Viinietikka

Lihasalaattiresepti, jossa on lihapullia, salaattia ja paprikaa, maustettuna jogurtilla. Leivänmurujen sijaan voit käyttää lihapulliin pitaleipälastuja; ne antavat myös suolaisemman ja rapeamman maun. lue lisää

• Kurkkukastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tzatziki-kastike:
• Kreolilainen mausteseos:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tzatziki-pastaa fetajuustolla:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lampaanliha:
• Tzatziki-kastike fetajuustolla ja mintulla:
• Kurkku- ja tomaattirelish:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tzatziki-kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämä runsas dippi hämmästyttää valkosipulisella maullaan. Se sopii hyvin grillatun kalan tai lampaanvartaan kanssa, tai voit nauttia sen yksinkertaisesti leipätikkujen tai kasvistikkujen kanssa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Dippikastike
• Grillatut pitaleipäsipsit

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kreolilainen mausteseos:
• Tzatziki-kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kanaa teriyaki-marinadissa:
• Soija-inkivääriaiolikastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kanan osalta:
• Täytettä varten:
• Salaattia varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Mausteseos hieromiseen:
• Lasite:
• Mausteet:

Jos sinulla ei ole savustinta, tämä on loistava tapa grillata kylkiluita. Näin tämän tekniikan ensimmäisen kerran Adam Perry Langilla, joka on paitsi erinomainen grillaaja myös erinomainen kokki. Itse asiassa hän tietää lihasta enemmän kuin... lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Guzariat ovat kreikkalaisia ​​tapaksia: kokoelma pieniä annoksia, joita voidaan käyttää välipalana tai pääaterian lisänä. Ateenassa ihmiset kokoontuivat ennen pieniin baareihin raskaan päivän päätteeksi löytääkseen keskustelukumppaneita, keskustellakseen päivän tapahtumista ja jakaakseen... lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tzatziki-kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Vinaigrette-kastiketta varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Escabeche on esimarinoitu mereneläväruoka. Pienet kalat tai merenelävät paistetaan ensin, ja samanaikaisesti valmistellaan marinadin mausteet. Sitten merenelävät päällystetään mausteisella etikkapohjaisella marinadilla, ja... lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Grillattua sianlihaa
• Kuubalainen voileipä

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Voileipä
• Sianliha
• Suolakurkut
• Valkosipulimajoneesi

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämä on minulle ehdoton jouluruoka, ja kuten niin monet muutkin hyvät asiat elämässäni, se tuli "taistelukaveriltani". Olen käyttänyt säilykepersikoita sekä lasi- että metallipurkeissa, ja rehellisesti sanottuna en huomannut... lue lisää

• Suklaamareeni
• Täytteet

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Marinadi:
• Mojito-kuorrute:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Jerk-mausteseos:
• Habanero-pippuri-minttusulate:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Grillatut lammaskebabit currylla ja pitaleivällä
• Minttu- ja grillattu nektariinichutney

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kanan koivet
• Mango- ja korianterirelish

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kana ja marinadi:
• Tikka masala -kastike:

Tikka on persiaa ja tarkoittaa paloja, ja masala on intialaisten mausteiden sekoitus. lue lisää

• Leikkeet:
• Minttu- ja kumina-aioli:
• Hampurilaisen kokoaminen:
• Majoneesi:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Savustetut jerk-kanansiivet:
• Hunaja-tamarindikastike:

Maukas ja kirpeä Jerk-marinadi lisää näihin savustettuihin siipiin välittömästi jamaikalaista makua. lue lisää

• Mango- ja korianterirelish:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kirsikkatomaattisalaatti:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Pitaleivän salaatti:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tomaatti-jogurttikastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Marinadi ja kastike:
• Grillatut luumutomaatit:
• Vinegrette-kastike:
• Tzatzikia retiisillä:

Gyros retiisi-tzatziki-kastikkeella - yksityiskohtainen resepti kreikkalaisen pikaruoan valmistukseen. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Pita-lastuja on erityisen helppo kastaa viileään tzatziki-jogurttikastikkeeseen. Tämä suosittu kreikkalainen dippi koostuu paksusta jogurtista, smetanasta ja raastetusta kurkusta. lue lisää

• Marinadi:
• Chimichurri:

Tässä reseptissä on meksikolainen pitaleipä. Fajitas-makkarat ja chimichurri-kastike lisäävät ruokaan ripauksen autenttisuutta. lue lisää

• Kananugetit
• Punapippuri-basilikadippi

Joskus on uhrattava terveellisen ruokavalion periaatteet yksinkertaisuuden vuoksi. Mutta ei silloin, kun valmistat lastesi suosikkikanaruokaa. Nämä helpot ja terveelliset pakastekananugetit voi tehdä missä tahansa... lue lisää

