Kumina

Tämän quesadillan tähti on grillattu pihvi. Se on tehty edullisesta naudan palleasta, joka oikein grillattuna ja ohuiksi viipaloituna on uskomattoman mehukas ja murea. Kirpeä pepper jack -juusto ja chipotle-paprikat tekevät siitä todellisen helmen. lue lisää

Lohi ei ole ainoastaan ​​täydellinen lisä tuoreeseen tabbouleh-salaattiin, vaan sen liha on myös tarpeeksi kiinteää pysyäkseen vartaissa ja kestääkseen grillaamisen. Se ei murene kuten herkemmät valkoiset kalat, mutta on silti mehukas ja murea. Tämä... lue lisää

• Hampurilaiset
• Pastasalaatti

Seuraavaa piknikkiä varten älä valmista vain shashlikia, vaan näitä maukkaita lammashampurilaisia. Tässä reseptissä kerrotaan, miten liha ja muut ainekset valmistetaan ja pakkataan etukäteen, jotta voit järjestää kaiken nopeasti perillä. lue lisää

• Lanne
• Shermula

Grillaa lampaanpaisti lyhyillä kylkiluilla ja tarjoile tunisialaisen chermoula-kastikkeen kanssa, joka on valmistettu tuoreista yrteistä, sitruunasta ja aromaattisista mausteista. Minttu ja sitruuna antavat chermoulalle kirkkaan ja virkistävän maun, joka tasapainottaa täydellisesti paahdettua lammasta. Tuloksena on... lue lisää

Näiden sämpylöiden täyte on tehty grillatun, aromaattisen munakoison, bulgurin, fetan ja tomaattien sekoituksesta. Se kääritään ohueen kananrintasiivuun ja grillataan, kunnes kana on kypsää. Erityinen maku tulee seoksesta: lue lisää

Nämä kasvistacot maistuvat jopa lihansyöjille. Kreminisienten ja osterivinokkaiden yhdistelmä lisää tacoihin eloisaa makua ja aromia, tehden niistä lihaisia, kun taas vihreät pavut ja rapea jicama lisäävät ripauksen mehukkuutta. Tarjoile perunamuusin kera. lue lisää

• Punapippurisalsa
• Kermainen valkosipuli-lime-dippi

Ranskanperunadippi on monipuolinen alkupala, joka on aina hitti. Teetpä sitä sitten perheen leffaillan tai hauskojen kotibileiden merkeissä, mitä enemmän dippejä, sitä parempi. Tällä reseptillä voit tehdä kaksi - lue lisää

• Täyte
• Kana
• Kastike

Viikunaopuntia eli Meksikossa nopaleita on syöty vuosisatojen ajan. Tutkimukset osoittavat, että ne auttavat säätelemään verensokeritasoja. Ja nopalin maku muistuttaa vihreitä papuja. Viikunaopuntia on laajalti lue lisää

• Tipu
• Vihreä mojo
• Bataattisose sitrushedelmillä

Jotta kana kypsyy tasaisesti ja kuori on kaunis kullanruskea, avaa se ja paista se ilman kantta. Tarjoile virkistävän mojo-kastikkeen, korianterin ja sitrushedelmien kuorella maustetun bataattipyreen kanssa. lue lisää

Tämä herkullinen ja mausteinen kanaresepti, jossa on ihanan rapea nahka ja maukas, mehukas liha, sopii täydellisesti sekä grilliin että uuniin. Kana hierotaan valkosipulin, kuminan, korianterin ja cayennepippurin mausteseoksella ja pujotetaan sitten oluttölkin vartaaseen. lue lisää

• Frittata
• Aiolia ja harissaa

Tämä frittata on kirjaimellisesti täynnä kesävihanneksia, tuoksuvia yrttejä, mausteita ja runsaasti juustoa – parmesaania, fetaa ja cheddaria. Sisältä murea ja mehukas, päältä ihanan rapea kuori. Tee nopea lisuke sen kanssa – lue lisää

Tämä resepti on helpoin tapa nauttia kreikkalaisen keittiön raikkaista mauista. Kalkkunanleikkeet viipaloidaan, paistetaan pannulla mausteiden kanssa ja tarjoillaan pitaleivässä nopean tzatziki-jogurttikastikkeen kera. Jos jääkaapissa on ylijäämää... lue lisää

