101 parasta joulureseptiä

Vietä joulua perheen, ystävien ja kokkien juhlavien reseptien kanssa.

Suunnittelemme juhlaillallista

Upean jouluillallisen järjestäminen on kuin toisen lahjan saaminen. Ja parhaiden reseptiemme valikoiman avulla voit olla varma, että kaikki rakastavat herkkujasi. Mutta vain jos suunnittelet etukäteen. Kun ideoit jouluillallista, aloita pääruoasta: joulukinkusta, porsaan kylkiluista tai... paisti – aina loistava valinta. Täydennä ruokalistasi herkullisilla lisukkeet ja älä unohda lisätä vihanneksetVoit kattaa juhlapöydän useita kertoja! yksinkertainen, mutta herkullisia ruokia, mutta ainakin yhden niistä on oltava vau-efekti. Klassinen porsaanfilee-"kruunu"Tämä porsaanpaisti tekee varmasti vaikutuksen kaikkiin. Mausta porsaanliha yön yli suolalla, pippurilla ja aromaattisilla mausteilla varmistaaksesi, että liha on mahdollisimman mureaa ja mehukasta paistamisen jälkeen. Kuorrutetut omenat ja sipulit täydentävät maustettua porsaanlihaa miellyttävän makean ja happaman vivahteen.

Klassinen porsaanfilee-"kruunu"

Tämä juhlava porsaanfileetä sisältävä kruunupaisti tekee vaikutuksen vieraisiisi esillepanollaan ja poikkeuksellisella maullaan. Voit tilata sen lihakauppiaalta tai sitoa useita porsaanfileeviipaleita renkaaksi ja leikata kylkiluiden kärjet silmiinpistävän ulkonäön saavuttamiseksi. Aloita paistin valmistus päivää ennen tarjoilua marinoimalla selkäfileetä katajanmarjaa, mustapippuria, maustepippuria, fenkolia ja laakerinlehteä sisältävässä yrttisekoituksessa. Paista se seuraavana päivänä ja sivele se viiniomenakastikkeella muutama minuutti ennen kypsyyttä. Tarjoile kruunu pöydässä haudutettujen omenoiden ja sipulien ympäröimänä.

Resepti: Klassinen porsaanfilee-"kruunu"

Rapeaa porsaan vatsaa haudutetun punakaalin ja karamellisoitujen perunoiden kera

Joulu ja uusivuosi ovat erityisten ruokien, herkkujen ja uusien tuotteiden aikaa, joilla rakastamme yllättää ja hemmotella rakkaitamme. Se on myös loistava tilaisuus kokea muiden maiden perinteitä poistumatta kotoa. Valmista juhlava illallinen skandinaaviseen tyyliin. Kaikki ainekset ovat helposti saatavilla, ja näiden ruokien kauneus piilee makujen yhdistelmässä. Pöydän keskellä on porsaan vatsa, jonka superrapea kuori on saatu aikaan paistamalla se leivinjauheen kanssa. Lisukkeiksi valmista karamelloituja perunoita ja haudutettua punakaalia viinietikan ja puolukkahillon kera. Sen makea ja hapokas maku tasapainottaa täydellisesti rasvaista porsaanlihaa.

Resepti: Rapeaa porsaan vatsaa haudutetun punakaalin ja karamellisoitujen perunoiden kera

Paahdettua myskikurpitsaa appelsiini-vaahterasiirapilla

Valuta ohuiden viipaleiden päälle tuoksuvaa myskikurpitsaa vaahterasiirappia sekä appelsiinimehua ja -kuorta ja paahda, kunnes kurpitsat ovat pehmeitä, kullanruskeita ja kiiltäviä. Ripottele päälle tuoretta persiljaa ja tarjoile alkupalana tai lisukkeena lihan ja siipikarjan kanssa.

Resepti: Paahdettua myskikurpitsaa appelsiini-vaahterasiirapilla

Bataattipyree vaahterasiirapilla

Vaahterasiirappi ja appelsiininkuori korostavat kauniisti bataatin luonnollista makeutta tässä ilmavassa perunamuusissa, joka hieman makeasta maustaan huolimatta sopii täydellisesti paahdetun siipikarjan tai sianlihan kanssa. Loistava vaihtoehto perunamuusille juhlapyhien aikaan.

Resepti: Bataattipyree vaahterasiirapilla

Inkiväärirulla

Tämä juhlava sämpylä on aivan yhtä herkullinen kuin kakku, mutta hieman vähemmän mahtipontinen, ja tuo kodikkaan tunnelman jouluun kotona. Se on tehty mausteisesta ja pehmeästä piparkakkukakusta, jonka päällä on herkullinen tuorejuustokuorrute. Jotta kakku ei halkeile täytteen aikana, anna sen jäähtyä kaulimisen aikana ennen täytteen lisäämistä. Ripottele sämpylälle tomusokeria ja nauti!

