Timjami

Tämä helppo yhden padan ruoka sopii täydellisesti nopeaan arkipäivän illalliseen tai suureen sunnuntailounaaseen perheelle. Sianfileepaloja haudutetaan tomaattikastikkeessa fenkolin, sipulin, timjamin ja sitruunankuoren kera, ja... lue lisää

Tämä ruoka on sieniversio naudanlihaburgundista ilman naudanlihaa. Paksu ja maukas pata, jossa on herkkusieniä, pancettaa, burgundilaista viiniä ja aromaattisia yrttejä, tarjoillaan vointuoksuisten munanuudeleiden kera. lue lisää

• Jogurttikastike
• Ranch-mausteseos

Tämä kotitekoinen ranch-kastike on valmistettu vain tavallisesta jogurtista, ilman majoneesia, ja se on kevyt ja terveellinen. Reseptiin sisältyvät kuivatut yrtit tarkoittavat, että voit valmistaa sitä milloin tahansa. Tarjoile jogurttiranch-kastike... lue lisää

Tämä paksu ja maukas naudanlihapata lämmittää ja täyttää ihanasti viileällä säällä, mikä tekee siitä täydellisen talviaterian. Lihan lisäksi se on täynnä vihanneksia ja sieniä, jotka parantavat makua ja lisäävät ruoan ravintoarvoa. lue lisää

• Sienet
• Viinikastike

Eryngii-sienten luonnollinen umamin maku yhdistettynä maukkaaseen punaviinikastikkeeseen tekee tästä annoksesta hyvin samanlaisen kuin pihvi, paitsi että siinä ei ole lihaa. Eringii-sienet tunnetaan myös osterivinokkaina, eikä syyttä: ne ovat osterivinokkaiden heimoon kuuluvia suurimpia jäseniä. lue lisää

Maalaispiirakka on samankaltainen ruokalaji kuin paimenpiiras, paitsi että se on tehty naudanlihasta lampaan sijaan. Tässä perinteisessä maalaispiirakkareseptissä rapeat, kullanruskeat tater totsit korvaavat perunamuusin. Paista ne ennen... lue lisää

• Suolattua naudanlihaa ja kaalia
• Hash
• Munat
• piparjuurikastike

Suolattu naudanliha haudutetun kaalin ja perunoiden kera on perinteinen Pyhän Patrickin päivän ruokalaji. Ylijääneestä suolatusta naudanlihasta saa erinomaista hash-kastiketta. Itse asiassa useimmat ihmiset valmistavat sitä vain nauttiakseen suosikkihash-kastikkeestaan ​​aamulla. lue lisää

• Hash
• Munat

Hash on suosittu länsimainen ruokalaji, joka valmistetaan tähteeksi jääneestä suolalihasta ja paahdetuista vihanneksista, ja sitä tarjoillaan tyypillisesti aamiaiseksi munakokkelin kanssa. Mutta monet ihmiset rakastavat sitä niin paljon, että he jopa valmistavat suolalihaa erityisesti hash-valmistetta varten. Joten tähteeksi jääneet kypsennetyt vihannekset... lue lisää

”Kasvoin Yhdysvaltojen koillisosassa, ja mereneläviä, erityisesti ostereita, oli aina pöydässämme”, muistelee reseptien kirjoittaja Jerome Grant. ”Tämä resepti on hyvä tapa sisällyttää näitä äyriäisiä (yleensä syödään raakana) – lue lisää

"Saattaa tuntua oudolta, että ruoka symboloi idealisoitua ja kaupallistettua versiota kiitospäivästä, mutta nämä maut – villikanojen täyteläisyys, karpaloiden kirpeä makeus, kurpitsankukkien kirkkaus ja maissin maalaismainen kirpeys –" lue lisää

Kokonainen pala porsaanfileetä päällystetään karkealla panko-korppujauholla, johon on sekoitettu aromaattisia yrttejä, ja paistetaan täydelliseksi – superrapeakuorisen kuoren alla on uskomattoman mehukasta lihaa. Paista porsaanpäät yhdessä porsaanlihan kanssa. lue lisää

Tuoksuvat yrtit ja sitrushedelmät antavat näille oliiveille tervetulleen väripilkun, mikä tekee niistä kevyen ja helposti valmistettavan alkupalan. Voit koristella juustolautasen marinoituilla oliiveilla, mutta ne sopivat myös erinomaisesti sellaisenaan eleganttina... lue lisää