Tämä on helpoin resepti maukkaalle hunajakuorrutteiselle lohelle, josta koko perhe pitää. Se on valmis puolessa tunnissa, ja kalan lisäksi siihen tarvitaan vain kuusi ainesosaa. Kalan päällä oleva hunaja-limekuorrute on aivan ihana! Leivonta - lue lisää

• Taikina
• Täyte

Meksikolaiset tamalet ovat pieniä maissitaikinapaloja täytetyillä täytteillä, jotka kääritään maissintähkiin ja höyrytetään. Pienet tamalet sopivat täydellisesti juhliin, kun taas suuremmat ovat loistava tapa yllättää vieraat - lue lisää

Latkes ovat juutalaisia ​​perunapannukakkuja, jotka ovat suosittuja Hanukan aikaan. Anna niille makea maku lisäämällä perunoihin raastettua porkkanaa sekä mausta kanelia, kuminaa ja korianteria. Perinteisesti latkes tarjoillaan omenasoseen kanssa, mutta ne sopivat hyvin myös smetanan kanssa. lue lisää

• Keitto
• Yrttiöljyä ja harissaa
• Rapusalaatti

Herkkä, makea ja mausteinen kurpitsakermakeitto, maustettu korianterilla ja kuminalla, tarjoillaan rapusalaatin kera ja päälle valutettuna mausteista harissaa ja tuoksuvaa yrttivoita. Tämä keitto näyttää uskomattoman elegantilta ja sopii täydellisesti erityiseen lounaaseen. lue lisää

Valmista mehukas ja runsas hampurilainen, joka on täynnä meksikolaisen keittiön makuja. Hampurilaisen keskellä on paksu naudanlihapihvi, jossa on chiliä ja limetinkuorta, päällä paahdettuja poblano-paprikoita ja nopea ketsuppipohjainen kastike. Tarjoile kaupan lisukkeena: lue lisää

Illalliseksi valmista mehukas porsaan sisäfilee rapeaksi mausteisella kumina-korianterikuorella ja tarjoile se kirpeän kvinoan, korianterin, limen ja jalapeñon päällä. Jotta murea sisäfilee ei kuivu uunissa, suosittelemme käyttämään lue lisää

Vie kesäinen kurkku- ja tomaattisalaattisi uudelle tasolle maustamalla se tuoksuvalla kuminalla maustetulla oliiviöljyllä ja korvaamalla persilja aromaattisella korianterilla. Mausta öljyä kuumennamalla sitä kuminan kanssa muutaman minuutin ajan. lue lisää

Tomatillo (paprika) on maukkaampi kuin tavallinen tomaatti. Se sopii täydellisesti maukkaaseen vihreään salsaan, ja syvemmän ja täyteläisemmän maun saat paahtamalla sen vihreän sipulin ja paprikoiden kanssa. lue lisää

Tämä pilaf on täydellinen lisuke intialaiselle tai thaimaalaiselle kanalle. Jasmiiniriisiä haudutetaan kanaliemessä kanelitangon, appelsiininkuoren ja paistettujen salottisipulien kanssa, mikä antaa sille kokonaisen kimpun makuja ja aromeja. Valmis pilaf on lue lisää

Paahda porkkanoita ja kukkakaalia currymausteella ja sekoita sitten valmiin mausteisen kuskusin ja tuoreiden salaatinlehtien kanssa virkistävässä jogurtti-limekastikkeessa. Tämä salaatti on ravitseva, terveellinen ja herkullinen. Tarjoile se paahdetun... lue lisää

• Hampurilaiset
• Tamarindi-ketsuppi

Tämä kasvishampurilainen on saanut inspiraationsa samosojen mauista ja aromeista. Hienonnetut vihannekset antavat pihveille rakennetta, ja makea ja hapan tamarindiketsuppi korostaa mausteiden ja perunoiden makua. Jos et välitä tulisuudesta, älä poista siemeniä paprikoista. lue lisää

Pienet, siistit porkkanat voivat olla itsenäinen lisuke juhlapöydässä, jos ne paahdetaan kokonaisina. Ja tasapainottamaan porkkanan makeutta ja lisäämään mausteisempaa makua, kumina on täydellinen. Ripottele sitä kasvisten päälle, paahda ja... lue lisää

Monet ihmiset suosivat porsaan sisäfileetä sen helpon valmistuksen vuoksi. Sitä ei tarvitse leikata; se on mehukkaampaa, jos se kypsennetään kokonaisena. Sitä ei tarvitse marinoida; se on joka tapauksessa mureaa. Ja se kypsyy nopeasti. On tärkeää, ettei sisäfileetä kypsennetä liikaa uunissa, joten... lue lisää

