135 terveellistä arkipäivän illallisreseptiä

Päivitä arkipäivän ruokalistasi kokkien parhailla terveellisillä illallisruoilla.

Katkarapuja sitruuna-valkosipulikastikkeessa maissisuurimoilla

Tämä runsas ruoka ei ole kovin riippuvainen voista. Mutta älä huoli mausta: sitruuna ja valkosipuli lisäävät katkarapuihin pikantin maun.

Resepti: Katkarapuja sitruuna-valkosipulikastikkeessa maissisuurimoilla

Täysjyväsalaatti katkaravuilla

Tämä speltti-, vesikrassi- ja katkarapusalaatti on täyttävä jättämättä sinua oloasi yliruoatoksi.

Resepti: Täysjyväsalaatti katkaravuilla

Kasvislinssikeitto

Nauti mukavasti linssikeitosta. Altonin annos on runsaasti kuitua, kaliumia, folaattia ja muita B-vitamiineja.

Resepti: Kasvislinssikeitto

Fettuccine-pastaa saksanpähkinöillä ja rucolalla

Kun himoitset pastaa, kokeile Ellien kermaista fettuccinea rapeilla saksanpähkinöillä – se on dieettiystävällinen ruoka.

Resepti: Fettuccine-pastaa saksanpähkinöillä ja rucolalla

Katkarapurisotto hitaassa liesissä

Tämä maukas katkarapurisotto on vähäkalorinen ja nopea valmistaa.

Resepti: Katkarapurisotto hitaassa liesissä

Roomalaistyylinen kana

Giada lisää tähän kanaruokaan tuoreita yrttejä, tomaatteja ja paprikoita, mikä tekee siitä kevyen mutta täyttävän.

Resepti: Roomalaistyylinen kana

Kanaa ja 40 valkosipulinkynttä

Alton paahtaa kanaa 40 valkosipulinkynsillä ja tuoreella timjamilla. Valkosipulin terävä maku pehmenee kypsennyksen aikana, jolloin lihasta tulee täyteläistä ja maukasta.

Resepti: Kanaa ja 40 valkosipulinkynttä

Välimeren pinaattilihapullat

Nämä lihapullat ovat täynnä pinaattia. Lapset (ja aikuiset, jotka eivät pidä kasviksista) eivät edes huomaa sitä: ne tarjoillaan lämpimässä pitaleivässä salaatin ja tomaattien kera, ja niiden päällä on mausteista jogurttikastiketta tillillä.

Resepti: Välimeren pinaattilihapullat

Perunagnocchit kukkakaalilla

Lisäsimme kukkakaalia jauhoihin pehmeiden ja kuohkeiden gnocchien valmistamiseksi. Sekoita ne ruskeaan voikastikkeeseen ja kapriksiin saadaksesi herkullisen gluteenittoman lounaan.

Resepti: Perunagnocchit kukkakaalilla

Mausteiset katkaravut oluessa foliossa

Chipotle-kastike ja kumina yhdistyvät olueen, voin ja limen kanssa yksinkertaiseksi ja terveelliseksi ruoaksi, joka valmistuu hetkessä.

Resepti: Mausteiset katkaravut oluessa foliossa

Italialaistyyliset lehtikaalilihapullat

Piristä spagettiateriaa näillä kasviksilla täytetyillä lihapullilla. Lisää seokseen kätevästi pakastettua lehtikaalia ja säilykepapuja.

Resepti: Italialaistyyliset lehtikaalilihapullat

Teriyaki-kanaa ja Bok Choita

Tarjoile cornwallilaiset riistakananlihapalat bok choyn ja greipinviipaleiden kanssa. Marinadin soijakastikkeen, etikan, hoisinkastikkeen, inkiväärin ja chilipippurin yhdistelmä täydentää täydellisesti makean ja happaman greipin.

Resepti: Teriyaki-kanaa ja Bok Choita

Terveellinen peltiateria lohella

Terveellinen ja yksinkertainen, proteiini- ja kuitupitoinen illallinen kahdelle onnistuu yhdellä uunipellillä. Paahda ensin vihannekset, lisää sitten grillimausteilla hierottu lohifilee, ja kaikki ainekset ovat valmiita samaan aikaan.

Resepti: Terveellinen peltiateria lohella

Kesäkurpitsa-enchiladat

Tortillojen sijaan tässä nerokas reseptissä enchiladatäyte kääritään kesäkurpitsasuikaleihin, mikä vähentää hiilihydraattien määrän 10 grammaan annosta kohden.

Resepti: Kesäkurpitsa-enchiladat

Suosittelemme

Yrttien kanssa marinoitua porsaanfileetä

Yksinkertaiset ainesosat, kuten valkosipuli, dijonsinappi, tuore rosmariini ja timjami, antavat Inan porsaanfileelle rikkaan maun.

Resepti: Yrttien kanssa marinoitua porsaanfileetä

Kaali- ja jauhelihapullat aasialaisella dippikastikkeella

Nämä salaatinlehdillä olevat lihapullat ovat kuin sianlihamykyjä ilman taikinaa. Niiden eloisa maku miellyttää niin lapsia kuin aikuisiakin, jopa niitä, jotka eivät pidä kasviksista. Ponzukastike tekee niistä täyteläisen, sitruksisen dipin.

Resepti: Kaali- ja jauhelihapullat aasialaisella dippikastikkeella

Kana-chiliä hitaassa liesissä

Tämä hitaasti kypsennettävä chili on herkullinen ja nopea valmistaa. Kaneli ja melassi antavat sille erityisen säväyksen ja tasoittavat makua.

Resepti: Kana-chiliä hitaassa liesissä

Kookosleivitettyjä katkarapuja mausteisella ananaskastikkeella (Whole30)

Terveellinen syöminen ei tarkoita luopumista herkullisista ruoista, kuten kookoskuorrutteisista katkaravuista. Tämän nerokkaan reseptin avulla voit nauttia katkaravuista luottavaisin mielin ihanan makean ja happaman dippikastikkeen kera.

