Viinietikka

Paistetun pekonin, punakaalin ja rusinoiden yhdistelmä on varma juhlalisuke. Se on nopea valmistaa, väriltään eloisa ja tarjoaa ainutlaatuisen makuvalikoiman savuisista vivahteista kevyeen, hedelmäiseen makeuteen. Kaali haudutetaan kananmunassa - lue lisää

Kaipaatko herkullista lisuketta, jota voi tarjoilla myös pääruokana? Paahdettuja perunoita maissinjyvien ja yrttien kera. Maissi sekä persiljan, tillin ja vihreän sipulin sekoitus antavat ruoalle raikkaan kesäisen maun, ja rapeiksi paistettuna... lue lisää

Vaikka salaatti sisältää paljon hedelmiä, sitä ei tarjoilla jälkiruoaksi, vaan lisukkeena lihan kanssa. Päärynän ja valkoisten viinirypäleiden makeutta tasapainottavat täydellisesti kirpeä etikkakastike sinapilla ja majoneesilla sekä ohuiksi viipaloidulla korianterilla. lue lisää

Karamellisoidut kokonaiset salottisipulit ovat herkullinen ranskalaistyylinen alkupala ja lisuke. Tässä reseptissä on parasta käyttää pienempiä sipuleita. Ne ensin kuullotetaan voissa ja sokerissa, sitten sekoitetaan mausteiden kanssa ja... lue lisää

Beurre blanc -kastike (ranskaksi "valkoista voita") lisää ripauksen ranskalaista tunnelmaa mihin tahansa yksinkertaiseen ruokaan. Se on samettinen kastike, joka on valmistettu voista ja valkoviinietikan, kuivan valkoviinin ja salottisipulin seoksesta. Valmistusohjeet: lue lisää

Valmista kevyt Karibiasta inspiroitunut illallinen. Katkarapu- ja cubanelle-paprikavartaat tarjoillaan banaanien kera. Valitse kypsiä banaaneja – keltaisia ​​ja tummilla täplillä varustettuja – jotta niitä ei tarvitse grillata kauaa. Vain pari minuuttia grillissä ja olet valmis. lue lisää

Naudan ulkofilee on suuri, vähärasvainen naudanlihapala, joka ei ole tunnettu mureasta koostumuksestaan, mutta oikein kypsennettynä se on mehukas, melko murea ja herkullinen. Ulkofilee rakastaa marinadeja ja imee helposti kaiken, mitä sen päälle laitat. lue lisää

Tämä salottisipulivinegrette sopii täydellisesti mihin tahansa lehtisalaattiin tai salaatteihin, antaen niille rikkaan maun. Viipaloidut salottisipulit liotetaan kuumassa etikassa ja annetaan jäähtyä. Tämä antaa sipuleille miellyttävän... lue lisää

• Chiliöljy
• Polenta
• Haudutetut vihreät
• Paistetut munat

Lämmin polenta, johon on sekoitettu raastettua parmesaania ja voita, luo upean kermaisen koostumuksen ja herkän maun. Tarjoile se italialaistyyliin haudutettujen sinapinlehtien ja uppomunan kanssa. Saat pirteän lisän voilla. lue lisää

Herkullinen kana-, helmisipuli- ja omenaruoka omenakastikkeessa, jossa on runsaasti syksyn makuja. Tässä annoksessa käytetään kanan herkullisinta osaa – koipireisiä, joita rakastetaan mehukkaasta, mureasta, tummasta lihastaan. Kanan koipireisiä, hierottuna... lue lisää

Coq au vin (tai coq au vin) on klassinen ranskalainen ruokalaji. Kananpalat paistetaan pekoninrasvassa rapeiksi, minkä jälkeen ne haudutetaan paistettujen sienten ja vihannesten kanssa punaviinissä mausteiden kera. Valmistelussa lue lisää

Tämä mehukas, rapea ja vitamiinipitoinen salaatti täydentää erinomaisesti juhlavia liharuokia. Kukkakaalin kukinnot, kuten makea ja hapan omena, viipaloidaan ohuiksi ja sekoitetaan salaatinlehtien kanssa, jolloin saadaan hapan, makea ja pirteä maku. lue lisää

Tarjoile pannulla paistettu ruijanpallaksen filee herkullisen paistettujen perunoiden ja ruusukaalien sekä hienonnetun makean ja happaman omenan kera. Serranopippurit antavat kasviksille miellyttävän, kohtalaisen mausteisuuden, mutta jos haluat jotain mausteisempaa... lue lisää