Ohuita naudanlihasuikaleita marinoidaan muutaman minuutin ajan aasialaisessa marinaadissa ja sitten paistetaan makeiden ja chilien paprikoiden kanssa kuumalla lämmöllä. Kumina antaa lihalle ainutlaatuisen maun ja aromin. Tarjoile paistettu ruoka höyrytettyjen riisien kanssa. lue lisää

Kukapa voisi vastustaa katkarapucocktailia? Tämä resepti antaa klassiselle alkupalalle modernin käänteen: katkarapujen päälle ripotellaan kuminaa, ne paistetaan uunissa maun tehostamiseksi ja tarjoillaan mausteisen pippurikastikkeen kera. lue lisää

Tässä reseptissä käytetään kirpeää appelsiinivinaigrettea kahdesti: grillatun mahi-mahin maustamiseen ja mustapapuriisin kastikkeena. Ripottele päälle murskattuja banaanilastuja (tai banaanilastuja) ja... lue lisää

Mureat kananpalat paistetaan rapeiksi ja kypsennetään yrttien, paprikoiden, mausteiden, riisin ja vihreiden herneiden kanssa, ja saat valmiin yhden pannun illallisen, joka on suosittu Kuubassa ja muualla Latinalaisessa Amerikassa. lue lisää

Keiton valmistus on paljon helpompaa, jos osa vihanneksista on jo kypsennetty, kuten tässä kermaisessa kukkakaalikeitossa. Voit höyryttää kukkakaalin edellisenä päivänä, ja keitto on valmis alle puolessa tunnissa. Paksua, - lue lisää

• Enchilada
• Tarjoiluun

Juustoinen meksikolainen kanan enchilada tekee mistä tahansa illallisesta todellisen fiesta-illan. Valerie Bertinelli lisää täytteeseen grillattua kanaa, mutta hän ei pihistele kastikkeessa, koska kastike on ratkaisevan tärkeä enchiladan maun kannalta. Hänen lue lisää

• Munat
• Klassinen marinara-kastike

Shakshuka on maghrebilainen ruokalaji, joka on voittanut miljoonien ihmisten sydämet ympäri maailmaa. Se kypsennetään yhdessä pannussa ja tarjoillaan tyypillisesti aamiaiseksi tai päivälliseksi. Munat haudutetaan paksussa, mausteisessa tomaattikastikkeessa, ripotellaan tuoreilla yrteillä ja... lue lisää

Mehukkaita, paistettuja luullisia porsaanfileepihvejä, joihin on hierottu valkosipulia, limetinkuorta, oreganoa ja kuminaa, tarjoillaan kirkkaan, hieman makean banaani-paprikakastikkeen kera. Tuloksena on helppo annos, joka on täynnä... lue lisää

Kuiva kahvimarinadi antaa murealle porsaanfileelle ainutlaatuisen maun ja aromin. Hienoksi jauhetun kahvin täyteläistä, hieman kitkerää vivahdetta pehmentävät fariinisokeri ja kuivatut mausteet. Kaikki tämä herkullisuus herää eloon pinnalla paahtamisen aikana – lue lisää

Appelsiinin ja sitruunan kirkkaat sitrusmaut täydentävät muita ainesosia tässä kotitekoisessa grillikastikkeessa, joka toimii kolminkertaisena marinadina, kuorrutteena ja dippinä. Marinoi kanaa siinä (mieluiten yön yli) ja grillaa sitä sitten - lue lisää

Cincinnati chili on runsas lihapata, johon on lisätty Välimeren makuja. Jauhelihaa haudutetaan tomaattikastikkeessa chilien, kanelin, neilikan, korianterin ja maustepippurin kanssa ja tarjoillaan spagetin, papujen, raastetun juuston ja tuoreen... lue lisää

Mitä syntyy, kun haudutat pintopapuja pekonin, oluen ja mausteiden kanssa? Humalaisia ​​papuja! Tai frijoles borrachos, kuten sitä Meksikossa kutsutaan, tämä helppo sipuli-, valkosipuli- ja kuminaruoka, jonka valmistus vie vain 15 minuuttia. Syö se... lue lisää

”Tämä resepti sai inspiraationsa kanabiryanista, johon minut kutsuttiin uudenvuodenaaton illalliselle”, sanoo reseptin kirjoittaja Melisa Gaiman. ”Autoin emäntää viimeistelyssä paahtamalla pähkinöitä ja rusinoita täytteeksi. Minä—” lue lisää