Resepti: Kookosleivitettyjä katkarapuja mausteisella ananaskastikkeella (Whole30)

Kermainen fettuccine-pasta

Maukkaat paahdetut punaiset paprikat purkista sopivat nopeasti arki-illan pastaruokaan. Täysjyvänuudelit on päällystetty murustetulla fetalla.

Resepti: Kermainen fettuccine-pasta

Buddhan malja

Buddha-kulhot eli viljakulhot ovat suosittu ruokalaji, jota kannattaa kokeilla! Tämä tasapainoinen ja terveellinen lounas tai päivällinen on täynnä värikkäitä kasviksia, viljoja ja proteiinia, ja sen valmistaminen on helppoa ja hauskaa.

Resepti: Buddhan malja

Kookosleivitettyjä katkarapuja ja trooppista riisiä

Kookosleivitetyt katkaravut sopivat täydellisesti kevyen, trooppisen makuisen riisin kanssa.

Resepti: Kookosleivitettyjä katkarapuja ja trooppista riisiä

Omenasiiderin kanssa haudutettua porsaanfileetä, koristeltuna perunamuusilla ja piimällä

Tämä ruoka on melko helppo valmistaa isollekin porukalle. Uudet perunat, valkosipuli ja piimä ovat maukas lisuke ilman lisättyä rasvaa.

Resepti: Omenasiiderin kanssa haudutettua porsaanfileetä, koristeltuna perunamuusilla ja piimällä

Louisianan Gumbo katkaravuilla ja makkaralla

Alton tekee Louisianan suosikkiin oman versionsa lisäämällä katkarapuja ja mausteista andouille-makkaraa; tarjoile valkoisen tai ruskean riisin kanssa, jotta täyteläinen kastike imeytyy siihen.

Resepti: Louisianan Gumbo katkaravuilla ja makkaralla

Grillattua kanaa punasipulikastikkeella

Makean ja suolaisen maun saavuttamiseksi Rachael Ray päällystää mehukkaat kananpalat fariinisokerin, hunajasinapin, maustepippurin ja curryn seoksella ja grillaa sitten lihan.

Resepti: Grillattua kanaa punasipulikastikkeella

Paistinpannupiirakka kanan ja sienten kera

Tämä runsas padapiirakka on tehty kananrinnasta, porkkanoista, sienistä, selleristä ja nauriista, ja sen päällä on filotaikinalevyjä.

Resepti: Paistinpannupiirakka kanan ja sienten kera

Kanakeitto pastan ja aasialaisten nyyttien kera

Keitto on täynnä terveellisiä vihanneksia, ja liemessä käytetty tähtianis on runsaasti antioksidantteja, joten se on loistava illallisvaihtoehto päivinä, kun olet hieman huonovointinen.

Resepti: Kanakeitto pastan ja aasialaisten nyyttien kera

Wok-paistos katkarapujen kanssa

Reen nopea katkarapuruoka sisältää runsaasti kesäisiä aineksia – maissia, kesäkurpitsaa, kirsikkatomaatteja ja tuoretta basilikaa. Sen voi tarjoilla sellaisenaan tai riisin tai pastan kanssa.

Resepti: Wok-paistos katkarapujen kanssa

Kanafajitat uunipellillä

Tämä proteiinipitoinen fajita valmistetaan foliolla vuoratulla uunipellillä ja ylälämmitteisellä uunilla terveellisen arki-illan aterian luomiseksi ilman siivoamista.

Resepti: Kanafajitat uunipellillä

Tacoja punaisella kalalla

Tacojen ei tarvitse pilata ruokavaliotasi! Inan reseptissä on terveellistä lohta, rapeaa lehtikaali- ja kurkkusalaattia sekä kermaista avokadososetta.

Resepti: Tacoja punaisella kalalla

Isot, runsaat kreikkalaiset hampurilaiseni

Näissä Ellien hampurilaisissa ei ole tavanomaisia ​​pihvimaisia ​​pihvejä, joita joskus pidetään terveellisinä. Pinaatti-fetatäyte tekee hampurilaisesta mehukkaan ja täyttävän, varsinkin sitruuna-tillijogurttikastikkeen kanssa yhdistettynä.

Resepti: Isot, runsaat kreikkalaiset hampurilaiseni

Paistettua lohta ja salaattia omenoilla ja taateleilla

Tämä ruoka näyttää hienostuneelta, mutta se on tarpeeksi yksinkertainen arki-illan illalliseksi. Lohi kypsyy pannulla alle 10 minuutissa, ja rapea lehtikaalisalaatti imee maut itseensä. Viimeistele täysjyväsämpylällä, ja illallinen on valmis.

Resepti: Paistettua lohta ja salaattia omenoilla ja taateleilla

Buffalo-salaatti kanan ja sinihomejuustokastikkeen kera

Kotitekoisella kastikkeellaan ja salaatinkastikkeellaan Ellie tuo tähän suosittuun salaattiin Buffalon tavaramerkiksi muodostuneita makuja ja sinihomejuuston kermaista koostumusta vähentäen samalla rasvaa.

Resepti: Buffalo-salaatti kanan ja sinihomejuustokastikkeen kera

Italialainen pastaraguu

Paistaessaan kanan reisifileitä muhennokseen Giada lisää muutaman silputun rosmariininlehden. Aromaattinen mauste antaa marinara-kastikkeelle tunnusomaisen, luonnollisen maun.

Resepti: Italialainen pastaraguu

Kalkkunahampurilaiset aasialaistyylisellä suolakurkulla

Kokit ovat tehneet kevyempiä hampurilaisia ​​vähentämällä lihan määrää ja lisäämällä hieman bulguria rakenteen parantamiseksi. Lisää pihvien päälle suolakurkkua, sipulia ja mausteista jogurttikastiketta.

Resepti: Kalkkunahampurilaiset aasialaistyylisellä suolakurkulla

Parsakaalilla täytetyt kananrinnat maito-sinappikastikkeella

Nosta tätä ruokaa entisestään säilyttämällä kaikki klassiset ainesosat: rapea parsakaali, mehukas kana ja parmesaanilla maustettu kastike. Kermaiseen ja täyteläiseen kastikkeeseen kokit käyttivät liemen, sherryn ja makeuttamattoman kondensoidun maidon sekoitusta.