Resepti: Inkiväärirulla

Syötävä juustokeksi lahjarasia

Nämä ihastuttavat syötävät joululahjat on tehty rapeista, itse tehdyistä kekseistä. Jokainen rasia sisältää runsaan annoksen juustolevitettä, joka sopii täydellisesti erilaisten naposteltavien, kuten rapeiden kasvisten, lihaleipien ja taikinasta paistettujen juustokeksien, dippaamiseen. Ja tietysti kaikki rakastavat rasioita itse syödessään. Tarjoile samppanjan kanssa.

Resepti: Syötävä juustokeksi lahjarasia

Yorkshire-vanukas

Yorkshire pudding ja paahtopaisti sopivat yhteen yhtä kauniisti kuin maito ja keksit. Vain 30 minuutissa voit valmistaa herkullisen lisukkeen vain neljällä ainesosalla, joka on kuohkea ja kiiltävä kuin kruunu.

Resepti: Yorkshire-vanukas

Katkarapuja sitruuna-vermuttikastikkeella

Nopeat ja helpot katkarapuscampit ovat loistava alkupala tai lisuke juhla-ateriaan.

Resepti: Katkarapuja sitruuna-vermuttikastikkeella

Joulukinkkua ja hunajakuorrutettua ananasta

Runsas luullinen kinkkupala, jonka päällä on ananasrenkaita ja maraschino-kirsikoita sekä kiiltävä hunajakuorrute, on amerikkalainen jouluklassikko, jota tarjoillaan tyypillisesti jouluna ja uutena vuotena. Jos pidät makean ja suolaisen yhdistelmästä, tämä upea ruoka lumoaa sinut maullaan ja siitä tulee todellinen keskipiste juhlapöydässä. Tähän reseptiin tarvitset noin 4 kiloa savustettua porsaanpaistia, säilykeananasrenkaita ja -kirsikoita sekä hunajaa ja fariinisokeria kuorrutteeseen. Halutessasi voit työntää kinkkuun neilikkaa saadaksesi vieläkin ihanamman maun.

Resepti: Joulukinkkua ja hunajakuorrutettua ananasta

Joulupihvi

Porterhouse-pihvi on rakastettu koonsa (yksi pihvi riittää neljälle hengelle) ja maukkaan luun erottaman naudan sisäfilee- ja ulkofileepihvin yhdistelmän vuoksi. Tämä pihvi tarjoillaan viipaloituna ja koristeltuna kahdella latinalaisamerikkalaisella kastikkeella perinteisissä jouluväreissä. Punainen kastike, salsa roja, on tehty tomaateista ja jalapeñoista, kun taas vihreä kastike, chimichurri, on silputtuja tuoreita yrttejä ja mausteita oliiviöljyssä. Liha maustetaan runsaasti suolalla ennen grillaamista. Älä pelkää suolata liikaa, sillä se antaa pihvillesi saman herkullisen kuoren kuin pihviravintoloissa.

Resepti: Joulupihvi

Naudan ulkofileetä kylkiluilla ja täytteellä

Tämä ylellinen paisti sisältää luullisen naudanfileetä, joka on täytetty tuoksuvalla valkosipulipinaatilla, paistetuilla sienillä ja kermaisilla brioche-kuutioilla. Paisti sidotaan ja paistetaan kokonaisena uunissa, kunnes se on sisältä mehukas ja murea ja ulkopuolelta rapea. Voit myös laittaa täytteen päälle tryffelivoita saadaksesi ainutlaatuisen maun. Älä anna täytetyn luullisen lihapalan pelotella sinua. Lue reseptin leikkausohjeet huolellisesti ja käytä rauhassa aikaa. Onnistut, ja vieraasi muistavat ateriasi pitkään!

Resepti: Naudan ulkofileetä kylkiluilla ja täytteellä

Peltipannuillallinen: Lomakinkku

Tämä ylellinen illallinen kypsyy uunissa kerralla, joten sinun ei tarvitse edes laittaa liettä päälle. Tämä juhlava herkku sisältää appelsiinikuorrutettua kinkkua, täytettyjä sieniä, valkosipulilla paistettuja vihreitä papuja ja pehmeitä, voideltuja sämpylöitä. Tässä reseptissä käytetään luullisia kinkkupihvejä, mutta voit korvata ne luuttomilla pihveillä. Vain tunnissa sinulla on valmis, elegantti ja stressitön illallinen, joka sopii täydellisesti pieneen kokoontumiseen.

Resepti: Peltipannuillallinen: Lomakinkku

Spiraalileikattu kinkku aprikoosikastikkeessa

Valmista juhlava luullinen kinkku, joka on herkullisesti kuorrutettu kiiltävällä kuorrutteella. Spiraalileikattu kinkku päällystetään paiston aikana maustetulla aprikoosihillolla tehdyllä kirpeän makealla kuorrutteella. Pellille jääneistä liemistä valmistetaan herkullinen kastike, jota tarjoillaan kinkun kanssa.