Mehukas naudan flank steak saavuttaa täydellisen maun ja koostumuksen, kun se rullataan ja grillataan medium-rare-kypsyyteen. Ennen pannulle lisäämistä hiero lihaa paprikalla ja valkosipulijauheella saadaksesi ainutlaatuisen maun. lue lisää

Tämä virkistävä ja pirteä hedelmä- ja vihannessalaatti on täydellinen lisä kesäiseen ruokalistaasi. Ohuiksi viipaloidut nektarinit sekoitetaan tomaattipaloihin, punasipuliin, rucolaan ja ricottajuustoon, ja lopuksi valutetaan päälle hunaja-etikkakastiketta. Jokainen osa... lue lisää

Nämä sianlihakampelat ovat valmiita minuuteissa, mutta maistuvat siltä kuin olisit viettänyt tuntikausia keittiössä. Ne ovat täynnä ravintolatasoisia makuja, kaikki kotona. Täydellinen nopeaan arkipäivän illalliseen tai... lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike
• Katkaravut

Tämä upea salaatti pursuaa Côte d'Azurin eloisia makuja. Ryöpättyjä keltaisia ​​ja vihreitä papuja on sekoitettu eriväristen tuoreiden kirsikkatomaattien, punasipulin, yrttien ja herkullisten grillattujen perunoiden kanssa. lue lisää

Kana paistetaan uunissa ja tarjoillaan pienten uuniperunoiden ja virkistävän frisée-lehti- ja luumusalaatin kera. Basilikavoi, jota levitetään kanan päälle ennen kypsennystä ja sen jälkeen, antaa kanalle ja perunoille ihanan maun. lue lisää

Happamat ja makeat pikkelöidyt persikat ovat mielenkiintoinen vaihtoehto perinteisemmille sokeriliemessä säilykepersikoille, sillä ne sopivat täydellisesti paitsi jälkiruokiin myös liharuokiin, kastikkeisiin ja relisseihin. Pikkelöintiin valitse vahvoja persikoita – lue lisää

• Alkuruokia
• Kastike

Antipasto alla Calabrese on italialainen alkupala, joka tarjoillaan perinteisesti leipäviipaleen kera ennen pääruokaa. Se koostuu tuoreiden ja marinoitujen vihannesten sekoituksesta, jotka on sekoitettu mausteiseen tomaattikastikkeeseen tonnikalan kera. Suuren kokonsa vuoksi lue lisää

Jos pidät rapeista pikkelöidyistä vihanneksista ja suolakurkuista ja etsit aina uusia makuja, tämä resepti ei tuota pettymystä. Kurkut viipaloidaan ja marinoidaan makeiden banaanipaprikoiden, valkosipulin ja sipulin kanssa seoksessa, jossa on yhtä paljon valkoista ja lue lisää

Tuore kesäkurpitsa on loistava ainesosa vitamiinipitoiseen kesäsalaattiin. Leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi ja sekoita joukkoon pilkottuja kirsikkatomaattia. Valitse eri värisiä vihanneksia – keltaisia, vihreitä, punaisia ​​– antaaksesi salaatille eloisan ilmeen. lue lisää

Espanjalaista romesco-kastiketta tarjoillaan perinteisesti kalan ja äyriäisten kanssa, mutta se sopii erinomaisesti myös muiden liha- ja kasvisruokien kanssa tai dippaukseen. Se valmistetaan hasselpähkinöistä, manteleista, rapeasta leivästä, oliiviöljystä ja tomaateista (säilyketomaateista). lue lisää

Jopa yksinkertaisesta leivästä ja tomaateista voi helposti tehdä elegantin välimerellisen alkupalan, joka on tarjoilun arvoinen. Tomaatit viipaloidaan ja niiden päälle valutetaan tomaattimehun, oliiviöljyn ja... lue lisää

Yksinkertaisuudestaan ​​ja rajallisesta ainesosamäärästään huolimatta tämä salaatti on uskomattoman eloisa, sekä maultaan että ulkonäöltään. Unikonsiemenet rapisevat miellyttävästi mureita punaisia ​​perunaviipaleita vasten. Ja kanakastike... lue lisää