Resepti: Parsakaalilla täytetyt kananrinnat maito-sinappikastikkeella

Kevyitä lihapullia tomaattikastikkeessa

Täyteläisiä naudanlihapullia täydentävät kananmunanvalkuaiset ja portobellosienet. Lisää kuitua käyttämällä täysjyväspagettia.

Resepti: Kevyitä lihapullia tomaattikastikkeessa

Hitaasti kypsennetyt sianliha-tacot

Laita liha hitaaseen liesikeittimeen ennen kuin lähdet kotoa, ja palattuasi voit nauttia mureista ja maukkaista sianlihatacoista. Jos et halua odottaa, kypsennä ruoka valurautapadassa puolet nopeammin.

Resepti: Hitaasti kypsennetyt sianliha-tacot

Katkarapuja kevyessä kastikkeessa

Perinteisesti katkarapuscampi valmistetaan runsaalla voilla. Tässä versiossa käytetään kuitenkin kanalientä, ja Kalamata-oliivit lisäävät ripauksen makua.

Resepti: Katkarapuja kevyessä kastikkeessa

Chiliä jauhelihalla ja kolmenlaisilla pavuilla

Ellie käyttää vähärasvaista jauhelihaa valmistaakseen täyteläisen ja vähärasvaisen chilin. Maku pysyy kuitenkin täyteläisenä kolmenlaisten papujen (mustat, punaiset ja pinto) maukkaan sekoituksen ja chipotle-chilien lisäämisen ansiosta.

Resepti: Chiliä jauhelihalla ja kolmenlaisilla pavuilla

Paella lihalla ja katkaravuilla

Nauti annos pihviä ja katkarapuja tässä ylellisessä ja terveellisessä annoksessa. Mausta riisi espanjalaiseen tyyliin sahramilla, tomaateilla ja herneillä.

Resepti: Paella lihalla ja katkaravuilla

Grillattu pihvi ja vihreät pavut tomaateilla ja chimichurri-kastikkeella

Tarjoile pihvi, leikattu suupaloiksi, runsaiden grillattujen vihreiden papujen ja tomaattien kanssa.

Resepti: Grillattu pihvi ja vihreät pavut tomaateilla ja chimichurri-kastikkeella

Orecchiette pasta rapinipestolla

Kun himoitset pestopastaa, kokeile tätä Anne Burrellin reseptiä. Öljyn määrän vähentämiseksi hän lisää kastikkeeseen ricottajuustoa, sekoittaa sitten joukkoon rapinipastaa, paahdettuja saksanpähkinöitä ja hieman parmesaania.

Resepti: Orecchiette pasta rapinipestolla

Marokkolainen grillattu tilapia munakoisolla

Monipuolinen ja edullinen tilapia saa marokkolaisen vivahteen kuskuksen, munakoison ja peston kera.

Resepti: Marokkolainen grillattu tilapia munakoisolla

Kalkkunalihamureke fetajuustolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla

Fetajuusto ja aurinkokuivatut tomaatit antavat Giadan vähäkaloriselle kalkkunanlihamurekkeelle eksoottisen maun.

Resepti: Kalkkunalihamureke fetajuustolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla

Grillattuja kanan reisifileitä valkosipuli-inkiväärimarinadissa

Säästä aikaa piknikpäivänä marinoimalla kanaa edellisenä iltana valkosipulin, inkiväärin, soijakastikkeen ja appelsiinimehun seoksessa.

Resepti: Grillattuja kanan reisifileitä valkosipuli-inkiväärimarinadissa

Grillattu lohipihvi edamame-papujen kera

Rikkaan makunsa ja korkean omega-3-pitoisuutensa ansiosta lohi sopii erinomaisesti vähärasvaisiin ruokiin. Lisää makua täyttämällä filee tuoreilla yrttiseoksella.

Resepti: Grillattu lohipihvi edamame-papujen kera

Rapeaa kanaa uunissa

Mureuta nahattomia kananpaloja rasvattomasta maidosta, sitruunasta ja yrteistä tehdyssä marinadissa. Maissiauho ja täysjyväleivänmurut antavat rapean kuoren ilman ylimääräisiä kaloreita.

Resepti: Rapeaa kanaa uunissa

Ranskalainen kolmen sipulin keitto

Kokit säilyttivät klassisen keiton parhaan osan – makeat karamellisoidut sipulit – mutta poistivat ylimääräisen rasvan. Aloita karamellisointi kypsentämällä sipuleita kannen alla ja juuri ennen tarjoilua ripottele keittoon raastettua Gruyère-juustoa.

Resepti: Ranskalainen kolmen sipulin keitto

Grillattua ruijanpallasta vihreiden herneiden ja ricottapyreen kera

Tällaisten värikkäiden ruokien avulla on helppo lisätä vaihtelua ruokalistaan. Yhdistä paistettu ruijanpallaksen kanssa raikkaan vihreän herneen ja ricottapyreen sekä paahdettujen porkkanoiden ja punasipulin kanssa.

Resepti: Grillattua ruijanpallasta vihreiden herneiden ja ricottapyreen kera

Kanacurrykeitto riisin kera

Runsas kanakeitto, maustettu curryjauheella ja tuoreilla yrteillä, on täydellinen valinta, kun kaipaat jotain kodikasta ja lämmintä, mutta ilman ylimääräistä rasvaa.

Resepti: Kanacurrykeitto riisin kera

Kanakeitto pinaatilla ja täysjyvänuudeleilla

Tämä kanakeitto on täynnä terveellisiä vihanneksia. Lisää kaupan liemeen yrttejä ja sitruunankuorta; täyteläinen maku saa sen maistumaan siltä kuin se olisi hauduttanut koko päivän.

Resepti: Kanakeitto pinaatilla ja täysjyvänuudeleilla

Sienikeitto kuminansiemenillä

Keiton sakeuttamiseen käytettävän kerman (mikä myös lisää rasvaa) sijaan reseptissä käytetään koristeluun hieman crème fraîchea.