Resepti: Spiraalileikattu kinkku aprikoosikastikkeessa

Sunnuntaina paistetut kylkiluut

Ina täydentää paistetut kylkiluut sinappi-piparjuurikastikkeella. Vaikuttavan esillepanon saat leikkaamalla annoksen juhlapöytään.

Resepti: Sunnuntaina paistetut kylkiluut

Taikinassa paistettua kinkkua ananaspyreen kera

Tämä herkullinen pääruoka on muunnelma perinteisestä kinkusta, ja sen päällä on ananasrenkaita ja kirsikoita. Voitaikinaleivonnaisia ja suolakinkkua tarjoillaan makean ananaskastikkeen kera.

Resepti: Taikinassa paistettua kinkkua ananaspyreen kera

Suosittelemme

10 klassista samppanjacocktailia

97 parasta alkupalaa uuteen vuoteen ja jouluun

Uudenvuoden jälkiruoat, 31 reseptiä

31 upeaa uudenvuodenaaton illallisreseptiä

64 cocktail- ja juomareseptiä uudenvuoden lomille

64 uudenvuodenaaton cocktail- ja juomareseptiä

88 parasta makeaa leivonnaista ja jälkiruokareseptiä uudenvuoden lomille

88 parasta reseptiä makeille leivonnaisille ja jälkiruoille

50 nopeaa ja helppoa reseptiä uudenvuoden lomille

50 nopeaa ja helppoa reseptiä uudenvuoden ruokiin

Äyriäiskeitto fenkolilla "Cioppino"

Giadan maukas mereneläväpata sopii täydellisesti seitsemän kalan juhlaan – italialaistyyliseen jouluun.

Resepti: Äyriäiskeitto fenkolilla "Cioppino"

Naudan kylkiluut "au jus" timjamilla

Bobby tunkee naudanlihaan kokonaisia valkosipulinkynsiä antaakseen sille makua ja tarjoilee sitten mehukkaan lihan timjami-punaviinikastikkeen kanssa.

Resepti: Naudan kylkiluut "au jus" timjamilla

Perinteinen sinappikuorrutettu kinkku

Koristele joulukinkku ananaksella ja maraschino-kirsikalla saadaksesi klassisen esillepanon. Yksinkertainen dijonsinappi-, fariinisokeri- ja timjamikuorrute lisää pirteän maun.

Resepti: Perinteinen sinappikuorrutettu kinkku

Maissipaistos kinkulla ja lehtikaalilla aamiaiseksi

Kinkun ja lehtikaalin yhdistelmästä on tullut perinne hyvästä syystä: se on uskomattoman herkullinen. Mutta tämä pataruoka voidaan helposti valmistaa muillakin lihan ja vihreiden vihannesten yhdistelmillä käytettävissä olevista aineksista riippuen. Kokeile paistettua makkaraa pakastepinaatin kanssa tai andouille-makkaraa sinapinlehtien kanssa.

Resepti: Maissipaistos kinkulla ja lehtikaalilla aamiaiseksi

Ruusukaalit ruskealla riisillä ja pekonilla

Giadan juhlavassa täytteessä käytetään leivän sijaan kahdenlaista riisiä. Helmisipulit, ruusukaalit, hasselpähkinät ja silputtu pekoni antavat täytteelle sekä makean että suolaisen maun.

Resepti: Ruusukaalit ruskealla riisillä ja pekonilla

Pinaattia kermakastikkeessa

Tarjoile tämä yksinkertainen, klassinen lisuke jouluaterialle. Tulisuuden lisäämme kastikkeeseen ripauksen vastaraastettua muskottipähkinää.

Resepti: Pinaattia kermakastikkeessa

Paahtopaistia Yorkshire-puddingilla

Tässä on Alexin vinkki täydelliseen paahtopaahtoon: "On erittäin tärkeää asettaa liha ritilälle paistinpannuun, jotta se on koholla pannun pohjasta. Näin uunin lämpö pääsee kiertämään lihan ympärillä kypsyessä."

Resepti: Paahtopaistia Yorkshire-puddingilla

Prime Rib -lihaa uunissa

Reseptissään Michael Symon suosittelee pyytämään teurastajaa valmistamaan lihan leikkaamalla ja poistamalla luut.

Resepti: Prime Rib -lihaa uunissa

Marenkikakku - juhlava marenkikranssi marjoilla

Tämä syötävä seppele on paitsi kaunis myös herkullinen. Rapea marenki on päällystetty kirkkaanpunaisella kastikkeella, joka on maustettu karpaloilla, vadelmilla ja granaattiomenalla.

