiin klassisten perheillallisten valmistamisessa nopeasti ja helposti. Tämä valkoinen chili kanan, monien aromaattisten mausteiden, täyteläisten papujen, maissin ja sulavan juuston kera... lue lisää

• Riisi
• Kana

"Tämä resepti tehdään kahdessa osassa, joten voit tehdä siitä vain pilafin tai vain kanan. Mausteet ovat niin maukkaita, mutta ruoka ei ole ollenkaan tulinen. Äitini teki tätä riisiä aina, kun olin pieni, ja pyysin aina lisää." lue lisää

Anna perinteiselle guacamolelle raikas kesäinen vivahde lisäämällä siihen avokadoa ja kauden hedelmiä. Mansikat ja mango sopivat täydellisesti tuoreeksi ja maukkaaksi välipalaksi tortillalastujen kanssa. Jos haluat jotain hieman tulisempaa, lue lisää

Tätä aromaattista ja lämmittävää kalkkunacurrya voi nauttia paksuna keittona tai riisin kanssa. Se on tehty paahdetun kalkkunan tähteistä ja useista vihanneksista ja mausteista, kuten curryjauheesta ja inkivääristä. Hieman kuohukermaa auttaa sakeuttamaan sitä ja... lue lisää

• Täyte
• Lisukkeet

Rachael Rayn uusi enchilada-maku on saanut inspiraationsa kalkkunalla, tomaateilla ja pekonilla täytetystä club sandwichista – kaikki nämä sisältyvät täytteeseen! Pyörittele täyte tortilloiksi putkiksi, lisää päälle paksu juustokastike ja – lue lisää

Tämä yksinkertainen ja terveellinen chili con carne on tehty vähärasvaisesta kalkkunasta ja lisättynä kasviksella: myskikurpitsanuudeleilla. Niiden makeat ja mausteiset pyörteet lisäävät rakennetta, makua ja väriä. Täydellinen maukkaalle illalliselle arkipäivän keskellä! lue lisää

Tämä aromaattinen thaimaalainen keitto on valmistettu kookosmaidosta, kanasta, sitruunaruohosta, thaimaalaisesta chilistä ja muista mausteista, jotka antavat sille rikkaan ja moniulotteisen maun. Bok choy lisää tuoreiden kasvisten makua ja tarjoaa välttämätöntä kuitua. lue lisää

• Täyte
• Taikina

Nämä perunoilla, pinaatilla ja savulohella täytetyt minileivonnaiset sopivat täydellisesti välipalaksi oluen ja muiden väkevien alkoholijuomien kanssa. Ennen kuin lisäät pinaatin täytteeseen, kiehauta sitä kiehuvassa vedessä minuutin ajan, jotta lehdet pehmenevät. lue lisää

Tämä jogurttikastike, jossa on chiliä, tuoretta korianteria, limeä ja kuminaa, sopii täydellisesti salaatteihin ja kulhoihin, erityisesti meksikolaistyylisiin. Se on valmistettu luonnonmukaisesta kreikkalaisesta jogurtista eikä sisällä lisäaineita tai makeutusaineita. Kokeile tätä - lue lisää

• Taco
• Kanaa tacoille

Ree Drummond tekee ison satsin kanatäytettä, joka sopii hyvin monien texmex-ruokien (tacojen, enchiladojen, burritojen) kanssa, ja pakastaa useita annoksia nopeaa ja herkullista illallista varten milloin tahansa. Kokeile kanatacoja - lue lisää

• Tankkaus
• Salaatti

Jos suunnittelet texmex-illallista, tämä meksikolainen salaatti on loistava ja pirteä lisä pääruokaasi. Se on täynnä tuoreita vihanneksia, juustoa, herkullista kermaista kastiketta ja makeaa, savuista grillattua maissia. Viimeistely on... lue lisää

On paljon keskustelua siitä, pitäisikö perinteisen chili con carnen (tai yksinkertaisesti chilin) ​​sisältää papuja vai pitäisikö se tehdä pelkästään naudanlihasta, mutta yksi ainesosa pysyy samana: chilipaprikat. Tämä resepti on niitä täynnä. Ancho, - lue lisää

Lehtikaalit ovat tiheitä ja kitkeriä, joten ne sopivat hyvin yhteen chilien ja mausteiden, kuten kardemumman ja kuminan, kanssa. Jos et löydä Fresnon paprikaa, korvaa se pienellä jalapeñolla tai muutamalla... lue lisää