Resepti: Sienikeitto kuminansiemenillä

Pastakuoria vähäkalorisella juustokastikkeella ja paistetuilla tomaateilla

Täysjyväpastan ja kurpitsasoseen ansiosta tämä ruoka sisältää enemmän kuitua kuin perinteinen mac 'n' cheese. Se on myös täynnä kasviksia: sekoita pasta pinaatin kanssa ja tarjoile paahdettujen tomaattien ja kourallisen viinirypäleiden kanssa.

Resepti: Pastakuoria vähäkalorisella juustokastikkeella ja paistetuilla tomaateilla

Kanaa kevyessä liemessä tillin ja nyyttien kera

Suosikki kanaruoka saa terveellisemmän muodonmuutoksen vähärasvaisella maidolla ja täysjyväjauhoilla näissä runsasvalmisteisissa nyyteissä.

Resepti: Kanaa kevyessä liemessä tillin ja nyyttien kera

Kananugetit ja lumiherneet

Kevyen ja rapean kuoren saat levittämällä paistettujen kananpalojen päälle murustettua riisipuuroa. Täydellisen aterian saat tarjoilemalla miedosti makean appelsiinidippikastikkeen ja aasialaisvaikutteisen porkkanasalaatin kanssa.

Resepti: Kananugetit ja lumiherneet

Paistettua lohta greippikastikkeella

Ellien uunilohireseptissä käytetään greippiä, salottisipulia ja inkivääriä lisäämään rohkeaa makua lisäämättä liikaa rasvaa ja kaloreita.

Resepti: Paistettua lohta greippikastikkeella

Tilapia uunissa 15 minuutissa

Bobby Deanin uunissa paistettu tilapia vaatii vain viisi ainesosaa ja on valmis alle 30 minuutissa.

Resepti: Tilapia uunissa 15 minuutissa

Frittata parsakaalilla ja goudajuustolla

Kokonaisten munien ja munanvalkuaisten seos antaa tässä frittatassa keltuaisen maun, jossa on puolet vähemmän rasvaa.

Resepti: Frittata parsakaalilla ja goudajuustolla

Kananugetit höyrytetyllä parsakaalilla

Tarjoile tämä lapsiystävällinen ruoka höyrytettyjen parsakaalien kanssa; annos on vain 330 kaloria. Ketsuppi ja curryjauhe ovat nopea ja helppo dippikastike.

Resepti: Kananugetit höyrytetyllä parsakaalilla

Grillattua lampaanpotkaa parsan ja minttu-chimichurrikastikkeen kera

Karitsa ja minttu ovat klassinen yhdistelmä; tämän reseptin chimichurri-kastike lisää kaksikkoon uuden ja mielenkiintoisen maun.

Resepti: Grillattua lampaanpotkaa parsan ja minttu-chimichurrikastikkeen kera

Kurpitsaspagetti

Tee pastaa illalliseksi ilman makaronia! Nauti italialaisista mauista: murea spagettikurpitsa tarjoillaan pancettaa, tuoretta basilikaa ja oliiveja sisältävän kastikkeen kera, joka tuo mieleen puttanescan.

Resepti: Kurpitsaspagetti

Kevätsalaatti kanan ja perunoiden kera

Kaupasta ostettu grillattu kana on salainen ainesosa runsaaseen salaattiin, jonka valmistaminen kestää 20 minuuttia.

Resepti: Kevätsalaatti kanan ja perunoiden kera

Paistettua tilapiaa masalan ja riisin kera

Tilapia on nopea ja edullinen kala, jolla on mieto maku. Mausta se intialaisilla mausteilla ja tarjoile riisin kanssa.

Resepti: Paistettua tilapiaa masalan ja riisin kera

Mausteissa paistettua porsaanfileetä

Vähärasvaiset lihat saavat rikkaan maun yksinkertaisen mausteseoksen ansiosta.

Resepti: Mausteissa paistettua porsaanfileetä

Paistettua täytettyä kananrintaa lehtikaali- ja maissitäytteellä

Ravitseva lehtikaali ja makea maissi sisältävät runsaasti A-vitamiinia. Pepper Jack -juusto lisää kirkkaan kirpeyden ja pitää kanatäytteen koossa. Jos et pidä mausteisesta ruoasta, kokeile Monterey Jack- tai Havarti-juustoa – täyte on sileää eikä liian tulista.

Resepti: Paistettua täytettyä kananrintaa lehtikaali- ja maissitäytteellä

Mustan riisin risotto

Musta riisi sisältää samoja antioksidantteja kuin mustikat. Se on runsaasti antosyaanien lähde – nämä antioksidantit antavat acai-marjoille ja mustikoille niiden sinisen värin. Mustalla riisillä on myös paahdetun pähkinän maku, ja jotkut jopa sanovat, että jyvät tuoksuvat vastaleivotulta leivältä.

Resepti: Mustan riisin risotto

Grillattuja kananrintoja lämpimän salaatin kera

Perunoiden, tomaattien ja parmesaanin kanssa paistettu lehtikaali sopii täydellisesti grillatun kanan kanssa.

Resepti: Grillattuja kananrintoja lämpimän salaatin kera

Chiliä ja kahdenlaisia ​​papuja

Tämän chilin täyteläinen maku saa sen tuntumaan siltä kuin se olisi hautunut hiljalleen tuntikausia. Mutta säilykepapujen ja -tomaattien kanssa se on valmista vain 30 minuutissa. Tarjoile kuitupitoisen ruskean riisin kanssa.

Resepti: Chiliä ja kahdenlaisia ​​papuja

Kanan pot-au-feu ja lehtikaali

Pot-au-feu (ranskaksi "pata tulella") on helppo ruoka koko perheelle. Perinteisessä versiossa käytetään naudanlihaa, mutta terveellisempään reseptiimme käytetään kananlihaa.

Resepti: Kanan pot-au-feu ja lehtikaali

Ruskeaa riisiä kanan ja vihannesten kera

Tämä ruoka on maukas, nopea ja terveellinen. Kaupasta ostettu grillattu kana, ruskea riisi ja leikatut vihreät pavut tekevät illallisesta valmiin alle 30 minuutissa. Kirkkaiden mausteiden ja paahdettujen pähkinöiden sekoitus lisää lämpimän marokkolaisen maun, joka tekee tästä annoksesta unohtumattoman.