Resepti: Marenkikakku - juhlava marenkikranssi marjoilla

Piparkakkukintaat kirsikkatäytteellä

Aivan kuten oikeiden lapasten kanssa, haluat ehdottomasti napata pari näistä talvisista piparkakuista. Kaupasta ostettu piirakkataikina on helppo kaulita ja leikata, ja kirsikkatäyte sopii täydellisesti vuodenaikaan.

Resepti: Piparkakkukintaat kirsikkatäytteellä

Jouluiset hiilikarkit

Tunnetko jonkun joulupukin tuhma-listalta? Anna hänelle näitä rapeita kaakaokarkkeja. Ne ovat makeampia kuin miltä ne näyttävät, ja niitä on hauska tehdä, kun niistä saa hauskoja muotoja.

Resepti: Jouluiset hiilikarkit

Kotitekoisia cannoli-rullia ricottajuustolla ja suklaahippuilla

"Rakastan todella vahvaa kahvia ja cannolia italialaisesta leipomosta Bleecker Streetillä Manhattanilla", Alex sanoo. "Kun teen niitä kotona, luon samoja cannoleja muistoistani. Jälkiruoka koostuu kahdesta osasta: ensin teet ohuen, rapean sämpylän ja sitten lisäät täyteläisen, maukkaan täytteen."

Resepti: Kotitekoisia cannoli-rullia ricottajuustolla ja suklaahippuilla

Karpalopunssi "Joulupukki"

Tämä makean ja happaman joulujuoma, tarjoiltuna joulupukin asulla koristelluissa lasipurkeissa, luo tunnelmaa hauskanpitoon.

Resepti: Karpalopunssi "Joulupukki"

Paistettua porsaanfileetä

Jos järjestät ensimmäiset joulujuhlasi tai et halua huolehtia pääruoasta, tämä resepti yhdistää lihan, kastikkeen ja lisukkeet!

Resepti: Paistettua porsaanfileetä

Italialaistyylinen banquet-naudanlihasämpylä juustolla

Haluatko kokata jotain uutta jouluksi? Giada täyttää naudanlihapihvin yrteillä, korppujauhoilla, pecorinojuustolla ja provolonejuustolla elegantin pääruoan.

Resepti: Italialaistyylinen banquet-naudanlihasämpylä juustolla

Ruusukaalit balsamiviinietikalla ja karpaloilla

Reen balsamiviinietikka ja kuivatut karpalot muuttavat yksinkertaiset paahdetut ruusukaalit elegantiksi juhlalisukkeeksi.

Resepti: Ruusukaalit balsamiviinietikalla ja karpaloilla

Bataatti-palsternakka-tarte tatin

Tämä kaunis lisuke on hieman epätavallinen, mutta se on varmasti hitti joulupäivälliselläsi.

Resepti: Bataatti-palsternakka-tarte tatin

Joulukeksin muotoinen juustokakku

Tämä ihana joulujälkiruoka yhdistää sokerikeksejä ja juustokakkua. Herkkä vaniljajuustokakku on päällystetty kuninkaallisella kuorrutteella.

Resepti: Joulukeksin muotoinen juustokakku

Tahmea toffeevanukas

Täydennä juhla-ateria valmistamalla makea vanukas rommissa liotetuista taateleista ja runsaalla toffeekastikkeella.

Resepti: Tahmea toffeevanukas

Mintunkuori-suklaat

Minttusuklaapatukat ovat juhlapyhien vakioherkku, ja tämä versio on uskomattoman helppo tehdä. Varmista, että käytät täysin kuivia astioita ja vältät veden läikyttämistä vuoasta suklaan päälle – vesi jähmettää sulaneen suklaan ja tekee siitä käyttökelvottoman.

Resepti: Mintunkuori-suklaat

Mansikkaiset joulupukit

Tämä elegantti jouluherkku sopii täydellisesti brunssille tai kevyelle jälkiruoalle. Giada De Laurentiis kuorruttaa leikatut mansikat mascarpone-kermalla, ja jäljelle jäävästä kärjestä tulee tontun hattu.

Resepti: Mansikkaiset joulupukit

Rapea joulupukin hattujuustokakku

Kuiva riisimuroa sisältävä aamiaismuro on ainutlaatuinen, makea juustokakkupohja. Mansikkaisilla joulupukin hatuilla koristeltuna näistä kakuista tulee varmasti suosikki joulun jälkiruoka.

Resepti: Rapea joulupukin hattujuustokakku

Pasta "joululahja"

Yllätä rakkaasi ainutlaatuisella lahjalla – pastavuoalla, joka näyttää aivan käärepaperiin käärityltä laatikolta! Olemme värittäneet tuoreita pastalevyjä persiljalla ja punajuurella luodaksemme "kääreen", joka sisältää juustoisen, kermaisen pastan lihapullien kera.