• Vuoka
• Täytteet

Tämä runsas pata on täynnä makuja ja lumoaa vastakkaisilla koostumuksillaan. Siinä on kaikkea: perunoita, sieniä, vihreitä papuja, sulavaa juustoa, paljon mausteita ja paljon muuta. Kun kuorit perunat pataa varten, älä jätä kuoria paikoilleen. lue lisää

Koko perhe rakastaa tätä runsasta kana- ja mykykeittoa. Aloita valmistamalla täyteläinen, yrteillä maustettu kanaliemi. Tämä on sekä keiton että mykyjen pohja. Lisää mykytaikinaan runsaasti yrttejä antaaksesi niille raikkaan maun. lue lisää

• Stu
• Koristele

Tämä maukas naudanlihapata on yhtä helppo valmistaa hitaassa liesissä, uunissa tai liedellä. Ainoa haittapuoli on aika. Joudut tyytymään muutaman tunnin houkutteleviin tuoksuihin, mutta tulokset ovat sen arvoisia. lue lisää

Sunny Anderson lisää naudanlihapihvin italialaiseen klassikkoon "Munat kiirastulessa". Se on entistäkin täyttävämpi ja herkullisempi. Täydellinen aamiaiseksi tai päivälliseksi. Paista pihvit yksittäisillä valurautapannuilla ja täytä ne täyteen. lue lisää

Nämä Waldorf-salaattikääryleet maustamattomalla jogurtilla ja keitetyllä kananrinnalla ovat herkullinen ja terveellisempi vaihtoehto shawarmalle iltapäivän piristykseksi. Kastikkeeseen on parasta käyttää kreikkalaista jogurttia, mutta hätätilanteessa voit... lue lisää

Tämä pehmeä ja silkkisen kermainen keitto on tehty kastanjoista, kuivasta sherrystä ja kermasta. Crème fraîche ja kurpitsapiirakkamausteet täydentävät täydellisesti sen rikasta, pähkinäistä makua. Bisque - lue lisää

Nämä kasvispihvit on tehty saksanpähkinöistä ja kaurahiutaleista. Ne ovat loistava vaihtoehto sienille, kun etsit jotain uutta. Maku on täyteläinen ja mausteinen, ja vaahterasiirapin ansiosta niissä on ripaus makeutta. Paista pihvit hyvin kypsällä pannulla. lue lisää

Perunat ja kerma antavat tälle parsakaalikeitolle herkän, samettisen koostumuksen, kun taas valkosipuli, purjo ja timjami tuovat siihen lämpimän ja mausteisen maun. Sekoita keitto ja tarjoile, koristellen jokaisen annoksen parsakaalin kukinnolla. lue lisää

Tämä lisuke on tehty sekoituksesta runsaita vihreitä – mangoldia, lehtikaalia ja pinaattia. Vihannekset haudutetaan kermaisessa, yrteillä maustetussa kastikkeessa, mikä luo murean, mehukkaan ja kuitupitoisen lisukkeen, joka täydentää täydellisesti mitä tahansa liharuokaa. lue lisää

Tämä sienikeitto on yllättävän mureaa ja kermaista jopa minimaalisella kermamäärällä. Useiden sienilajikkeiden yhdistelmä antaa sille miellyttävän koostumuksen ja rikkaan maun. Käytä tuoreita herkkusieniä tai muita kuivattuja sieniä, esimerkiksi: lue lisää

• Taikina
• Täyte

Nämä piirakat ovat saaneet inspiraationsa amerikkalaisesta patapiirakasta, joka on patapiirakka, jossa on kanaa ja vihanneksia täyteläisessä kastikkeessa ja peitetty taikinakuorella. Nämä runsaskuituiset täysjyväpiirakat ovat täydellinen terveellinen välipala päivän mittaan tai... lue lisää

Jos sinulla on hidas liesi, käytä sitä varmistaaksesi, että sinua odottaa kuuma ja maukas illallinen, kun tulet töistä kotiin. Hauduta savustettua porsaanlapaa papujen, tomaattipyreen, timjamin, omenaviinietikan, mausteisen sinapin ja vaahterasiirapin kanssa. lue lisää

• Mausteseos
• Pähkinät

Kuivatut karpalot ja kaneli antavat makean vivahteen pähkinäseokseen, jonka päälle on lisätty paprikaa, kuivattua sinappia ja timjamia. Munanvalkuainen auttaa mausteita tarttumaan paistamisen aikana, jolloin lopputuloksena on pähkinäseos, joka maistuu aivan kaupan pähkinältä. Tämä resepti sisältää: lue lisää