Resepti: Ruskeaa riisiä kanan ja vihannesten kera

Pastaa katkarapu- ja kesäkurpitsanauhoilla

Keskikokoiset katkaravut sopivat erinomaisesti tähän spagettiin kesäkurpitsasuikaleilla. Kasvisversiota varten jätä katkaravut pois, tuplaa tomaattien määrä ja tarjoile nokareen osittain rasvatonta ricottajuustoa.

Resepti: Pastaa katkarapu- ja kesäkurpitsanauhoilla

Vegaaninen Sloppy Joe's -hampurilainen rapeakuorrutteella

Sienet lisäävät lihaisuutta näihin suolaisiin hampurilaisiin. Mutta lihaa niissä ei ole, joten nämä ovat luultavasti vähiten laihoja Sloppy Joe -hampurilaisia, joita voit tehdä.

Resepti: Vegaaninen Sloppy Joe's -hampurilainen rapeakuorrutteella

Kananugetit mausteisen dippikastikkeen kera

Kaupasta ostetut kananugetit sisältävät usein kokonaisen joukon lausumattomia ainesosia. Tee oma kotitekoinen versiosi: lapset varmasti rakastavat niitä, mutta älä ylläty, jos näistä pienistä nugeteista tulee myös aikuisten suosikkeja.

Resepti: Kananugetit mausteisen dippikastikkeen kera

Tilapia kookoskastikkeella ja yrteillä uunissa

Tilapia on mieto valkoinen kala, joka imee itseensä hyvin kypsennyksessä käytettyjen ainesten maut. Tässä eksoottisessa ruokalajissa kala maustetaan kookosmaidolla, inkiväärillä ja korianterilla.

Resepti: Tilapia kookoskastikkeella ja yrteillä uunissa

Täysjyväspagettia sitruunalla, basilikalla ja lohella

Giada suosii täysjyväspagettia, jossa on hienovarainen pähkinäinen maku. Kevyen ja terveellisen aterian hän yhdistää sen tuoreiden kasvisten ja kalan kanssa, maustaen sitruunalla ja yrteillä.

Resepti: Täysjyväspagettia sitruunalla, basilikalla ja lohella

Pihvi ja tabbouleh-salaatti

Pihvi voi olla terveellinen osa terveellistä ruokavaliota, mutta annoskoko on avainasemassa. Tarjoile suuren naudanlihapalan sijaan marinoituja pihvisuoria kasvisten ja viljojen kera saadaksesi täydellisen ja tasapainoisen aterian.

Resepti: Pihvi ja tabbouleh-salaatti

Kasvislasagne kurpitsalla

Tämä kasvisruoka on täynnä kasviksia (myskikurpitsaa ja pinaattia), ja kermaisuus tulee rasvattomasta mozzarellasta ja vähärasvaisesta maidosta.

Resepti: Kasvislasagne kurpitsalla

Lihamurekepihvit

Lihamureke voikin olla terveellinen (ja erittäin kaunis) ruokalaji! Tämä miniatyyrilihamureke on tehty vähärasvaisen kalkkunan ja sianlihan sekoituksesta, ja sen kompakti muoto mahdollistaa annosten hallinnan.

Resepti: Lihamurekepihvit

BLT paistinpannulla

Vihdoinkin BLT-salaatin ja pastan ainekset yhdistyvät samassa annoksessa! Pekoni, tomaatti ja eskaroli toimivat kastikkeena uunissa paistetulle juustopastalle, jossa on käytetty täysjyväfusilliä ylimääräisenä kuidun lähteenä.

Resepti: BLT paistinpannulla

Kana- ja riisipata

Tämä klassinen unkarilainen ruokalaji valmistetaan nahattomasta kananrinnasta ja ruskeasta riisistä terveelliseksi illalliseksi. Koristele vähärasvaisella smetanalla.

Resepti: Kana- ja riisipata

Uunissa paistettua kanaa perunoiden ja rosmariinin kera

Tämä yksinkertainen illallinen yhdistää mehukkaat kananrinnat uusiin perunoihin ja silputtuun rosmariiniin.

Resepti: Uunissa paistettua kanaa perunoiden ja rosmariinin kera

Pastaa parsakaalikastikkeella

Ravitseva parsakaali on tämän herkullisen peston pääraaka-aine, ja se sisältää myös sydänterveellisiä saksanpähkinöitä. Tarjoile kastike tricolor- tai täysjyväfusillipastan kanssa.

Resepti: Pastaa parsakaalikastikkeella

Lohi tomaateilla, paistettu foliossa

Foliossa paistettuna kalaan lisätään sitruunamehua ja yrttejä, ja ruoka pysyy vähärasvaisena.

Resepti: Lohi tomaateilla, paistettu foliossa

Paistettua kanaa chilipaprikoilla ja kurpitsansiemenillä

Yhdistä paahdettuja kurpitsansiemeniä korianterin ja chilipaprikoiden kanssa saadaksesi meksikolaistyylisen salsan, joka tarjoillaan kuminalla ja korianterilla hierotun uunissa olevan kanan kanssa.

Resepti: Paistettua kanaa chilipaprikoilla ja kurpitsansiemenillä

Kotitekoiset kalapuikot

Täysjyväleivänmuruilla ja jogurttipohjaisella dippikastikkeella nämä kotitekoiset tilapia-kalapuikot ovat terveellisempi versio kaupasta ostetuista vaihtoehdoista.

Resepti: Kotitekoiset kalapuikot

Lämmin salaatti naudanlihalla ja pikkelöidyillä pippureilla

Tämä pihvi- ja salaattiyhdistelmä on ihana: mehukkaita lihapaloja ja runsas määrä kasviksia. Hieno pippurinen kastike täydentää annoksen.

Resepti: Lämmin salaatti naudanlihalla ja pikkelöidyillä pippureilla

Kasvispastaa kesäkurpitsalla ja täysjyvänuudeleilla

Ohuiksi viipaloitujen kesäkurpitsojen ja keltaisen kurpitsan ansiosta tämä pasta on runsasvihanneksia ja värikästä. Täysjyväpasta lisää kuitua. Parmesaanijuusto ja tuoreet yrtit viimeistelevät pastan.