Resepti: Pasta "joululahja"

Piparkakkumies, tehty kuppikakuista

Tämä piparkakkumies on tehty kuppikakuista. Muista ottaa kuva tästä kauniista jälkiruoasta ennen kuin tarjoilet sen vieraillesi.

Resepti: Piparkakkumies, tehty kuppikakuista

Joulukuusibrownies

Yksinkertaisista brownieista saa erityisiä vihreää kuorrutetta ja karkkeja. Paistamme ne pyöreissä kakkuvuoissa, jotta niistä on helppo leikata kolmioita.

Resepti: Joulukuusibrownies

Jouluiset karkkikeksit

Sandra Lee tekee ihastuttavia ruokokeksejä käyttämällä tuorejuustoa täyteläisen rakenteen aikaansaamiseksi, kuivaa sokerikeksiseosta ja piparminttuuutetta jouluisen maun aikaansaamiseksi.

Resepti: Jouluiset karkkikeksit

Valkosuklaakarkkeja karpaloilla ja pistaasipähkinöillä

Suklaa"kuori" on helppo jälkiruoka seurueelle. Nämä patukat on tehty valkosuklaasta, punaisista karpaloista ja vihreistä pistaasipähkinöistä.

Resepti: Valkosuklaakarkkeja karpaloilla ja pistaasipähkinöillä

Stollen (saksalainen joulukakku)

Tämä perinteinen saksalainen jälkiruoka, jossa on sokeroituja hedelmiä ja pähkinöitä, voidaan tarjoilla sellaisenaan tai peitettynä tomusokerilla tai kuorrutteella.

Resepti: Stollen (saksalainen joulukakku)

Appelsiinipaahtoleipä ricottalla ja mansikoilla

Giadan itse tekemä paunakakku on niin makea, kevyt ja ilmava, että se tarvitsee vain yksinkertaisen mansikkatäytteen, ei kuorrutetta tai kuorrutetta.

Resepti: Appelsiinipaahtoleipä ricottalla ja mansikoilla

Naudanlihapata piparjuurella

Tämän vaikuttavan ruokalajin kypsennystekniikka on epätavallinen, mutta se ei ole sattumaa. Korkeassa lämpötilassa paistaminen luo rapean kuoren, minkä jälkeen uuni sammutetaan ja liha jatkaa kypsymistään täydelliseen medium-rare-loppuun.

Resepti: Naudanlihapata piparjuurella

Hunajakuorrutettu paahdettu kinkku paahdetuilla mausteilla

Kinkku + 1 tunti + 4 ainesosaa = täydellisyyttä. Tärkein salaisuus on maukas paahdettujen mausteiden kuiva marinadi.

Resepti: Hunajakuorrutettu paahdettu kinkku paahdetuilla mausteilla

Makaroni ja juusto parsakaalin ja kukkakaalin kera

Tee makaroni ja juusto kasvisruoaksi parsakaalin ja kukkakaalin kanssa.

Resepti: Makaroni ja juusto parsakaalin ja kukkakaalin kera

Pastaa sitruunalla ja paistetuilla katkaravuilla

Tarjoile sitruunapastaa katkarapujen kanssa jouluateriaksi. Raikkaamman maun saamiseksi Ina paahtaa katkaravut uunissa.

Resepti: Pastaa sitruunalla ja paistetuilla katkaravuilla

Penne katkarapu-yrttikermakastikkeella

Giada tekee tätä erityistä pastaa lomapääruoaksi.

Resepti: Penne katkarapu-yrttikermakastikkeella

Katkaravuilla täytettyä kalmaria ja polentaa

Italiassa jouluaattoa vietetään perinteisesti mereneläviä sisältävillä ruoilla. Tarjoile juhlavaksi illalliseksi katkaravuilla täytettyä kalmaria tomaattikastikkeen ja kermaisen polentan kera parmesaanijuustolla.

Resepti: Katkaravuilla täytettyä kalmaria ja polentaa

Paistettuja sellerin juuria ja porkkanoita

Täydennä juhlamenusi yksinkertaisella paprikalla maustetulla lisukkeella.

Resepti: Paistettuja sellerin juuria ja porkkanoita

Kukkakaaligratiini vuohenjuustolla

Bobbyn herkullinen kukkakaaligratiini on tehty kolmesta juustosta: vuohenjuustosta, parmesaanista ja Monterey Jackista.

Resepti: Kukkakaaligratiini vuohenjuustolla

Tripla-inkiväärisoufflé

Giadan makea ja mausteinen suflee on elegantti lisä juhlalliseen brunssiin. Reseptissä käytetään kolmenlaista inkivääriä: jauhettua, tuoretta ja soseutettua inkivääriä.

