Viinietikka

Uunissa paistetuilla katkaravuilla on intensiivisempi ja täyteläisempi maku kuin tavallisilla keitetyillä katkaravuilla, ja niistä saa ihanan salaatin. Paista uunissa isoja katkarapuja, ja kun ne ovat jäähtyneet, sekoita ne kapriksien ja punasipulin kanssa majoneesipohjaisessa kastikkeessa. lue lisää

Kinkku, juusto, kananmunat ja kerma ovat klassisen quichen perusainesosia. Quichen valmistaminen on melko helppoa, jos jääkaapissa on joko kaupasta ostettu tai lempireseptisi mukaan tehty piirakkataikinalevy. Valmistusohjeet: lue lisää

Kookosmaidon, mintun ja Madras-curryn yhdistelmä antaa tälle runsaalle ja ravitsevalle linssi- ja kasvispadalle perinteisen intialaisen ruokalajin maagisen aromin ja lämmittävän maun. Linssien lisäksi se sisältää myös runsaasti pinaattia, palsternakkaa ja... lue lisää

Klassisesta ranch-kastikkeesta tulee terveellisempi lisäämällä piimään majoneesin sijaan avokadoa, joka on runsaasti terveellisiä rasvoja sisältävää. Myös sen koostumus täydentää täydellisesti kastiketta, josta sekoittamisen jälkeen tulee sileää ja kermaista. lue lisää

Tämä kirkas ja virkistävä kasvissalaatti sopii täydellisesti kesään. Vihreät pavut sekoitetaan vihreiden herneiden, sellerin, sipulin ja paprikoiden kanssa ja marinoidaan punaviinietikkamarinadissa. Anna salaatin marinoitua 24 tuntia. lue lisää

Antipasto-salaatti on perinteinen italialainen alkupala, joka tarjoillaan ennen pääruokaa. Se valmistetaan tyypillisesti useista aineksista, joita muuten tarjoiltaisiin alkupaloina, kuten lihaleikkeleistä. lue lisää

• Salaatti
• Punaviinietikkakastike

Tämä italialainen salaatti, joka koostuu suikaloidusta grillatusta kanasta, paahdetuista paprikoista ja manteleista, tarjoillaan rapeilla salaatinlehdillä. Se on kevyt, mehukas ja vähäkalorinen alkupala, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen: kotibileisiin, polttareihin tai sunnuntaibrunssiin. lue lisää

Tämä salaatti on saanut inspiraationsa italialaisesta alkupalasta caprese. Sen pääraaka-aineet – tomaatit, mozzarellajuusto ja basilika – leikataan yhtä suuriksi paloiksi ja sekoitetaan romaine-salaatin, kreikkalaisten kalamata-oliivien ja valkosipulin kanssa. lue lisää

Paistetut katkaravut fenkoli-appelsiinisalaatin kera ovat valmiita alle puolessa tunnissa. Erinomainen kevyt annos, joka sopii täydellisesti sekä erityistilaisuuksiin että nopeisiin arkipäivien illallisiin. Suuria katkarapuja paistetaan muutaman minuutin ajan kermaisessa... lue lisää

Voit käyttää mitä tahansa salaatinlehtiä tai niiden sekoitusta tämän salaatin valmistukseen. Esimerkiksi herkullinen yhdistelmä mungpapuja, rucolaa ja sikurin makua olisi herkullinen. Niiden luonnollista katkeruutta tasapainottavat täydellisesti makeat tomaatit, porkkanat ja mehukkaat kurkut. Ja tämän salaatin kohokohta... lue lisää

• Sianliha
• Perussuolavesi

Luonnollisissa porsaanfileepihvissä on hienovarainen lihaisa maku, joten ne imevät itseensä täydellisesti kaikki grillauksessa käytetyn liemen maut. Liedellä säilyy myös lihan mehukkuus ja sen sisältämät vitamiinit... lue lisää

Luuton porsaanfilee leikataan paksuiksi pihveiksi, maustetaan suolalla, mustapippurilla ja hienonnetulla tuoreella rosmariinilla ja grillataan kypsäksi ja ruskistuneeksi. Rosmariini antaa grillattuun lihaan... lue lisää

• Pihvi
• Grillatun lihan mausteseos

Bavette-pihvi, joka tunnetaan myös nimellä härän ulkofileepihvi, leikataan härän takaosasta. Tässä edullisessa lihapalassa on rikas naudanlihan maku ja karkea jyvä. Vaikka bavette ei olekaan yhtä murea kuin kalliimmat pihvit, se on valmistettu sen kuituisesta kuidusta. lue lisää