• Lohi
• Saksanpähkinäkastike persiljalla

Tämä yksinkertainen ruoka, joka on tehty täydellisesti paistetusta vähärasvaisesta lohifileestä ja yksinkertaisilla mausteilla, on uskomattoman sydänterveellinen. Ja sen valmistaminen kestää vain 20 minuuttia. lue lisää

Oliiviöljy ja valkosipulinkynnet antavat tälle lehtivihreälle pääruoalle klassisen italialaisen maun. lue lisää

• Vinaigrette-kastike oliiveilla:

Runsaan määrän huolella valittujen ainesosien ja makujen ansiosta tämä runsas salaatti voi korvata kokonaisen aterian. lue lisää

Tämä salaatti, joka on tehty yhtä suuresta osasta kvinoaa ja linssejä ja maustettu dijonsinappikastikkeella, on runsasproteiininen ja erittäin täyttävä. lue lisää

• Kala-shish kebab:
• Lämmin salaatti:

Helppo täydentää grillattua lohta, tämä yksinkertainen kvinoa- ja greippilisuke on maustettu inkiväärillä ja tasapainottaa makeita ja suolaisia ​​makuja lämpimällä hunajalla ja serrano-chilillä. lue lisää

Tässä helpossa salaatissa Ellie Krieger lisää vain yhden teelusikallisen sokeria vähentääkseen etikan happamuutta ja punasipulin terävyyttä sekä tuodakseen esiin kurkkujen tuoreuden. lue lisää

Rachel Ray suosittelee salaattien tekemistä raaoista vihanneksista ja ehdottaa tätä kevyttä salaattia täyteläisen rapeakuorisen leivän ja yksinkertaisen vinegrette-kastikkeen kera. lue lisää

• Salsa
• Lisäainesosat
• Paistetut tortillalastut
• Kotitekoinen mausteseos

Paula Deenin salsa on valmista vain 10 minuutissa ja tyydyttää koko perheen – lisää vain suosikkiaineksesi, kuten avokado, ananas ja mustapavut, klassiseen tomaatti- ja paprikapohjaan. lue lisää

Paula Deen vie perinteisen tomaattisalsan uudelle tasolle kermaisella avokadolla ja runsailla mustilla pavuilla. lue lisää

Tämän herkullisen salsareseptin valmistamiseksi grillaa tuoretta maissia ja tomaatteja, kunnes ne ovat pehmeitä ja kypsyneet läpikotaisin. Lisää sitten sipulit, valuta päälle punaviinietikkaa ja ripottele pinnalle tuoretta basilikaa. lue lisää

Uusi tulkinta perinteisestä reseptistä: kypsennä naudanlihaa runsaalla porkkana- ja perunalisukkeella punaviinietikan, fariinisokerin ja tomaattien seoksessa. Näin saat mureaa, suussa sulavaa ja maukasta lihaa. lue lisää

Vain 20 minuutissa Patrick Neely yhdistää soijakastikkeen, appelsiinimehun ja riisiviinietikan luodakseen itämaisen kastikkeen, joka sakenee kypsennyksen aikana ja on uskomattoman herkullinen, varsinkin yhdistettynä mehevään kananlihaan - lue lisää

Ellie Kriegerin voileipä on kevyempi versio klassisesta Sloppy Joe -hampurilaisesta. Hän käyttää vähärasvaista jauhelihaa, paistaa sen proteiinipitoisten punaisten papujen ja tomaattipyreen kanssa ja levittää seoksen sämpylän päälle. lue lisää

• Ranskalaiset sipulipizzat:
• Salaatti:

Tässä reseptissä Rachel Ray käyttää klassisen ranskalaisen sipulikeiton aineksia, mutta tarjoilee ne kulhon sijaan patonginviipaleilla. Kasa sherryssä haudutettuja sipuleita ja kaksi erilaista juustoa tekevät annoksesta ylellisen. lue lisää

Melissa De'Arabianin proteiinipitoisessa dippikastikkeessa on muutamia ainesosia, kuten täyteläisiä mustia papuja ja ripaus sitruunamehua. Tästä hummuksesta tulee paksua, koska reseptin kirjoittaja suosittelee monitoimikoneen sammuttamista hieman ennen... lue lisää

• Kvinoasalaatti:
• Vinegrette-kastike:

Kvinoa on eräänlainen pohja, johon voit lisätä suosikkiaineksiasi ja -yhdistelmiäsi ja maustaa sen vinegretillä. Juuri näin Bobby Flay tekee upean salaattinsa: lisäämällä grillattua parsaa, tuoretta timjamia ja kermaista vuohenmaitoa. lue lisää

• Sitruunatartarkastike:
• Parsa- ja pastasalaatti:

Rachel Rayn kalasämpylän tekemiseen ei tarvitse odottaa grillauskautta. Hän ruskistaa fileet grillipannulla liedellä ja tarjoilee palat herkullisilla sämpylöillä mehukkaiden tomaattien, virkistävän salaatin ja kermaisen tartarkastikkeen kera. lue lisää