Monet kokit rakastavat kuskusia paitsi sen maun myös nopean valmistuksensa vuoksi, joka säilyttää monia sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Se on loistava lisuke vain viidessä minuutissa. Sitä voidaan täydentää aineksilla, kuten: lue lisää

Vaikka perunasalaatti ei olekaan mikään välimerellinen ruokalaji, se on loistava antipasti-alkupala ennen pääruokaa. Se valmistetaan sekoittamalla viipaloituja ja keitettyjä perunoita erilaisten... lue lisää

Toisin kuin useimmat perunasalaatit, tämä versio valmistetaan ilman majoneesia. On parasta käyttää kiinteitä perunalajikkeita, jotta viipaleet eivät menetä muotoaan sekoitettaessa ja näyttävät herkullisilta. Keitä perunat ja kaada lämpimänä... lue lisää

Runsas saksalainen perunasalaatti, joka on täynnä paistetun pekonin ja kirpeiden suolakurkkujen täyteläisiä makuja. Perunat keitetään kuorineen (ne sisältävät monia hyödyllisiä mikroravintoaineita, varsinkin uusina) ja heitetään... lue lisää

Tämä runsas kesäsalaatti valmistetaan kuorineen keitetyistä uusista perunoista, jotka sitten leikataan puoliksi (terve kuori mukana) ja sekoitetaan viipaloitujen, mehevien häränsydäntomaattien kanssa. Kun salaatti on levännyt jonkin aikaa, lue lisää

Valmista runsas välimerellinen salaatti bulgurista, tuoreista vihanneksista, grillatusta pihvistä ja kreikkalaisesta tzatziki-kastikkeesta. Bulgur tekee siitä erittäin täyttävän, terveellisen ja täynnä tärkeää kuitua. Keitettynä - lue lisää

Kaikki ratatouillen ainekset – munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatit ja kevätsipuli – grillataan, kunnes niihin muodostuu herkullisia kuvioita, minkä jälkeen ne sekoitetaan yhteen salaatin tavoin ja tarjoillaan grillattujen luonnonmukaisten sianlihaleikkeiden kanssa. Sianliha on esi- lue lisää

Kylmä gazpachokeitto on täydellinen herkku kuumana kesäpäivänä: se valmistuu minuuteissa, ei vaadi seisomista kuumalla hellalla, on miellyttävän virkistävä ja säilyttää kaikki raakojen vihannesten hyödylliset ominaisuudet. Tämä... lue lisää

Amerikkalainen coleslaw on erottuva miellyttävän kermaisen koostumuksensa ansiosta, jota fermentoidun maitokastikkeen ja ripauksen etikkaa tuomat kirpeät vivahteet täydentävät. Kaalin lisäksi coleslaw sisältää tyypillisesti: lue lisää

Tämä salaatti yhdistää kauniisti kiinteiden maissinjyvien, murean avokadon, mehukkaiden kirsikkatomaattien ja rapean sipulin vastakkaiset koostumukset. Raikkaamman kesäisen maun ja savuisen aromin saamiseksi maissi grillataan etukäteen, kunnes... lue lisää

Kaunis tapa tarjoilla vesimelonia alkupalana pääruoan kanssa on leikata se carpaccioiksi eli ohuiksi viipaleiksi ja lisätä päälle raastettua suolattua ricottajuustoa ja tuoreita mintunlehtiä. Tämä makea hedelmä on ihana koriste. lue lisää

Paistetut kampasimpukat tarjoillaan kermaisen maissin ja tomaatti-, marinoitu punasipuli- ja tuoreyrttisalaatin kanssa. Kermainen maissi valmistetaan tuoreista maissintähkistä. Osa maissista raastetaan. lue lisää

Mehukas, naudanlihan makuinen ripustettu pihvi marinoidaan punaviinietikan, konjakin ja mausteiden seoksessa useita tunteja ennen grillaamista, jolloin siihen saadaan eloisia makuja ja aromeja. Alkoholi ja etikkahappo antavat lihalle... lue lisää

Tämä herkullinen ja täyttävä salaatti on tehty ptitimistä, pienestä pastaruoasta, joka tunnetaan myös israelilaisena kuskusina sen samankaltaisen ulkonäön vuoksi. Keitettyyn ptitimiin sekoitetaan karamellisoituja sipuleita, jotta saadaan täyteläisempi maku, ja se grillataan... lue lisää