Jotta flank-pihvisi on erityisen mehukas ja murea grillaamisen jälkeen, marinoi sitä yön yli kasviöljyn, punaviinietikan, dijonsinapin ja kourallisen tuoreiden yrttien – oreganon, persiljan ja rosmariinin – seoksessa, jotka yhdessä lisäävät makua. lue lisää

Teitpä sitten tuoretta kaalia tai kaupasta ostettua seosta, sekoita se punaviinietikasta, mistä tahansa kasviöljystä, sokerista ja suolasta koostuvan kastikkeen kanssa, niin maku on erinomainen. Kaikki kastikkeen ainekset on valittu seuraavista: lue lisää

Tämä kevyt ja proteiinipitoinen katkarapusalaatti on virkistävä, herkullinen ja ravitseva. Täydellinen kesään. Tarjoile sellaisenaan tai lusikoi sitä sämpylöiden päälle, kääri ohueen pitaleipään tai tee se... lue lisää

Suosittu kesäinen kurkku-tomaattisalaatti on paljon maukkaampi, jos siihen lisätään punaviinietikkaa ja ekstra-neitsytoliiviöljyä. Värikkäämmän salaatin saat lisäämällä vihanneksiin punasipulia. Kaikki leikataan samankokoisiksi paloiksi. lue lisää

Tonnikalan lisäksi näissä voileivissä on mehukasta rucolaa, tomaattiviipaleita, keitettyjä munia, punasipulia, säilykeartisokkaa, anjovista, oliiveja ja retiisejä. Kaikki ainekset sopivat täydellisesti yhteen maultaan ja tarjoillaan... lue lisää

Kesällä, kun tomaatit ovat sesongissa, italialaiset rakastavat tehdä kevyttä mutta täyttävää, herkullista ja virkistävää panzanella-salaattia. Viipaloidut tomaatit sekoitetaan vanhentuneiden leipäkuutioiden, tuoreen basilikan, kurkkujen, kapriksien ja tomaateista valmistetun vinegretin kanssa... lue lisää

Säilyketonnikala, rusettipasta, kiehautetut vihreät pavut ja porkkanat yhdistyvät virkistävässä vinegretissä valkoviinietikan ja salottisipulin kera. Selleri, tomaatit ja tuoreet kesävihannekset lisäävät salaattiin entisestään makua. lue lisää

• Makkarat ja toscanalaiset pavut
• Kolmikerroksinen papudippi

Hyvin yksinkertainen tapa valmistaa herkullinen ja nopea italialaistyylinen ruoka. Täydellinen retkeilyyn tai takapihan lounaalle. Italialaiset makkarat grillataan ja tarjoillaan toscanalaisten papujen, punaisten ja valkoisten papujen sekoituksen, kanssa. lue lisää

Tämä Lähi-idän tyyliin valmistettu lisuke, joka on valmistettu ptitimistä (israelilainen kuskus) ja kukkakaalista, on täynnä terveellistä kuitua, runsaasti makua ja rikasta aromia. Muutama kanelitaateli lisää ptitimiin ja kukkakaaliin makean vivahteen, joka... lue lisää

Tämä keitto on kirjaimellisesti täynnä proteiinia ja kuitua kvinoan, valkoisten papujen ja täysjyvämykyjen ansiosta. Se on myös täynnä vihanneksia – sipulia, porkkanaa, selleriä, vihreitä papuja – ja mureaa kananrintaa. Muutamalla ruoanlaittovinkillä saat sen valmiiksi täydellisesti. lue lisää

Tämä argentiinalainen kastike, jonka maku ja tuoksu ovat eloisat, on valmistettu tuoreiden yrttien – persiljan, korianterin ja oreganon – sekoituksesta, johon on sekoitettu valkosipulia, viinietikkaa ja oliiviöljyä. Ripaus jalapeño-pippuria lisää mausteisuutta. Kastike on lue lisää

Kastike valmistetaan smetanasta, jonka kermainen maku tasapainottaa tuoreen piparjuuren kirpeyttä ja dijonsinapin kirpeyttä. Kastiketta ei tarvitse keittää: smetana sekoitetaan raastettuun piparjuuriin, sinappiin ja viinietikaan ja annetaan hautua muutaman minuutin. lue lisää