Resepti: Tripla-inkiväärisoufflé

Juhlava sianliharulla "Porchetta"

Tähdeporchetta sopii erinomaisesti voileipiin, sekä kuumina että kylminä. Tämä sämpylä säilyy myös hyvin jääkaapissa.

Resepti: Juhlava sianliharulla "Porchetta"

Omenoilla ja jauhelihalla täytetty sianliharulla

Melissa täyttää lihan italialaisella makkaralla ja makeilla omenoilla saadakseen elegantin ja edullisen sianliharuoan.

Resepti: Omenoilla ja jauhelihalla täytetty sianliharulla

Sokeri-hunajakastikkeessa paistettua savustettua sianlihakinkkua

Makeasti lasitettu savukinkku on klassinen jouluruoka Trishan perheessä. Se on hänen äitinsä resepti!

Resepti: Sokeri-hunajakastikkeessa paistettua savustettua sianlihakinkkua

Maissipaistos valkosipulilla

Tämän runsaan pataruoan valmistus kestää vain 10 minuuttia. Runsas annos juustoa, valkosipulia ja yrttejä tekee siitä elegantin juhlaruoan.

Resepti: Maissipaistos valkosipulilla

Kuppikakku joulukuusi

Tee upea jälkiruoka suklaakuppikakuista, jotka koristavat joulupöytääsi. Ripottele kuorrutettujen kuppikakkujen päälle runsaasti vihreitä strösseleitä ja kiinnitä ne hammastikuilla vaahtomuovikartioon.

Resepti: Kuppikakku joulukuusi

Maissihiutaleista tehdyt jouluseppeleet

Vihreään vaahtokarkkikuorrutteeseen sekoitettuihin maissihiutaleisiin syntyy juhlava ilme. Nämä iloiset, rapeat ja paistamattomat herkut ovat muodoltaan kuin karkeilla koristellut seppeleet.

Resepti: Maissihiutaleista tehdyt jouluseppeleet

Suklaa-mantelikakku sokerikuorrutteisilla karpaloilla

Luo elegantti suklaakakku vehnä- ja mantelijauhojen sekoituksesta. Koristele juhlavalla tavalla makeilla ja suolaisilla sokeroiduilla karpaloilla.

Resepti: Suklaa-mantelikakku sokerikuorrutteisilla karpaloilla

Punainen samettikakku pähkinöillä

Trishan kakun päällä on dekadentti pekaanipähkinätuorejuustokuorrute. Yksinkertaiseksi koristeeksi ripottele päälle pähkinöitä.

Resepti: Punainen samettikakku pähkinöillä

Marengit tikuilla

Molemmin puolin kovettuneella marenkilla päällystetyt valkosuklaatikkarit ovat elegantti kausijälkiruoka.

Resepti: Marengit tikuilla

Marenkivoileivät

Minimarengit sopivat täydellisesti voileipäkeksien jälkiruokiin. Täytä marjahillolla tai sitruunatahnalla ja tarjoile kristallilautasella kauniin esillepanon saavuttamiseksi.

Resepti: Marenkivoileivät

Naudanliharulla piparjuurileivissä

Tämä vaikuttava annos tekee vaikutuksen ystäviisi ja perheeseesi. Kääri liha paprikoiden, yrttien ja juuston joukkoon ja ripottele päälle murustettuja korppujauhoja rapean kuoren saamiseksi. Leikattaessa punainen ja vihreä täyte näkyy jokaisessa siivussa.

Resepti: Naudanliharulla piparjuurileivissä

Naudanpaistia rosmariinin kera

Tämä maustettu naudanliha sopii täydellisesti jouluateriaksi. Valmistus kestää vain 30 minuuttia, ja uuni hoitaa loput, jolloin sinä voit nauttia ateriasta.

Resepti: Naudanpaistia rosmariinin kera

Paistetun lasitetun kinkun perusresepti

Valmista täydellinen lasitettu kinkku perheellesi tänä jouluna. Aloita perusreseptillä ja valitse kuudesta lasitteesta, mukaan lukien sinappi-appelsiini (kuvassa).

Resepti: Paistetun lasitetun kinkun perusresepti

Kermainen hummeri-linguine-pasta

Giadan juhlapöytä on täynnä herkullisia mereneläviä, kuten tätä hummeripastaa. Sen valmistus kestää vain 30 minuuttia, mutta se näyttää niin hienostuneelta, että näyttää siltä kuin olisit käyttänyt sen valmistukseen koko päivän.

Resepti: Kermainen hummeri-linguine-pasta

Hunajakuorrutteisia ruusukaaleja ja perunoita

Tämän lisukkeen vihannekset voi valmistaa kaksi tuntia etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Valmista kuorrute 10 minuuttia ennen tarjoilua ja lisää vihannekset lämpenemään.