Valmista herkullinen aasialaistyylinen katkarapualkupala koti-illallisjuhliin. Tässä reseptissä käytetään suuria katkarapuja, jotka on pujotettu yksittäin lyhyisiin puisiin vartaisiin, jotta lopputulos olisi todella kaunis. Älä unohda... lue lisää

Tämä ratatouille-resepti valmistetaan salaattina grillattujen kasvisten kera. Se on erittäin kesäinen ja antaa ruokalajille erityisen miellyttäviä makuja. Tämä kypsennysmenetelmä auttaa kasviksia säilyttämään eloisat värinsä. Mutta ulkogrillin ulkopuolella niiden... lue lisää

Vaikka perinteinen sisilialainen caponata haudutetaan paistinpannulla, se on yksi niistä kasvispatoista, jotka voidaan myös grillata, mikä vain parantaa makua. Caponatan pääraaka-aineet ovat munakoiso, tomaatit ja sipulit. lue lisää

Tämä marinoitu vesimeloni- ja friteerattu halloumi-ruoka sopii lisukkeeksi tai alkupalaksi. Se näyttää erittäin vaikuttavalta ja lumoaa vastakkaisella makujen ja koostumusten yhdistelmällään. Mehukkaita vesimeloniviipaleita marinoidaan punaviiniseoksessa - lue lisää

Naudanlihapihvien sijaan nämä kasvishampurilaiset valmistetaan paistetuista portobellosienten lakeista. Ennen grillaamista ne sivelevät tuoksuvalla oliiviöljyllä, maustetaan balsamiviinietikalla, valkosipulilla ja timjamilla, jotka lisäävät makua entisestään. lue lisää

Ennen grillaamista lohifileet marinoidaan muutaman minuutin ajan ranskalaisessa vinegretissä, joka on valmistettu punaviinietikasta, oliiviöljystä, sinapista, hunajasta ja valkosipulista. Oliivit lisäävät kastikkeeseen ja kalaan rikkaan maun. lue lisää

Tämän runsaan ruokalajin valmistus kestää vain puolen tunnin. Perunat ja sianliha – mikäpä olisi yksinkertaisempaa? Ja hienostuneempaan ulkonäköön sopivat täydellisesti luonnolliset sianlihanleikkeet luulla tai yksinkertaisesti sianfilee. Herkullinen – lue lisää

Ohuiksi nuijitut kananrintafileescalopet sivelevät oliiviöljyllä ja grillaavat. Murea liha kypsyy vain pari minuuttia per puoli. Varo kypsentämästä escalopeja liikaa, etteivät ne kuivu. Tarjoile yksinkertaisen... lue lisää

• Lintu
• Minttukastike vihreillä herneillä

Kananrinnat grillataan ja muutamaa minuuttia ennen kypsyyttä sivelevät herkullisella hunaja-balsamiviinietikkakastikkeella, jolloin niille muodostuu kullanruskea, tahmea kuori, jolla on makea ja mausteinen maku. Kanan tarjoiluun: lue lisää

• Liha
• Valkosipuli-sinappikuorrute

Naudan sisäfileepalat grillataan ja tarjoillaan suoraan lyhyissä puisissa vartaissa. Tämä antaa niille esteettisesti miellyttävämmän ulkonäön ja tekee niistä kätevämpiä tarjoilla alkupalana. Grillin sytyttäminen helpottuu, kun pujotat vartaaseen yhden palan kerrallaan. lue lisää

• Tankkaus
• Salaatti

Perunasalaatista voi tehdä kevyen ja keväisen virkistävän käyttämällä tuoreita, mehukkaita vihanneksia. Parasta on käyttää nuoria punaisia ​​perunoita ohuiksi viipaloituina sekä ohuiksi viipaloituja porkkanoita. lue lisää

Grillattu porsaanfilee on loistava ruokalaji erityistilaisuuksiin, ja se vaatii valmistelun hyvissä ajoin etukäteen. Porsaanliha suolataan edellisenä iltana ja jäähdytetään, ja seuraavana päivänä koko pala grillataan. lue lisää

• Pizza
• Basilikavinaigrette

Mikä olisikaan herkullisempaa kuin oikein tehty kotitekoinen pizza? Grillattu pizza! Kun se on otettu pois hiilistä, se saa ainutlaatuisen kesäisen aromin, joka täydentää täydellisesti sen välimerellisiä täytteitä. Voit käyttää mitä tahansa pizzataikinaa, lue lisää