• Salaatti
• Salaatinkastike

Ina Gartenin Välimeren tyyliin inspiroitunut pastasalaattiresepti yhdistää tuoreita ja aurinkokuivattuja tomaatteja, mustia oliiveja ja fetajuustoa sekä valkosipuli-etikkakastiketta, jotka sekoitetaan tasaiseksi. lue lisää

• Naudanlihakebabille:
• Persiljakastiketta varten:

Valmista yksinkertainen, keittämätön kastike persiljasta, valkosipulista ja etikasta ja käytä sitä tässä Giada De Laurentiis -reseptissä kahdella tavalla: marinadina minivartaille ja kastikkeena valmiille ruoalle. lue lisää

Anne Burrell lisää valkosipulilla maustetun leivän päälle maukasta "salsaa" (tietysti hänen oma tulkintansa), joka on tehty rapeasta pekonista, grillatusta maissista ja Fresnon chilipaprikoista. Lopputuloksena on pieniä, maukkaita paahtoleipiä, joissa on savuinen ja hieman mausteinen maku. lue lisää

• Marinadi:
• Chimichurri-kastike basilikalla:

Näiden yrteillä maustettujen kalavartaiden valmistukseen Melissa De Arabian käyttää mieluiten kiinteälihaista valkoista kalaa, kuten turskaa, koljaa tai ruijanpallasta, vuorotellen sen kanssa kesäkurpitsan ja kirsikkatomaattien kanssa. lue lisää

Michael Symon uppopaistaa ruusukaaleja herkullisen rapeiksi annoksiksi ja sekoittaa ne sitten silputtujen saksanpähkinöiden ja makean ja mausteisen hunaja-serrano-chilikastikkeen kanssa. lue lisää

Jotta illallinen olisi terveellisempi, tämä maukas ruokalaji vaihtaa perinteisen riisin täysjyväkuskusiin ja lisää ripauksen asiago-juustoa pehmeän, juustoisen kuoren aikaansaamiseksi. lue lisää

Jäähdytettyään kiehautetut parsat jäävedessä Alex Guarnaschelli selittää: "Yritä varmistaa, ettei salaattiin pääse pisaraakaan vettä – se on paras tapa nauttia sen mausta täysillä." Tämä tarkoittaa, että parsan tulee olla täysin kuivia ja... lue lisää

Yksinkertainen resepti kotitekoiselle majoneesille, joka on valmistettu munankeltuaisista ja joka on valmistettu kotona lisäämällä sitruunamehua, viinietikkaa ja sinappijauhetta. lue lisää

• Huolimaton Joe
• Kotitekoiset suolakurkut

Tyler Florencen kotitekoisen Sloppy Joe -hampurilaissekoituksen valmistamiseksi hauduta jauhettua kalkkunaa tomaattipyreestä, fariinisokerista ja keltaisesta sinapista valmistetussa kastikkeessa ja aseta se sitten kahden sämpylänpuolikkaan väliin - lue lisää

Alton Brownin tuoreesta parsakaalista ja tomaateista koostuva salaatti heitetään majoneesin sijaan yksinkertaisella sitruuna-sinappikastikkeella, mikä tekee siitä "terveellisemmän" version klassisesta ruokalajista. lue lisää

Tämän suositun Melissa De Arabianin salaatin pääraaka-aineet ovat parsakaali ja kukkakaali, ja se valmistuu vain 25 minuutissa. Ne käytetään raakana, joten ruoka on helppo valmistaa. lue lisää

• Vihreän sipulin kastiketta varten:
• Perunoille:

Tämä Bobby Flay -ruoka on valmistettu kuutioiduista bataateista, jotka on sekoitettu karamellisoitujen sipulien ja kirpeän vihreän sipulin-sinappikastikkeen kanssa. lue lisää

Ina Garten aloittaa tämän ruoan liottamalla linssejä kiehuvassa vedessä niiden pehmentämiseksi ja lisäämällä ne sitten kuminalla maustettuun liemeen porkkanoiden ja sellerin kanssa. Juuri ennen tarjoilua keittoon lisätään punaviiniä ja... lue lisää

• Marinoituja tomaatteja
• Grillatut sipulit
• Hot dogit

Anna makkaroillesi hienostunut twisti Scott Conantin reseptillä, jossa klassisen hodarin päälle laitetaan gorgonzolajuustoa, marinoituja tomaatteja ja frisee-salaattia. lue lisää

Rachael Rayn makaronilaatikko muuttaa melko yksinkertaisen cheddarmakaronin ja juuston hienostuneeksi illalliseksi lisäämällä tummanruskeaa sokeria, tomaattikastiketta ja tilkan Worcestershire-kastiketta. lue lisää