Runsas tomaateista, happomarjoista, iranilaisista kultaisista luumuista ja mausteista koostuva kastike antaa kalkkunanrinnalle kokonaisen kimpun makuja ja aromeja. Tämä juhlava ruoka sopii erinomaisesti pieneen illanviettoon. Kultaiset luumut ovat hieman hapokkaita ja... lue lisää

Suositun perunan lisäksi on monia muita ansaitsematta unohdettuja juureksia, joita voi paistaa ja tarjoilla lisukkeena lihan kanssa, ja tällainen lisuke on terveellisempi ja vähäkalorisempi. Kokeile esimerkiksi nauriiden, palsternakan ja juuresten yhdistelmää - lue lisää

Maustetut pähkinät chilipippurilla, kuminalla ja kanelilla sopivat täydellisesti oluen kanssa nautittavaksi välipalaksi tai nopeaksi ateriaksi. Käytä seokseen mitä tahansa pähkinöitä. Paahda ne ja lisää päälle maustettua voita. Voit syödä ne heti, mutta ne... lue lisää

Tässä reseptissä yhdistyvät kaksi suosittua amerikkalaista etelän ruokaa: nyhtöpossu ja chili con carne. Sianlapa, pavut ja joukko mausteita ja yrttejä, kuten chili, haudutetaan hitaassa liesissä, kunnes liha on mureaa ja kastike... lue lisää

• Nyhtöpossu
• Taco-lisukkeet

Mehukas nyhtöpossu täyteläisessä kastikkeessa on loistava vaihtoehto jauhelihalle tacojen valmistuksessa. Giada De Laurentiis marinoi lihan oluella, lisää appelsiininkuorta, mausteita ja chipotle-paprikaa ja hauduttaa sitä hitaassa liesissä, kunnes sianliha on mureaa. lue lisää

Rapeita maissitortilloja tarjoillaan paistetun kalkkunan jauhelihan, maukkaiden mausteiden, vihannesten ja smetanan kanssa herkullisen meksikolaishenkisen illallisen kera, josta koko perhe pitää. Jos et löydä tostadoja, paista vain pieniä tostadoja. lue lisää

”Kana tikka masala on suosittu brittiläinen pandžabilainen ruokalaji. Sana tikka tarkoittaa ’paloja’”, sanoo Alton Brown. ”Päätin antaa tälle kansainväliselle annokselle hieman amerikkalaisen vivahteen käyttämällä kalkkunan reisilihasten sijaan…” lue lisää

Jos jääkaapissa on paahdettua kalkkunaa tähteeksi ja ruokakomerossa purkki säilyketomaatteja, näiden tacojen valmistaminen vie vain muutaman minuutin. Kuumenna vain kaikki ainekset paistinpannulla, ripottele aromaattisia mausteita ja... lue lisää

• Makea ja mausteinen marinadi
• Maissi ja sienet

Lisää hunaja-jalapeño-pihvin marinadiin vastapuristettua limettimehua saadaksesi entistä täyteläisemmän, makeanmausteisen maun. Grillaa marinoitu pihvi rapeaksi, viipaloi ohuiksi suikaleiksi ja kokoa herkullisia fajitas-lajikkeita paistettujen... lue lisää

Mehevää porsaanfileetä hierotaan paprikalla ja kuminalla, paistetaan rapeaksi ja haudutetaan sitten kikherneiden ja paprikoiden kanssa kevyessä tomaattikastikkeessa, kunnes se on mureaa. Liha on mureaa ja mehukasta. Tarjoile porsaanliha ja kikherneet paistetun kevätsipulin kanssa. lue lisää

Tässä reseptissä pasta keitetään suoraan kastikkeessa – erillistä vesikattilaa ei tarvitse valmistaa. Paista pasta etukäteen, jotta siitä tulee maukkaampaa eikä se kypsy liikaa, ja hauduta sitä sitten tomaattikastikkeessa, joka on tehty paistetuista tomaateista ja paprikoista. lue lisää

• Kurpitsakeitto
• Täytteet

Tämä keitto on tehty paahdetusta kurpitsasta, joka antaa sille syvemmän ja täyteläisemmän maun, kun taas chilipaprika tasapainottaa kurpitsan makeutta lämmittävällä polttavuudellaan. Soseuta keitto tehosekoittimessa tasaiseksi ja tarjoile perinteisten talvimausteiden kanssa - lue lisää