• Ras el Hanout ja lammasmarinadi
• Paprika- ja saksanpähkinätahinikastike

Hemmottele itseäsi aidolla itämaisella shawarmalla, jossa lampaanlihaa marinoidaan pohjoisafrikkalaisessa ras el hanout -mausteessa. Mausteseos on täydellisesti tasapainotettu ja antaa lihalle ihanan maun ja aromin. Tässä valmistuksessa käytetty lampaanliha on... lue lisää

Jopa kananmakkaroista voi tehdä herkullisia ja mielenkiintoisia vartaita, ja kirsikkatomaatit, sipulit sekä keltaiset ja punaiset paprikat lisäävät mehevyyttä, makua ja eloisia värejä. Vartaat grillataan ja muutama minuutti ennen niiden kypsyyttä, lue lisää

• Kanansiivet
• Aurajuustokastike

Tulisen ruoan ystävät arvostavat varmasti näiden grillattujen siipien tulista makua, joka täydentää niiden mausteisuutta herkullisella savuisella aromilla. Kanansiivet on maustettu cayenne- ja mustapippurisekoituksella, valkosipuli-suolalla ja oreganolla ja marinoitu - lue lisää

• Tabule
• Granaattiomena-appelsiini-BBQ-kastike
• Viiriäiset

Virkistävä mutta täyttävä Lähi-idän tabbouleh-salaatti ja makea ja hapokas granaattiomena-appelsiini-grillikastike täydentävät täydellisesti grillattua viiriäistä. Koko annos on herkullinen, täydellinen ja ihastuttava yhdistelmä. lue lisää

• Kana
• Karhunvatukka-grillikastike

Karhunvatukkagrillikastike, jota sivelee jatkuvasti kanan reisiin kypsennyksen aikana, antaa siipikarjalle ihanan maun. Kastikkeen voi valmistaa etukäteen. Tuoreiden karhunvatukoiden lisäksi se sisältää tummaa olutta, balsamiviinietikkaa ja punaviinietikkaa sekä fariinisokeria. lue lisää

• Kana
• Alabama White BBQ-kastike

Ennen grillaamista kana leikataan paloiksi ja liotetaan yön yli maustetussa olutliemessä mehukkuuden ja maun lisäämiseksi. Grillausta varten valmistele grilli, jossa on sekä suora että epäsuora lämpöalue, koska kana kypsyy ensin grillin läpi. lue lisää

Herkullinen lisuke grillatuista ruusukaaleista ja pekonista, täydellinen lähes mihin tahansa pääruokaan ja todella juhlava lisä. Idut esikypsennetään mikrossa ja kypsennetään sitten pekonin kanssa. lue lisää

• Braciole
• Yrttivoita braciolea varten
• Braciole-kastike

Tämä italialainen braciole-rulla on tehty flank steakistä (lihan vatsasta irrotetusta palastista), joka leikataan vaakasuunnassa kahtia, avataan kuin kirja tai perhonen ja runnelaan, jotta saadaan aikaan suuri lihakerros. Rullan täyte koostuu: lue lisää

Valmista herkullinen ja herkullinen grillattu parsakaali marinoimalla se ensin. Tämä epätavallinen kypsennysmenetelmä antaa parsakaalille rikkaan ja eloisan maun, joka ei jätä ketään kylmäksi. Kukinnot kiehautetaan ensin. lue lisää

Grillattu Caesar-salaatti on hauska vaihtoehto perinteiselle Caesar-salaatille, joka lumoaa maullaan ja ainutlaatuisella esillepanollaan. Kaikki salaatin osat grillataan, kunnes niihin tulee grillausjäljet, ja tarjoillaan puolitettuina salaatinpäinä. lue lisää

Edulliset mutta yhtä herkulliset naudanlihapihvit, kuten palleasta leikattu kylkiluupihvi, sopivat täydellisesti arkiruokaan. Jotta siitä tulisi supermaukas ja mehukas, hiero sitä yksinkertaisesti oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla. lue lisää

• Kastike/marinaadi
• Sipulirenkaat
• Salaatti

Sen sijaan, että tarjoilisit vain grillatun pihvin salaatinlehtien kera, käytä näitä aineksia luodaksesi runsaan, täyteläisen maun ja koostumuksen omaavan salaatin. Murea ribeye-pihvi sopii täydellisesti tähän salaattiin. Sitä ei tarvitse marinoida pitkään, ja varsinkin... lue lisää