Mehukas greippi, pirteä rucola ja maukkaat saksanpähkinät kevyessä jogurttikastikkeessa tekevät salaatista elegantin ja täydellisen erityistilaisuuteen. Poista kalvot greipistä huolellisesti, jotta liiallinen kitkeryys ei pilaa makua. lue lisää

• Kakku
• Salaatti

Kikherneriestojen valmistus on yksinkertaisinta: sekoita taikina valmiin hummuksen kanssa, lisää hieman jauhoja, vettä ja mausteita. Rieskat paistetaan pannulla uunissa. Tarjoile virkistävän persilja-, oliivi- ja... salaatin kanssa. lue lisää

Kurpitsansiemenet ovat runsaasti magnesiumia, jota voi olla vaikea saada riittävästi tyypillisestä ruokavaliosta. Paahda kurpitsansiemeniä lämmittävien mausteiden, kuten kuminan ja maustepippurin, kanssa ja sekoita ne sitten vihreän sipulin kanssa. lue lisää

Tämä quesadilla on täytetty sulatetulla juustolla, paahdetuilla poblano-paprikoilla ja kananpaloilla, kaikki lämpimien tortillojen välissä. Viipaloi quesadilla lohkoiksi ja tarjoile alkupalana kermaisen avokadodipin kanssa. Lisätietoja... lue lisää

Syötävät tortillakulhot ovat ainutlaatuinen mutta yksinkertainen tapa tarjoilla kanaa. Rullaa tortillat ohjeen mukaan ja paista, kunnes ne ovat kiinteitä ja rapeita. Täytä kulhot silputulla kanalla ja vihanneksilla tomaattikastikkeessa. lue lisää

Suolaiset oliivit, makeat kuivatut aprikoosit, tuoksuvat mausteet ja happamat marinoidut sitruunat antavat tälle pohjoisafrikkalaiselle ruokalajille ylellisen makujen kimpun. Tagine on paksu kananmuhennos, joka valmistetaan perinteisesti samannimisessä keraamisessa padassa. lue lisää

Jos sinulla on taco-aineksia käsillä, mutta sinulla ei ole aikaa koota tacoja itse, tee taco-salaatti. Tähän texmex-tyyliseen salaattiin tarvitset grillattua kanaa (tai käytä edellisen illallisen tähteitä). lue lisää

Tämä iranilainen munakas, jossa on runsas kimppu vihreitä kasveja ja aromaattisia mausteita, valmistetaan tyypillisesti uudenvuoden juhlinnan aikana ja tarjoillaan alkupalana tai lisukkeena. Jotta vihreä munakas sopisi paremmin juhlatunnelmaan, koristele se punaisilla kuivatuilla karpaloilla. lue lisää

• Kikherneet
• Mausteseos chana masalalle

Chana masala eli kikhernecurry, joka tunnetaan myös nimellä Amritsari chole, on kotoisin Punjabista, mutta se on suosittu kaikkialla Intiassa. Tästä ruoasta on monia muunnelmia, ja jokaisella kotirouvalla on oma reseptinsä omalla twistillään. Tämä autenttinen versio on lue lisää

Tämä lämmin salaatti sisältää paahdettua kukkakaalia ja paprikoita tuoreen sellerin ja vihreiden kanssa makeassa ja happamassa sitruuna-vaahterasiirappikastikkeessa. Muutama silputtu hasselpähkinä lisää mukavaa rapeutta. Tarjoile lisukkeena. lue lisää

• Chili-lihakastike
• Kaalisalaatti
• Hampurilaiset

Pohjois-Carolinalaiset osaavat koota loistavan hampurilaisen: mehukas naudanlihapihvi, jonka päällä on sulatettua juustoa, chiliä ja sipulia sekä kaalisalaattia. Duke's Grillin ruokalistalla Monroessa: lue lisää

Nämä pihvitacot (carne asada) sopivat täydellisesti sekä kotiruoanlaittoon että piknikille perinteisten grillijuhlien sijaan. Ota mukaasi pakattu marinoitu pihvi, kun lähdet ulos (tai grillaa se etukäteen, jos olet menossa piknikille ilman...). lue lisää

Nämä kirkkaat ja mehukkaat kanavartaat kesäkurpitsalla, punasipulilla ja paprikalla voidaan valmistaa ulkogrillissä tai parilassa. Joka tapauksessa ne ovat herkullisia. Kaikki pyörii upean jogurttimarinadin, sitruunamehun, hunajan ja... lue lisää

Israelissa ja muissa Lähi-idän maissa shakshukaa tarjoillaan tyypillisesti aamiaiseksi. Mutta se on niin täyttävä, ravitseva ja herkullinen, että haluat varmasti kokeilla sitä milloin tahansa päivästä, jopa illalliseksi. Miksipä ei? Shakshuka on herkullinen – lue lisää

Runsas lehtikaali sopii hyvin yhteen runsaan meksikolaisen chilin ja kermaisten valkoisten papujen kanssa. Tässä reseptissä käytetään pakastettua lehtikaalia, joten se sopii täydellisesti mihin aikaan vuodesta tahansa. Chili haudutetaan mehukkaiden kanan reisien kanssa, jotka... lue lisää

• Sianlihan kylkiluut
• Moho

Tämä paisti miellyttää sekä mehukkaan lihan ystäviä että porsaan kylkiluiden ystäviä. Osta porsaanfilee, jossa on kuusi kylkiluuta, ja erota sitten kylkiluut varovasti lihasta. Sido kaksi palaa uudelleen yhteen narulla, ja sitten fileestä tehdään ensin kokonainen... lue lisää

• Riisi
• Mustapavut

Annatton siemenet, perinteinen puertoricolaisen keittiön mauste, antavat tälle tuoksuvalle ja kuohkealle riisille aurinkoisen värin ja pähkinäiset vivahteet. Tyypillisesti mustien papujen kanssa tarjoiltu keltainen riisi tuo pöytään eloisan ja ruokahalua herättävän väripilkun. lue lisää

Uskotaan, että meksikolainen ruokalaji puntas de res, joka on tehty lihapaloista kasviskastikkeessa, oli fajitojen edeltäjä. Klassinen yhdistelmä mureita naudanlihaviipaleita, paprikoita, tomaatteja ja sipulia on kiistatta fajita. Mutta toisin kuin... lue lisää

Tässä kermaisessa keitossa myskikurpitsan luonnollinen makeus tasapainottuu chipotle-paprikoiden savuisen mausteisen maun ja ripauksen savupaprikaa kanssa. Kun sekoitat kuumaa keittoa, jätä kansi hieman raolleen ja peitä se pyyhkeellä. lue lisää

Posole on runsas pata, jota valmistetaan kaikkialla Meksikossa. Vaikka muunnelmia on monia, perusraaka-aineina ovat edelleen liha ja maissiryynit. Kuivatut guajillo-paprikat antavat keitolle sen kirkkaanpunaisen värin ja miellyttävän mausteisuuden, jotka... lue lisää

Yksi meksikolaisen keittiön tärkeimmistä mausteista on ancho-pippuri. Tämä kuivattu, kypsynyt, jauheeksi jauhettu poblano-pippuri on savuisen makuinen ja sitä käytetään täyteläisten kastikkeiden, muhennosten ja keittojen valmistukseen. Lisää tätä pippuria - lue lisää

Tee välipala intialaisen tandoori-kanan maulla. Voit käyttää pähkinäsekoitusta tai pelkkiä manteleita. Sekoita ne kananmunanvalkuaisiin ja intialaisiin garam masala -mausteisiin ja paista uunissa, kunnes mausteet tarttuvat. Säilytä pähkinät tiiviisti suljetussa rasiassa. lue lisää

• Punainen kastike
• Täyte
• Taikina

Nämä vegaaniset meksikolaiset tamalet on täytetty myskikurpitsalla ja portobellosienillä, ja ne ovat uskomattoman täyteläisiä ja maukkaita. Kaikki tämä on kotitekoisen kastikkeen ansiota, joka on tehty kahdenlaisista chilipaprikoista, oreganosta ja kuminasta, joita lisätään täytteeseen. lue lisää

• Juustopallo
• Hallitus

Tämä runsas välipalalauta ruokkii koko joukkueen ja jopa fanit. Voit valmistaa hedelmiä ja vihanneksia sekä juustopallon etukäteen pelipäivänä ja sitten asetella kaiken laudalle juuri ennen peliä. Suuri puinen lauta on ihanteellinen - lue lisää

Chili con carne valmistetaan useimmiten jauhelihasta, mutta tässä reseptissä Ree Drummond päätti lisätä kuutioitua naudanlihaa. Se vie hieman enemmän aikaa, mutta tulos on sen arvoinen: kiinteitä, mureita naudanpaloja täyteläisessä - lue lisää

• Kana
• Vihannekset
• Sisävuoro

Meksikolaiset fajitat ovat nopeita valmistaa, joten ne sopivat täydellisesti arkipäivän illalliseksi, kun haluat hemmotella perhettäsi jollain erityisellä myös töiden jälkeen. Kananrintafileesuikaleita marinoidaan limettimehussa ja mausteissa muutaman minuutin ajan, ja... lue lisää

Marokkolainen mausteseos ras el hanout antaa tälle kasvistofuruoalle eloisan maun, joka tuo koko perheen yhteen keittiössä. Hauduta tofua täyteläisessä, yrteillä maustetussa kastikkeessa tomaattien ja oliivien kanssa ja tarjoile kuskusin kanssa, ripoteltuna runsaasti tuoreella... lue lisää

• Kuskus
• Mausteseos

Tämän kuskusin todella herkullisen ominaisuuksiin kuuluu 12 mausteen marokkolainen maustesekoitus. Lisää sitä kuskusin joukkoon höyryämisen aikana ja lisää sitten hieman valmiiseen lisukkeeseen, niin siitä tulee uskomattoman tuoksuva ja herkullinen. Tämä maustesekoitus sopii myös erinomaisesti... lue lisää

Viipaloi porkkanat vihannestenkuorimella pitkiksi suikaleiksi saadaksesi kauniin marokkolaistyylisen salaatin. Porkkanoiden luonnollista makeutta täydentävät täydellisesti kullanrusinat sekä mausteinen korianteri, kumina, cayennepippuri ja kaneli. Mausta salaatti seuraavilla aineksilla: lue lisää

Tämä hummus on tehty höyrytetyistä porkkanoista, kuminasta ja appelsiinista, joihin on sekoitettu perinteisiä kikherneitä ja tahinia, ja se on uskomattoman pehmeää, makeaa ja kevyttä. Kreikkalainen jogurtti lisää ripauksen kirpeyttä ja tuore porkkanapesto lisää... lue lisää

• Marokkolainen kalkkunapata hitaassa liesissä
• Tahini- ja tuoreyrttikastike
• Burrito

Kokeile tätä mehukasta, mausteista marokkolaista kalkkunapataa tuoksuvan korianterikastikkeen kera. Käytä tähteistä näitä burritoja ja jaa pieni annos pataa neljälle hengelle. Tarjoile se tortilloilla höyrytetyn riisin tai kuskusin kanssa. lue lisää

• Chipotle-maustesekoitus
• Pähkinät

Tässä chipotle-limen makuisessa välipalassa on sekoitettu perunalastuja maapähkinöiden, mantelien, pekaanipähkinöiden ja cashewpähkinöiden kanssa. Tarjoile alkupalana juomien kanssa kotibileissä tai välipalana mukaan otettavaksi. lue lisää

Tämä runsas tomaatti-lihapullakeitto, joka muistuttaa paksua muhennosta, on täynnä aromaattisia mausteita, kuten kanelia, kuminaa ja maustepippuria, ja se sopii täydellisesti lämmittämään kylmänä syyspäivänä. Se on herkullinen sellaisenaan, mutta kokeile sitä lusikan kanssa – lue lisää

Valmista upea etiopialaistyylinen illallinen yhdellä pellillä mehukkaalla kanalla, suolaisilla porkkanoilla ja mureilla kikherneillä. Kun olet kauhonut kaiken lautasille, herkulliset liemet jäävät pannulle. Käytä niitä kastikkeena ja valuta ne kanan ja kasvisten päälle. lue lisää

On vaikea vastustaa täydellisesti grillattua lohta, joka on maustettu raikkaalla, sitruksisella kuubalaisella mojo-kastikkeella. Perinteisen appelsiinimehun sijaan tässä marinadissa käytetään sitruunaa. Yhdistä kala kevyen... lue lisää

• Tomaattikeitto
• Juustotäyte
• Voileivät

"Kun kasvoin Intiassa, masalajuustoleipä oli yleinen aamiaistarjottava", Manit Chauhan muistelee. "Se tehtiin Amul-sulatejuustolla, joka oli tuolloin ainoa Intiassa saatavilla oleva sulatejuusto. Se muistuttaa kovaa valkoista cheddaria." lue lisää

Tumman rommin karamellin vivahteet ja ananaksen makeus tekevät tästä salsasta todella ainutlaatuisen. Yhdistä se minkä tahansa lihan, erityisesti paahdetun sianlihan, kanssa, ja saat taatusti trooppisen herkun. Tämä salsa sisältää jalapeñoja; voit jättää ne pois. lue lisää

• Kermainen keitto
• Lisukkeet

Tämä kermainen keitto on herkullinen alkupala tai alkupala juhlaillalliselle. Se on myös fiksu tapa käyttää paahdetut vihannekset pyhien jälkeen. Kolmen oranssin vihanneksen – kurpitsan, porkkanan ja bataatin – yhdistelmä täyttää syysruokavaliosi. lue lisää

• Vihreä enchiladakastike
• Täyte

Tämä resepti on loistava esimerkki siitä, miten vain 200 grammalla lihaa voi valmistaa herkullisen ja täyttävän aterian neljälle hengelle. Kyseessä on meksikolainen enchilada! Käärityt tortillat, jotka on täytetty paistetulla meksikolaisella makkaralla. lue lisää

• Grillattu porsaanfilee
• Omena-mango chutney

Ilahduta vieraitasi tällä fantastisella maulla! Luonnolliset luulliset porsaanfileepihvit marinoidaan sinappimarinadissa omenaviinietikalla ja grillataan herkullisen maukkaaksi ja mehukkaaksi ateriaksi. Tarjoile seuraavien kanssa: lue lisää

Tämän runsaan Lähi-idästä inspiroituneen kulhon pohjana on lämmin, silkkinen hummus, joka valmistetaan nopeasti säilykeherneistä ja maustetaan tahinilla, valkosipulilla, sitruunalla ja kuminalla. Hummuksen päällä on paistettua, maustettua jauhelihaa ja... lue lisää

Paras tapa käyttää jääkaapissa oleva korianteri ja persilja on tehdä mausteinen ja maukas yrttikastike. Marokkolainen chermoula yhdistää tuoreet yrtit aromaattisiin mausteisiin, kuten kuminaan ja korianteriin, mikä tekee siitä erinomaista - lue lisää

• Enchilada
• Punainen enchiladakastike

Tämä herkullinen meksikolaistyylinen kasvisruoka on perheen suosikki. Bataateilla ja mustilla pavuilla täytetyt tortillaputket kerrostetaan, päälle laitetaan mausteista tomaattikastiketta, ripotellaan runsaasti raastettua juustoa ja paistetaan, kunnes... lue lisää

• Vihreä chutney
• Taikina
• Vihannekset

Pakora on intialainen kasvisvälipala, joka valmistetaan taikinoiduista, uppopaistetuista kasviksista. Reseptin kirjoittaja Nidhi Jalan kutsuu näitä kasviksia intialaisen keittiön "tempuraksi". Kikhernejauhoista tehty taikina, johon on lisätty aromaattisia mausteita, paistetaan kuohkeaksi ja rapeaksi. lue lisää

Nämä herkulliset ja terveelliset voileivät sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai välipalaksi. Muussaa bataatit tahinin kanssa, levitä rapeaksi paahdetulle moniviljaleivälle, ripottele päälle marokkolaista za'ataria ja nauti. lue lisää

Tämän elegantin alkupalan valmistamiseksi levitä bataattihummusta jokaisen keksin päälle ja ripottele päälle murustettua vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä. Makean hummuksen ja kirpeän, kermaisen vuohenjuuston yhdistelmä on yksinkertaisesti ylellinen! lue lisää

Tämä texmex-resepti yhdistää chili con carneen (tai yksinkertaisesti chiliin) herkullisen meksikolaisen mole-kastikkeen maun, johon kuuluu mausteisia, kirpeitä ja suklaisia ​​vivahteita – pari ruokalusikallista kaakaojauhetta ja ripaus kanelia tekevät tehtävänsä. Tämä - lue lisää

Tarjoile keitetty kananmuna meksikolaistyyliin: mausteisen kirpeän kastikkeen päällä rapeiden tortillaviipaleiden ja murustetun tuorejuuston kera. Kastike on tehty paahdetuista tomatilloista, kirsikkatomaateista ja chilipaprikoista (sekä tulisista että maukkaista). lue lisää

Klassinen hummuksen voi tarjoilla monella eri tavalla, mikä takaa vieraillesi aina pirteän ja ainutlaatuisen alkupalan. Tämä versio tarjoillaan rapeiden paahdettujen kikherneiden ja kirkkaanvihreän persiljaöljyn kera. Jos sinulla on vähän aikaa, lue lisää

• Kanansiivet
• Tulinen kastike

Kanansiivet paistetaan maustetussa rasvassa ja uppopaistetaan rapeiksi, mikä antaa niille supermehukkaan ja herkullisen maun. Mutta mikä erottaa ne muista siivistä, on erityinen, tulinen "Torch"-kastike "Ghost"-pippurilla, jota pidetään yhtenä parhaista... lue lisää

Tämä hitaasti kypsennettävä lisuke sopii täydellisesti viihtyisään syysillalliseen ja täydentää ihanasti lomalihojasi täydellisen bataattien, sitrushedelmien, saksanpähkinöiden ja makeanhapokkaisten granaattiomenansiementen yhdistelmän ansiosta. lue lisää

Täytettyjen paprikoiden valmistaminen ei ole koskaan ollut helpompaa! Hidas liesi voi auttaa. Yhdistä vain kaikki täytteen ainekset (myös raaka jauheliha), täytä paprikat ja anna hitaan lieden kypsentää. lue lisää

Tähän reseptiin on parasta käyttää edullisia pihvipaloja, kuten kylkipihviä tai kuvepihviä. Nämä palat ovat sitkeämpiä kuin premium-pihvit, mutta sopivat ihanteellisesti hitaaseen kypsennykseen. Mehukas - lue lisää

Tämä juustoinen dippi on meksikolainen vastine eurooppalaiselle fonduelle. Hidas liesi toimii myös keittokattilana pitäen chili con queson eli queson lämpimänä pöydällä, kun nautit seurustelusta. lue lisää

Tämä runsas meksikolaistyylinen pata on täydellinen lämmittävä lohtu kylmänä päivänä rikkaan makunsa ja lämpimän tuoksunsa ansiosta. Sianliha kypsennetään hitaasti perunoiden, vihreiden poblano-chilien ja paahdetun maissin kanssa suolaisissa liemissä, jotka... lue lisää

• Sianliha
• Marinoituja punasipuleita

Tämä yksinkertainen ja herkullinen hitaan lieden carnitas-resepti tekee vaikutuksen kaikkiin tacon ystäviin. Kun liha on kypsää, paista se pannulla rapeaksi juuri ennen tarjoilua. Äläkä unohda marinoitua... lue lisää

"Kuolleiden päiväksi päätimme tehdä työläitä tamaleja ja järjestää tamaladan, jossa koko perhe kokoontuu keittiöön tekemään tamaleja. Se antaa meille mahdollisuuden kokoontua yhteen juhlimaan ja kunnioittamaan esi-isiämme, ja päivän päätteeksi..." lue lisää

Luulliset, luonnolliset lampaanlapapihvit hierotaan chipotle-pippuritahnaan, paistetaan kullanruskeiksi, jolloin herkullinen neste säilyy, ja haudutetaan sitten kypsäksi tuoksuvassa tomaattikastikkeessa valkosipulin ja korianterin kera. lue lisää

Tämä chipotle-paprikoista, adobokastikkeesta, limettimehusta, hunajasta ja mausteista tehty marinadi sopii erinomaisesti paitsi kanalle myös katkaravuille. Käytä siis sitä, mitä sinulla on käsillä. Marinoi katkarapuja tai kananrintaa puoli tuntia ja grillaa sitten. lue lisää

Nämä meksikolaiset kana- ja juustotäytteiset putket paistetaan uunissa tomaatti-chipotle-kastikkeen alla, joka antaa niille mausteisen, savuisen maun. Täytteeseen käytä grillattua kanaa ja kahta juustoa (Monterey Jack ja - lue lisää

Jos haluat koristella hummuksen kauniisti, paahdetut kikherneet ovat loistava valinta. Kuivaa ne huolellisesti ennen paistamista oliiviöljyssä ja ripottele ne hummuksen päälle kulhossa. Lisää väriä silputuilla yrteillä ja chilijauheella. lue lisää

Flank-pihvi on edullinen vaihtoehtoinen pihvi, jolla on täyteläinen naudanlihan maku ja joka sopii täydellisesti jokapäiväiseen käyttöön. Yksi pala riittää koko perheelle. Pihvi vohvelletaan savupaprikamajoneesiin, grillataan kullanruskeaksi ja... lue lisää