Tämä herkullinen ja helppo marokkolaistyylinen lisuke sopii hyvin minkä tahansa grillatun lihan tai siipikarjan kanssa. Jotta bulgurista tulisi kuohkeaa ja erityisen herkullista, paista sitä voin ja oliiviöljyn seoksessa ennen kypsentämistä, kunnes se on mureaa. lue lisää

• Liha
• Kastike
• Täytteet

Birya on perinteinen meksikolainen pata, joka valmistetaan useista erityyppisistä lihoista. Sitä haudutetaan mausteisessa kastikkeessa chilipaprikoiden ja muiden mausteiden kanssa, kunnes se on mureaa ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Meksikossa biryaa valmistetaan useimmiten juhlapyhiin, perhejuhliin ja lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Grillatut vihannekset ja lihat antavat tälle salaatille ainutlaatuisen maun ja herkullisen savuisen aromin. Grillaa punasipulia, paprikaa ja New York -pihviä, pilko ne ja lisää salaattiin katkeran coleslawn kanssa. lue lisää

Tuoksuva valkosipuliöljy lisää tähän yksinkertaiseen ruokaan ainutlaatuisen maun. Mausta oliiviöljy paistamalla valkosipulia kevyesti siinä varoen ruskistamasta sitä, jotta öljy ei kitkerry, ja lisää sitten loput ainekset. Pasta voi olla... lue lisää

Vinaigrette-kastike antaa kullanruskeille ranskalaisille odottamattoman kirkkaan uuden maun ja tekee niistä loistavan lisukkeen jopa juhlavien liharuokien kanssa. Valmisruoat-osaston pakasteranskalaiset paistetaan uunissa mausteiden kera, ja - lue lisää

• Marinadi
• Chimichurri

Tämä latinalaisamerikkalainen ruokalaji jättää kaikki ihailemaan. Grillattu naudanlihapihvi (espanjaksi churrasco) tarjoillaan argentiinalaisen tuoreista yrteistä valmistetun chimichurri-kastikkeen kera. Se valmistetaan kiinteästä kuvepihvistä, joka vaatii... lue lisää

Peruskasvissalaatti sisältää usein käsillä olevia tai supermarkettien hyllyiltä helposti saatavilla olevia kasviksia: salaattia, tomaatteja, kurkkuja, sipulia ja porkkanoita. Kaikki nämä ainekset yhdistyvät kauniisti luoden rapean salaatin. lue lisää

Amerikkalaisen gulassin tarjoiluun ei tarvitse valmistaa erillistä lisuketta. Toisin kuin klassinen eurooppalainen versio, se valmistetaan suoraan pastan kanssa. Se on herkullinen sekoitus munanuudeleita ja lihapaloja tomaattikastikkeessa porkkanoiden, sipulien ja sellerin kanssa. lue lisää

Tämä värikäs ja mehukas salaatti sopii erinomaisesti lisukkeeksi lihalle, siipikarjalle tai kalalle ja piristää pöytääsi eloisilla väreillään. Kiehautetut vihreät pavut sekoitetaan kirsikkatomaattien, punasipulin ja murustetun fetajuuston kanssa. Valuta päälle... lue lisää

• Salaatti
• Tankkaus

Klassinen amerikkalainen Cobb-salaatti koostuu kuutioiduista tomaateista, kovaksi keitetyistä munista, avokadosta, kananrinnasta, murustetusta sinihomejuustosta ja pekonista, joka tässä reseptissä on korvattu paistetulla Schwarzwaldin kinkulla. lue lisää

• Liha
• Vinaigrette-kastike

Tämä herkullinen ja täyttävä salaatti sopii itsenäiseksi pääruoaksi lounaaksi tai päivälliseksi. Se on täytetty tuoreilla, mehukkailla salaatinlehdillä ja herkullisilla viipaleilla mureaa, grillattua naudanlihapihviä. Naudanlihapihvi sopii tähän ruokaan parhaiten. lue lisää

Tämä toscanalainen keittoresepti on runsas, herkullinen ja aromaattinen, aivan kuten italialaisessa ravintolassa. Se on täynnä italialaista makkaraa, lehtikaalia ja perunoita, kaikki herkullisen kermaisessa liemessä. Ja paistettu versio... lue lisää