Bataattinuudelit ovat oikein kypsennettyinä niin herkullisia, että todennäköisesti unohdat niiden olevan edes kasviksia. Toisin kuin useimmat muut kasvisnuudelit, bataatit säilyttävät koostumuksensa ja muotonsa paremmin, jopa kastikkeessa. Tässä reseptissä: lue lisää

Kuullota kolmea hienonnettua kevätsipulia yhden hienonnetun jalapeño-paprikan kanssa oliiviöljyssä, kunnes ne pehmenevät. Lisää 2 tl tomaattipyrettä ja ½ tl jauhettua kuminaa, jauhettua ancho-chiliä ja karkeaa suolaa. Lisää 1 1/4 kupillista vettä ja ¾ kupillista kutakin lue lisää

• Leikkeet
• Kaalisalaatti

Oletpa sitten kasvissyöjä tai etsit vain herkullista lihatonta ruokaa, tästä reseptistä tulee suosikkisi. Pintopavuista, maissista ja vihanneksista valmistetut pihvit ovat runsaasti proteiinia ja terveellisiä kuituja. Jokainen pihvi on päällystetty... lue lisää

Kanelilla ja kuminalla maustettu basmatiriisi on yhdistetty proteiinipitoisiin linsseihin tässä kasviksilla täytettyssä lisukkeessa. Resepti on saanut inspiraationsa mujadarasta, Lähi-idän riisi- ja linssiruoasta. Yksinkertainen mutta terveellinen yhdistelmä viljoja, palkokasveja, lue lisää

Säilykepavut ovat runsas täyte meksikolaisille tortilloille. lue lisää

Mustapapukeitto on suosittu meksikolainen ruokalaji, jota voi valmistaa monella eri tavalla. Tämä resepti vaatii hitaan lieden, joten papuja ei tarvitse liottaa yön yli. Valmista keitto kuminalla ja oreganolla ja tarjoile grillatun makkaran kanssa. lue lisää

Täyteläisen ancho-chilikastikkeen valmistus vie aikaa. Muista paahtaa se ensin, sillä se antaa sille monimutkaisemman, savuisemman maun. Marinoi sitten katkaravut tässä kastikkeessa. Vain puoli tuntia riittää. Kuullota niitä ja... lue lisää

Poblano-riisi (tai arroz poblano) kypsennetään tyypillisesti Meksikossa vihreän chilikastikkeen kanssa, jota lisätään riisiin kypsennyksen aikana. Tässä reseptissä kastikkeen sijaan lisäämme yksinkertaisesti hienonnettuja poblano-paprikoita. Tämä lisää riisiin hieman mausteisen ja vähemmän voimakkaan maun. lue lisää

Hidas liesi valmistaa tämän herkullisen ja täyteläisen chilin minuuteissa. Liedellä se veisi tunteja. Runsas määrä mausteita ja ripaus säilykechipotle-paprikoita adobokastikkeessa antavat annokselle tasapainoisen, savuisen maun. Tarjoile - lue lisää

Lihan ja vihannesten paistaminen samalla uunipellillä on paitsi kätevää myös herkullista: perunaviipaleet imeytyvät kevyesti lihan nesteisiin pohjalla ja pinta on rapea. Tämän menetelmän avulla voit myös ottaa lihan uunista samanaikaisesti. lue lisää

Tämän reseptin marinadi on saanut inspiraationsa kuubalaisesta mojo-kastikkeesta. Appelsiinimehu, lime, jalapeño, valkosipuli, tuoreet yrtit ja oliiviöljy yhdistyvät luoden todellisen makujen räjähdyksen, jota appelsiinit tehostavat entisestään. lue lisää

Joskus 1920- ja 1950-lukujen välillä Tucsonissa, Arizonassa, heitettiin burrito uppopaistinpannuun, mikä johti suosittuun chimichangaan. Ei ole selvää, oliko kyseessä vahinko vai texmex-helmen uudelleentulkinta. Joka tapauksessa, lue lisää

• Rintakehä
• Makea ja mausteinen skhug

"Tarjoile tätä mehukasta, granaattiomenakastikkeessa haudutettua naudanrintaa herkullisena rosh hashanana uudenvuodenaattona. Granaattiomena on suosittu ainesosa Israelissa, josta perheeni on kotoisin", kertoo reseptin kirjoittaja Michelle N. Warner, "ja tässä reseptissä..." lue lisää

Tämä runsas latinalaisamerikkalaisesta tyylistä inspiroitunut illallinen paistetulla kanalla (pol asado) on täynnä makuja ja aromeja, joita korostaa riisin ja papujen täydellinen yhdistelmä. Koko annos valmistuu alle tunnissa ja sopii täydellisesti illalliseksi - lue lisää