Valmista meksikolainen fajita-annos asettamalla herkullinen, mehukas, ohuiksi viipaloitu naudanlihapihvi ja kohtalaisen tulisia oluessa haudutettuja poblano-paprikoita ja sipuleita vehnätortilloille ja lisää päälle virkistävä latinalaisamerikkalainen kastike. lue lisää

Kaikki tämän piirakan osat valmistetaan erikseen ja kootaan sitten suureksi, herkulliseksi piirakaksi, jolla on rapea kuori. Levitä cashew- ja seesaminsiemenistä tehty kastike paistetulle, kaulitulle voitaikinalevylle. lue lisää

Vaikka tämä salaatti näyttää yksinkertaiselta, sen ainesosat ovat täynnä monimutkaisia ​​makuja, jotka sekoittuvat täydellisesti luoden unohtumattoman kokemuksen. Samaan aikaan se on melko kevyt ja sopii erinomaisesti... lue lisää

• Salaatti
• Tankkaus

Mehukas ja virkistävä mansikka-, pinaatti- ja salaattisalaatti. Sen marjainen maku täydentyy täydellisesti raikkaalla kastikkeella. Salaatin keveyttä tasapainottavat raastettu parmesaanijuusto ja rapeaksi paahdetuista mantelilastuista koostuva kuorrute. lue lisää

Parsa haudutetaan kevyesti rapeaksi ja tarjoillaan ainutlaatuisen munakastikkeen kera. Munankeltuainen on täydellinen pohja herkulliselle, samettiselle kastikkeelle. Toisin kuin monissa muissa resepteissä, tässä ruokalajissa käytetään keitettyä munankeltuaista raa'an sijaan. lue lisää

• Lihamureke
• Pinaattisalaatti sinappikastikkeella

Lihamureke paistetaan kalkkunasta, johon on sekoitettu aineksia suositusta amerikkalaisesta salaatista. Pekoni, kananmuna, sinihomejuusto ja vihreät, jotka muodostavat Cobb-salaatin, täydentävät täydellisesti lihapohjaa, ja hieman olutta ja Worcestershire-kastiketta korostavat lihan makua. lue lisää

Kevyt sitruunamehusta, oliiviöljystä ja yrttiviinietikasta tehty kastike antaa tälle ruoalle raikkaan maun kasvisten lisäksi. Sitä käytetään salaatissa, pitaleivän maustamiseen ja kanan kypsentämiseen. Sekoita kastiketta kananrintoihin. lue lisää

Kulho on suuri kulho, joka on täynnä viljoja, vihanneksia ja lihaa, jotka sopivat harmonisesti yhteen maultaan ja koostumukseltaan. Tee kulho kypsennetystä kvinoasta, lisää päälle paistettua bataattia ja parsakaalia sekä ohuiksi viipaloitua mureaa sianlihaa. lue lisää

Israelilainen kuskus eli ptitim muistuttaa vain etäisesti perinteistä Maghreb-viljaa, mutta siitä voi tehdä yhtä herkullisen lisukkeen, joka on täytetty Lähi-idän tyylisillä mausteilla ja hedelmillä. Keitä ptitim yhdessä paahdettujen... lue lisää

Flank-pihvi on melko vähärasvainen lihapala, mutta sillä on rikas, lihaisa maku. Tämä pala ei pidä pitkistä kypsennysajoista ja se kypsennetään tyypillisesti mediumiksi, sisälämpötilan ollessa 55–60 °C. Se kypsyy nopeasti ja vaivattomasti. lue lisää

Mikä tahansa alkupala on hauskempi syödä vartaassa. Lapset nauttivat tästä herkusta erityisesti, sillä voit tehdä niistä jopa mielenkiintoisia vartaita lasten eväsrasiaan. Tämän alkupalan pääraaka-aine on juustolla maustettu tortellonipasta (tai pienempiä vartaita - lue lisää

• Lohi linssien kera
• Kotitekoinen kanaliemi

Yksi mielenkiintoisimmista tavoista valmistaa kalaa herkullisesti. Lohifilee maustetaan runsaasti toiselta puolelta ja paistetaan pannulla, käännetään ja kypsennetään uunissa. Tarjoile vihreiden linssien kanssa. lue lisää