Resepti: Hunajakuorrutteisia ruusukaaleja ja perunoita

Paistettua fenkolia juustolla

Fenkolin lehdet ja granaattiomenansiemenet koristavat tätä koristetta juhlavien kukkien kera. Suolainen parmesaanijuusto sulaa lempeästi kuuman paahdetun fenkolin päällä.

Resepti: Paistettua fenkolia juustolla

Artisokka- ja purjokeitto

Pinaatti ja artisokat ovat voittava yhdistelmä dippikastikkeeksi, mutta niitä kannattaa kokeilla myös pääruoassa. Yksittäin annostellut kermakeitot ovat loistava aloitus aterialle.

Resepti: Artisokka- ja purjokeitto

Kaki- ja prosciutto-alkuruoka

Kaki korvaa tässä reseptissä perinteisen melonin. Tämä makea ja pirteä hedelmä täydentää suolaista prosciuttoa.

Resepti: Kaki- ja prosciutto-alkuruoka

Appelsiini- ja punajuurisalaatti

Tämä yksinkertainen ja värikäs salaatti sopii erinomaisesti alkupalaksi.

Resepti: Appelsiini- ja punajuurisalaatti

Tattaripannukakut

Valmista ranskalaiset krepit ja erilaisia täytteitä ja anna sitten vieraiden koota annos makunsa mukaan.

Resepti: Tattaripannukakut

Karitsanpaistia rosmariinilla

Maustaminen on avain täydelliseen lampaanlihaan. Michael Symon käyttää mielellään tuoretta rosmariinia, suolaa ja ripauksen sokeria.

Resepti: Karitsanpaistia rosmariinilla

Juustolaput pinjansiemenillä

Nämä tuoksuvat joulukeksit ovat helppoja valmistaa. Ripottele raastetun Asiago-juuston päälle hienonnettua salviaa ja pinjansiemeniä ja paista kullanruskeiksi. Paista keksejä silikonialustan tai leivinpaperin päällä, jotta ne eivät tartu kiinni.

Resepti: Juustolaput pinjansiemenillä

Munatotin makuinen jäätelö

Alton Brown sekoittaa vaniljajäätelöä bourbonilla ja vastaraastetulla muskottipähkinällä klassisena jäädytettynä juomana.

Resepti: Munatotin makuinen jäätelö

Meksikolainen posole Rojo

Kokeile jotain uutta tänä jouluna, kuten tätä perinteistä meksikolaista ruokaa, jossa on porsaan lapaa, punaisia chilipaprikoita ja valkoista maissipuuroa.

Resepti: Meksikolainen posole Rojo

Burgundin viinissä maustetut herkkusienet

Reen reseptin sieniä haudutetaan hiljalleen yhdeksän tuntia, jonka aikana ne kutistuvat ja niihin imeytyvät punaviinin, tillin ja liemen maut.

Resepti: Burgundin viinissä maustetut herkkusienet

Fenkoligratiini

Se on kuin grillattu pihvi kasvisten kera: täyteläinen ja eloisa annos, joka ansaitsee hyvän viinin. Juusto ja kerma pehmentävät Cabernet'n kirpeyttä, kun taas fenkolin kevyt, kasvismainen maku korostaa viinin hedelmäisyyttä.

Resepti: Fenkoligratiini

Piparkakkumiehet kuumassa suklaaporealtaassa

Tee piparkakkumiesten hahmot tarinaan: maalaa niihin uima-asut voikreemillä ja aseta ne kaakaokuppeihin.

Resepti: Piparkakkumiehet kuumassa suklaaporealtaassa

Paistettu kinkku appelsiini-viikunakuorrutteella

Muunna klassinen juhlakinkku viikunahillolla ja appelsiinimehukuorrutteella.

Resepti: Paistettu kinkku appelsiini-viikunakuorrutteella

Uudet perunat vihreiden herneiden, sitruunan ja helmisipulin kera

Tyler lisää muusiin paistettuja helmisipuleita, herneitä ja sitruunaa.

Resepti: Uudet perunat vihreiden herneiden, sitruunan ja helmisipulin kera

Sianliharulla sienitäytteellä

Tee vaikutus kaikkiin jouluateriallalla tällä juhlavalla, maalaismaisella sianliharullalla. Käytä täytteenä villisieniä, kuten osterivinokkaita tai maitake-sieniä.

Resepti: Sianliharulla sienitäytteellä

Parsa sitruunaleivänmuruilla

Koristele parsa maukkaalla sitruunakuorrutteella. Juhlavan annoksen saat lisäämällä 1/2 kupillista panko-korppujauhoja silputun timjamin, pecorinojuuston, ruohosipulin ja teelusikallisen Meyer-sitruunankuorta joukkoon.