Tämä naudanlihapihviroulade on täynnä kaikkia kuubalaisen ropa viejan makuja. Sisältä löydät mausteista tomaattikastiketta, paahdettuja paprikoita, karamellisoitua sipulia ja vihreitä oliiveja. Grillaa roulade, viipaloi se ja tarjoile. lue lisää

Paahda ruusukaaleja valkosipulin, kuminan ja lusikallisen fariinisokerin kanssa. Sokeri antaa vihanneksille kauniin kiillon, kun taas punainen paprika tasapainottaa makeutta ja luo maultaan maukkaan ja täyteläisen. Koristele korianterilla ja tarjoile lisukkeena. lue lisää

• Kikherneet
• Taco-mausteseos
• Etikka-limekastike
• Sipuli-valkosipulimauste

Maustetut paahdetut kikherneet ovat pieniä makupommeja, jotka syntyvät nopeasti käyttämällä kaapista löytyviä perusherneitä. Tarvitset säilykekikherneitä (tai keitettyjä itse) ja erilaisia ​​mausteita luodaksesi välipalan, jossa on kolme makua: taco-mausteseosta, lue lisää

Sellerinjuuren paahtaminen uunissa auttaa tuomaan esiin sen luonnollisen makeuden, joka tasapainottaa sellerin tunnusomaista makua. Mitä kauemmin paahdat sitä, sitä makeammaksi se muuttuu. Ripottele valmiin sellerinjuuren päälle granaattiomenansiemeniä. Ne lisäävät... lue lisää

• Täyte
• Salvukukko

Täytetty lintu on täydellinen ratkaisu juhlapöytään: ensinnäkin se on minimaalisen vaivaton ja toiseksi pääruoka ja lisuke valmistuvat samaan aikaan. Tässä reseptissä on kvinoatäyte, johon on lisätty kuivattuja hedelmiä, pistaasipähkinöitä ja oliiveja. lue lisää

Tässä reseptissä käytetään meksikolaista Oaxaca-juustoa, joka on pehmeää, kermaista ja uskomattoman sitkeää kuumana. Ajattele sitä täydellisenä mozzarella- ja punottujuustoyhdistelmänä. Täytä porsaanfileepihvit sillä ja poblano-paprikoilla, ja niistä tulee... lue lisää

Jos sinulla on pizzakivi, hyödynnä sitä! Sillä ei tule vain herkullista pizzaa, vaan myös lihaa ja vihanneksia. Varmista, että kivesi on grillinkestävä, ja seuraavissa takapihan juhlissasi tee fajitoja kebabin sijaan. lue lisää

Tämä salsa valmistetaan meksikolaisessa keittiössä suositulla tekniikalla: vihannesten paahtaminen mustiksi, mikä lisää kastikkeen makua ja aromia. Paahda chilipaprikoita ja tomatilloja suoraan kaasuliedellä tai uunissa, ja saat... lue lisää

Tämä falafel on tehty kikherneistä, vihreistä herneistä ja tuoreesta mintusta, mikä antaa sille pehmeän ja rapean sisuksen sekä raikkaan maun. Paista rapeaksi ja tarjoile maukkaan bulgurin, mintun ja kurkun kanssa. lue lisää

• Isoäidin mausteseos
• Naudanliha
• Béchamel-kastike
• Lasagne

”Pasticho on venezuelalainen versio lasagnesta, ja mielestäni se on croque-monsieurin ja italialaisen lasagnen risteytys”, reseptin kirjoittaja Larisa Alvarez kertoo. ”Siinä on paksun tomaattikastikkeen ja jauhelihan täyteläinen maku ja – lue lisää

• Naudanrinta-mausteseos
• Kastike
• Rintaleivät
• Grilli-mausteseos

Tämä voileipä on yksi Virginian Whitner'sin useimmin tilatuista annoksista, ja se voitti myös Guy Fierin puolelleen. Mausteisen, talon omasavustetun naudanrinnan viipaleita tarjoillaan valkoisen leivän päällä, ja kaiken päällä on runsaasti kuumaa... lue lisää

• Tamarindi chutney kaakaolla
• Kukkakaali-chaati-salaatti

Intialaisessa keittiössä sana "chaat" voi kuvata monenlaisia ​​herkullisia alkupaloja ja naposteltavia. Monia chaat-tyyppejä ovat perunat ja kikherneet. Aarti Sequeira on kuitenkin hieman monipuolistanut kikherne-chaat-valikoimaansa lisäämällä siihen paahdettua kukkakaalia ja kirkkaan... lue lisää