Lautasellinen kvinoaa, juustokuorrutetut pihvit ja siivu vesimelonia näyttävät pöydälläsi gourmet-ravintolan annokselta. Kirkkaat värit, mielenkiintoiset koostumukset ja upea maku – kaikki tämä on helppo valmistaa kotona. Pihvien valmistuksessa käytetään: lue lisää

Naudankylkipihvi on edullinen härän vatsasta tehty naudanlihapala. Tässä palassa on rikas naudanlihan maku, mutta sen mureuden ja mehukkuuden varmistamiseksi se vaatii marinadin. Valmista marinadi käyttämällä etikkaa, Worcestershire-kastiketta ja... lue lisää

Paistettu kala sienten ja tuoreen rucolan kanssa on mielenkiintoinen yhdistelmä, joka varmasti miellyttää rohkeiden makujen ystäviä. Kala paistetaan ensin pannulla toiselta puolelta ja lopuksi uunissa paistamisen aikana. lue lisää

Tuoreet, mehukkaat vihannekset antavat tälle salaatille keväisen maun: roomansalaatti, kurkku, paprika ja retiisi. Kana ja pienet uudet perunat lisäävät täyteläisyyttä ja rakennetta. Keitä perunat kuorineen säilyttääksesi hyödylliset ravintoaineensa. lue lisää

• Grillattu pihvi ja vihannekset foliossa
• Chimichurri-kastike

Mehukas ja murea medium-rare-pihvi sopii täydellisesti grillattujen vihreiden papujen ja kirsikkatomaattien kanssa. Kasvikset kypsyvät hieman kauemmin kuin liha, joten heitä ne ensin foliovuokaan voin ja... lue lisää

• Toscanan lehtikaalipesto
• Katkarapuja ja scampia
• Pizza
• Toscanalainen lehtikaalisalaatti sitruuna-anjoviskastikkeella

Koska tässä pizzassa on runsas ja maukas täyte, voit helpottaa sen valmistusta käyttämällä pohjana valmista naan-leipää. Esilämmitä se ja levitä päälle toscanalaista lehtikaalipestoa. lue lisää

• Tankkaus
• Salaatti

Tämä mehukas ja vitamiinipitoinen salaatti on tehty sokeriherneiden ja lumiherneiden sekoituksesta, ja sen päällä on tuoretta rucolaa ja sitruunaista ranskalaista kastiketta. Sokeriherneet, toisin kuin lumiherneet, ovat tiheämpiä ja niissä on suurempia herneitä, joten ne on maustettava ennen... lue lisää

Tämä kana saa upean makunsa tuoksuvasta yrttitahnasta ja saksanpähkinöistä. Ennen kypsentämistä soseuta persilja, korianteri, rakuuna ja tilli monitoimikoneessa saksanpähkinöiden, valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa. Osa tästä tahnasta käytetään... lue lisää

Erinomainen, vitamiinipitoinen salaatti, täynnä makuja ja koostumuksia. Se eroaa muista pinaattisalaateista siinä, että se on tehty tuoreista vihreistä, kun taas kaikki muut ainekset ovat kypsennettyjä. Rapeaa pekonia, karamellisoitua punasipulia ja... lue lisää

Hieman sitkeä mutta täyteläisen makuinen naudanrinta sopii täydellisesti pitkään haudutukseen, jonka jälkeen se kirjaimellisesti hajoaa ja sulaa suussa. Hauduta sitä hitaassa liesissä tomaattipyreestä ja etikasta valmistetussa kastikkeessa. lue lisää

Tämän kevyen keiton pääraaka-aineet ovat sienet, porkkanat ja kumina, jotka yhdessä sienten kanssa antavat sille upean maun. Kumina paistetaan ensin voissa maun parantamiseksi, ja sitten makuun lisätään seuraavat ainekset: lue lisää

Piccata on suosittu italialainen ruokalaji, joka koostuu paistetuista, leivitetyistä leikkeleistä, joiden päällä on sitruunamehusta, voista ja kapriksista tehty kastike. Tämä resepti eroaa perinteisestä piccatasta siinä, että se on dieettipitoisempi. Kastikkeen valmistamiseksi... lue lisää