Ina Garten tietää herkullisen uunissa paistetun kanan salaisuuden, josta tulee juhliesi hitti. Lisäksi kana on helppo valmistaa ilman marinointia ja vain minimaalisilla ainesosilla. Sinun tarvitsee vain leikata se perhosiksi poistamalla selkäranka. lue lisää

Jos olet käyttänyt kauniita parsakaalin kukintoja juhla-ateriassa, älä heitä pois rumia varsia! Ne ovat myös runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Lisäksi ne muodostavat lähes puolet parsakaalin pään painosta. Lisää ohut kerros lue lisää

Luonnolliset luuttomat porsaanfileepihvit paistetaan pannulla rapeiksi ja haudutetaan sitten kevyessä tomaattikastikkeessa omenoiden, salottisipulien ja juusto-perunanyyttien kanssa. Tämä epätavallinen tapa valmistaa kaupasta ostettuja nyyttejä on... lue lisää

Klassinen amerikkalainen omenoiden ja cheddarjuuston yhdistelmä on näiden murenevien piirakoiden täyte. Nauti niitä alkupalana tai tarjoile lisukkeena paahdetun kalkkunan kanssa. Unikonsiemenillä ja seesaminsiemenillä kuorrutetut piirakat maistuvat aivan... lue lisää

Simpukat lisäävät tähän kalifornialaiseen mereneläväkeittoon täyteläisen maun muutamassa minuutissa. Alle puolessa tunnissa herkullinen ja maukas cioppino on pöydässäsi. Tarjoile rapeakuorisen vaalean leivän kanssa, jota voit dipata täyteläiseen tomaattiliemeen. lue lisää

Keväällä, kun nuori parsa ilmestyy, nauti sen hienovaraisesta mausta tässä aromaattisessa risotossa, jossa on sieniä, timjamia, vihreitä herneitä ja parmesaania. Perinteisen kuivan valkoviinin sijaan voit lisätä risottoon kuivaa vermuttia, jotta riisi imee itseensä aromaattiset makunsa. lue lisää

Tähän reseptiin sopii mikä tahansa kiinteälihainen valkoinen kala, kuten raita-ahven. Paista fileet kevyesti pannulla ja kypsennä ne sitten loppuun kermaisessa viinikastikkeessa sienten, salottisipulien ja timjamin kanssa. Tarjoile koristeltuna tuoreella... lue lisää

• Mausteseos
• Marinadi
• Leivitys
• Makkara

Kananrintaa hierotaan mausteseoksella ja paprikalla ja marinoidaan tunnin ajan fermentoidussa maitomarinadissa. Sitten se päällystetään maissihiutalepaneerauksella ja paistetaan rapeaksi. Sisältä tulee uskomattoman mehukas ja murea. lue lisää

Tutustu tähän kalkkunan liemikeittoon, joka toimii minkä tahansa kypsennysmenetelmän kanssa. Se vaatii vain yhden ylimääräisen vaiheen, mutta kalkkunasta tulee uskomattoman mehukas ja maukas. Tämä liemikeitto sopii täydellisesti myös kanalle, sianlihalle, lue lisää

Tee vaihtoehtoinen pesto tuoreella pinaatilla, kypsytetyllä cheddarilla, pekaanipähkinöillä ja timjamilla. Lisää mitä tahansa kasviöljyä. Tarjoile pesto alkupalana tai käytä sitä kastikkeena esimerkiksi pastan tai... lue lisää

Paistettujen perunoiden paras puoli on niiden rapea kuori, ja tämä perunapiirakka on kauttaaltaan kuorrutettu molemmin puolin! Tämä rapea perunapiirakka on tehty tavallisten perunoiden ja bataattien sekoituksesta, maustettu tuoksuvalla timjamilla ja chipotle-paprikoilla, ja se voi... lue lisää

Tämä bataattilisuke on elegantti ja hienostunut, mutta silti nopea ja helppo valmistaa. Bataatit ja perunat viipaloidaan ohuiksi, sekoitetaan yrttivoin kanssa ja paistetaan pinoina muffinivuoassa. Reunat ovat... lue lisää

• Sianlihan vatsa
• Kastike

Mikä on herkullisen porsaan vatsan salaisuus? Tee reikiä kaikkialle nahkaan ja ripottele sitten leivinjauheen ja suolan seos. Nämä kaksi yksinkertaista vaihetta takaavat superrapeakuorisen nahan ja uskomattoman murean lihan. Tarjoile rapeita porsaan vatsaviipaleita kevyen kastikkeen kanssa. lue lisää