Kokonaisena höyrykattilassa höyrytetyt miniporkkanat sopivat täydellisesti kevyeksi ja terveelliseksi kasvislisukkeeksi. Kokonaiset, eloisat porkkanat näyttävät tarjoiltuna erittäin juhlavilta, kun niiden vihreät latvat ovat vielä kiinni, ja tämä kypsennysmenetelmä säilyttää niiden... lue lisää

Kerrossalaatit ovat yleensä näyttäviä esillepanoiltaan, joten on parasta valmistaa tämä alkuruoka lasikulhossa, jotta kaikki kirkkaat kerrokset ovat näkyvissä, tai leveäsuisissa puolen litran purkeissa, jos teet yksittäisiä versioita, jotka voidaan ottaa mukaan - lue lisää

Parsa on loistava keväinen lisuke, joka piristää mitä tahansa juhlapöytää jo pelkällä katseella. Maustaan ​​ja mehukkuudestaan ​​nauttiminen ei vaadi paljoa kypsennystä. Yksi parhaista tavoista valmistaa se on paistaa varret nopeasti - lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Tämän mehukkaan ja vitamiinipitoisen salaatin pääraaka-aineet ovat fenkoli ja parsa. Ennen salaattiin lisäämistä ne heitetään kokonaisina valkosipuliseen vinegrettiin ja grillataan kullanruskeiksi, jolloin vihannekset pehmenevät hieman, mutta eivät liian vetisiksi. lue lisää

Avokado ei ole perinteinen ainesosa Green Goddess -kastikkeessa, mutta siitä voi tehdä yhtä herkullisen, terveellisen ja vähäkalorisen version. Avokado on loistava korvike raskaammalle majoneesille ja smetanalle. Sekoita se tehosekoittimessa seuraavien ainesten kanssa: lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Tämä salaatti on täynnä mintun, basilikan ja vinegretin raikasta makua, joten se sopii täydellisesti kesään. Kevyt ja täyttävä, se on täynnä proteiinia ja mehukkaita vihanneksia. Keitetty orzo-pasta on sekoitettu säilykekikherneiden, yrttien, lue lisää

Tämä lämmittävä naudanlihapata sopii täydellisesti herkulliseen perheillalliseen kylmänä päivänä. Mehukas, suussa sulava naudanliha, sipuli, porkkana, peruna ja selleri sopivat kaikki harmonisesti yhteen täyteläisessä tomaattikastikkeessa. lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Kreikassa tätä herkullista kreikkalaista salaattia kutsutaan yksinkertaisesti "kyläsalaatiksi". Se on ihastuttavan helppo valmistaa ja piristää aina mielialaa eloisilla kesäväreillään ja Välimeren keittiölle tyypillisillä mauillaan. Se on varma alkupalavaihtoehto. lue lisää

Ilahduta vieraitasi ja rakkaitasi elegantilla vaaleanpunaisella gazpacholla, joka on valmistettu punaisista viinirypäleistä. Tämä keitto ei vaadi keittämistä ja on valmis muutamassa minuutissa. Se on tehty siemenettömistä viinirypäleistä ja siemenettömistä kurkuista. Soseuta kaikki ainekset tehosekoittimessa ja lisää palat. lue lisää

Tämä salaatti on tehty kiehautetuista kevätvihanneksista – uusista porkkanoista, parsasta ja kevätsipulista. Tarvitset enimmäkseen sipulien valkoiset osat ja joitakin vihreitä kärkiä. Voit kiehauttaa vihannekset etukäteen ja säilyttää ne jääkaapissa. lue lisää

• Kasvispaistos
• Vinaigrette rakuunalla

Paistetut parsat, artisokat, sienet ja kirsikkatomaatit tuoksuvassa rakuunakastikkeessa ovat ihana annos herkulliseen italialaistyyliseen illalliseen. Kun lisäät aineksia pannulle, muista noudattaa oikeaa järjestystä, niin kaikki vihannekset onnistuvat täydellisesti. lue lisää

Tämän italialaisen pastan kohokohta on mehukas eskarioli, joka on päällystetty kirkkaanvärisellä anjovis- ja dijonsinappikastikkeella ja tarjoillaan pastan päällä. Pastakastike on valmistettu soseutetuista säilyketomaateista, oreganosta, chileistä, oliiveista ja... lue lisää

• Kakku
• Makea kermavaahto
• Kolminkertainen vadelmakastike

Pavlovakakku on marenkikerros, jonka päällä on kermavaahtoa ja mehukkaita kypsiä marjoja. Ne näyttävät uskomattoman vaikuttavilta lumivalkoista marenkipilveä vasten. Tämän jälkiruoan avainasemassa on kerros, jonka tulisi olla rapea ja rapea. lue lisää