Tämä luonnonjogurttipohjainen kastike sopii erinomaisesti dippikastikkeeksi kasvisten ja muiden alkupalojen kanssa, ja se on myös vaihtoehto rasvaiselle ja epäterveelliselle majoneesille. Hienonnettu kurkku ja tilli lisäävät raikkaan kesäisen maun. Sekoita kurkut, yrtit ja mausteet... lue lisää

• Katkaravut
• Tulinen minttukastike

Loistava tapa tarjoilla grillattuja katkarapuja on kääriä ne salaatinlehtiin. Se on erittäin mehukas ja herkullinen alkupala, joka sopii erityisesti piknikille. Varmista vain, ettet kypsennä katkarapuja liikaa, jotta ne pysyvät kiinteinä ja mehukkaina. A - lue lisää

Grillaa herkullinen kesäkurpitsa marinoinnin jälkeen valkoviinietikan, sitruunamehun, valkosipulin ja timjamin seoksessa. Valuta samaa marinadia kypsennetyn kesäkurpitsan päälle saadaksesi entistäkin elävämmän maun. Toimi näin: lue lisää

• Parfait
• Viikunakompotti
• Hedelmä- ja pähkinäsekoitus

Kevyt ja herkullinen parfait, joka on valmistettu kreikkalaisesta jogurtista. Se on terveellisempi vaihtoehto perinteisille kermavaahtoparfaiteille. Valmista viikunakompotti ja hedelmä-pähkinäseos etukäteen ja kerrosta ne sitten... lue lisää

• Grillattu salaatti
• Avokadokastike

Erinomainen vitamiinipitoinen salaatti, jossa yhdistyvät maissi, paprikat, punakaali, kevätsipuli ja mansikat. Kaikki vihannekset ja marjat grillataan, mikä antaa salaatille kesäisen viehätyksen ja hienovaraisen savuisen maun. Se on myös kohtalaisen mehukas ja täyttävä. lue lisää

Succotash-salaatti on perinteikäs amerikkalainen ruokalaji, jonka pääraaka-aineita ovat pavut ja maissi sekä muita maun mukaan tarjottavia vihanneksia. Papujen ja maissin yhdistelmä tekee salaatista erittäin ravitsevan mutta edullisen ja helposti saatavilla olevan, mistä johtuu sen nimi. lue lisää

• Paistettua kesäkurpitsaa
• Marja-banaani smoothie

Tee paistettuja kesäkurpitsapesiä aamiaiseksi, ja se ei ole vain täyttävää ja täyttävää, vaan myös täynnä terveellistä kasvikuitua ja herkullista makua. Paista ensin hienonnettu kesäkurpitsa paistinpannulla. lue lisää

Pekoni-muna-aamiaisestasi tulee ravintolatasoinen gourmet-annos, jos korvaat tavallisen munakokkelin keitetyillä munilla. Jos luulet, että vain taitava kokki voi tehdä tällaisen annoksen, tulet yllättymään siitä, kuinka helppoa se on. Tärkeintä on... lue lisää

• Rapea kala
• Nautiskelu

Tämän reseptin avulla saat mureaa kalaa, jolla on herkullinen kuori, joka rapeutuu vain muutamassa minuutissa ilman, että se kypsyy liikaa. Fileoi meribassi ja paista kuumalla paistinpannulla, kunnes öljy alkaa hehkua. lue lisää

Antaaksesi kalkkunallesi karibialaisen maun, hiero sitä makealla ja mausteisella mausteseoksella ja grillaa se. Voit tehdä tämän sekoittamalla fariinisokerin cayennepippurin, inkiväärin, valkosipulin ja muiden aromaattisten mausteiden kanssa ja hieromalla sitä kauttaaltaan. lue lisää

Bruschetta-dippi – leipäkulho tuoksuvan dippikastikkeen kera – on yksi mielenkiintoisimmista alkupaloista ystävänpäiväjuhlissa. Kulhot asetetaan pöydän keskelle, ja kaikki läsnäolijat dippaavat dippikastikkeeseen keksejä, vihanneksia tai niiden ympärille asetettuja paahdettuja leivänpaloja. Mutta – lue lisää

Tavallisille suolavesioliiveille voi antaa makua lisäämällä marinoimalla niitä sitrusmarinadissa, jossa on currya, rakuunaa, punaista paprikaa ja valkosipulia. Tämä epätavallinen yhdistelmä antaa oliiveille ainutlaatuisen maun, kun niitä annetaan hautua pitkään. lue lisää