Resepti: Parsa sitruunaleivänmuruilla

Perunamuusia valkosipulilla

Joulujuhlasi vieraat rakastavat tätä valkosipuliperunamuusia. Aloita keittämällä Yukon Gold -perunoita miedolla lämmöllä kolmen laakerinlehden kanssa, jotka antavat perunoille yrttisen aromin ja maun. Lisää kolme laakerinlehteä ja viisi valkosipulinkynttä 1,5 kupilliseen maitoa ja anna kiehua hiljalleen, kunnes saat kermaisen valkosipulikastikkeen. Kaada se perunoiden päälle, sekoita ja nauti.

Resepti: Perunamuusia valkosipulilla

Oliiveilla ja salsa verdellä täytetty lampaanlihamureke

Tuo jouluateriaasi ainutlaatuinen vivahde uunissa paistetulla täytetyllä lampaanlihalla. Salsa verdeä varten soseuta persilja, oregano, valkosipuli, chilijauhe ja kaprikset monitoimikoneessa. Lisää sitten sitruunamehu, etikka, sinappi, suola, pippuri ja oliiviöljy. Valuta tätä kastiketta valmiiden lihamurekeviipaleiden päälle saadaksesi kirkkaan värin ja täyteläisen maun.

Resepti: Oliiveilla ja salsa verdellä täytetty lampaanlihamureke

Sahrami-riisi

Tähän hienostuneeseen lisukkeeseen tarvitset vain sahraminsirpaleita ja 2 kupillista basmatiriisiä.

Resepti: Sahrami-riisi

Vihreiden papujen salaatti appelsiineilla

Kun teet tätä sitrussalaattia, siirrä juuri keitetyt vihreät pavut kulhoon jäävettä kiehauttamaan ne.

Resepti: Vihreiden papujen salaatti appelsiineilla

Punaviinissä haudutettua naudanrintaa

Tähän herkulliseen rouladeen tarvitset pullon kuivaa punaviiniä, hieman brandya, tomaattipyreetä ja vasikan demi-glace-kastiketta.

Resepti: Punaviinissä haudutettua naudanrintaa

Ruusukaalit makeassa ja happamassa kastikkeessa

Hunaja ja punainen jalapeño antavat ruusukaaleille makean ja kirpeän maun.

Resepti: Ruusukaalit makeassa ja happamassa kastikkeessa

Munanuudelit unikonsiemenillä

Luuletko, ettei pasta ole jouluherkku? Ei ollenkaan! Nämä täyteläiset munanuudelit on päällystetty silputulla ruohosipulilla ja unikonsiemenillä, ja niiden päällä on crème fraîchea raikkaan ja kermaisen lopputuloksen saavuttamiseksi.

Resepti: Munanuudelit unikonsiemenillä

Kampelarullia raputäytteellä katkarapu- ja äyriäiskastikkeessa

Nämä sämpylät ovat täynnä makuja ja sopivat täydellisesti Seitsemän kalan juhla -menuusi. Täytä kampelafileet ravunlihapaloilla ja paista niitä katkarapujen ja simpukoiden kanssa.

Resepti: Kampelarullia raputäytteellä katkarapu- ja äyriäiskastikkeessa

Höyrytetty kukkakaali pinjansiemenillä

Paahdettujen pinjansiementen ja raastetun parmesaanin kanssa kukkakaalin valmistukseen tarvitset höyrytyskorin.

Resepti: Höyrytetty kukkakaali pinjansiemenillä

Haudutettua eskariolia pekonilla

Tämän haudutetun eskarolin valmistus kestää vain 40 minuuttia. Rapsuta pancettaa antaaksesi salaatille savuisen ja suolaisen maun.

Resepti: Haudutettua eskariolia pekonilla

Jouluiset porobrowniet

Karkkitangot, vaahtokarkit ja vohvelikeksit tekevät näistä brownieista juhlavan jälkiruoan. Ne ovat niin helppoja, että voit tehdä niitä lasten kanssa!

Resepti: Jouluiset porobrowniet

Bûche de Noël (joulun tukki)

Luo satumaista tunnelmaa tarjoilemalla perinteinen ranskalainen jouluhirsitorttukakku. Täyteläinen suklaagenoise (Genoise-kakku) kääritään kahvi- ja konjakkivoikreemiin ja koristellaan marjoilla, käpyillä ja marsipaanisienillä. Vieraasi ilahtuvat varmasti.

Resepti: Bûche de Noël (joulun tukki)

Kuuma suklaasekoitus

Joulun todellinen henki on kuppi kuumaa kaakaota kylmänä talvipäivänä.

Resepti: Kuuma suklaasekoitus

Uudenvuoden joulukuusikakku

Tämä vaikuttava 3D-joulukuusikakku ei vaadi erillistä leivinpeltiä. Neliönmuotoiset kerrokset on järjestetty oikeaan järjestykseen, päällystetty kuorrutteella ja koristeltu syötävällä "seppeleellä". Kakun päällä on juhlava tähti.

Resepti: Uudenvuoden joulukuusikakku