Jotta kananrinta olisi mahdollisimman rapea ulkopuolelta ja mehukas sisältä, sitä marinoidaan muutaman minuutin ajan mausteisessa sinappi-, valkosipuli- ja timjamiseoksessa, minkä jälkeen se pyöritellään panko-korppujauhojen ja maissitärkkelyksen seoksessa ja paistetaan - lue lisää

Pyörittele maustetut kananleikkeet korppujauhoissa, paista rapeiksi ja tarjoile sitruunalohkojen kera puristettavaksi. Pidä tämä yksinkertainen resepti kätevästi saatavilla sekä juhlapyhien että arkiruokien leikkeiden valmistukseen. lue lisää

Tämä helppohoitoinen ruoka on täynnä eloisaa maustekimppua: tuoksuvaa valkoista riisiä inkiväärillä tarjoillaan täyteläisen turskacurryn ja makeiden vihreiden paprikoiden kera. Lisää curryn päälle limetinlohkoja saadaksesi tilkan mehua ja lisäämään makua. lue lisää

• Kana
• Kastike
• Kotitekoinen mausteseos

Kuten Cardea Brown on todistanut kerta toisensa jälkeen, todella herkullinen kotiruoka sisältää tutun ja rakastetun ainesosan – kanan – yhdistettynä paksuun, herkulliseen kastikkeeseen, joka ei jätä jälkiä lautaselle. Tulet varmasti... lue lisää

Villiriisiä haudutetaan paistettujen sienten ja kuivattujen karpaloiden kanssa tuoksuvassa sherryliemessä. Kun se on melkein kypsää, korianterilla ripotellut kananrinnat laitetaan riisiin ja kaikki kypsennetään uunissa. Kanasta tulee erittäin... lue lisää

• Ankka
• Peruna
• Kastike
• Vinaigrette-kastike

"Ankanrinta on yksi suosikkiraaka-aineistani", Niesha Arrington kertoo. "Sen kypsentäminen on herkkä tanssi lämpötilan hallinnan ja kärsivällisyyden välillä. Täydellisen rapean nahan saaminen vaatii laadukasta tuotetta, joten jos sinulla on... lue lisää

Punajuuret, porkkanat ja herkullinen kurpitsa, jotka on ripoteltu tuoreella vihreällä sipulilla, kaadetaan tuoksuvaan liivateliemeen ja laitetaan sitten jääkaappiin, jolloin niistä tulee pirteä ja näyttävä alkupala juhlapöytään. Tarjoile kasvisterriini vihersalaatin kanssa. lue lisää

Tämä resepti sopii täydellisesti romanttiselle illalliselle kahdelle, mutta voit tuplata tai triplata sen suuremmalle seurueelle. Voit myös maksaa teurastajalle erikseen, jotta fileestä poistetaan luut kauniimman ulkonäön saavuttamiseksi: hiiltyneet lihanpalat... lue lisää

Sitrusmarinoitua kalaa haudutetaan tomaattiliemessä mureiden perunapalojen ja maissin kanssa, ja meksikolainen kuivattu ancho-chili lisää savuisuutta ja väriä tähän täyteläiseen muhennokseen. Raikkaamman vivahteen saat lisäämällä jokaisen annoksen päälle... lue lisää

Tämä terveellinen kasvisquiche sienillä, kermaisella Gruyère-juustolla ja herkullisella pinaatilla on uskomattoman helppo valmistaa, koska siinä käytetään kaupan piirakkapohjaa, ja se sopii täydellisesti sunnuntaibrunssille tai... lue lisää

• Turkki
• Salviakastike

Kokonainen paahdettu kalkkuna näyttää varmasti ylelliseltä, mutta paloiteltuna se näyttää yhtä juhlavalta ja nahasta tulee entistäkin rapeampi. Kaikki on kiinni hunajamarinadista, joka antaa nahalle... lue lisää

Jos päätät grillata kokonaisen kanan, tässä on kaksi salaisuutta fantastiseen lopputulokseen: ensinnäkin, pyörittele kanaa perhosella, jotta se asettuu tasaisesti, ja toiseksi, paina se alas grillatessasi tavallisella folioon käärityllä tiilillä. Tämä varmistaa... lue lisää

Tuoreiden omenoiden ja luonnollisen alkoholittoman omenasiiderin yhdistelmä tekee tästä annoksesta täydellisen syysillallisen, kaikki tehtynä yhdessä padassa! Honeycrisp- tai Pink Lady -omenat sopivat tähän reseptiin parhaiten. Niillä on täydellinen... lue lisää

Jos olet tekemässä juustolautasta tai haluat vain tarjoilla pähkinöitä oluen kanssa, harkitse niiden muuttamista todella ainutlaatuiseksi välipalaksi. Paahda pähkinäseos pannulla ja sekoita siihen oliiviöljyä, hienonnettua rosmariinia ja timjamia. lue lisää

• Taikina
• Täyte

Paistinpannulla paistettu kana on suosittu lohturuoka, josta nauttivat sekä aikuiset että lapset. Sunny Anderson päätti reseptiinsä lisätä klassisen texmex-twistin lisäämällä siihen muutamia tälle keittiölle tyypillisiä ainesosia: lue lisää

Perinteisesti kesäisessä merenelävien keittämisessä ne kypsennetään ulkona kiehuvassa kattilassa uuniperunoiden, maissin ja makkaroiden kanssa, mutta Sunny Anderson ehdottaa, että kaikki paistetaan uunissa ja nautitaan samasta mausta odottamatta kesää. lue lisää

• Sienikastike
• Kyljys

Tämä resepti on saanut inspiraationsa kahdesta suositusta voileivästä: suuresta muffalettasta ja Patty Meltistä, joka on juustohampurilaisen sukulainen. Mehukas naudanlihapihvi laitetaan juustolle, mausteisille paistetuille sienille ja pekonille, ja se asetetaan kahden rieskaleivän väliin ja tarjoillaan... lue lisää

Keitettyä kvinoaa ja hirssiä sekoitetaan paistettujen shiitake-sienten, maissin ja tuoreiden yrttien kanssa sitruuna-oliiviöljykastikkeessa. Se on terveellinen täysjyväviljasta valmistettu lisuke lihalle. Voit myös tarjoilla sen täydellisenä kasvisateriana. lue lisää

• Kana-patapiirakkakuppikakut
• Voitaikinat
• Hernekerma

Kuppikakkujen ei tarvitse olla makeita ja jälkiruokamaisia, mutta niiden ehdottomasti tulisi olla kauniita. Esimerkiksi nämä pienet, amerikkalaisen kanapiirakan makuiset, on päällystetty hernekreemillä ja koristeltu grillatun kanan paloilla, vihreillä herneillä ja— lue lisää

Kanan paistaminen tiilen alla on toscanalainen ruoanlaittotekniikka, joka on levinnyt paljon Italian ulkopuolelle. Kanan painaminen alas luo suuren pinnan, joka on kosketuksissa kuumaan pannuun, mikä tarkoittaa, että... lue lisää

Vihreitä linssejä haudutetaan kevyessä tomaattikastikkeessa fenkolin, porkkanoiden, valkosipulin, timjamin ja ripauksen currya kanssa, mikä johtaa täydellisen pehmeään, maukkaaseen ja aromaattiseen ruokaan. Loraus punaviinietikkaa aivan lopussa lisää juuri sopivasti kirpeyttä. lue lisää

Paksu tomaattikeitto ja lämmin voileipä sulatetulla juustolla on loistava yhdistelmä, jota sekä aikuiset että lapset rakastavat. Keiton uskomattoman maun salaisuus piilee savustetussa makeassa paprikassa. Älä jätä tätä ainesosaa väliin! Täyteläisen maun saamiseksi - lue lisää

Tämä paksu ja samettinen tomaattikeitto on herkullinen tarjoiltuna kuumana tai huoneenlämpöisenä, ja sitä voi tarjoilla kulhoissa kevyenä alkupalana kotibileissä. Sen täyteläinen maku tulee paahdetuista tomaateista ja mausteista, kuten lue lisää

• Piirakka
• Täyte

Tämä perinteinen tomaattipiirakka Amerikan eteläosista valmistetaan chicagolaistyyliin syvässä vuoassa, jossa on suljettu täyte. Tarjoile sitä lisukkeena grillatun kanan kanssa tai kokeile sitä pääruokana vihersalaatin kanssa arki-iltana. lue lisää

Tämän suolaisen jälkiruoan erinomaisen maun ja koostumuksen salaisuus piilee briossissa: kuohkea leipä imee helposti kerman ja liemen, jolloin syntyy mehevä, vaniljakastiketta muistuttava täytte. Luonnonmakkara, purjo ja Gruyère-juusto ovat voittava yhdistelmä. lue lisää