Resepti: Kasvispastaa kesäkurpitsalla ja täysjyvänuudeleilla

Tacoja ricottalla ja pinaatilla

Helppoja kasvistacoja varten täytä lämpimät tortillat täyteläisellä pinaatilla, kermaisella ricottajuustolla ja vihreillä chileillä.

Resepti: Tacoja ricottalla ja pinaatilla

Paistettua kanaa kirpeässä persikkakastikkeessa

Kypsennä tuoreita tai pakastettuja persikoita soijakastikkeessa valkosipulin ja inkiväärin kanssa saadaksesi suolaisen makean täytteen nahattomille ja luuttomille kananrinnoille.

Resepti: Paistettua kanaa kirpeässä persikkakastikkeessa

Sianlihaa paprikan kera paistinpannulla

Tämä yhden pannun liha- ja kasvisateria sisältää viipaloitua sianlihaa sekä maukkaita paprikoita ja sipulia lisukkeena.

Resepti: Sianlihaa paprikan kera paistinpannulla

Naudanlihapihvit paistinpannulla

Uunin sijaan tämä miniatyyrilihamureke paistetaan pannulla. Tämä nopeasti valmistettava ruoka on päällystetty makealla ja suolaisella kuorrutteella.

Resepti: Naudanlihapihvit paistinpannulla

Punaviinissä marinoitua naudanlihapataa

Giada marinoi rintapalan maukasta pataa varten klassisella italialaisella Chianti-viinillä. Liha haudutetaan hiljalleen mureaksi porkkanoiden, perunoiden ja vihreiden papujen kanssa.

Resepti: Punaviinissä marinoitua naudanlihapataa

Makealla ja happamalla kuskilla täytetyt paprikat

Terveellisen ja täyttävän aterian saat täyttämällä värikkäitä (ja antioksidanttirikkaita) paprikoita vähärasvaisella jauhelihalla, kuskuksella ja vihannesten ja yrttien sekoituksella.

Resepti: Makealla ja happamalla kuskilla täytetyt paprikat

Kasvishampurilainen papu- ja lehtikaalipihvin kera

Tämä on päivitetty versio klassisesta kasvishampurilaisesta. Pihvit on tehty muussatuista pintopavuista ja lehtikaalista, ja ne tarjoillaan täysjyväenglantilaisilla muffineilla salaatin, sipulin ja tomaattien kera. Ranskalaiset perunat eivät tietenkään voi mennä vikaan – tässä tapauksessa bataattilohkot. Terveellisenä jälkiruokana tarjoile persikoita jogurtissa.

Resepti: Kasvishampurilainen papu- ja lehtikaalipihvin kera

Naudanlihapihvi sinappikastikkeella ja perunoilla

Nauti klassisesta pihvi- ja perunayhdistelmästä tällä kevyemmällä versiolla. Uunissa paistetut ranskalaiset ovat vähäkalorisia, ja vähärasvainen kylkipihvi, josta on poistettu ylimääräinen rasva, tarjoaa proteiinia.

Resepti: Naudanlihapihvi sinappikastikkeella ja perunoilla

Quinoaa ja pihvejä juustokuoren alla

Esittelyssä terveellinen versio "sielunruoasta". Lihamureke valmistetaan vähärasvaisen jauhelihan ja kalkkunan sekoituksesta, ja sen päällä on juustoa ja tomaatteja. Päälle tarjoillaan valkosipuli-pinaattikvinoaa ja mehukkaita vesimelonilohkoja.

Resepti: Quinoaa ja pihvejä juustokuoren alla

Uunissa paistettua sianlihaa kaalin kera ja lisukkeena villiriisiä ja maustettuja omenoita

Tämän ruokalajin kauneus piilee siinä, että porsaanfilee ja punakaali voidaan paistaa samassa padassa. Tarjoile antioksidanttipitoisen villiriisin kanssa.

Resepti: Uunissa paistettua sianlihaa kaalin kera ja lisukkeena villiriisiä ja maustettuja omenoita

Ohrarisotto sienillä hitaassa liesissä

Tämä kasvisruoka sisältää helmiohraa, cremini-sieniä ja porkkanoita, jotka on kypsennetty hitaassa liesissä pehmeiksi. Viimeistele parmesaanijuustolla.

Resepti: Ohrarisotto sienillä hitaassa liesissä

Marinoitua flank-pihvilihaa sinihomejuustokastikkeella

Tämä illallinen todistaa, että pihvi voi olla osa terveellistä ruokavaliota: siinä on vain 310 kaloria. Valuta jokaisen palan päälle yksinkertaista sinihomejuusto-piimäkastiketta ja tarjoile grillatun punasipulin ja radicchion lehtien kanssa.

Resepti: Marinoitua flank-pihvilihaa sinihomejuustokastikkeella

Kasvisvihreiden papujen keitto

Altonin keitto sisältää vihreitä papuja, tomaatteja, porkkanoita, perunoita ja paljon muuta – helppo tapa ilahduttaa vierasryhmää ja rikastuttaa ruokavaliota vihanneksilla.

Resepti: Kasvisvihreiden papujen keitto

Täytetyt paprikat kvinoalla ja munakoisolla

Rachelin reseptissä on punaisia ​​paprikoita, jotka on täytetty kuohkealla kvinoalla ja chili-, munakoiso- ja kesäkurpitsatäytteellä. Tarjoile murustetun fetan kera.

Resepti: Täytetyt paprikat kvinoalla ja munakoisolla

Kasvisleikkeleitä

Myös kasvissyöjät voivat nauttia tästä klassisesta ja täyttävästä annoksesta. Tämä tofulla ja munakoisolla täytetty lihamureke on aivan yhtä herkullinen kuin lihaversiokin. Tarjoile sen kanssa täyteläistä sienikastiketta.