Karitsan lapa viipaloidaan ohuiksi pihveiksi, jotka on runsaasti suolattu ja pippuroitu ja paistettu kuumalla valurautapannulla. Pihvit ovat sisältä uskomattoman mehukkaita ja ulkopuolelta ihanan rapeaa. Tarjoile makean ja mausteisen porkkanapaistoksen kanssa. lue lisää

Tämän kastikkeen avulla voit nauttia suosikki Caesarsalaattiasi ilman ylimääräisten kalorien syytä. Se sopii täydellisesti myös kasvissyöjille, ja se on munaton ja anjovisvapaa. Oliiviöljyn määrä on vähennetty vain kahteen. lue lisää

Näiden paprikoiden valmistusprosessi on hieman työläs, mutta vaiva on sen arvoinen. Alkuruoka on erittäin juhlava ja täynnä makujen kimppua. Poblano-paprikoissa on ihana yhdistelmä mietoa tulisuutta ja makeutta – - lue lisää

Täynnä rikasta Välimeren makua olevaa, hitaasti kypsennettyä kanaa kypsennetään terveellisessä oliiviöljyssä Kalamata-oliivien, kapriksien, valkosipulin ja oreganon kanssa, ja tarjoillaan virkistävän kreikkalaisen jogurttikastikkeen kanssa mintulla ja sitruunalla. lue lisää

• Makean ja happaman tomaattikastikkeen
• Kaalikääryleet

Näiden kaalikääryleiden erityinen maku tulee makeasta ja happamasta tomaattikastikkeesta, joka on tehty soseutetuista tomaateista, etikasta, sokerista ja paistetusta valkosipulista. Tee tämä ensin, sillä osa tästä kastikkeesta menee lihatäytteeseen yhdessä... lue lisää

Ennen salaatin valmistamista kaada hienonnetun kaalin päälle muutama ruokalusikallinen kiehuvaa suolattua vettä. Tämä pehmentää sitä säilyttäen kuitenkin kaikki hyödylliset ominaisuutensa, kevyen rapeuden ja mehukkuuden. Höyrytetty kaali pysyy... lue lisää

Kaali ja punajuuri ovat helpoimmin saatavilla olevat ainekset terveelliseen ja vitamiinirikkaaseen talvisalaattiin. Se on tehty vain tuoreista vihanneksista: punakaalista, punajuuresta, porkkanasta ja punasipulista. Silppua ja raasta kaikki ja mausta... lue lisää

Jos ruokakomerossasi on pastaa, säilykesieniä, pakattua lientä, tölkki makeuttamatonta kondensoitua maitoa sekä valikoima mausteita ja kuivattuja yrttejä, voit tehdä herkullista pastaa! Se on loistava vaihtoehto, kun et pääse kaupasta hakemaan aineksia. lue lisää

Tämä vähähiilihydraattinen kermakeitto on täynnä terveellistä parsakaalia, jota haudutetaan mausteiden kera kanalienessä. Sekoita valmis keitto tehosekoittimessa ja erityisen sileän ja kermaisen keiton saat lisäämällä runsaasti raastettua juustoa – yli... lue lisää

Fenkolinjuuri yhdistetään mehukkaisiin appelsiineihin luoden ihanan makuyhdistelmän, virkistävän ja kevyen salaatin, jota voi tarjoilla alkupalana lihan tai merenelävien kanssa. Appelsiininlohkot kuoritaan kokonaan ennen salaattiin lisäämistä. lue lisää

Perunamuusia voi tarjoilla paitsi lisukkeena myös paksuna dippikastikkeena alkupalojen kanssa. Soseuta perunamuusi ja paistettu valkosipuli tehosekoittimessa tasaiseksi, siirrä tarjoilukulhoon ja koristele smetanalla. lue lisää

• Täytetyt paprikat
• Fettuccinea nopean raguun kera

Täyteläiset ja mehukkaat täytetyt paprikat sopivat tarjoiltavaksi pääruokana, kaksi puolikasta annosta kohden. Ne näyttävät vaikuttavilta ja ovat herkullisia. Käytä kirkkaanpunaisia ​​ja keltaisia ​​paprikoita, jotka on esipaistettu - lue lisää

Yksinkertainen resepti herkulliseen juhlalihaan, jonka voit valmistaa jopa ilman paistokokemusta. Siinä käytetään paksua naudanlihapalaa – parasta kylkiluuta luullisena. Ennen paistamista anna lihan levätä muutaman päivän ilman... lue lisää

• Sianlihan vatsa
• Kaali
• Peruna

Joulu ja uusivuosi ovat aikaa erityisille ruoille, herkuille ja uusille tuotteille, joilla rakastamme yllättää ja hemmotella rakkaitamme. Se on myös loistava tilaisuus kokea muiden maiden perinteitä poistumatta kotoa. Valmista juhlava illallinen skandinaaviseen tyyliin - lue lisää

Tätä täyteläistä, herkullista ja ravitsevaa keittoa voi valmistaa paitsi juhlaillalliseksi, myös talvella nauttimaan sen lämmittävästä, savuisesta tuoksusta. Keitto haudutetaan savustettujen vihannesten paistamisesta saadussa rasvassa. lue lisää

• Punainen salsa
• Chimichurri
• Pihvi

Porterhouse-pihvi on rakastettu sen koon (yksi pihvi riittää neljälle hengelle) ja maukkaan luun erottaman naudan sisäfilee- ja ulkofileepihvin yhdistelmän vuoksi. Tämä pihvi tarjoillaan viipaloituna ja koristeltuna kahdella latinalaisamerikkalaisella ainesosalla: lue lisää

Ilahduta vieraitasi ylellisellä välimerellisellä annoksella, jossa kala ja mehukas appelsiini-fenkolisalaatti täydentävät toisiaan täydellisesti luoden harmonisen makukimpun. Miekkakalan filee on kääritty prosciutto-viipaleiden sisään. lue lisää

Snapper-fileet hierotaan suolalla, mustapippurilla ja fenkolinsiemenillä ja paistetaan oliiviöljyssä rapeiksi. Tarjoillaan runsaan keitetyn kvinoan, appelsiinien, tuoreen lehtikaalin ja auringonkukansiementen salaatin kanssa. lue lisää

Cornwallin kanat leikataan pituussuunnassa puoliksi ja paistetaan uunissa viipaloitujen appelsiinien, rosmariininoksien ja sipulirenkaiden päällä. Ennen kuin laitat kanat uuniin, anna niiden olla peittämättömiä huoneenlämmössä, jotta nahka... lue lisää

Eggs Florentine eroaa kuuluisammista Eggs Benedict -munista siten, että niissä on kinkun sijaan pinaattikerros. Puolitetun ja paistetun englantilaisen muffinin päällä on keitettyä pinaattia, keitettyä kananmunaa ja hollandaisekastiketta. lue lisää

Tässä terveellisessä kasvisvoileivässä kasvikset on yhdistetty niin harmonisesti, ettet edes muista lihaa. Se sisältää kurpitsaa, pieniä sateenkaariporkkanoita, tuoretta pinaattia ja pikkelöityjä punajuuria. Porkkanat ja kurpitsaviipaleet ovat esivalmistettuja... lue lisää

Tiheän koostumuksensa ja hienovaraisen pähkinäisen makunsa ansiosta speltti on erinomainen ainesosa runsaisiin ja terveellisiin salaatteihin. Paistettujen katkarapujen, oliivien ja veriappelsiinien kanssa se on täydellinen pääruoka. lue lisää

Tässä annoksessa käytetään flank-pihviä, edullista mutta maukasta leikattua naudan vatsasta tehtyä lihaa. Siinä on suuria jyviä ja rikas naudanlihan maku, joka on täysin nautittavissa, jos se kypsennetään keskilämmölle tai - lue lisää

Intialaistyyliset hampurilaiset valmistetaan kalkkunapihvillä ja tarjoillaan voissa paistettujen perunoiden ja vihreiden herneiden kera. Tomaatti tikka-masla-kastike antaa erinomaisen itämaisen maun ja miedosti mausteisen potkun: osa kastikkeesta lisätään - lue lisää

Juhlava versio amerikkalaisesta coleslaw'sta. Se sisältää silputtua punakaalia, raastettua lanttua, porkkanoita ja kevätsipulia. Kaikki vihannekset käytetään tuoreina. Koristele cashewpähkinöillä ja kuivatuilla karpaloilla, ja... lue lisää

Tässä annoksessa käytetään luonnollisia luullisia porsaanfileepihvejä. Ne kypsyvät minuuteissa ja näyttävät aina juhlavilta ja ylellisiltä. Hiero porsaanfileetä sitruunamehun, oliiviöljyn, valkosipulin ja oreganon seoksella ennen grillaamista. lue lisää

Tämän saksalaisen ruoan nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "hapanpaistia", eikä syyttä: ennen uunissa paistamista liha marinoidaan useita päiviä viinistä ja viinietikasta sekä mausteista valmistetussa hapanmarinadissa. Sen valmistamiseksi... lue lisää

Tämän uunissa paistetun kanan maku riippuu siitä, kuinka kauan marinoit sitä. Jäähdytä sitä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia, mieluiten pidempään, niin saat mehukasta lihaa, jolla on täyteläinen, mausteinen maku ja ihanan rapea valkosipulipinnoite. lue lisää

Käänteisessä järjestyksessä valmistettu kana Cordon Bleu on aivan yhtä maukas kuin kuuluisa juustolla ja kinkulla täytetty sveitsiläinen schnitzel, mutta näyttää vaikuttavammalta ja sopii niille, jotka haluavat siirtyä pois perinteisestä ruokalajin esillepanosta, eivätkä - lue lisää

Tässä juhlavassa saksalaistyylisessä salaatissa keitetyt perunat ja kurkut maustetaan smetanakastikkeella, sinapilla ja valkoviinietikalla, ja ne tarjoillaan vesikrassipedillä murustetun savulohen kanssa. Siitä tulee - lue lisää

Valmistaaksesi yksinkertaisen mutta vaikuttavan porkkanalisukkeen, joka sopii täydellisesti erityistilaisuuksiin, valitse pitkiä, ohuita ja suunnilleen saman kokoisia porkkanoita ja paahda ne kokonaisina. Älä kuori porkkanoita – ne ovat entistäkin herkullisempia! Pese ne vain huolellisesti ja... lue lisää

Helpoin tapa tehdä rucolaa oluen alkupalaksi on käyttää sitä. Tämän vihreän hieman kitkerä maku sopii parhaiten yhteen kirpeän sinappikastikkeen kanssa, joka on tehty valkoviinietikalla ja oliiviöljyllä. Rapeuden lisäämiseksi lisää silputtua... lue lisää

Murea ja mehukas porsaanfilee on täydellinen ruokalaji erityistilaisuuksien illalliselle, ja pirteä haudutetun punakaalin lisuke tekee tarjoilusta entistäkin vaikuttavamman ja juhlavamman. Hiero porsaanlihaa joka puolelta maustepippurilla, mustapippurilla, suolalla ja ensin... lue lisää

• Sianliha
• Kastike
• Saksalainen perunasalaatti
• Haudutettu punakaali

Kokonainen porsaanfilee hierotaan sinapin, rosmariinin ja valkosipulin mausteseoksella ja paistetaan uunissa, kunnes se on sisältä kullanruskeaa ja mehukasta. Sitten liha viipaloidaan ohuiksi poikittain ja tarjoillaan sinappikastikkeen ja kantarellejen kera. lue lisää

Rapsakat, kirkkaanvihreät vihreät pavut ovat terveellinen ja vitamiinipitoinen lisuke, jota voi tarjoilla lähes minkä tahansa pääruoan kanssa. Ennen tarjoilua kiehauta pavut kiehuvassa vedessä, jotta ne pehmenevät hieman kypsentämättä niitä liikaa tai menettämättä makuaan. lue lisää

Rapsakat juutalaiset pannukakut (latkes) ovat herkullinen aamiainen tai välipala, täydellinen dippikastikkeen kanssa. Niiden pääraaka-aine on peruna, ja paistettuja perunoita on mahdotonta olla rakastamatta: herkullisia, suussa sulavia ja täyttäviä. Näin valmistat latkesi... lue lisää

Tämä Caesar-salaatti ei sisällä kanaa eikä katkarapuja, ja se valmistetaan liharuokien lisukkeeksi. Se on täynnä vitamiineja ja kuitua vihreistä pavuista ja lehtikaalista, ja se on maustettu herkullisella Caesar-kastikkeella, jotta se pysyy kylläisenä... lue lisää

Nämä kasvisleikkeet on tehty portobellosienten lakeista – herkkusienten perheestä suurimmista, maukkaimmista ja täyteläisimmistä. Grillaa lakit ensin, pyörittele ne sitten korppujauhoissa ja paista keskilämmöllä. lue lisää

Tämä miniatyyrikokoinen tammenterhokurpitsa oranssilla hedelmälihallaan ja vihreällä kuorellaan näyttää aina ainutlaatuiselta tarjoiltuna. Se ei vaadi edes erityistä valmistelua ilahduttaakseen kaikkia maullaan: paista se vain voilla siveltynä uunissa, kunnes... lue lisää

Tämä ranskalainen pata valmistetaan uunissa paistetuista vihanneksista – munakoisosta, kesäkurpitsasta ja tomaateista – jotka sitten viipaloidaan ja sekoitetaan paistettujen paprikoiden, sipulien ja aromaattisten yrttien kanssa. Oliiviöljyä ja punaviiniä... lue lisää

Tässä vitamiinipitoisessa lisukkeessa käytetään salaattisekoitusta, jossa on radicchiota, frisée-salaattia ja endiiviä. Jokaista lajiketta on saatavilla useissa eri muodoissa ja väreissä, mikä takaa näyttävän, kuohkean ja juhlavan eloisan salaatin. Viimeistele lisukkeeksi lohkoja lue lisää

Dijon-sinapilla on tunnusomainen, terävä maku ja vaaleankeltainen väri, ja se on valmistettu ruskeista sinapinsiemenistä ja kuivasta valkoviinistä. Tämän sinapin valmistaminen kotona on melko yksinkertaista: koko prosessi koostuu sekoittamisesta lue lisää

Mehukas ja vitamiinipitoinen salaatti tuoreista vihanneksista ja vihreistä on täydellinen lisuke lihan kanssa tuhdissa juhlapöydässä. Se sisältää terveellistä lehtikaalia, vastaraastettua myskikurpitsaa sekä mehukkaita, vitamiini- ja kivennäisainepitoisia vihanneksia. lue lisää

Sellerinjuuriremoulade (ranskaksi: céleri rémoulade) on helppo, herkullinen ja virkistävä salaatti, jota tarjoillaan usein ranskalaisissa bistroissa ja kahviloissa. Tuore, rapea sellerinjuuri viipaloidaan ohuiksi suikaleiksi (tai raastetaan karkeasti). lue lisää

Välttääksesi valtavan kalkkunan paistamisen uunissa, voit kypsentää vain linnun lihaisimmat osat: koivet ja rinnan. Ensinnäkin tämä lyhentää paistoaikaa. Toiseksi ohuita kalkkunan koipi- ja rintafileeviipaleita herkullisessa päärynäkastikkeessa - lue lisää

Tämä salaatti on klassisen kokin salaatin pääraaka-aineiden – keitettyjen munien ja salaatin – lisäksi täynnä italialaisen antipaston tyypillisiä aineksia. Antipasto on alkupala, jota tarjoillaan ennen pääruokaa. Näitä ovat marinoituja giardiniera-kasviksia, ohuiksi viipaloituja... lue lisää

Tämä herkullinen ja nopea ruokalaji käyttää säilyke-ruskeita linssejä, mikä lyhentää kypsennysaikaa merkittävästi. Hauduta linssejä maukkaassa paahdettujen tomaattien, sellerin, salottisipulin ja yrttien kastikkeessa ja tarjoile seuraavien kanssa: lue lisää

Rapeaksi paahdettu vaalea leipä, jonka päällä on tahmeaa juustoa, on nopea ja herkullinen välipala mihin tahansa aikaan päivästä. Ja jos käytät yhden sijaan kolmea juustoa – mozzarellaa, Gruyèrea ja Parmesania – ja lisäät viipaleita makeita, kypsiä tomaatteja, saat korkealaatuisen... lue lisää

Ranskalainen gribiche-kastike valmistetaan kovaksi keitetyistä kananmunankeltuaisista, oliiviöljystä, kapriksista, suolakurkuista, tuoreesta rakuunasta ja valkoviinietikasta. Se on aromaattinen, kohtalaisen hapokas ja herkkä. Se sopii täydellisesti kalan, siipikarjan ja friteerattujen ruokien kanssa. lue lisää

• Liha
• Kastike
• Kokoonpano

Tämä hampurilainen on tehty härän palleasta, edullisesta leikkauksesta, jota arvostetaan maunsa vuoksi. Ennen paistamista pihvi marinoidaan kokonaisena kuivassa yrttisekoituksessa, johon kuuluu myös katajanmarjaa. lue lisää