• Riisiä kinkun ja papujen kera
• Haudutettua kinkkua papujen kera

Keitä maukas riisi, mehukkaat haudutetut kinkkupalat ja paistetut pavut samassa kattilassa, niin sinulla ei ole aikaa siivota jälkikäteen. Louisianan keittiöstä inspiroituneena käytimme sipulia, selleriä ja paprikaa luodaksemme... lue lisää

Jos sinulla on vain muutama minuutti aikaa töiden jälkeen, hyödynnä nopeita ja herkullisia reseptejä, jotka auttavat sinua ostamaan ruokaa kerralla eivätkä häiritse päivittäisiä suunnitelmiasi, ja auttavat sinua myös laatimaan ruokalistan jokaiselle viikolle ja - lue lisää

Wrapit ovat loistavia, koska niitä on helppo syödä liikkeellä ollessa, ottaa mukaan töihin tai kouluun, ja voit olla varma, että välipalasi on täyttävä ja terveellinen. Tämä wrappi on tehty bataatista, kanasta, mausteista ja yrteistä – täydellinen tekosyy... lue lisää

• Marinara
• Lihatäyte
• Juustotäyte
• Lasagne

Vaihda klassisen lasagnen nuudelit ohuiksi viipaloiduihin bataatteihin, niin se on terveellisempää ja vähemmän hiilihydraatteja sisältävää, mutta silti yhtä herkullista, lihaisaa ja superjuustoista. Bataattien viipalointiin on parasta käyttää mandoliinia, jotta kaikki sopii täydellisesti. lue lisää

Tämä pataruoka on loistava vaihtoehto perinteiselle perunagratiinille. Viipaloi bataatit ohuiksi viipaleiksi ja paista ne kerroksittain kermaisessa timjamikastikkeessa. Bataattien luonnollista makeutta korostaa täydellisesti rapea murskattu inkivääri. lue lisää

• Karamellisoidut sipulit
• Ranskalaiset perunat
• Kastike

Kaikki rakastavat näitä superrapeaksi paistettuja bataattiranskalaisia. Bataatit leikataan suikaleiksi, eivätkä ne vain uppopaisteta, vaan ne kastetaan ensin taikinaan, mikä varmistaa pehmeän, kullanruskean kuoren. Valuta valmiiden ranskalaisten päälle valkosipuliöljyä ja— lue lisää

Mehukkaita vihreitä papuja sekoitetaan useiden villisienten kanssa täyteläisessä, kermaisessa, timjamilla maustetussa kastikkeessa ja paistetaan panko-leivänmurukerroksen alla rapeiksi. Tryffeliöljyä ja... lue lisää

• Kastike
• Sisävuoro

Tämän pastakastikkeen pohjana on italialainen tomaatti-marinara-kastike, jonka voit valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa käyttövalmiiksi. Kun olet valmis keittämään pastaa, hauduta marinara-kastike hiljalleen silputtujen salottisipulien kanssa. lue lisää

• Vihannekset
• Täytteet

Perinteinen cobbler-leivonnainen on taikinakerroksen alla paistettuja hedelmiä tai marjoja. Mikset korvaisi hedelmiä vihanneksilla ja tekisi suolaista cobbleria? Jos on kesän huippu, käytä mitä tahansa sesongin mukaisia ​​vihanneksia – munakoisoa, kesäkurpitsaa, tomaatteja, maissia, paprikaa, sipulia – lue lisää

Jos rakastat täytettyjen paprikoiden makua, mutta et halua käyttää paljon aikaa lempiruokaasi, tulet rakastamaan tätä yksinkertaista reseptiä! Valmista paksu ja maukas keitto paprikoista, jauhelihasta, riisistä ja säilyketomaateista. lue lisää

Jauhetusta sianlihasta ja makeasta italialaisesta makkarasta tehdyt lihapullat ovat kevyitä, mutta erittäin maukkaita ja täyteläisiä. Eskarolin lisääminen aivan lopussa antaa keitolle koostumuksen ja raikkauden, jota ei voi saavuttaa pinaatilla tai muilla vähemmän mausteisilla... lue lisää

• Sianliha
• Risotto
• Kastike

Maukkaalla sinappikuorella maustettu paistettu porsaanfilee leikataan ohuiksi viipaleiksi ja tarjoillaan tuoksuvan aidosta ravunlihasta ja sahramista valmistetun risoton kanssa. Annoksen päällä on runsasta punaisista, keltaisista ja vihreistä paprikoista tehtyä kastiketta. lue lisää

• Vihreä öljy
• Hovilientä
• Hummeri
• Pihvi

Tämä herkullinen kahdelle hengelle tarkoitettu surffi- ja turska-annos sisältää mehukkaan flank-pihvin ja ison, puolitetun hummerin. Tarjoillaan vihreän voin (Metrod'hotel-voi) ja rapeiden perunoiden kera, paistettu ankan kanssa. lue lisää

Makeat omenat, bataatit ja mureat purjot täydentävät toisiaan harmonisesti tässä kermaisessa padassa, jonka päällä on tahmeaa parmesaanijuustoa. Makea ja mausteinen maku hedelmäisillä vivahteilla tekee siitä ihanan lisukkeen paahdetulle kalkkunalle, kanalle tai sianlihalle. Voit... lue lisää

Tämä kerrostettu leipävuoka, nimeltään strata, on täydellinen arkipäivällinen: se on helppo valmistaa tähteistä ja kasvislisukkeista. Kerrosta liha, leipäkuutiot, juusto ja kasvikset, lisää päälle munakastike ja laita uuniin. Tässä versiossa: lue lisää

Luulliset, luonnolliset lampaanlapapihvit hierotaan chipotle-pippuritahnaan, paistetaan kullanruskeiksi, jolloin herkullinen neste säilyy, ja haudutetaan sitten kypsäksi tuoksuvassa tomaattikastikkeessa valkosipulin ja korianterin kera. lue lisää

Paahdetulla myskikurpitsalla on ihanan makea maku, jota voit leikitellä lisäämällä erilaisia ​​mausteita ja yrttejä. Paahda kurpitsaviipaleet appelsiinimehussa meksikolaisten chilipaprikoiden, kuten guajillon, pasillan tai anchon, kanssa. Ne eivät... lue lisää

Tämän yksinkertaistetun version meksikolaisesta posole-keitosta valmistaminen kestää vain puoli tuntia, mutta mausteet, tuoreet jalapeñot ja säilykechilit antavat sille rikkaan maun. Tarjoile maissisipsien kanssa ja lisää jokaiselle annokselle tuoretta - lue lisää

Pestokastike sopii täydellisesti keitetyn pastan maustamiseen, varsinkin jos se on itse tehty. Vaikka et lisäisi mitään muuta, annoksestasi tulee täydellinen ja omavarainen. Niille, jotka pitävät täyteläisemmästä pastasta, lopuksi... lue lisää

Jos et voi kuvitella aamiaista ilman meheviä paistettuja sianmakkaroita, tulet rakastamaan näitä kotitekoisia pihvejä, joilla on sama maku. Ne ovat mehukkaita, mureita ja täynnä tuoksuvien yrttien aromia, jossa on hieman makea vivahde, joka... lue lisää

Kuiva marinadi on loistava tapa marinoida kana nopeasti (ja siististi). Tulos on aivan yhtä herkullinen ja maukas kuin nestemäinen marinadi. Kuiva liemi – vain suolaa ja pippuria – toimisi myös, mutta hieman maukasta Cajun-marinaadia... lue lisää

Yhdistä kanan reisilihakset curryjauheen, maustepippurin ja timjamin kanssa ja anna hautua kookosmaidossa vihannesten, yrttien, mausteiden ja chilien kanssa saadaksesi eloisan ja täyteläisen pataa, joka on saanut inspiraationsa jamaikalaisesta currykanasta. Voit... lue lisää

Yhdistä kurkku, kypsä meloni ja kirsikat chilin, maustepippurin, vihreän sipulin ja tuoreen inkiväärin kanssa saadaksesi eloisan kesäsalaatin, joka on täynnä jamaikalaisen keittiön rikkaita makuja ja aromeja. Tämä hedelmäsalaatti sopii erinomaisesti paahdetun... lue lisää

Terveellisemmän ja ravitsevamman perunakeiton saat korvaamalla osan perunoista nauriilla. Lisää hieman kuohukermaa, jotta keitosta tulee paksua ja samettista. Ja jos haluat kontrastin rapeuteen, koristele se paistetulla sipulilla tarjoillessasi. lue lisää

Kun on kyse terveellisestä vaihtoehdosta perunoille, ansaitsematta unohdettu nauris on paras vaihtoehto! Kypsennettynä sillä on samanlainen koostumus ja maku, ja se on huomattavasti ravitsevampi. Tässä kermaisessa gratiinissa nauriista tulee... lue lisää