Resepti: Kasvisleikkeleitä

Sianfileetä panzanella-salaatilla ja maissilla

Vähärasvainen porsaanfilee panzanella-salaatin kera on täyttävä mutta terveellinen arkipäivällinen. Kokeile sitä virkistävän mangojogurttikastikkeen kanssa (vähärasvainen jogurtti vähentää kaloreita).

Resepti: Sianfileetä panzanella-salaatilla ja maissilla

Speltti-, papu- ja kalkkuna-cassoulet

Tämä pata on uskomattoman maukas kalkkunamakkaran ansiosta ja sisältää runsaasti kuitua: 15 grammaa annosta kohden (yli puolet suositellusta päivittäisestä saantisuosituksesta!). Tähteet voi pakastaa jopa kuukauden.

Resepti: Speltti-, papu- ja kalkkuna-cassoulet

Lohipihvi ananaksella ja guacamolekastikkeella

Etsitkö uutta tapaa tarjoilla grillattua kalaa? Giada yhdistää mureat lohifileet makean grillatun ananaksen kanssa. Raikas avokadokastike lisää kermaisen säväyksen.

Resepti: Lohipihvi ananaksella ja guacamolekastikkeella

Maissipuuroa pekonilla ja pavuilla

Täyttävän ja terveellisen illallisen valmistamiseksi, joka ei vie kauaa, valmista tämä kermainen maissipuuro paprikalla, sipulilla, lehtikaalilla ja mustasilmäpavuilla. Käytä rasvatonta maitoa vähäkalorisen aterian saamiseksi.

Resepti: Maissipuuroa pekonilla ja pavuilla

Tonnikala-, avokado- ja appelsiinileipä kaalisalaatin kera

Kun himoitset voileipiä, kokeile tätä vähäkalorista reseptiä: paahdettua vaaleaa leipää, jonka päällä on proteiinipitoista tonnikalasalaattia ja avokadoviipaleita. Appelsiiniviipaleet on maustettu viiden mausteen sekoituksella, joka täydentää ja muuttaa hienovaraisesti makua lisäämällä lämpimän ja mausteisen vivahteen.

Resepti: Tonnikala-, avokado- ja appelsiinileipä kaalisalaatin kera

Kalkkunapihvi perunamuusin ja appelsiinikastikkeen kera

Kananliemi, hunaja, sinappi, appelsiinimehu ja ripaus kermaa luovat yhdessä maukkaan kastikkeen vähärasvaisille kalkkunanleikkeille. Sitruunan maku sopii täydellisesti yhteen bataattipyreen kanssa.

Resepti: Kalkkunapihvi perunamuusin ja appelsiinikastikkeen kera

Tacoja paistetulla sianlihalla, kaalilla ja ananaksella

Yhdistä makea ja suolainen: tarjoile mehukkaita grillattuja porsaanlihatacoja ananaksen palojen kera. Makea hedelmä täydentää täydellisesti chilijauheen tulisuutta kuivassa mausteessa.

Resepti: Tacoja paistetulla sianlihalla, kaalilla ja ananaksella

Kreikkalainen täysjyvälihamureke

Tämä välimerellinen lihamureke saa rikkaan makunsa mausteista ja paistetusta sipulitahnasta. Ruoka on runsaskuituinen bulgurin ansiosta: vehnänjyviä, jotka on osittain esikäsitelty, sitten kuivattu ja rouhittu.

Resepti: Kreikkalainen täysjyvälihamureke

Höyrytettyä lohta mangoldinlehdissä linssien kera

Tämä runsas lohiruoka, joka on kääritty mangoldin lehdille ja mureisiin linsseihin, on todella lohduttava illallinen. Se on myös runsasproteiininen ja vähäkalorinen.

Resepti: Höyrytettyä lohta mangoldinlehdissä linssien kera

Sianlihaleikkeleitä fenkoli- ja kapriskastikkeella

Murea fenkoli ja raikkaat kaprikset antavat Giadan porsaanfileekastikkeelle täyteläisen maun. Täydellisen pohjan saavuttamiseksi kuumenna öljytty pannu ennen lihan lisäämistä.

Resepti: Sianlihaleikkeleitä fenkoli- ja kapriskastikkeella

Paistettua lohifileetä artisokalla

Valkosipuli ja murskatut fenkolinsiemenet luovat maukkaan kastikkeen murealle uunissa paistetulle lohifileelle. Täydennä annos elegantilla artisokka-punasipulisalaatilla.

Resepti: Paistettua lohifileetä artisokalla

Kasviskeitto linsseillä

Täyteläinen ja täyteläinen kasviskeitto – yksi Ina Gartenin suosikeista. Lisää rosmariinia raikkaaksi mauksi ja lisää päälle oliiviöljyä ja parmesaania.

Resepti: Kasviskeitto linsseillä

Kalkkuna- ja kasvislihamureke kuorrutteella

Bobby Flayn annos sisältää 300 kaloria vähemmän kuin ravintolan lihamurekeannos, ja siinä on 65 % vähemmän rasvaa. Panko-leivänmurut antavat sille kevyen ja ilmavan koostumuksen.

Resepti: Kalkkuna- ja kasvislihamureke kuorrutteella

Kermainen sitruunapippuri-orzopasta paahdetulla kanalla

Jos rakastat risottoa, mutta etsit nopeampaa annosta, kokeile orzo-pastaa: sen valmistusaika on puolet lyhyempi. Täysrasvaisen juuston ja kerman sijaan käytetään kirpeää kreikkalaista jogurttia ja vuohenjuustoa, jotka luovat samankaltaisen kermaisen koostumuksen. Vihreät herneet, aromaattinen tuore rakuuna ja basilika ovat aitoja keväisiä aineksia, vaikka tätä ruokaa voi valmistaa ympäri vuoden.

Resepti: Kermainen sitruunapippuri-orzopasta paahdetulla kanalla

Rigatoni-pastaa kanan ja tomaattikastikkeen kera

Luuttomat ja nahattomat kanan koipireidet ovat mureita ja mehukkaita, ja ne sopivat täydellisesti Ree Drummondin yksinkertaisen marinara-kastikkeen kanssa. Tästä pasta-ateriasta tulee perheen suosikki.