"Mangalorelaiset pullat ovat erittäin suosittuja Intiassa, ja ymmärrän miksi!" Aarti Sequeira kertoo. "Olen niin ylpeä siitä, että ne tulevat kotikaupungistani, joka sijaitsee Intian lounaisrannikolla. Pullat tarjoillaan yleensä - lue lisää

• Kyufta
• Cashew- ja malai-kastike
• Sisävuoro

Nämä kasvislihapullat (kofta) valmistetaan perunamuusista, joka on täytetty runsaalla paneer-, pähkinä- ja kuivattujen hedelmien täytteellä. Pullat uppopaistetaan ja tarjoillaan samettisen cashew-pähkinöistä ja malai-kastikkeesta (rasvasta kermasta) tehdyn kastikkeen kera. Uskomattoman suosittuja - lue lisää

Tämä kesäinen papusalaatti tuo esiin kaikki tulisisen chiliruoan rohkeat maut, joita tyypillisesti nautitaan viileämpinä kuukausina. Kolme erilaista papua on maustettu öljystä valmistetussa vinegretissä, joka on maustettu tomaattipyreellä ja mausteilla, ja... lue lisää

• Taikina
• Mausteseos
• Täyte
• Taateli- ja tamarindichutney

Nämä herkulliset pienet leivonnaiset suolaisella täytteellä ovat suosittuja välipaloja paitsi Intiassa myös paljon muualla. Samosojen käsite toi Intiaan Lähi-idän kauppiaat, mutta alkuperäinen lihatäytteinen versio oli... lue lisää

Tämä ruoka on saanut inspiraationsa intialaisen munakoisocurryn, baingan bhartan, mauista ja aromeista. Yksinkertaistettu reseptimme poistaa aikaa vievän munakoisojen esipaistamisen ja kuorimisen. Koko ruoka valmistuu paljon nopeammin hitaassa liesissä! lue lisää

Kikhernepihvit korianterilla, sipulilla, valkosipulilla ja kuminalla paistetaan uunissa pienessä määrässä oliiviöljyä. Pidä niitä terveellisenä vaihtoehtona uppopaistetuille falafeleille. Kuten falafelit, kikhernepihvit tarjoillaan pitaleivän ja kasvisten kanssa. lue lisää

• Mausteiset pintopavut
• Kaali
• Taco
• Maissitortillat

Pintopavut haudutetaan täyteläisessä, maukkaassa kastikkeessa savupaprikan, cayennepippurin ja guajillo-chilin kanssa, kunnes ne ovat täydellisen pehmeitä ja maukkaita. Tarjoillaan taco-täytteenä kaalisalaatin, avokadon ja smetanan kera, mikä on herkullinen... lue lisää

Jos olet päättänyt keittää papusi itse säilykepapujen ostamisen sijaan ja sinulla on hidas liesi, tämä resepti on sinua varten! Se käyttää luonnollisia ainesosia, vaatii vain vähän valmistelua ja hitaan lieden ansiosta sinut palkitaan... lue lisää

• Guacamolea tomatillolla
• Paahdettu maissisalaatti
• Tomatillo-kastike

Grillatusta maissista, avokadosta, punasipulista ja tuoreista chilipaprikoista koostuva salaatti tarjoillaan kermaisen guacamoleen ja kirpeiden tomatillojen kanssa, ja sitä tarjoillaan alkupalana tai lisukkeena lihan kanssa. Se sopii myös erinomaisesti lihan kanssa tacoja tai burritoja tehtäessä. lue lisää

Sulavalla juustolla ja täyteläisellä, lihaisalla kastikkeella täytetyt nachot ovat loistava alkupala kotibileisiin ja urheiluiltoihin. Tomatillot ja chilipaprikat (aromaattinen poblano ja mausteinen - lue lisää

• Sianlihan lapa ananaksella
• Tomatillo-salsa

Taco-makuinen pizza on pakollinen kokeilu kaikille näiden kahden ruokalajin ystäville. Italialainen klassikko meksikolaisilla vaikutteilla – se on aivan herkullinen! Yhdistä tämä sianliha-ananaspizza tortun kanssa... lue lisää

• Taco
• Tomatillo-kastike
• Ananassalsa

Hamepihvi on suhteellisen edullinen lihanpala, joka sopii täydellisesti jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Koska se on melko sitkeää, se sopii hyvin marinadeihin, jotka myös lisäävät makua. Tee tacoja grillatusta hamepihvistä, avokadosta, - lue lisää

Tämä tomaateista, maissista, chilipaprikoista ja kanasta tehty keitto on maustettu perinteisillä meksikolaisilla mausteilla, ja se on maukas ja lämmin. Se sopii täydellisesti esimerkiksi eilisillan illalliselta jääneen kananlihan käyttämiseen. lue lisää

Tämä herkullinen ja terveellinen kulho sisältää suosittuja Välimeren aineksia: bulgurvehnää, hienonnettua tuoretta vihannessalaattia, silputtua kanaa kirpeässä vinegretissä ja hummusta. Pitaleivän kanssa tarjoiltuna se on herkullinen... lue lisää

Vaikka monissa lihapullaresepteissä jauhelihaan lisätään viipale vaaleaa leipää, tässä käytetään tortillalastuja. Valmiit lihapullat tarjoillaan paistettujen paprikoiden ja sipulien (suosittu fajita-ainesosa), riisin, smetanan ja murustetun... lue lisää

• Voileipä
• Chili ilman papuja

Tämä runsas voileipä on täynnä monimutkaisia ​​ainesosia, jotka toimivat harmonisesti yhdessä sekä maun että rakenteen suhteen. Chili con carne, lihatäytteiset tamalet, Manchego-juusto ja maissilastut täyttävät sen maulla. lue lisää

• Paahtopaisti
• Voileipä
• Hillosipulit
• piparjuurijuusto

Paras täyte herkulliseen voileipään on mehukas, itse tehty liha. Voit paahtaa naudanlihan etukäteen, viipaloida sen ohuiksi ja käyttää sitä omissa voileivissäsi, joista koko perhe pitää. Mausteisen naudanlihan ja sinappikuoren yhdistelmä on... lue lisää

Smetana, tomaatit, punasipuli, pikkelöidyt jalapeñot ja chipotle-kastike nostavat perinteisen guacamolen aivan uudelle tasolle. Se tekee alkupalasta myös juhlavamman näköisen. Tarjoile se keksien kanssa... lue lisää

Luullinen porsaanlapa sopii erinomaisesti pitkäaikaiseen uunissa paistamiseen. Lihasta tulee uskomattoman mehukasta ja se hajoaa herkullisesti. Paistamiseen tarvitset kannellisen uunivuoan. Hiero porsaanlihaa mausteseoksella, jossa on chipotle-paprikaa ja... lue lisää

Tämä paksu ja maukas kasviskeitto on runsasproteiininen ja kuitupitoinen, ja se lämmittää täydellisesti viileällä säällä ja pitää kylläisenä pitkään. Tarjoile lusikallisen Lähi-idän labneh-juuston (tai paksun kreikkalaisen jogurtin) ja tuoksuvan lorauksen kanssa - lue lisää

Tämä turkkilainen klassikko, jossa on lihapullia ja perunoita tomaattikastikkeessa, sopii täydellisesti sekä rentoon perheillalliseen että iftariin (ramadanin illallinen). Tämän ruoan voi valmistaa monella eri tavalla: jotkut tekevät siitä... lue lisää

Vaikka gyros pidetään kreikkalaisena ruokalajina, muutama perinteinen italialainen ainesosa ei pilaa sitä, vaan antaa sille uuden ja mielenkiintoisen maun. Hiero makeaa italialaista makkaraa kuminalla ja oreganolla, paista, kunnes se on kauniin ruskistunut, ja tarjoile. lue lisää

Jos päätät yhtäkkiä hemmotella perhettäsi herkullisilla tacoilla, hidas liesi on ystäväsi! Se käsittelee helposti jopa pakastettua jauhelihaa, ja tacotäyte on valmis minuuteissa. Tarjoile haluamillasi täytteillä: tuoreilla tomaateilla, avokadolla, lue lisää

Valmista itse tehty meksikolainen chorizo-makkara erityisesti tämän quesadillan täytettä varten. Sekoita jauheliha perinteisiin meksikolaisiin chorizo-mausteisiin: ancho-chiliin, kuminaan, paprikaan, kuivattuun oreganoon, ripaukseen kanelia ja... lue lisää

Valmista tämä seos ja heitä se avokadoon saadaksesi nopean guacamole-mausteen. Kuiva mausteseos säilyy jopa kuukauden, ja se sopii muuhunkin kuin guacamoleen: kokeile ripotella sitä munakokkeliin, lihaan, kasviksiin tai jopa koristella kostutettuja reunoja. lue lisää