• Salsa
• Lucian

Snapper Veracruzana-salsalla on perinteinen meksikolainen Veracruzin osavaltiosta peräisin oleva ruokalaji, joka heijastaa useita kulinaarisia vaikutteita. Koska Veracruzin osavaltio ja satamakaupunki sijaitsivat Amerikan ja Euroopan välisten kauppareittien risteyksessä, sen ruoka... lue lisää

• Savustettu meribassi
• Rucola-pesto
• Maissi
• Aioli

Mikään ei ole parempaa kuin savustettu kokonainen kala, tuoreeltaan nuotiosta. Kuten luullinen liha, kala säilyttää mehukkuutensa parhaiten kokonaisena kypsennettynä. Tämän reseptin tekijät Chris Hart ja Andrea Pyenson jakavat vinkkinsä kirjoissaan: lue lisää

Tähdettyä savustettua kalkkunaa voi käyttää tuhdin salaatin tekemiseen yhdistämällä sen keitettyihin mustasilmäpapuihin ja tuoreisiin, mehukkaisiin vihanneksiin. Mausteyhdistelmällä on tässä salaatissa keskeinen rooli. Valkosipuli, timjami, sinappi, cayennepippuri ja suolakurkkujen liemi... lue lisää

Tämä ruskeasta riisistä, mustasilmäpavuista, savumakkarasta ja kasviksista koostuva annos yhdistää kaksi etelän klassikkoa: Jumping Johnin ja jambalayan. Lisää jerk-maustetta saadaksesi syvemmän ja täyteläisemmän maun, jossa on sekä makeita että suolaisia ​​vivahteita. lue lisää

On epäreilua, että yhtä maailmankaikkeuden herkullisimmista ruokalajeista – croque monsieuria – pidetään brunssiherkkuna. Kokeile rikkoa sääntöjä ja muuttaa klassinen ranskalainen voileipä juustoiseksi, paistetuksi kinkkukastikkeeksi, joka sopii täydellisesti... lue lisää

Jos etsit herkullista, terveellistä ja täyttävää ruokaa viileään säähän, tämä kuivattujen sienten ja helmiohran keitto on yksi parhaista vaihtoehdoista. Helmiohra antaa pähkinäisen maun, pieni määrä jauhoja auttaa sakeuttamaan lientä ja kuivatut herkkutatit lisäävät... lue lisää

Tämä ihana kesätorttu on helppo tehdä kaupasta ostetusta pakastetaikinasta ja kypsistä tuoreista persikoista. Timjami lisää yrttisen vivahteen, ja nokare tuoretta ricottajuustoa päällä on herkullinen vaihtoehto jäätelölle tai kermavaahdolle. lue lisää

Kukkakaali taikinassa valmistetaan samalla tavalla kuin kuuluisa naudanliha Wellington. Kokonainen kaalinpää voidellaan yrttivoilla, kääritään sitten sienitahnalla päällystettyyn voitaikinaan ja paistetaan kypsäksi. Täydellinen ruoka... lue lisää

Testasimme useita eri menetelmiä klassisen uunissa olevan kanan valmistamiseksi, ja tämä sitruunalla, valkosipulilla ja yrteillä täytetyn linnun resepti voitti maun ja valmistuksen helppouden ansiosta. Se on täydellinen yksinkertaisuudessaan! Ja myös... lue lisää

• Täytteet
• Pavut

Pieni satsi vihreiden papujen ja sienten laatikkoa voidaan paistaa lasisessa piirakkavuoassa. Se on matala ja leveä, mikä varmistaa, että pavut ja rapea täyte jakautuvat tasaisesti jokaiseen annokseen. Täytteen valmistamiseksi tee paistettu wa - lue lisää

Pitkään lämpimässä uunissa paistettuina luumutomaattien maku voimistuu entisestään. Lisää tuoretta timjamia antamaan mausteisen vivahteen ja suolaa korostamaan makeutta. Tarjoile paistettuja tomaatteja alkupalana tai kasvisten lisukkeena. lue lisää

Hasselback-kinkku valmistetaan suositun haitariperunan tyyliin. Tämä epätavallinen herkku on varmasti juhlapöydän keskipiste. Kypsennettyyn luulliseen kinkkuun tehdään syvät viillot (haitarityyliin), ja niihin työnnetään seuraavat: lue lisää