Resepti: Rigatoni-pastaa kanan ja tomaattikastikkeen kera

Kananrintoja jalapeño- ja mangokastikkeella

Kokeile Ellien itse tekemää mangogrillikastiketta kaupasta ostettujen, sokeripitoisten mausteiden sijaan. Lisää sekoittaessasi 2 tai 3 jalapeñoa haluamasi tulisuuden mukaan.

Resepti: Kananrintoja jalapeño- ja mangokastikkeella

Kermainen sitruuna-orzopasta paahdetulla kanalla ja viikunasalaatilla

Tämä runsas annos on proteiini- ja kuitupitoinen. Lisää pastan päälle murustettua vuohenjuustoa saadaksesi kermaisemman koostumuksen.

Resepti: Kermainen sitruuna-orzopasta paahdetulla kanalla ja viikunasalaatilla

Hitaasti kypsennetyt naudanrinta-voileivät

Käynnistä hidas liesi, niin herkullinen ateria odottaa sinua, kun pääset kotiin. Yli jäänyttä naudanrintaa voi käyttää myöhemmin pihvisalaattiin.

Resepti: Hitaasti kypsennetyt naudanrinta-voileivät

Naudanlihaa ja bataattia tuoksuvassa liemessä

Valmista liemi täyteläisen makuisista aineksista: osterikastikkeesta, teriyaki-kastikkeesta, tuoreesta inkivääristä ja fariinisokerista. Hauduta kasvikset liemessä ja tarjoile ohuiksi viipaloidun grillatun pihvin kanssa.

Resepti: Naudanlihaa ja bataattia tuoksuvassa liemessä

Rieska paistetulla kesäkurpitsalla, hummuksella, rucolalla, vuohenjuustolla ja manteleilla

Tämä pizzamainen ruokalaji on helppo valmistaa kaupan pitaleivästä ja hummuksesta, ja sen päällä on paistettua kesäkurpitsaa, sitruunaa ja vuohenjuustoa.

Resepti: Rieska paistetulla kesäkurpitsalla, hummuksella, rucolalla, vuohenjuustolla ja manteleilla

Paistettuja perunoita lohen kera

Korvaa rasvainen liha lohella tässä peruna- ja kasvisruoassa. Se sopii täydellisesti sekä aamiaiseksi että päivälliseksi.

Resepti: Paistettuja perunoita lohen kera

Detox-keitto

Giadan kevyt ja ravitseva keitto sisältää kanaa, pinaattia ja vihreitä.

Resepti: Detox-keitto

Linssi-orzopastasalaatti paahdetulla kukkakaalilla, mangoldilla ja vihreillä

Eddie Jacksonin orzo-pastasalaatti on värin ja koostumuksen juhla: paahdettua kukkakaalia yhdistetään mangoldin, makeiden kirsikkatomaattien, suolaisten oliivien, sitrushedelmien ja kolmen tuoreen yrtin kanssa.

Resepti: Linssi-orzopastasalaatti paahdetulla kukkakaalilla, mangoldilla ja vihreillä

Sitruunapastaa kanan, herneiden ja pinaatin kera

Kokki, valmentaja ja entinen NFL-pelaaja Eddie Jackson jakaa helpon sitruuna-kanapastareseptinsä, joka on täynnä tuoreita vihanneksia ja yrttejä.

Resepti: Sitruunapastaa kanan, herneiden ja pinaatin kera

Uunissa paistettua kanaa aromaattisilla yrteillä ja paahdetuilla juureksilla

Kokki ja valmentaja Eddie Jackson valmistaa terveellisen ja täyttävän uunissa paistetun kanan kasviksilla. Tähteitä voi käyttää monissa muissa resepteissä.

Resepti: Uunissa paistettua kanaa aromaattisilla yrteillä ja paahdetuilla juureksilla

Paistettua kummeliturskaa mausteissa ja jäähdytettyä papusalaattia

Kokki ja urheilija Eddie Jackson valmistaa kevyen, täyttävän ja proteiinipitoisen kalaruoan käyttämällä kummeliturskaa ja papuja. Kaupasta ostetuista säilykepavuista ruoka valmistuu vain 30 minuutissa.

Resepti: Paistettua kummeliturskaa mausteissa ja jäähdytettyä papusalaattia

Sianfileetä ananassalsalla

Raikas ananassalsa inkiväärillä ja kiinalaisella 5-mausteella tekee tästä porsaanfilee-illallisesta todella erityisen.

Resepti: Sianfileetä ananassalsalla

Kanan reisilihaa seesamin ja sitruunan kera

Sitruunankuorella ja seesaminsiemenillä hierotut kanan reisipalat muodostavat terveellisen aterian pohjan, ja ne tarjoillaan yksinkertaisen salaatti- ja tomaattisalaatin kanssa.

Resepti: Kanan reisilihaa seesamin ja sitruunan kera

Kanan koivet hunajakastikkeessa

Nauti kanan koipia makeassa kastikkeessa – pari niistä sisältää hieman yli 300 kcal. Tämä kananpala on yksi edullisimmista, joten tämä resepti on hellävarainen paitsi vartalollesi myös lompakolle.

Resepti: Kanan koivet hunajakastikkeessa

Meksikolainen keitto riisillä ja kanalla

Ylijääneestä kaupasta ostetusta grillatusta kanasta saa nopean ja herkullisen muhennoksen.

Resepti: Meksikolainen keitto riisillä ja kanalla

Kevätkääryleitä cheddarjuustolla ja parsakaalilla

Sekoita hienonnettua parsakaalia cheddarin, smetanan ja ruohosipulin kanssa herkullisen ja täyttävän täytteen saamiseksi illallissämpylöitä varten, joiden valmistus kestää vain 15 minuuttia.

Resepti: Kevätkääryleitä cheddarjuustolla ja parsakaalilla

Risotto pekonilla ja lehtikaalilla

Giada muuttaa lämpimän, kermaisen risoton täydelliseksi ateriaksi lisäämällä kuutioitua kanaa, paahdettuja porkkanoita ja palsternakkoja, lehtikaalia ja ripauksen maukasta pekonia.

Resepti: Risotto pekonilla ja lehtikaalilla



Luokat: